Σεφ απο τις πιο ωραιες μακαρονάδες που εχω φαει ειχαμε παει σε ενα ξενοδοχείο στη λακωνική Μάνη και τη ζητουσα καθε μερα. Να μας κανεις και τραβηχτες. Ευχαριστουμε πολυ!

Αν αναρωτιέστε γιατί αυτό το πιάτο είναι τόσο νόστιμο, είναι οι αντιδράσεις Maillard που δημιουργούνται από το κάψιμο της μυζήθρας, όσο και από τα στερεά κατάλοιπα μέσα στο βούτυρο. Κι ένα σχετικό tip: Την επόμενη φορά που θα ψήσετε μια οποιαδήποτε μπριζόλα, 30 sec πριν τη βγάλετε από το τηγάνι, δοκιμάστε να την πασπαλίσετε με λίγο γάλα σκόνη και από τις δύο πλευρές και να την τηγανίσετε για λιγάκι ακόμη, για να δημιουργηθούν αντιδράσεις Maillard στο γάλα σκόνη που βάλατε. θα πάρετε πολύ έξτρα γεύση από αυτό το ελαφρώς καμένο των αντιδράσεων Maillard.

Τι να πω πραγματικά χαίρομαι που προσφέρετε τέτοιες συνταγές και για το όλο κανάλι σας τόσα χρόνια πραγματικά. Είχα καιρό να σας δω λόγω υποχρεώσεων δυστυχώς και έλλειψης χρόνου. Αλλά κάθε φορά χαίρομαι που σας βλέπω. Ότι και να πω θα ναι λίγο. Ευχαριστούμε!

Ευχαριστούμε Σεφ για ακόμη μια φορά, οι συνταγές σας είναι ότι καλύτερο, να έχετε υγεία 🙏🏻

Θαύμα!Συγχαρητήρια!

Οτι συνταγή σου έχω φτιάξει, γίνεται υπέροχη!!! Ευχαριστούμε Γιάννη

Τέλεια!!!! Από βδομάδα κατεβαίνω Λακωνία και την φτιάχνω!!!

Τέλεια με ελάχιστα κιόλας υλικά!

Ευχαριστώ θα την φτιάξω σιγουρα

Υπεροχη μπραβο σας σας ευχαριστω πολυ θα την φτιαξω

Τελεια Μανιατικη Συνταγη❤

Πωπωωωω!! Αχ τι μας κάνετε Σεφ!!τι μακαρονάδα είναι αυτή... Όντως για πολλές θερμίδες..Να είστε καλά 😊😊

Τέλεια συνταγή ❤❤❤

Σε αυτήν την μακαρονάδα δεν λέμε ποτέ ΟΧΙ!!!!!❤❤❤🍳🍳

Οπως παντα ο καλύτερος ❤❤❤

Ευχαριστούμε για την συνταγή σεφ!!! Ομολογώ ότι δεν την ήξερα, φαίνεται πολύ ωραία,θα τη φειαξω να τη δοκιμάσουμε!!!! Να είστε πάντα καλά!!!!❤❤❤❤

Υπέροχη μακαρονάδα!!!!!

ΠΟΛΥ ΚΑΛΟ ΜΠΡΑΒΟ ΓΙΑΝΝΟ

ωραια μακαροναδα και φοβερη παρουσιαση

Δεν έχει σημασία σεφ, κάθε μέρα μαθαίνουμε αρκεί να θέλουμε. Ευχαριστούμε για τη συνταγή.

Τέλεια😍

Καλησπερα Κ. Γιαννη μου, την τσουχτη δεν την γνωριζα την εχω δει στην γη της ελιας το σηριαλ και τωρα απο εσας ειναι πολυ ωραια μπραβο σας

Καταπληκτικό με μια λέξη ❤️

Πριν λίγο έφτιαξα τσουχτη... Και μόλις μου ήρθε ειδοποίηση με το νέο βίντεο σας . 😊😊😊 Μπορώ να πω ότι την έφτιαξες τέλεια...

ΥΠΕΡΟΧΗ ΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ ΣΕΦ👍👏👌🌹

Ειδα το βιντεο πριν λιγες μερες και δεν μπορουσα να τη βγαλω απο το μυαλο μου!!! Την εφτιαξα σημερα!!! Πολυ ωραια ετσι χωριο μου θυμησε !!! Επισης και το βιντεο παρα πολυ ωραιο!!!

Όπως πάντα κ Λουκάκο ΣΥΝΤΑΓΑΡΑ ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤👏👏👏👏👏👏👏👏👏

Θέλει ένα μπολάκι για την σιελόρροια και μπόλικο κρασί ! Μπράβο σεφ !

Εγώ ναί, μιας κι είμαι από Καλαμάτα! Η μαμά βάζει τρουμπετίνια και στο τέλος κατά το σούρωμα ρίχνει πάνω από τα ζυμαρικά το τσιγαρισμένο λάδι, τα αυγά τελευταία στιγμή, και μυζήθρα! Υπέροχος!

Μέχρι εδώ μύρισε το βούτυρο σεφ!!!! Τέλεια μακαρονάδα, γρήγορη και νόστιμη!!!!!

Εισαι μοναδικος !!

Τι έφτιαξες πάλι αγαπημένε μου σεφ! Σκέτη κολασηηηηηη! Πείνασα τώρα....

Τέλεια μακαρονάδα, Σεφ! Κατάγομαι από τη Μάνη!

Σοκαριστικό

Εμα αλατι χαχα πολύ ωραια συνταγη

Δυνατό ...!! 👌

Πριν λίγο έφτιαξα την γαριδομακαρονάδα σου και έχουμε γίνει ταβούλια στο φαγητό Τώρα πρέπει να ξαναπάω σούπερ μάρκετ για ψώνια πάλι Μας καταστρέφεις ευχάριστα Γιάννη μας 😂😂

ta eftiaxne o mpampakoulis mou🥰😋💙💙💙💙💙💯💯💯

👏👏👏👏

Επιτέλους κάποιος ανεβάζει μακαρόνια με αυγά .Είναι από τους λίγους τρόπους που μου αρέσει να τρώω τη μακαρονάδα κι τη συνοδεύω με μια μπριζόλα 😅. Ευχαριστώ που με κάνατε να μην αισθάνομαι πλέον μόνη ❤

❤

Θανατηφόρα νόστιμη , ευχαριστούμε, τί καρμπονάρες και άλλες, η καλύτερη!

🎉🎉

⭐️⭐️⭐️

😊😊😮

Λίγο πριν τελειώσω το πιάτο θα είχα καψαλίσει λίγα ντοματίνια, σύγκλινο και μπούκοβο από πάνω. Νομίζω ότι θα ήταν μαγεία!!!

Λίγο σύγκλινο αν βρίσκεται, λίγη πανσέτα που έχει μείνει από πριν, η γιαγια μου εβαζε και ντοματίνια στο τέλος πολλές φορές. Προσοχή με το αλάτι, η μυζηθρα και ειδικα η καμμένη παρα είναι αλμυρη

Αυγο και μακαρονι. Υπερτιμημενο πιάτο. Εγινε γνωστό λογω της δημοφιλους σαπουνοπερας

Σεφ , φαίνεται εξαιρετικά απλή ,αλλά και συνάμα εξαιρετικά νόστιμη . Μπορείς να αναφέρεις αναλυτικά πόση ποσότητα χρησιμοποίησες απ το κάθε υλικό ( φοιτητής εδώ 😂)

Άλλη μια σούπερ συνταγαρα σεφαρα θα την φτιαξω

Την έχω φάει χωρίς σκόρδο, αλλά σίγουρα θα την φτιάξω και με σκόρδο, θα έχει απίθανη γεύση!!!

Αν και εχω κι εγω ρίζες από Μάνη ομολογώ δεν την ηξερα ...παρ ολα αυτα καταπληκτική συνταγή θα την κανω αμεσα επίσης ήθελα να ρωτήσω το ζυμαρικό που μπορούμε να ρο βρούμε?

Ιωάννη. Μια ερώτηση. Γίνεται μόνο με σκληρή μυζήθρα? Αν βάλουμε σκληρή φέτα τριμμένη δεν θα γίνει? 😊

Επειδή δεν έχει μυζήθρα εδώ που μένω στην Ασία, ποιό ιταλικό τυρί είναι είναι πιό κοντά στη μυζήθρα ξερή; Parmesan, Parmegiano Regianno, percorino, ή Gran padano?

Πολύ ωραίο βίντεο, μου άρεσε και η εικονοληψία! Αλλα βρε Λουκά μ-έφτασες στο προκύμενο και δεν έσπασες τον κρόκο του αυγού να τον δούμε να κυλάει-μα πώς; 😅

TOP TOP PASTA

Κολασηηη!!

Την εχω φτιάξει χωρίς να εχω περάσει στο τηγάνι την μυζήθρα Ευκαιρία να την ξανακάνω το ΣΚ Επίσης εφτιαξα για πολλοστη φορά τα μπιφτέκια (ΣΟΥ) στο φούρνο με πατάτες και για αλλη μια φορά σε παραδέχομαι γιατί τ λες απλά κ βγαίνουν οι γευσεις οπως τις Περιγράφεις ΣΕ ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ ΠΟΛΥ

Αυτά είναι φαγητάρες όχι τα Μακ-καθε είδους αηδία, να γίνεται το μαγουλάκι αφρατούλι και το χαμόγελο ζεστό, ευχαριστούμε σεφ

απλή και απέριττη, της γιαγιάς μου

Ρε Λουκάκο εχω έρθει στο ψωμί 3 φορες αυτο το μηνα, ρε φίλε αυτο το ορεκτικό με το κανελονι και τα μανιτάρια και τα ριγκατόνι με τα μοσχαρίσια μαγουλα πως γίνεται να ειναι τοσο απίστευτα; Ειναι συνταγή αυτά; Η σου βγήκαν απο εμπειρία και δοκιμές; Δεν εχω φαει ποτε κάτι καλυτερο στη ζωή μου!

Λιγο πιο μακρια η καμερα στα πλανα του μαγειρα αν γινεται ειναι ενοχλητικο να σας βλεπουμε με 10 εκατοστα αποσταση λες και παμε να φιληθουμε.

Η Ελληνική Κουζίνα είναι απο τις κορυφαίες δεν το συζητάμε,είμαι όμως και φανατικά φανατικός του STIR-FRY.Αδυναμία μου μεγάλη και η Σπανακόπιτα,Πεθαίνω.

Ο ΡΕ ΓΙΑΝΝΗ ΓΕΡΝΑΣ ΡΕ ΦΙΛΕ

Ο Μανιάτης ο σωστός ξέρει ποια είναι η σωστή μακαρονάδα!!!!

Σκάσε και τ αυγουλακι σεφ 😂😂 μισές δουλειές κάνεις 😂😂😂😂❤

Παντως, αν και Μανιατης στην καταγωγη, να πω την μαυροαληθεια μου , δεν ειχα ακουσει ποτε τον μακαριτη τον πατερα μου, να αναφερει τετοια συνταγη, ουτε τις θειες μου. Ωραια φαινεται ομως κι αν οι Μανιατες καταφεραν να την ''επιβαλλουν'' τη συνταγη, μαγκια τους...

Σεφ με φρεσκια μυζηθρα κπορουμε να εκτελεσουμε την συνταγη;;;

Καλή ὅρεξη... ἀλλά μόνον ἐσεῖς ὁρέγετε ( ὁρέγω= ἀπλώνω). ἐμεῖς μὲ τὴν ὅρεξη καὶ τὰ σάλια στὸ στόμα μένουμε.😂

Telio

πααααναγια μου αυτο το πραγμα....

Μερικοί Ιταλοί πάθανε έμφραγμα 😂

Πρέπει να είναι από τους πιο νόστιμους τρόπους να πας στον άλλο κόσμο...😆

...κιναν βάλεις κ ελάχιστο σύγλινο ψιλοκομένο...απογείωση....

Δεν φανήκατε ενθουσιασμενος στο τέλος όταν δοκιμασατε..

Σεφ με τόσο ελαιόλαδο είναι χρυσή η μακαρονάδα 😂😂😂😂

Τί να του πει το omurice, εδώ δες πράμα!

Ένα σαλάκι έτρεξε

Ποτέ δεν θα έτρωγα αυγά με μακαρόνια.

Απλα οχι. Μακαρονια με αυγα ετσι ολοκληρα, μπορει να ειναι γευστικο αλλα με την πρωτη ματια δε σε δελεαζει να το φας.

Πόσο γήινος και προσγειωμένος είσαι … απόλαυση, κάθε σου βίντεο. Έχω φίλο μου Χαλανδραίο που σε ξέρει από πολύ παλιά και ήσουν πάντοτε έτσι.

Βούτυρο λάθος

Τρομερά απλή συνταγή, μπορεί να την φτιάξει και φοιτητής που δεν έχει ξαναμαγειρέψει. Τρομερά νόστιμη. Αλλα και τρομερά λιπαρή και ανθυγιεινή έτσι... Τα μακαρόνια κυριολεκτικά κολυμπάνε στο λάδι και στο βούτυρο. Είτε φάς μισό κιλό παϊδάκια, είτε μια τέτοια, την ίδια χοληστερίνη θα πάρεις.

Μια ερωτηση σίγουρα σχεδόν χαζή.. Γιατί μετά από τόσο λάδι να βάλουμε και βουτυρο;

Primitive cuisine for people that just fill the stomach and do not eat first with the eyes and secondarily with the tongue but directly with the intestines. Light years away from true pasta.