Mantar Kokoreç - İstiridye Mantarından Vegan Kokoreç Tarifi

Рет қаралды 120,455

3 жыл бұрын

Kokoreç seven sevmeyen herkes bu tarife bayılacak! İstiridye mantarı ile nefis bir vegan kokoreç hazırlamak için ihtiyacınız olan her şey bu videoda. Sağlıklı, besleyici, lezzetli ve pratik bir öğün.
2 kişilik malzeme listesi:
-2 yarım ekmek
-1 orta boy soğan
-250g istiridye mantarı
-80g (bir avuç) kültür mantarı
-1 büyük boy ya da 2 orta boy domates
-2 sivri biber
-3 çay kaşığı kimyon
-1.5 çay kaşığı isli kırmızı biber (normal kırmızı biber de kullanılabilir)
-1.5 çorba kaşığı soya sosu
-Pul biber (damak tadınıza göre)
-Kekik
-Tuz ve karabiber
Afiyet olsun!
INSTAGRAM: yeninesilmtfk

Пікірлер: 292

@handefabbro 2 жыл бұрын

Az önce yaptım ve afiyetle yedim. Tariflerdeki özeninize hayranım. Malzemelerin oranı, baharatların dengesi dört dörtlük. Her tarifinize içimde büyük bir güvenle başlıyorum.

@YeniNesilMutfak 2 жыл бұрын

Sagolun Hande Hanim bu guzel yorumunuz icin 🙏🏻

@dilaayerdem590 2 жыл бұрын

17 yaşındayım vejeteryanlıkta 2. Ayım ve annem hic yardımcı olmadigi icin okuldan gelip yemek yapmakta zorlaniyorum. Çok yardımınız dokunuyo Çok teşekkürler.

@YeniNesilMutfak 2 жыл бұрын

Sevgili Dila, yardimim dokunuyorsa ne mutlu. Sorun olursa yazabilirsin her zaman. Annen de azmini gordukce destek olacaktir umarim 🙏🏻

@dilaayerdem590 2 жыл бұрын

@@YeniNesilMutfak çok teşekkürler saolun 🤎

@reyhanatay8997 Жыл бұрын

Vejetaryen oluşunuzun 10. Ayı umarım ömür boyu böyle sağlıklı ve adil bir yaşama devam edersiniz♡

@emrekaplan5569 2 жыл бұрын

10 yaşında kardeşime yaptım. Bayıldı, "veganlar çok güzel şeyler yiyor ben de vegan olucam" dedi. 😄 Abone oldum, çok tebrikler

@YeniNesilMutfak 2 жыл бұрын

İste yaratmak istedigim etki bu 😇 Cok sevindim begenmenize 🌱

@amazontas 3 жыл бұрын

Kolesterol sebebi ile hasret kaldığımız kokorece bu harika tarifle yeniden kavuşacağız sayenizde :) Ellerinize sağlık.

@YeniNesilMutfak 3 жыл бұрын

Tesekkur ederim 🙌🏻 size de simdiden afiyet olsun.

@burcuozyonum3898 3 жыл бұрын

Harika bir tarifmiş bayıla bayıla yedik gerçekten.. takipteyiz.. #govegan

@YeniNesilMutfak 3 жыл бұрын

Sizin de elinize saglik 🤘🏻

@rifatkulak9831 3 жыл бұрын

Hayatım boyunca hiç kokoreç yemedim. Bugün vegan yemeklere bakarken bu videoya rastladım ve az önce evdeki kültür mantarlarıyla yaptım. Hayatımda bu kadar güzel bir yemek yemedim desem yalan olmaz. Vallahi emeğine sağlık, zevkle seni takip edecem gardaş... Teşekkür ederim paylaşımın için...

@YeniNesilMutfak 3 жыл бұрын

Sevgili Rifat, yorumun beni cok mutlu etti, tesekkur ederim 🌱 Diger tariflerden de begendiklerin cikar umarim. Afiyet olsun!

@rifatkulak9831 3 жыл бұрын

@@YeniNesilMutfak birkaçını izledim, sırayla yapacağım. Tekrardan emeğine sağlık. Başarılar dilerim 🤞🏿

@YeniNesilMutfak 3 жыл бұрын

kofte tariflerini tavsiye ederim ozellikle size

@benfalaniste2864 Жыл бұрын

2 saat önce vegan oldum, tam ne yicem diye düşünürken bu kanal çok iyi geldi saolun

@YeniNesilMutfak Жыл бұрын

hayirli olsun 🌱🎉 instagram’dan da takibe alabilirsiniz beni gunluk paylasimlari gorebilmek icin.

@azerguney 4 ай бұрын

Mantarın KZfaq’daki açık ara en iyi tarifi bu

@yalcinyurttas8692 3 жыл бұрын

Yaratici bir fikir, leziz bir gorunum! Elinize saglik. Yeni videolari bekliyoruz :)

@YeniNesilMutfak 3 жыл бұрын

Çok teşekkürler, devamı yolda ;)

@rmysaltintass. Жыл бұрын

Tek kelime ile harika oluyor herkes denesinn

2 жыл бұрын

Bu tarifinizi defalarca yaptım. Muhteşem oluyor. Emek verip paylaştığınız için teşekkürler.

@YeniNesilMutfak 2 жыл бұрын

Cok sevindim Sinem Hanim 🙌🏻 Ben de begeninizi paylastiginiz icin tesekkur ederim.

@iremcakir4701 5 ай бұрын

Tarifi görünce çok heyecanlandım hemen gidip istiridye mantarı aldım , birebir yaptım ama hayal kırıklığı , çok güzel bir acılı mantar sote oldu teşekkürler . Keşke sözlerinizde biraz benziyor felan deseniz ya da onun yerine bunu yapın felan deseniç kokoreç oldu demeseniz🫠

@estarabim4520 3 ай бұрын

eline saglik cok güzel bir tarif

@gulperisevim9474 3 жыл бұрын

Bir solukta bütün videolarınızı izledim. Hepsi birbirinden güzel. Ellerinize sağlık. Yeni tariflerinizi bekliyorum.

@YeniNesilMutfak 3 жыл бұрын

Cok sevindim Gulperi Hanim 🙏🏻 Her hafta yeni bir tarifle buradayim 🌱

@hayriyebbb3815 3 жыл бұрын

Kokoreci hic yemedim ama bunu cok canim cekti.ellerinize saglik

@YeniNesilMutfak 3 жыл бұрын

tesekkurler Betul Hanim :) denedikten sonra da yorumunuz olursa beklerim 👍🏻

@amazontas 3 жыл бұрын

Sonunda az önce yaptım ve gerçekten mükemmel oldu. Bilmeyen birine yedirsem gerçek kokoreç sanır, hiç abartmıyorum nefisti.

@YeniNesilMutfak 3 жыл бұрын

İste beni en mutlu eden yorumlar bunlar 🥳

@lolamendez100 3 жыл бұрын

mmm denemeliyim

@zeynepkuden2252 10 ай бұрын

Tesekkurler

@arifozkam873 3 жыл бұрын

TEŞEKKÜRLER ELİNE koluna sağlık

@YeniNesilMutfak 3 жыл бұрын

Siz sagolun ☺️

@serpildurmus5884 2 жыл бұрын

Inanirmisiniz hayatımda hiç kokoreç yemedim tadı güzel olsada içim almaz fakat bu yaptığınız güzel bir tarif ayrıca yufkanın içine koyulup fırında börek gibi pisirilebilinir

@YeniNesilMutfak 2 жыл бұрын

Begenmenize cok sevindim. Borek de olur dediginiz gibi neden olmasin 👍🏻

@busekosucu6121 3 жыл бұрын

Favori tarifim oldu sayenizde👏

@YeniNesilMutfak 3 жыл бұрын

oo cok sevindim 🤗

@suledemir1540 Жыл бұрын

Biraz geç kalmış olsamda bir mantar sever olarak sizin vasıtanızla bu tarifle tanışmış oldum.Tam tutan bi tarif ellerinize sağlık

@YeniNesilMutfak Жыл бұрын

Begenmenize cok sevindim 🙋🏻‍♂️

@ahmetmustafaseyhan3983 2 жыл бұрын

Çok güzel anlatıyorsunuz ,inanın ufkumu açtınız, teşekkürler.

@YeniNesilMutfak 2 жыл бұрын

Ne mutlu bana ☺️

@selinmat3912 2 жыл бұрын

Denedim ve harika oldu tarifinize saglik supersiniz!!!!!

@YeniNesilMutfak 2 жыл бұрын

Begenmenize cok sevindim 💚

@aydincolak8727 2 жыл бұрын

Tarifinizi yaptim inanın bu kadar gerçeğini aratmayan bukadar leziz bir şey yemedim ellerinize sağlık bunu bize öğrettiğiniz çok teşekkür ederim

@YeniNesilMutfak 2 жыл бұрын

Begenmenize cok sevindim 🙌🏻

@ilkayalboy1584 3 жыл бұрын

Daha fazla izlenmen lazım hocam. Seni yeni keşfettim çok başarılı olman dileğiyle 🙏

@YeniNesilMutfak 3 жыл бұрын

Cok tesekkurler 🙏🏻 Zaman icinde olur diye umuyorum. Sizlerin paylasimlari da destek olacaktir tabii ☺️

@nihatekiz9440 3 жыл бұрын

Elinize sağlık teşekkür ederim şefim

@YeniNesilMutfak 3 жыл бұрын

Begendiginize sevindim Nihat Bey sagolun 🌱

@nilgunandic7960 3 жыл бұрын

Nefis oldu galiba ellerinize sağlık

@YeniNesilMutfak 3 жыл бұрын

Tesekkurler Nilgun Hanim. Ben yaptim diye demiyorum ama guzel oldu gercekten 👌🏻

@yesim_. 11 ай бұрын

Bu gidisle vegan olacagiz sanirim harika ellerinize saglik

@YeniNesilMutfak 11 ай бұрын

cok tesekkurler ☺️ olursaniz ne mutlu

@Gulenika 2 жыл бұрын

Müthiş bir tadı var.. Cok teşekkür ederim. ✌️

@YeniNesilMutfak 2 жыл бұрын

Afiyet olsun ✌🏻🌱

@user-bp8lt1dd1i Жыл бұрын

Bugün videoya denk geldim. Elimdeki mantarla ne yapayım diye düşünürken, soya sosu eklemeyi unuttuğum halde, muhteşemdi. Çok teşekkürler!

@YeniNesilMutfak Жыл бұрын

Afiyet olsun🤗 Mantarla epey bir tarifim var, shorts’lara da bakmanizi oneririm

@tugcedilem 2 жыл бұрын

Tarifi beğenip denedim harika oldu elinize sağlık 😍

@YeniNesilMutfak 2 жыл бұрын

Cok sevindim 🙌🏻 Sizin de elinize saglik.

@sibelguner5772 2 жыл бұрын

Bende bugun yaptimm harika oldu ellerime sağlık sizinde ellerinjze sağlık

@YeniNesilMutfak 2 жыл бұрын

Ellerimize saglik diyelim 🤗

@ozlemyldrm7389 3 жыл бұрын

Denedim çok güzel oldu tarif için çok teşekkür ederim🎊🌱🙏🏻

@YeniNesilMutfak 3 жыл бұрын

Afiyet olsun! Sevindim begenmenize Ozlem Hanim

@hulya9876 3 жыл бұрын

Eline sağlık

@meyhanesarklar8860 Жыл бұрын

Ellerinize sağlık

@YeniNesilMutfak Жыл бұрын

Tesekkurler🌱

@miray5974 Жыл бұрын

Yaptım şahane oldu ,, teşekkür ederim

@YeniNesilMutfak Жыл бұрын

oh afiyet olsun 😌

@salesmanager9303 3 жыл бұрын

Çok güzelllll bir tarif

@YeniNesilMutfak 3 жыл бұрын

co tesekkurler 🙌🏻

@elektrokafa Жыл бұрын

müthiş gözüküyor!!

@YeniNesilMutfak Жыл бұрын

tesekkurler 🌱

@elmasnasılbulunur 3 жыл бұрын

Tadı güzel olmuştur eline sağlık

@YeniNesilMutfak 3 жыл бұрын

oldu valla tesekkurler ☺️

@bergalpha1907 3 жыл бұрын

Harika bir tarif, şahane bir fikir, ilk fırsatta deneyeceğim.

@YeniNesilMutfak 3 жыл бұрын

Şimdiden afiyet olsun Berk :)

@yasgoakyil 2 жыл бұрын

Daha önce hiç soya sosu kullanmamıştım. Gerçekten enfes oldu teşekkürler 🙏❤️🐾

@YeniNesilMutfak 2 жыл бұрын

Begenmenize sevindim, onemli bir malzeme gercekten soya sosu :)

@Pepe-zg6mf 2 жыл бұрын

Elinize saglik harikaaa

@YeniNesilMutfak 2 жыл бұрын

Tesekkurler 🙌🏻

@sukranildiri843 3 жыл бұрын

sizi tebrik ediyorum

@YeniNesilMutfak 3 жыл бұрын

Tesekkurler Sukran Hanim ☺️

@ayselsekercioglu9826 2 жыл бұрын

Gerçekten Başarılı bir tarif😊

@YeniNesilMutfak 2 жыл бұрын

Tesekkur ederim 🙋🏻‍♂️

@nezaketklnc9984 3 ай бұрын

Oldukça güzel.. Denedim 😊

@YeniNesilMutfak 3 ай бұрын

Begenmenize sevindim 🙋🏻‍♂️

@utkusavas129 5 ай бұрын

Videoya tekrar rast geldim hemen yaptım yedim. Harika bir tarif çok teşekkürler 👏👏👏

@YeniNesilMutfak 5 ай бұрын

afiyet olsuun 🤗

@cdogankusfb 4 ай бұрын

Güzel tarif, tek sorun mantar yıkanmaz. Özellikle istiridye mantarı zaten doğada yetişmediği için hiç gerek yok. Sadece nemli bir peçeteyle silebilirsiniz. Ben soğan koymadan yapıyorum, elinize sağlık.

@esendundar8061 6 ай бұрын

Görüntü harika 😋 Mutlaka deneyeceğim 😋👍

@YeniNesilMutfak 6 ай бұрын

umarim begenirsiniz 🌱

@mukaddesunal4421 10 ай бұрын

Supersiniz bayildim🥰

@YeniNesilMutfak 10 ай бұрын

tesekkur ederim 🙋🏻‍♂️

@dearyful 8 ай бұрын

Denendi, beğenildi ❤ cok teşekkürler 🎉

@YeniNesilMutfak 8 ай бұрын

afiyetler 🤗

@beyhanyalcinkaya7476 Жыл бұрын

Almanyada yasiyorum ve inanilmaz özlüyorum kokoreçi. Bu Tarif ilac gibi geldi. Tek sorum mantarlar yıkanmaz silinir diye biliyorum

@YeniNesilMutfak Жыл бұрын

Selamlar Almanya’ya 🙋🏻‍♂️ Ustunde fazla kir yoksa silmek yeterli evet.

@ayseatakan531 3 жыл бұрын

Eminim kokoreçten çok daha lezzetli ve çok daha sağlıklıdır şahsen hemen yaparım 👏👏👏

@YeniNesilMutfak 3 жыл бұрын

Lezzet goreceki tabii ama daha saglikli olduguna kefilim 😊 Begenirsiniz umarim!

@herkesyadahickimse2397 3 жыл бұрын

Teşekkürler

@elifguney8556 2 жыл бұрын

Sizi takip ediyor,ve tariflerinizi anlatımınızı çok beğeniyorum.Eleştirim, herhangi bir şey yıkarken suyu çok fazla açıyorsunuz,bildiğiniz gibi veganlık sürdürülebilir yaşam amacını birebir destekliyor.Lütfen olumsuz algilanmasın🙏Sevgiler🌼

@YeniNesilMutfak 2 жыл бұрын

Merhaba Elif Hanim, videolari begenmenize cok sevindim. Hassasiyetiniz icin de tesekkurler. Normalde mutfakta su kullanirken dikkat ediyorum, bu video ozelinde fazla gorunmus haklisiniz. Sevgiler 🌱

@primotv1885 Жыл бұрын

Güzel insan ne güzel konuştun tarifin başında 🎉❤seviliyorsun sen ve güzel kalbin

@YeniNesilMutfak Жыл бұрын

Sagolun 🙏🏻☺️

@fratterzioglu7056 3 жыл бұрын

çok lezzetli görünüyor. 🤤

@YeniNesilMutfak 3 жыл бұрын

Teşekkürler Fırat!

@guneskilicistanbul1744 3 жыл бұрын

Enfes, kokoreç sevmezdim ama buna dayanılmaz, yemeliyim

@hdnmz8341 2 жыл бұрын

Harika...

@YeniNesilMutfak 2 жыл бұрын

tesekkurler 🙌🏻

@yasaraydogan9013 3 жыл бұрын

Bence denenir.Şuna emin olun mantar seven insanda bu yemek bagimlilik yapar.Güzel bişey olmuş.🤗🤗🤗🤗

@YeniNesilMutfak 3 жыл бұрын

Cok tesekkurler, dener ve begenirsiniz umarim 🙌🏻

@thay_0 Жыл бұрын

hocam efsane guzel oldu, bayildim. elllllllllerinize saglik :))

@YeniNesilMutfak Жыл бұрын

Ooh tesekkur ederim 🙋🏻‍♂️

@gizligercekler3838 2 жыл бұрын

Of of.. Süper görünüyor. Şimdi yapacağım. Teşekkürler!

@YeniNesilMutfak 2 жыл бұрын

Umarim begenirsiniz 🙋🏻‍♂️

@gizligercekler3838 2 жыл бұрын

@@YeniNesilMutfak harika oldu. Artık sık sık yaparım.

@YeniNesilMutfak 2 жыл бұрын

Super, elinize saglik sizin de 🌱

@Aycap27 Жыл бұрын

Kanalınızı çok severek takip ediyorum, başarılar :)

@YeniNesilMutfak Жыл бұрын

Cok tesekkurler sevgili Ayca 🙏🏻

@sumeyyesultangenc2882 2 жыл бұрын

Delircemmm çok güzel oldu, ellerine ve emeğine sağlık. 💚

@YeniNesilMutfak 2 жыл бұрын

oh cok sevindim.😀 sizin de elinize saglik!

@armagancankaya4396 2 жыл бұрын

Hemen yapıcam

@YeniNesilMutfak 2 жыл бұрын

Umarim begenirsiniz 🌱

@mehmetoge2635 2 жыл бұрын

İnanılmaz ... İnanılmaz...

@ecemyldz34789 9 ай бұрын

Bu tarif favorim. Dışarıda çok fazla mantar kokoreç denedim ama bunun tadına hiçbiri yaklaşmıyor. Elinize sağlıkk.

@YeniNesilMutfak 9 ай бұрын

Ne mutlu 😇

@senemd.9286 3 жыл бұрын

Harikasin 👍🏾

@YeniNesilMutfak 3 жыл бұрын

Tesekkurler ☺️

@ba2529 Жыл бұрын

bu şekilde bir cok kez yaptim herkes bayilarak yiyor fakat istiridye mantari sera ürünü olup topraksız yetisir su ile yıkanmamasi gerekir mantari bozar çok tozlu ise pecete veya minik bir fırça yardımıyla temizlenmelidir

@fatosozyildirim1803 3 жыл бұрын

Ben hep bu şekil yapıorum bol baharatlı nefis oluyor

@YeniNesilMutfak 3 жыл бұрын

baharat her seyi degistiriyor evet, tarifi denediniz mi Fatos Hanim?

@fatosozyildirim1803 3 жыл бұрын

@@YeniNesilMutfak evt bugün yedim😋

@YeniNesilMutfak 3 жыл бұрын

elinize saglik 🤗

@nurakdagofficial 3 жыл бұрын

Denedim ve harika oldu. Sadece mantarların suyunu içinde tutmayı başaramadım. O yüzden o safhada suyunu çekmesini bekleyip devam ettim. Kokoreci hiçbir zaman midem almadığı için tadını bilmiyorum. Fakat benzemediğini söyledi eşim, afiyetle hem kendisininkini hem ufaklığınkini yiyip bitirdikten sonra 🙈 tadı şahaneydi. Teşekkürler. 💕

@YeniNesilMutfak 3 жыл бұрын

Merhaba Nur Hanim, ben de yorum icin tesekkur ederim.✌🏻 Mantarlar camurlu degilse yikamak yerine nemli bir bezle silebilirsiniz, su cekmeyecegi icin tavaya da fazla birakmaz. Bir sonraki sefer icin aklinizda bulunsun. Afiyer olsun 🌱

@nurakdagofficial 3 жыл бұрын

Mutlaka deneyeceğim🎈

@turkeraltundamla8464 3 жыл бұрын

Mantarlari onceden yag be sogan koymadan,yuksek ateste hizlica sotelerseniz hizlica suyunu salar ve kurur.

@elifergoz 2 жыл бұрын

Harikasınız 🧿🙏

@YeniNesilMutfak 2 жыл бұрын

Rica ederim, tesekkurler guzel yorumunuz icin 🙏🏻

@elifergoz 2 жыл бұрын

@@YeniNesilMutfak şimdi yapıyordum tarifinizi çok güzel anlatmışsınız. Vegan tarifler bulmak zor

@YeniNesilMutfak 2 жыл бұрын

Tesekkurler Elif Hanim. Evet zor ama giderek artacak. Kendi adima elimden geleni yapmaya calisiyorum 🌱

@omersen55 3 жыл бұрын

Bildiğimiz mantar kavurma oldu biz bunu hep yapıyoruz zaten sadece soya sosu ve baharat koymuyoruz birde baharatlı deneriz teşekkürler

@yutupnoktakom 2 жыл бұрын

Birazdan bunu yapmaya basliyorum :)

@YeniNesilMutfak 2 жыл бұрын

Oo hadi bakalim :) Begenirsiniz umarim Onder 🙋🏻‍♂️

@mustafaakn8365 6 ай бұрын

Önce koyulan soğan tavanın ısısını düşürür mantarlar da gereken yüksek ateşte mühürlenmez suyunu salar. O yüzden ilk önce mantarları yüksek ateşte kavurup mühürleyip tavadan alıp soğanların ayrıca kavrulması lazım. İki ayrı tava da kullanılabilir. Daha sonra ikisi birleştirilir. En son ocaktan almadan hemen önce tereyağı ve az kuyruk yağı eklenip eritilip ocaktan alınır. Böylece hem mantarlar suyunu salmamış (kokoreç gibi) sert çiğnemlik olur hem katı yağlarla da et tadına yaklaşır. (Kuyruk yağı veganizmde mübah diye biliyorum.)

@sldakgn1919 3 жыл бұрын

Mantar lar elinizle de sıkarak suyunu atabiliriz gayet oluyor ben bu tarifi 2 kere yaptım harika ötesi elinize sağlık isli biberi de İnterneten aldım başka bulamadım çünkü isli biberin önemi çok bence

@YeniNesilMutfak 3 жыл бұрын

Merhaba, evet isli biber onemli :) Begenmenizr cok sevindim, sizin de elinize saglik Selda Hanim.

@sldakgn1919 3 жыл бұрын

@@YeniNesilMutfak teşekkür ederim :)

@ayhancakmak1943 3 жыл бұрын

Çam mantarindan olmazmı acaba onun kendine has bir kokusu var ya ne dersiniz

@dahrendahrendorf7404 2 жыл бұрын

Hey dostum harika. Eline sağlık. Beğendim, kanala abone oldum. ,teşekkürler.

@YeniNesilMutfak 2 жыл бұрын

Tesekkurler, “kanalima hosgeldiniz” 😀

@emrahdanis6998 3 жыл бұрын

Mantar hiçbir surette yıkanmamalıdır. Üzeri tozlu veya çamurlu ise nemli bir bez ile silinir. Fakat kesinlikle yıkamayın. Kaldıki günümüzde mantarlar kapalı üretim olduğu icin toz vr kir yok denecek kadar az ayrıca uretimde tarım ilacı da kullanılmıyor.

@ufukakbaba1262 3 жыл бұрын

Mantar yıkanmaz kesinlikle

@gencqwertyninaclar2603 2 жыл бұрын

Yıkamanın zararı nedir ?

@YeniNesilMutfak 2 жыл бұрын

Mantar cok su cekiyor o nedenle sotelemek icin tavaya aldiginizda fazla su salabilir. O yuzden mantarlar cok camurlu vb degilse yikamak yerine nemli bir bezle silmeyi tercih edebilirsiniz.

@yesim_. 11 ай бұрын

@@jonathanlivingston8073😮

@Aydeniz850 Жыл бұрын

💚💚💚

@ayhancakmak1943 3 жыл бұрын

Biz çam mantar ı topluyoruz da değerlendirmek için sordum

@LütfiyeGamze 10 ай бұрын

Cok lezzetlı oldu tesekkurler tarıf ıcın,normal mantarlada aynı olurmu acaba tadı?🤔

@YeniNesilMutfak 10 ай бұрын

afiyet olsun. tadi guzel olur ama kivami istiridye mantariyla daha guzel oluyir bana gore, kokorece daha cok benziyor.

@lalalarsena4496 3 жыл бұрын

💛💛

@YeniNesilMutfak 3 жыл бұрын

💚💚

@mervet643 6 ай бұрын

ben vegan beslenmek istiyorum ama nasıl başlayacağımı nereden başlayacağımı hiç bilmiyorum. bir de eşime çaktırmadan vegan yiyeceklerin güzelliğini gösterebileceğim tarifler hoşuma gider.mesela kokoreç tarifiniz gibi.

@YeniNesilMutfak 6 ай бұрын

merhaba, kanalda bu isteginizi karsilayacak pek cok tarif bulabilirsiniz 🙂 shorts sekmesindekilere de goz atin derim, daha yeniler orada. Herkesin vegan olma yolculugu farkli ama biz evde et-tavuk pisirmeyi birakarak baslamistik surece. Yerlerine bol fasulye, mercimek, nohut..

@mervet643 6 ай бұрын

@@YeniNesilMutfak vegan olma yolunda ne yazık ki yalnızım. Eşim vegan olacak biri değil çünkü. Fakat yine de vegan yiyecekleri sevdirmek istiyorum ona. Vegan olmayan şeyleri daha az tüketmesini sağlayarak sağlığına yatırım yapmasını istiyorum biraz. Ben de bunu bu şekilde görüyorum. Fakat biraz daha farklı olarak tamamen vegan olmaya çaba göstermek amacım. İyi ki bu kanal ile tanıştım. Sayenizde çok güzel şeyler öğreneceğim. Lütfen devam edin.

@ekindemirkaya465 3 жыл бұрын

Soya fazlaca kimyasal içerdiğinden ve genetiği ile oynandigindan soya sosu kullanmıyorum şef. Alternatifi var mıdır? Ellerinize sağlık ve teşekkürler.

@YeniNesilMutfak 3 жыл бұрын

Merhabalar. Soya sosu cok anahtar bir malzeme, pek alternatifi yok maalesef. Ancak soya ile ilgili arastirma yapiyorum, Turkiye’de gdo’lu soyaya musaade edilmiyor. Sasirtici belki ama bu konuda kriterlerimiz epey sıkı. O nedenle endise etmeden tuketiyorum. Soya sosunun nerede uretildigine bakmadim ama problem olacagini sanmiyorum acikcasi, hele az miktarda tuketirseniz.

@ekindemirkaya465 3 жыл бұрын

@@YeniNesilMutfak bunu bilmiyordum, çok teşekkür ederim. Sağlıcakla kalın.

@KuleliLe 2 жыл бұрын

Şimdi yaptım aynısını kokoreçe asla benzemiyor tadı öyle bir beklentiniz varsa yapmayın derim. Ama mantar sevenler için güzel bir tarif lezzetli.

@cesipaul 2 жыл бұрын

1:10 mantar yıkama konusunu araştırdığımda, mantarların yıkanmaması gerektiğini çünkü lezzetinin gideceğini söyleyen bir çok video ve yazı gördüm. mantarları yıkamaya gerek yok sanırım

@YeniNesilMutfak 2 жыл бұрын

Camurlu degilse yikamasaniz da olur evet. Nemli biz mutfak havlusuyla silmeniz yeterli olur.

@zencefilliiMutfak 2 жыл бұрын

Ablacım et tüketimini azalttım kansızlıktan hastaneye yatırılacak duruma geldim.Kendime bu mantardan aldım bugün.Bu tarifi yapacağım şimdi ama hiç halim yok😥mantarı robottan geçirsem vitamini gider mi?

@YeniNesilMutfak 2 жыл бұрын

merhaba, besin degerleri gitmez. kansizliginiz varsa bitkisel demir kaynaklarindan bol bol tuketebilirsiniz. Baklagiller, ispanak, chia tohumu, kuru uzum, kuru kayisi gibi…

@520ayyildiz 4 ай бұрын

içlerinde çok fazla çeşit olunca, sanki yapması zor intibası veriyor, bu cesetsiz tarifleri biraz daha basit az çeşitli olursa insanlarda denemek ister.

@sessizgemi6842 3 жыл бұрын

Tarifi çok beğendim elinize sağlık Lakin "isli biber" de ne? Onu kim icat etmiş?

@YeniNesilMutfak 3 жыл бұрын

Tesekkurler. Kim icat etmis bilmiyorum ama iyi yapmis valla :) Denemenizi oneririm. Marketlerde rastlamadim su ana kadar ama internette aratip siparis edebilirsiniz. Hayfene ve Chefseasons markalarinda var.

@sedaakdemiryoutube 3 жыл бұрын

@@YeniNesilMutfak ben kırmızı toz biber kullanacağım görüntüsü benziyor en azından 🤫

@leventakan9134 2 жыл бұрын

ben denedim hakkaten de çok lezetli gerçe ben istridye mantarinı kulanmadım elimde yumurta mantarı var dı biraz da fesliyen.

@YeniNesilMutfak 2 жыл бұрын

elinize saglik sizin de 🌱

@ayhancakmak1943 3 жыл бұрын

Yada istiridye mantarı na en yakın hangi mantardan olur cevaplarsanız sevinirim

@YeniNesilMutfak 3 жыл бұрын

merhaba Zeynep Hanim, istiridye mantari bulmakta zorlaniyorsaniz kultur mantari kullanabilirsiniz. cam mantarinin sotesini yaptim yakin zaman once, cok lezzetli ama karakteristik bir tadi ve dokusu var. kokorec icin cok uygun olmayabilir.

@ayhancakmak1943 3 жыл бұрын

@@YeniNesilMutfak teşekkür ederim bende öyle tahmin ettim pekii ayı tabanı mantarı olurmu sanki o olur gibi grldi baskın bir tadı yokya çünkü kırlarda topluyoruz bı şekilde değerlendirmek için sordum

@YeniNesilMutfak 3 жыл бұрын

Yakisacagini dusunuyorum Zeynep Hanim. Tabi i son karari damak tadiniz verecek :) Ayi mantari (porcini olarak da geciyor dogru biliyorsam) oldukca lezzetli bir mantar, makarna soslarinda ya da guveclerde de super olur.

@ayhancakmak1943 3 жыл бұрын

Hayır poncini mantarı başka oluyor sapı oldukça kalın şapkası da kahverengi olur ayı tabanı da farklı bir mantar süngeri olur çok teşekkür ederim cevaplarınız için şimdiden bu hafta bahçemize gidince ayı tabanı bulursam deniyecegim kokoreç tarifinizi 👍🏻

@YeniNesilMutfak 3 жыл бұрын

ne demek, denerseniz beklerim yorumlarinizi

@ultraviolett7352 Жыл бұрын

Merhaba. Tarifleriniz gerçekten çok güzel. Neden artık çekmiyorsunuz?

@YeniNesilMutfak Жыл бұрын

Merhaba, tesekkur ederim. Cekiyorum aslinda ama shorts formatinda 1 dakikalik videolar. Bir de deprem nedeniyle 1 aydir video koymuyorum.

@ultraviolett7352 Жыл бұрын

@@YeniNesilMutfak Cevap için teşekkürler. Size bir sorum olacak. vegan tariflerde doğal olarak çok fazla baklagil tüketiliyor. Bu gibi durumlarda besinlerin gaz yapmasını önlemek için bir öneriniz var mı? Şimdiden teşekkürler.

@YeniNesilMutfak Жыл бұрын

merhaba, en az 12 saat suda bekletmenizi ve iyi pisirmenizi oneririm (kisik-orta ateste 1-1.5 saat arasi)

@adyok8733 2 жыл бұрын

🌱🌱🌱🙏🙏🙏❤️

@alfuratfalcon 3 жыл бұрын

#istanbul

@rukiyecimen7314 3 жыл бұрын

resmen mantar sote oldu

@YeniNesilMutfak 3 жыл бұрын

merhabalar. siz mantar sote yaparken soya sosu ya da tutsulenmis kirmizi biber kullaniyor musunuz?

@hulya9876 3 жыл бұрын

Eee benim bildiğim kadarıyla sarımsak koylmuyormu buna yani kokerec e yanlışmi biliyom

@YeniNesilMutfak 3 жыл бұрын

Merhaba Hulya Hanim, ben pek rastlamadim. Ama yakistiriyorsaniz ekleyebilirsiniz, onemli olan sizin damak tadiniz 👍🏻

@fatihozman1634 3 жыл бұрын

Ekmek de çok zarar li onu nasıl çözüm bulabilirsiniz .Et zararlı onu biliyoruz

@ogulcantasc8231 3 жыл бұрын

Et zararlı bruh 🆎🅾️

@YeniNesilMutfak 3 жыл бұрын

merhaba Fatih Bey. Gluten hassasiyeti olmadigi surece iyi malzemelerle yapilmis bir ekmegi tuketmenin zararli olmadigini dusunuyorum. Eksi mayali %100 tam bugday ekmek ornegin. Fakat diyetisyenlerle konusmak ya da bilimsel arastirmalari daha detayli okumak bu konuda en saglikli bilgi edinme yollari olacaktir.

@emrahdanis6998 3 жыл бұрын

Hicbirsekilde ne ekmek ne şeker nede tuz zararlı değildir. zararlı olan şehir yaşam tarzıdır.

@seflermutfakta1665 3 жыл бұрын

Harika bir tarif olmuş ellerinize sağlık 👏🏻 Bizde artık kanalınızdayız sizi de tariflerimizi paylaşmak üzere kanalımıza bekleriz 🎁💫 Mesela vegan burger tarifimiz son videomuzda sizi bekliyor 😊

@YeniNesilMutfak 3 жыл бұрын

Merhaba, çok teşekkürler! Sizin de ellerinize sağlık, takip edeceğim 👏🏻