Curso de Crema Mousseline - Pasteleria Básica by Maria Selyanina - PastryCampus.com
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5 жыл бұрынCurso de Crema Mousseline - Pasteleria Básica by Maria Selyanina - PastryCampus.com
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@lucilarodriguez2529 4 жыл бұрын
Gracias muy bien explicado, alguna vez comí una muselina de arveja verde y me quedo grabada en la memoría me parecio muy exquisita , nunca ls he encontrado en ningún restaurante gracias . exquisites
@albertozize 3 жыл бұрын
desde venezuela exelente
@MariaSelyanina 3 жыл бұрын
Gracias!
@fernandocruz8804 4 жыл бұрын
Excelente explicación!
@MariaSelyanina 4 жыл бұрын
Muchas gracias por sus amables palabras. Un saludo.
@ramonarturogarcia9552 5 жыл бұрын
Super
@MariaSelyanina 4 жыл бұрын
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@andersonmartinez1575 4 жыл бұрын
Hola cómo estás mes encanta muchísimo tu explicación muy bien quiere ser un Chefs de pastelero profesional estoy San Felipe de Puerto Plata República Dominicana
@MariaSelyanina 4 жыл бұрын
Gracias por seguirnos
@nubiaramirez6786 3 жыл бұрын
Si no hay mantequilla se puede hacer con manteca vegetal ??o la mantequilla es la q le da el cuerpo a la crema ?? Se ve deliciosa
@MariaSelyanina 3 жыл бұрын
No lo recomendamos, la textura sería completamente distinta.
@yurisalcedo9376 4 жыл бұрын
Holaa, que cantidad de mantequilla para los 500g de pastelera? Muchas gracias por tu video..
@MariaSelyanina 4 жыл бұрын
Dependiendo de las textura que quiera conseguir, entre 20% y 50%.
@alegria3.0 4 ай бұрын
Hola, cual es la temperatura de la primera mantequilla?
@MariaSelyanina Ай бұрын
Puede ser fria de la nevera o temperatura ambiente, aqui no tiene importancia. Para la segunda si!
Maria Selyanina
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