👍👍👍👍👍 Как раз нужен новый мангал 🤗 спасибо за наглядный совет😉

век живи, век учись, грамотный дядька, спасибо)

Уважаю таких авторов. Мало воды и без всяких выкрутасов

Все кратко, доступно,ничего лишнего. Молодец!

Нормально, сейчас себе бахну такой же :) спасибо автор !

Самое правильное видео!!! Высота стенок самая правильная - не более 125 мм. Я сделал из своего опыта и практики 120 мм ещё до просмотра видео. Если сделать меньше, то мясо не успевает прожариваться и горит. Если же делать больше 125 мм, то очень большой расход дров происходит. У меня раньше было 140 мм, за много лет жарки заметил что слишком много дров уходит, после обрезал до 100 мм - мясо начало гореть, особенно когда дрова из яблони и жар очень сильный летом. А вот за идею с ножками спасибо!!! Отличный вариант. Но от себя добавлю - внизу ножек надо приварить опору в виде квадрата минимум 70 на 70.

Всё просто и понятно и главное коротко,благодарю за видео

Ну ты мастер ,респект особенно для тех кто не жарит и не варит .А вам поклон за дела.

Я себе сварил с высотой 150мм,600мм/400мм под 6 шампуров, отличная высота,общую высоту делал такую,чтобы стоя крутить шампуры на мангале почти не сгибая рук в локте,очень удобно.

Идеальные размеры, спасибо!

Собираюсь этой весной изготавливать мангал, спасибо за идею

От балди сегодня сделал мангал. Ширина 25см, высота 12,5см. Спасибо, хоть высоту угадал. Полезный видос.

Большое спасибо за совет, хорошего вам дня

круто получилось .молодец. своими руками .ничего сложного. надо тоже сваривать.

Дааааа вы просто молодец все объяснили рассказали чётко и ясно. Спасибо вам.

Для меня информация была полезная.За что и вам спасибо.

Согласен. Просмотрел довольно много различных видео по данной теме. Этот вариант соответствует требованиям азиатских поваров. Спасибо! Очень лаконично и грамотно.

автору лайкос. все правильно сказал. чувствуется опыт любителя блюд на мангале, кем и я являюсь. свой мангал(и не один) делал из таких же параметров. от себя скажу-оптимальная (универсальная) под шампур, решетку-30 см. высот-от 12 до 15 см. длинна-в зависимости от аппетита))) данные параметры идеально позволяют расположить продукты над жаром. так же способствуют минимальным затратам по топливу. продолжительность службы металлического мангала очень сильно зависит не только от факта попадания внутрь воды,но и от использываемого топлива. усполтзуя дрова-мангал быстрей прийдет в негодность,нежели при использовании древесного угля... странно но факт !!! проверенно !!! всем приятного припроваждения около мангала и вкуснусных последствий))))

Как раз собираюсь варить себе. Спасибо за видео, добрый человек!

Мы то же готовим на мангале шашлыки. Получается очень вкусно.

Правильно говоришь! Каких я только не делал мангалов... оптимальная высота 14 см для переносного мангала . И никаких отверстий только поддувало и желательно крышку для него чтобы не поподала вода и уголь так быстро не сгорал

Спасибо вам и дай бог всех благ.

Своими руками переделал много мангалов для друзей и знакомых. Высоту всегда делаю 200 мм. От мяса до углей порядка 120-150мм. Мясо всегда получается сочным и не горит, если за ним постоянно следить. На мой взгляд, 125 мм высота маленькая. Очень сильный жар. Но, это только моё мнение.

Спасибо большое классный мангал.

У меня два мангала сам делал,и оба высотой 22сантиметра.Специально высокие делал. А всё потому что если низкие борта делать как на видео то мясо уже начинает сверху гореть а в середине не прожарились.И жарится по времени не час ,а как обычно .Давно жарю и доволен.

Очень правильно и логично.Класс.

Базара нет брат , высший обзор !

Второй такой сделал 12,5 высота, супер и всем советую. Ширина конечно подгоняется под шампур. Себе я сделал 400 х 700 х 12,5. идеал. Метал 2мм стенки а дно 4мм чтоб не повело при эксплуатации. Автору спасибо большое за подсказку!!!

Спасибо большое. Проста и красиво

Молодец дядя! Все как надо у тебя!

180 мм полёт нормальный. Жарю шашлык и получается бомбически, мясо не горит и прожаривается полность. Время жарки 15-20 мин.

Спасибо, понравилось.

Когда себе делал возникла идея трех ножек... и до сих пор доволен... никогда не шатается... устойчивость нормальная...Высота да от 12 до 15 см...выше уже плохо...У меня сначала было 17... реально высоковато.. Жар должен быть сильным чтоб мясо снаружи быстро обжаривалось а внутри был сок)

много про мангал видел но это помоему самое верное верно мыслит этот чувак👍👏

Лично я себе мангал делал под решётку-барбекю. Получился универсал, можно шашлык и курицу, и т.п. По верху по периметру усилил проф.трубой 10х10мм. Внутри в углах приварил упорчики, что-бы решётка углами ложилась на них и была полностью под углями. Отверстия по периметру низа делать обязательно нужно, достаточно в один ряд на расстоянии 4-5см друг от друга. Так-же очень не лишним будет сделать отверстия диам.8-10мм по центру дна, в один ряд. Дрова лучше использовать натуральную и цельную берёзу (не уголь в мешках!), это натурально с минимальным количеством канцерогенов и смол. Угли использую вторично, т.е. после приготовления мяса, из полторашки заливаю горящие угли. Следующий раз нужно уже меньше дров. Высота моего, уже третьего, мангала строго 17см. Первый делал 14см, мясо не прожаривалось, а быстро подгорало, внутри часто было сырым. Выше 17см то-же не нужно, т.к. эта высота самая оптимальная.

Красава. Щиро вдячний. Самий простий та ЕФЕКТИВНИЙ МАНГАЛ, і ні яких ДИРОК 😉👍

Всё гениальное - просто! 👍👍👍👍👍👍👍👍👍

У родителей на днях забрал старый мангал прогнил низ, пришлось отрезать половину, получилось ровно 12,5 по высоте)))

Спасибо, зделал отлично работает

Верил много мангалов, в начале размеры снимал с мангала у армян т.к. рядом кузница работала, причём с мангала которые они делали для кафе под заказ... Короче говоря для себя самый комфортный размер на 10 шампуров : 65*35*17см ... Делал прорези именно прорези а не выямки под шампура приблизительно 2,5мм на расстоянии не менее 6см друг от друга. Высота если без отверстий на боковых стенках то не менее 14см ,мясо гарит ... Ширина не менее 33 см потому что не влезают решётки ... И последнее металл лучше не меньше 4мм , лучше жар выдаёт и стоял такой мангал зимой и летом под открытым небом на одном и том же месте около 5-7 лет...

Молодец,просто и понятно!

Шашлык из пенопласта улыбнул! Молодчик!)))

Спасибо, по делу и понятно

Обалденный подход к жарке шашлыков, 3-мангала, под разный размер шампуров ))) А если надо стейки пожарить, на решётке барбикю, то ещё один, под решётку сваришь))) Весь двор в мангалах )))

Да, высота 120-125 мм и ширина 380-400 мм это самые правильные габариты. Проверено. Стереотипные отверстия по бокам - ошибка, которая приводит к повышеному "жору" угля мангалом. + негативные моменты в приготовлении. Автору лайк за простоту и правильность.

Товарный вид высший класс у вас!!!

Хорошие мангальчики !

У меня камазовский поддон мне очень нравится 🤗

Комменты читал разние люди разные мнение.каждый по свои кулинарные способности пусть мангалчик сделает у кого то есть возможност разные сорта мясо или рыбы да то ж самое дрова у кого то свой дом а кто то покупает угол.И ещо каждый сорт мясо готовится по разному начиная с рыбы и заканчивая бараниной, мясо парная или вчерашная или ж 5 лет назад заколота была. P.S. дело не в инструменте а в способности человека. Как у нас (таджиках) говорят ""главное чтоб было мясо а жарит и можно на раскаленной камне""🤣 Всем здоровья и успехов и приятного апитита ☺ !!!

Молодец хорошо объяснял красавчик

Правильный мангал + правильная еда = хорошие настроение

Молодец 👍👍👍

есть дельные советы, поэтому лайк.

Мужик супер как же ты прав я сам тоже к этому пришел со временем и опытом не бырки а отверстия

У меня мангал 17,5 и все вери гуд. Только вот отверстия я бы сейчас не сверлил. Когда дует ветер через них мясо не готовится, а сохнет. Приходится закрывать пластиной.

Аж на душе полегчало, респект!!! Единственный из многих кто сделал правильный мангал. Сразу видно человек готовит сам шашлык. А то как понасверлят дырок, высоту бортов сделают чуть ни в полметра. И стоят потом над этим недоразумением с полторашкой воды и заливают пламя.

Отлично мастер.спосибо

Молодец автор, высота правильная, сразу сам ни допетрил, буду по лету пробывать 4ку со 150 до 12.5.см пилить))

Хотел поумничать... но потом почитал и пошел в тандыре мясо делать))

Спасибо за размеры у меня была высота 15 шашлыки сухие были срезал на 12.5 сразу же почувствовал что стало на много лучше чем было .

Супер 👍🏼

Спасибо возьму на заметку 🤗

У меня высота тоже 12-12.5 см, но можно сделать высоту и 10см, будет ещё экономичней по углю. Шашлык жариться 10-15 минут не более, для этого нужно очень не много угля. Палить излишнее количество угля просто так считаю не правильным.

А про дырочки для тяги? А про прорези сверху для укладки шампуров?

Мужик ты крут 👌

Спасибо было полезно!.

Но лучше после использования каждый раз накрывать мангал поверьте прослужит намного дольше.

Wu tang на фоне это круто))🤣

Очь хорош, Базар нет бро. Только вперёд, Не обращай внимание на неготивщиков, Пускай каркают

Спасибо за видео!

Заебенил, пол дня делов с перекурами, завтра тест драйв :)

Благодарю !!!

всем привет делаю себе мангал из газ болона вот там потрудней автору лайк спасибо

сделал 15 см высоту и доволен, мясо готовится мгновенно

Высота индивидуальна. Я себе сделал 22 см, и нормально всё получается.

Бля..., слов нет, купил мангал а он высотой 26см, я уже задолбался на нем недожаривать, я со своей семьи сделал канибалов, они теперь просят сырого мяса а в последнее время косо так на меня поглядывают что я уже их боюсь

Спасибо супер !

Идея с вырезами на ножках ,это классно

Я жарю на саксауле ,это супер, очень вкусно получается...

Делал на заказ много мангалов Азербайджанцам ,так у них не более 10см и отверстия для потдува 8мм 50×50мм друг от друга ,все по феншую.Самый классный шашлык в городе у них был

Автор молодец! Ещё можно сделать второе дно над продувалом( типо колосников съёмных,в дырки лист железа или прорези) И если позволяет высота ,пару полочек одна под одной,с обеих сторон ,т.е 12.5см от верха или 18-20см.И регулируйте высоту уже переставляя ,,колосник,,

Здравствуйте)))Смотря на чем ещё готовить шашлык.....если на яблоне,то этой высоты мало...у нас 27см высота стенок,все супер-и говядине,и свинине и курятины жару всегда хватает😀

Класс! У меня таких рамеров, только металл 8ка! И подлиннейчуть

Если вдруг он остался во дворе🤣🤣,да он всегда там остаётся у всех,шашлык поели водки попили,водки мало,пошли ещё нашли и про мангал только через три дня вспоминаешь,когда вышел поискать ,может пиво там осталось рядом с мангалом🤣🤣🤣

Отец в свое время мангал заказывал, там дно было двойное. Длина 70-80 см, ширина примерно 28-30 см, и высота стенки примерно 13-15 см. Первое дно все в дырочках, а нижнее дно сплошной металл и ниже основного дна примерно на 10-12 см. Видимо отец заказывал кому-то, так как сам сваркой никогда не занимался. Мангал был очень удобный. На низких ножках. Сколько помню, мы часто жарили шашлыки, особенно из мяса нутрии (куски с косточками) довольно крупные. Так как отец сам разводил нутрий и сдавал шкурки. Шашлык мариновала мама в цицибели домашнего приготовления и лук репчатый. Никакого уксуса. Потом уже, когда шашлык готов спрыскивал и по вкусу уксусной заправкой. Мы усаживались на маленьких табуретках вокруг мангала, смотрели как отец или мама жарит шашлык и накрывали тут же рядом небольшой типа журнальный столик и взрослые под 50 грам, а мы под лимонад или чай с самовара тут же уплетали шашлык. Обычно весной на майские праздники и потом уже осенью, во время уборки огорода. Короче, когда на улице уже тепло, но не жарко, или когда еще тепло, но еще нет холодов и на улице комфортно сидеть

Молодец дядя Миша👍

За основу - само то!!! Автор молодец. Минимум воды. А там уже каждый изголяется в меру своих способностей, возможностей и производственных нужд. Я бы снизу сделал типа фальш дна для углей. Но это не обязательно. А так - респект!!!

Я один такой , когда вижу такие видосы со сваркой, машинально закрываю глаза когда автор начинает варить? Хотя понимаю что это видос 😅

Рассуждения на эту тему конечно полезны. Но для недумающих. Каждый выбирает новую сковородку по опыту и назначению, так же и мангал: либо удобный маленький мобильный, либо полноценный стационарный. Мелкий не сделать глубже, а в глубокий всегда можно насыпать обломков шамота, камней (при растопке, чтобы прокалились) или подложить на дно огнеупорные плиты.

Спасибо вам за совет

Висота цікавила, дякую , 👍🤝

Я тоже такой же сварил 80см длинна, 40 ширина и 12,5 высота, идеально жарится и ни каких дыр по бокам не надо....🔥🔥🔥

Такой метал ещё можно на работе спиздить

Молодец! Хороший совет.

Спасибо за видео

Вася а как ты думаешь нафига шнек на шампуре7

Здравствуйте, высота должна быть 150 , проверено десятками кг сырья, можно доп. Наставки сделать высота 5см .для большего объема жарки

Я сделал высоту 150мм. Без дырок. ВСЁ супер!

Большое спасибо за ваше видео!

Делал высоту 13см 3 года всегда мясо гарело, буду делать 16 см и по уже под ширину барбекю