Лимон богат витамином С - 53 мг в мякоти (59% от РДН), и 129,0 мг в кожуре с цедрой (143% от РДН). А также бором - 175,0 мкг (250% от РДН)
Во всех частях растений содержатся уникальные активные вещества. Они представляют собой сложные биохимические соединения, которые оказывают выраженное позитивное воздействие на самочувствие человека. Особое значение имеют активные вещества, содержащиеся в цитрусах. Исследованиями доказано, что в лимонах сконцентрированы соединения, которые могут предупредить сердечно-сосудистые заболевания, смягчить симптомы воспаления, благоприятно влиять на самочувствие онкологических больных . Из специфических соединений, содержащихся в лимонах, отдельно стоит остановиться на следующих: Лимонная кислота. Органическая кислота, наиболее характерная для лимонов. Является натуральным средством профилактики образования камней в почках. Диосмин. Антиоксидант, который добавляют в лекарственные препараты, назначаемые для нормализации кровообращения. Диосмин оказывает противовоспалительное действие, нормализует тонус скелетной мускулатуры . Гесперидин. Мощный антиоксидант, улучшающий эластичность сосудистой стенки, предупреждающий атеросклероз, который развивается из-за формирования жировых бляшек внутри просвета артерий . Эриоцитрин. Специфический антиоксидант, обнаруженный в соке и цедре лимона . D-лимонен. Вещество, сконцентрированное в большом количестве в лимонной кожуре. D-лимонен сконцентрирован в эфирных маслах лимона и придают им особый аромат. Это биохимическое соединение помогает справиться с желудочным рефлюксом, смягчить изжогу. Тут можно посмотреть химический состав Лимона ayzdorov.ru/tvtravnik_limon_sostav.php
В свежем соке присутствуют многие полезные вещества, содержащиеся в плодах этого южного фрукта, сохраняются они и при замораживании. Ароматный сок апельсина рекомендуется при мочекаменной болезни и хронических заболеваниях желчного пузыря. Всё богатство полезных веществ, содержащихся в диетическом продукте, можно ощутить, регулярно употребляя сок несколько раз в день. Исцеляющий сок апельсина возбуждает аппетит, нормализует пищеварение, действует как диуретическое средство. Поливитаминный напиток рекомендуется к употреблению при подагре, гипертонии, он помогает бороться с атеросклерозом. Апельсиновый сок обладает антиоксидантными свойствами, оказывает оздоровительное воздействие на организм, выводит из организма продукты обмена и токсины, тем самым исключая появление болезней.
Апельсиновая цедра - богатейший источник витаминов и биологически активных веществ. Её применение позволяет обогащать организм полезными веществами для усиления иммунной системы, предупреждения онкологических заболеваний. Цедра помогает быстрее выздоравливать после инфекционных болезней и является средством в профилактике инсультов и расстройств сердечно-сосудистой системы. Вещества цедры приводят в норму уровень холестерина в крови. Цедра апельсинов, польза которой доказана научным путём, применяется для приготовления различных отваров и настоек. Полезно пить такие средства при болезненных менструациях и отёках, вызванных нарушением солевого баланса.
Все витамины в апельсинах можно посмотреть тут ayzdorov.ru/tvtravnik_apelsin_sostav.php