Manjali Biriyani | മാഞ്ഞാലി ബിരിയാണി

Рет қаралды 77,389

3 жыл бұрын

Manjali Biriyani | മാഞ്ഞാലി ബിരിയാണി
-------------------------------------------------------------
Ingredients
------------------
For Rice
-------------
Kaima rice--------------------------------------3cup
Onion----------------------------------------------½kg
Cardamom--------------------------------------6 nos
Cloves---------------------------------------------7 nos
Fennel seeds-----------------------------------½tsp
Pepper---------------------------------------------½tsp
Cinnamon---------------------------------------1"inch piece
Mace-----------------------------------------------½ piece
Star anise----------------------------------------½nos
Onion-----------------------------------------------1 big
Carrot----------------------------------------------¼cup
Pineapple----------------------------------------¼cup
Green chilli--------------------------------------1 nos
Garlic paste-------------------------------------½tsp
Ginger paste------------------------------------¼tsp
Coriander leaves------------------------------few
Salt---------------------------------------------------To Taste
Ghee------------------------------------------------As required
Oil----------------------------------------------------As required
For Marination:
------------------------
Chicken--------------------------------------------1½ kg
Kashmiri chilli powder--------------------1 tbsp
Turmeric powder------------------------------½ tsp
Vinegar--------------------------------------------1 tbsp
Salt--------------------------------------------------To Taste
For Masala
------------------
Onion----------------------------------------------2 big
Garlic paste------------------------------------1 tbsp
Ginger paste-----------------------------------1 tbsp
Green chilli-------------------------------------2 nos
Kashmiri chilli powder-------------------1 tbsp
Turmeric powder----------------------------¼ tsp
Coriander powder--------------------------3/4tbsp
Garam masala-------------------------------1 tsp
Tomato-------------------------------------------2nos
Lime-----------------------------------------------1 nos
For Garnish
-------------------
Onion----------------------------------------------1 big
Cashew nuts-----------------------------------2 tbsp
Raisins--------------------------------------------1tbsp
Garam Masala Recipe
• Kerala Garam Masala | ...
Subscribe to my channel and press the bell button to get notifications every time I post a new recipe: / mahimascookingclass
Binge watch a whole bunch of my biriyani recipe videos here:
• Biriyani
Kerala Garam Masala | കേരളാ ഗരം മസാല
• Kerala Garam Masala | ...
Follow us on:
Instagram : / mahimascook. .
Facebook : / mahima.simon.7
Website : www.mahimascookingclass.com/
#manjalibiriyani #mahimascookingclass #mahimasimon #മാഞ്ഞാലി #ബിരിയാണി #മാഞ്ഞാലിബിരിയാണി #Manjali #Biriyani #Manjali #Biriyani #malabarstylebiriyani #kerala #biryani #kochispecialfood #kerala #india ‪@MahimasCookingClass‬

Пікірлер: 123

@nirmalachacko9385 3 жыл бұрын

Mahima, I tried out this Biriyani on my birthday.. it was super and a big hit. Of course a bit process driven..may be because it was the first time. Everyone appreciated it… the Jeera rice I used was very apt for the recipe. Served it with raita, pappadoms and sweet and hot chutney / pickle. God bless you . Thanks .

@MahimasCookingClass 3 жыл бұрын

Thank you for sharing your feedback 👍😊

@thresiammajoy4080 3 жыл бұрын

Can you please add the list of the utensils used for cooking?? Please give the link.

@shanthashailaja1543 3 жыл бұрын

Vow yummy and delicious I will try

@beenashibueapen9489 3 жыл бұрын

Oru nalla different biriyani.. I will try.. dear😍👍

@serenekoshy4152 3 жыл бұрын

Would love to know about the utensils you use. Love your spice box as well

@sobhanas2759 3 жыл бұрын

Super biriyani 👍

@sreenivaskamath8608 3 жыл бұрын

Looks Delicious!!!!!!

@agie4860 3 жыл бұрын

Super blriyani

@m3tech809 3 жыл бұрын

Superb

@somoljohnson9171 3 жыл бұрын

അടിപൊളി മാഞ്ഞാലി ബിരിയാണി 😋😋😋😋

@MahimasCookingClass 3 жыл бұрын

😊👍

@preethaeugene5830 3 жыл бұрын

Njn udane try cheyyum 🥰🥰🥰👌🏻👌🏻👍🏻👍🏻👍🏻

@ramiyarajeev3223 3 жыл бұрын

Super❤️❤️

@BeingL3X 3 жыл бұрын

Your spice box 👌👌

@varghesedavid3034 3 жыл бұрын

Hi Mahima from where did you buy these glass lids. Please share the link.

@chackopoikayil3378 3 жыл бұрын

Very good Mahima

@anupamashajikumar7096 3 жыл бұрын

Wow👌👌👌😋😋😍😍

@joymelvin 3 жыл бұрын

Lovely, you seem to have a huge collection of utensils at home :)

@sandrasusan1782 2 жыл бұрын

Innu njan ee biriyaniyum pinne pidiyum kozhiyum prepare cheytu randum super .Thank you maam

@MahimasCookingClass 2 жыл бұрын

😊🙏

@lovelythomas6983 3 жыл бұрын

Yummy

@binduvikraman6956 3 жыл бұрын

Super, please give the link of biriyani pot

@stephenkj5681 3 жыл бұрын

Yummy😍😍😍😍😍

@ashaalexander1880 Жыл бұрын

Awesome recipe ! so delicious and so different Thank you for the recipe

@MahimasCookingClass Жыл бұрын

My pleasure 😊

@sajanpeter6065 3 жыл бұрын

Love your presentation. Great to watch 🎁

@MahimasCookingClass 3 жыл бұрын

Thank you 🙏

@sunigigo6706 3 жыл бұрын

Mahima i have got a doubt regarding wine can u pls help Pazham wine ethra divasam idanam

@saranyapradeesh2099 2 жыл бұрын

Neat and clean cooking and presentation too!!!

@MahimasCookingClass 2 жыл бұрын

Thank you 🙏😊

@swasthafoods 3 жыл бұрын

Super Biryani

@MahimasCookingClass 3 жыл бұрын

Thank you

@sinimathew9174 3 жыл бұрын

😋😋

@drrenjitharaju5845 2 жыл бұрын

Very nice presentation 💞💞💞

@MahimasCookingClass 2 жыл бұрын

Thank you

@zeeniyashameer1992 3 жыл бұрын

👌👍❤️

@mohamedvaliyakath3221 2 жыл бұрын

Very good presentation I like your recipes

@MahimasCookingClass 2 жыл бұрын

Thank you 🙏

@sheebaviju9479 3 жыл бұрын

Thank you...God bless

@alkadas9238 3 жыл бұрын

Waiting for Manjali biriyani from your side Mahima..

@geetharajeev4985 3 жыл бұрын

👍

@neethubiju1331 3 жыл бұрын

Mahima,I was searching for this recepie,wants to make for my children,during these holidays,you posted it ,Thank you....

@MahimasCookingClass 3 жыл бұрын

😊👍

@gifigeorge7506 2 жыл бұрын

Good

@Angel_josepjh 2 жыл бұрын

I made this twice. Came out perfect both time.

@MahimasCookingClass 2 жыл бұрын

Good to know that Angel. Thank you for watching my videos ☺️

@matstanlee95 3 жыл бұрын

excellent mahima!

@MahimasCookingClass 3 жыл бұрын

Thank you

@santhoshsandhya8998 3 жыл бұрын

Dear സൂപ്പർ... 😘😘😘.. ഫ്രൈഡ് ചിക്കൻ ബിരിയാണി റെസിപ്പി കാണിക്കാമോ... Plz

@jaidenjohn312 3 жыл бұрын

Mam Which pan are you using?

@archanasurya424 3 жыл бұрын

Patram evidunu vangi

@rosemaryjoseph8421 24 күн бұрын

Thank you so much . My in laws were very impressed with our biryani recipe. Thank you and god bless you and your family ❤

@MahimasCookingClass 23 күн бұрын

Glad to hear that😍

@thalasseryfoods29 3 жыл бұрын

Super👌👌👌👌👌👌 Nannayitund Njan kootayi Ingotum pradeekshikunu

@nitadev4272 2 жыл бұрын

Is it a 6 quart Dutch oven?

@ninuk.p8612 2 жыл бұрын

Mam ഞാൻ ഇന്ന് ഇത് try ചെയ്തു ഇത് വരെ ഞാൻ ബിരിയാണി ഉണ്ടാക്കിയതിൽ വെച്ച് ഇത് ആയിരുന്നു perfect thank you for the recipe. ദേ shef തൊട്ട് മാമിനെ ഇഷ്ടം ആണ്. Keep going with simple and wonderful recipes.

@MahimasCookingClass 2 жыл бұрын

😊🙏👍

@lizzybiju5495 2 жыл бұрын

Superedo mahima 💪നന്നായിട്ടുണ്ട് 🥰👍

@MahimasCookingClass 2 жыл бұрын

Thank you for watching 👍

@minisuresh9391 3 жыл бұрын

Your recipes are super. Share macrons recipes please

@freshfarmz3740 3 жыл бұрын

Parayathe vayya Madathinnte cooking vessels adipoli aanu Evide ninnanu ithu collect cheyyunnathu

@MahimasCookingClass 3 жыл бұрын

Thank you 😊

@mariammathomas5527 Жыл бұрын

Mahima Thank you so much this recipe I will try tomorrow 😍👍❤

@MahimasCookingClass Жыл бұрын

Hope you enjoy

@mariammathomas5527 Жыл бұрын

Of course Yes I’m so happy to your all recipes please continue Sharing Thank you Mahima 🙏👍😍

@hildasamuel7669 3 жыл бұрын

Wow ! Can we make this biriyani with fish ?

@rosemolpaul 3 жыл бұрын

I have attended your live biriyani class earlier. Will be adding this also to my recipe file. Thanks for the detailed explanation of each step Mahima 👍

@MahimasCookingClass 3 жыл бұрын

Thank you Rosemol🥰

@philomenachacko5304 3 жыл бұрын

Pineapple skip chaiyunnathu kondu kuzhappamundo athinde flavour pidikkilla athukondanu

@MahimasCookingClass 3 жыл бұрын

Can omit if you don't like

@jphilipq8 2 жыл бұрын

Tried your Manjali Biriyani today, as u said it was having a different taste... And it was nice 😋. Thank you

@MahimasCookingClass 2 жыл бұрын

Thank you for sharing your feedback Jay👍

@msn99k 2 жыл бұрын

Chechi.. please can I try prawns byriani. Ystrday made your Dal palak.

@MahimasCookingClass 2 жыл бұрын

👍🥰

@aleyammakurian9037 3 жыл бұрын

Mahima nice cooking..... Your smiling face that's great

@MahimasCookingClass 3 жыл бұрын

Thank you 🙏

@ambilisunil335 3 жыл бұрын

Which brand pot used for cooking

@anniethomas6652 3 жыл бұрын

Is Manjali the place near Angamali.

@MahimasCookingClass 3 жыл бұрын

Near paravoor

@lijibrijesh1766 2 жыл бұрын

Eth brand biriyani pot an madam best

@josephbetty 2 жыл бұрын

Made this came out really good 👍🏻 Thank you Mahima 🙏👍🏻😊

@MahimasCookingClass 2 жыл бұрын

Thank you for sharing your feedback. Happy to know you loved it 🥰

@jeenajoy6144 2 жыл бұрын

Hi mam.. oru doubt.. 25 perku eathra kg rice and chicken vendi varum?

@MahimasCookingClass 2 жыл бұрын

Usually 1 kg rice serves 8. Calculate accordingly

@jeenajoy6144 2 жыл бұрын

@@MahimasCookingClass Thankyou mam

@lizelizbeth3542 3 жыл бұрын

Pink salt aano use cheyyunne?

@MahimasCookingClass 3 жыл бұрын

Yes

@vargeesfrancvargeesfranc8710 2 жыл бұрын

madam oru KATCHI GOUSH BEEF BIRIYANI MAKING VIDEO PLEASE UPLOAD

@MahimasCookingClass 2 жыл бұрын

👍

@manhamazrin8659 3 жыл бұрын

Dum cheyyande

@MahimasCookingClass 3 жыл бұрын

@lindamathew8249 2 жыл бұрын

Mam rice correct measurement parayamo?

@MahimasCookingClass 2 жыл бұрын

Already mentioned in the video. 3 c rice

@lindamathew8249 2 жыл бұрын

Tq mam... Bt 1 class=?? Gms

@shabeebas5615 Жыл бұрын

Ari ethra tym soak cheyyanam??

@MahimasCookingClass Жыл бұрын

20 min

@rajipradeep756 3 жыл бұрын

SUPER BIRIYANI .TV ..PROGRAME L ..KANUNILALO .MADAM

@MahimasCookingClass 3 жыл бұрын

😊

@mollykuttyvarghese9456 3 жыл бұрын

Hi, kaima rice which brand is good?

@MahimasCookingClass 3 жыл бұрын

Rose, badsha..are few of the good brands

@renjikaipanat1250 3 жыл бұрын

Mahima please upload a video showing your utensil collection

@KochuAdukalaVishesham 3 жыл бұрын

so nice the way you make it new friend

@abrahamvarghese872 3 жыл бұрын

looks nice

@sabiraashraf7489 3 жыл бұрын

Super..

@anainasony5328 3 жыл бұрын

Hi first

@MahimasCookingClass 3 жыл бұрын

🥰

@parudeesa346 3 жыл бұрын

Super

@haneefavengarahaneefa8127 Жыл бұрын

ടൈമിംഗ് കൂടിയോ ചേച്ചി

@MahimasCookingClass Жыл бұрын

@ancyancy625 Жыл бұрын

അരിയുടെ,അളവ് കിലോഗ്രാം, ൽപറഞാൽ വളരെ ഉപകാരഠ ആയിരുന്ന ു

@aswathyks6435 3 жыл бұрын

Luck like delicious, I love ❤it 😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰❤❤❤❤❤❤😋😋❤❤❤❤

@MahimasCookingClass 3 жыл бұрын

Thank you

@aswathyks6435 3 жыл бұрын

🥰🥰🥰

@christeenapaulson4430 3 жыл бұрын

വെള്ളം കറക്റ്റ് ആയിട്ടാണ് ഒഴിച്ചത് അരി വെന്തില്ല mamm

@MahimasCookingClass 3 жыл бұрын

Did you cook it over low flame after the water started boiling?

@christeenapaulson4430 3 жыл бұрын

Yess... അതുപോലെ തന്നെയാണ് ചെയ്തത്

@MahimasCookingClass 3 жыл бұрын

In such cases sprinkle little more water and cook on very low heat for few more minutes

@christeenapaulson4430 3 жыл бұрын

Okk mamm

@sinipaul1031 2 жыл бұрын

Mahima. Chechiyuday Adukkalayil. Vaylichhaynna. 🍯🍯Kuppikal. 2. THARATHHIL. Undallo. Pinnaay. Mahima. Chechiyuday. Adukkalayil. Chappaathhi. Parathhaan. Upayogikkunna. Palaka. Nalla. Valippathhil. A1. Palaka. Thannaay. Undallo. {. Vaylichhaynna. 🍯🍯Kuppikal. 1:. Oru. 🍯Bharani. Polaay. Thannaay. Ullathu. /. 2:. Neenda. Oru. 🍶0. Athinte. Munpil. Yaynna. Ozhuki. Varaan. Ulla. Oru. 🥳Kuzhalum. Ullathu. Aaya. Oru. 🍯Kuppi. /. Pinnaay. Chechiyuday. Adukkalayil. Bhashhanangal. Undaakkunnathil. Chaayrkkaan. Ulla. Ooronnum. Vachhirikkunna. Nalla. Manoharam. Aaya. Oru. Vithham. Valippathhil. Ulla. Payttiyum. Undu. Eva. Yayllaam. ADlPOLl,. SUPER,. KALAKKAN. Aaya. Upakaranangal. Thannaay. Aanu. Tto. Chechii. Enikku. Eva. Yayllaam. Paranju. Ariyikkaan. Pattaathha. Vithhathhil. Eshuttam. Ulla. Saathhanangal. Thannaay. Aanaay. Chechii. Eva. Yayllaam. Chechi. Upayogikkaaynda. Samayathhu. Chechi. Athu. Yayduthhu. Maari,. Maari. Upayogikkunnathu. Njaan. Valiya. Kaaryam. Aayittu. Sooshhichhu. Kandu. Erikkum. Enikku. Aa. Vasthukkalilaayyikku. Nokke. Erikkunnathu. Paranju. Ariyikkaan. Pattaathha. Vithhathhil. Santhosham. Tharunna. Upakaranangal. Thannaay. Aanu. Ava. Yayllaam. /. Pinnaay. Enikku. Chechi. Paachakam. Chayyyunnathu. Kandu. Erikkunnathum. Valiya. Eshuttam. Ulla. Kaaryam. Aanu. Chechii. 🎊. 🎈. 🎉. 💥. 💯. ✨. 🪂. 🤹. 🚴. 🚣. 🤸. 🧗. 👍. 🥰. 💖. }

@MahimasCookingClass 2 жыл бұрын

Thank you 🙏☺️