Many people have their mom’s & grandma’s recipe for blueberry buckle

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11 ай бұрын

For the Batter
박력분 또는 중력분(cake or AP flour) 150g
베이킹 파우더(baking powder) 4g
소금(salt) 2g
무염 버터(unsalted butter, room temp) 50g(실온 상태)
설탕(sugar) 120g
레몬 제스트(zest from one lemon) 레몬 1개 분량
달걀(1 egg, room temp) 1개(실온 상태)
우유(milk, room temp) 50g(실온 상태)
For the Blueberry Coating
블루베리(blueberries) 180g
박력분 또는 중력분(cake or AP flour) 5g
For the Streusel
박력분 또는 중력분(cake or AP flour) 80g
베이킹파우더(baking powder) 1g
백설탕(granulated sugar) 15g
머스코바도 또는 갈색 설탕(muscovado or light brown sugar) 15g
소금(salt) 1g
시나몬(ground cinnamon, optional) 2g(생략 가능)
무염 버터(unsalted butter, cold) 60g(차가운 상태)
Oven
오븐 170도 예열 후, 35분
Preheat oven to 338 degrees F, n bake for 35 minutes
** Crumble Desserts(또 다른 크럼블 디저트) **
애플 크럼블 파이 → • 이렇게나 쉽고, 이렇게나 맛있는 애플 파...
단호박 크럼블 파이 → Pumpkin Pie w crumble topping
배 파이 → • 밍밍한 배, 꿀맛 배 파이로 변신(크럼블...
레몬 치즈케이크 → • 쉬움 주의, 느끼함 없는 상큼한 레몬 치...
** 베이킹 하다앳홈 도서 구입 **
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Пікірлер: 34

@Green-bf9pl 10 ай бұрын

일단 한번 만들어 봤는데 가족들이 안남기고 다 먹어 치워 ㅜ ㅜ😂 (크흑 말을 있지 못합니다.)

@hadaathome9589 10 ай бұрын

가족들과 함께 맛있게 즐겨주셔서 감사드려요 그린 님 :)

@wendywoo-kt8bi 10 ай бұрын

냉동실에 블베가 있어서 2번 연속 해먹었어요.. 아주 부드럽고 퐁신 퐁신한 디저트 케이크입니다... 전 개인적으로 블베머핀보다 이게 맛있어요

@wailinglee1335 11 ай бұрын

Think storing the cake in the fridge would be a good idea in view of the hot weather. Thank you for the great recipe!

@user-fq2jb2cr1f 11 ай бұрын

와 너무 맛있어보여요..! 넉넉히 만들어서 주변 사람과 나눠먹으면 너무 행복하겠어요~ 언젠가 오븐 놓을만한 집에 이사가면 꼭 해먹어보고싶네요. 좋은 영상 감사합니다☺️

@hadaathome9589 11 ай бұрын

맞아요맞아요 베이킹의 큰 기쁨은 나눔인 것 같아요 :)

@user-dj3kd5ih2f 8 ай бұрын

저는 오늘 도전해요~ 행복한 베이킹~ 감사해요~❤

@Asian1626 6 ай бұрын

We don't bake cakes at all, yes, 😀but we eat cakes all time 😋😋😋😋. This is cake for all time😋🙏.

@ann1206 10 ай бұрын

이 폭염을 어찌할꼬 .... ㆍ 커피 케잌 스타일 ^^ 커피 케잌 자주 만들어 먹었어요. 직장에선 커피를 마시는지라 너무 맛있게 만들어 먹었답니다. 퇴근하고 만들어서 낼 점심 후 디저트로 먹어야겠어요 . 벌써 행복해지네요ㆍ감사합니다 ❤

@hadaathome9589 10 ай бұрын

맞아요 커피나 티랑 잘 어울리는 디저트류인 것 같아요 :) 곧 있음 퇴근하시겠어요 얼른 퇴근하시고, 베이킹 하시면서 저녁 시간 즐기시길 바라요 ann 님 :)

@ririmong 8 ай бұрын

와웅..... 입에 버클을 안 채우면 밑도 끝도 없이 들어가겠어요.... 두배합으로 해서 냉동 딸기 넣고 식빵틀에 구웠어용 버터 풍미가 장난 아니었고 반죽도 촉촉하면서 달기가 딱 좋아서 아이스크림이랑도 찰떡일 것 같았어용 아이스크림을 올리기도 전에 다 먹어버렸지만 또 만들거니까 그땐 꼭 얹어먹어봐야겠어용! 좋아하는 과일로 무한응용할 수 있는 레시피라 넘 좋아용!! 단 거 안 좋아하시는 어른들도 딱 좋아하실 것 같아용! 굳굳!! 고맙습니당!!

@hadaathome9589 8 ай бұрын

앗! 지윤 님 언어유희! 입에 버클 ㅎㅎㅎ 맞아요맞아요 과일 소진해야할 때 저도 종종 만드는 레시피랍니다 맛있게 즐겨주시고, 피드백까지 남겨주셔서 감사드려요 :)

@user-wx8oi4mk4w 11 ай бұрын

더운데 이런 맛있는걸 만들면?더워도 만들어야죠.ㅎㅎ

@hadaathome9589 11 ай бұрын

장마 끝나고 진짜 넘 더워졌죠...ㅠㅠ 더워서 입맛 없을 때 이런 달달한 거 드시면 기분 좋아지실 거예요 :)

@sungmikim5694 11 ай бұрын

재료 집에 다 있오요~ 👍 얼른 해봐야겠어요..🫶❤

@hadaathome9589 11 ай бұрын

네네, 재료 있을 때 한번 만들어보세요 :)

@araa2038 10 ай бұрын

블루베리 너무 좋아하는데 한 번 해봐야겠어요. 요즘 너무 덥기도 하고 바빴어서 만들기 어려웠는데 더위 좀 식으면 만들어볼게요.하다님 크럼블디저트들 다 좋았는데 블루베리도 상큼하니 맛나겠죠! 대구는 너무 더워요. 하다님 더위조심하세요~~^^

@hadaathome9589 10 ай бұрын

오랜만예요 araa 님 :) 그쵸그쵸 넘 더워서 오븐 돌리기 살짝 부담스러운 요즘입니다요 더워도 입맛 팍팍 도는 음식 드시면서 더위 이겨내시길 바라요 :)

@user-pu1qd3im1o 11 ай бұрын

너무 맛있어보여서 꼭 만들어보려고 질문드려요💜 1. 박력분, 중력분은 어떤 차이가 있을까요~? 둘 다 있어서 맛 차이에 따라서 골라쓰려고요! 2. 베린이라 오버믹싱이 감이 안오는데 어느정도 일까요 😢 3. 만들고 다음날 먹을 거 같은데 이동시간이 있을 거 같아요! 얼려뒀다가 자연해동(이동시간 중,,,) 하고 먹는 게 좋을까요,

@user-cy1xs4qc1l 11 ай бұрын

아.. 오늘 알려주신 레몬치즈 케익 만들었는데, 다 먹으면 이번엔 이거 만들어야겠어요!ㅎㅎ 감사합니다^^

@hadaathome9589 11 ай бұрын

레몬치즈케이크 만드셨나봐요 두루미 님 :) 저도 여름엔 상큼한 레몬 디저트 자주 만드는 것 같아요 기다리고기다리던 주말이 코앞입니다! 두루미 님도 행복한, 맛있는 주말 보내세요 :)

@roeunnn 11 ай бұрын

머스코바도는 라이트/다크 상관없나요?? 항상 맛있는 레시피 감사합니다❤

@hadaathome9589 11 ай бұрын

네네 상관 없습니다 날은 넘나 덥지만 행복한 주말 보내세요 :)

@user-wk9hg9vk6k 10 ай бұрын

통밀로 바꿔도되요?

@user-qi5mj4cu1k 10 күн бұрын

안녕하세요 혹시 컵케이크틀에 굽는다면 온도와 시간은 어떻게 하면 좋을까요?

@user-wq6id6vh1n 10 ай бұрын

크럼블이 다 퍼져버렸는데 준비할 때 제가 너무 손으로 조물조물 해서 그런걸까요 ㅠ.... 지금 식히고 먹어보니까 크럼블이랑 블루베리가 다 가라앉았어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 생각해보니 크럼블이랑 블루베리를 일반 박력분 사용하고 반죽엔 박력쌀가루 썼더니 이게 이렇게.. 되버렸나봐요😂