Полный эпизод по ссылке: • 80 | Мирас Ибраимов, Л...
Как создать сеть ресторанов на 2.5 млрд тг? Как устроен казахстанский рынок ресторанов? Что происходит на кухне ресторанного бизнеса?
Сегодня у нас в гостях Мирас Ибраимов - молодой бизнесмен, владелец франшизы «Лепим и Варим», сооснователь ресторана «The Shoreditch», фитнес-клубов и сети супермаркетов «А2».
С Мирасом мы обсудили вопросы открытия ресторана, от выбора шеф-повара и создания меню до продвижения заведения. Мирас поделился опытом запуска ресторана Shoreditch, рассказал о процессе приготовления блюд и возникновении гурме-бургеров. Сеть франшиз «Лепим и Варим» также принадлежит Мирасу, поэтому мы узнали нюансы ведения франшизного бизнеса. Он поделился горьким опытом о супермаркетах А2 и инсайтами, которые он извлек из этого бизнеса.
До начала своей предпринимательской деятельности в Казахстане, Мирас обучался и жил в Лондоне, поэтому мы выделили особое внимание для его студенческих историй и узнали побольше о казахских сообществах в Англии. В конце обсуждались различные темы, такие как ежедневные ритуалы, маркетинг в церкви, логотипы компаний, акценты в речи, а также личные интересы и истории, включая его становление в качестве инфлюенсера и сотрудничество с различными брендами.
Арман Сулейменов: / armansu
Мирас Ибраимов: / miraaas
Продюсер: / good.years