Já pensou em fazer manta de linguiça recheada com purê de batata? Esse prato é surpreendente e fica muito gostoso! Aprenda com os chefs Edu Guedes e Guilherme Mometto. #bandreceitas
Confira a receita completa abaixo:
Ingredientes:
Linguiça
1 1/2 kg(s) de linguiça toscana sem pele
500 grama(s) de queijo muçarela fatiado
Purê
4 xícara(s) de chá de batata amassada
3 dente(s) de alho picadinhos
1 xícara(s) de chá de leite
2 colher(es) de sopa de manteiga
sal a gosto
MODO DE PREPARO:
Linguiça: Comece tirando a pele das linguiças. Feito isso, coloque-as em cima de uma tábua e bata com uma faca para que fique uniforme. Divida ao meio a quantidade de linguiça. Em uma grelha dupla, coloque a metade e espalhe em uma fina camada. Adicione as fatias de queijo por cima da primeira camada. Acrescente a outra metade em cima do queijo, formando uma segunda camada. Leve a grelha dupla ao fogo médio, alternando os lados para que ela asse por igual. Quando ela já estiver no ponto, aumente o fogo e doure dos dois lados.Purê de batata: Cozinhe as batatas descascadas por 20 minutos. Quando estiverem cozidas, amasse-as bem. Em uma panela aquecida, derreta a manteiga e frite o alho. Adicione as batatas amassadas e acrescente o leite. Mexa até que fique uniforme.