Superfood Rote Bete - welche Gerichte kann man aus Knollengemüse zubereiten? | Marktcheck SWR

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Superfood Rote Bete - welche Gerichte kann man aus Knollengemüse zubereiten? | Marktcheck SWR

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Marktcheck

Күн бұрын

Пікірлер: 34

@susanna9603 Жыл бұрын

Ich kaufe die vorgegarte eingeschweißte Rote Beete und mache einen leckeren Salat: 3-4 Kugeln auf der Küchenreibe reiben, einen Apfel reiben, eine Schalotte auch reiben. Dressing aus Essig, Öl, Salz, Pfeffer, wenig Zucker. Dazu frisch gemahlenen Kümmel. Und man kann auch Walnüsse mit reingeben. Der Salat ist echt gut und schmeckt zu allem möglichen.

@asdfghjklo Жыл бұрын

2:18Es ist dumm die Roten Bete vor dem Kochen zu schälen, da geht jede Menge an Vitaminen und sonstigem Zeugs verloren. Das sollte man der Christina Becher einmal sagen. Mit Schale kochen und dann ist es überhaupt kein Problem die Schale abzumachen. Die flutscht dann fast von alleine ab.

@fam.jorgbeckmann4germanvik749 Жыл бұрын

*JA, GENAU !!!* _Oder :_ *Dampfgaren* in einem Schnellkochtopf (= Drucktopf) oder in einem sonstigen (meist mehrstöckigen) Dampfgarer (je nach Modell) ! *_V o r t e i l e :_* 📌 Im Sud _- unten im Topf -_ befinden sich noch *viele Vitamine, Mineralien + Spurenelemente,* da beim Dampfgarvorgang *nicht* alles zerkocht wird !!! 📌 Den *Sud* kann man weiter zu einer *Sauce* verarbeiten für das jeweilige Gericht, das man zubereitet !!! 📌 *Direkt unter* der Schale der *noch rohen* Rote-Beete-Knolle(n) befinden sich _(wie z. B. beim Apfel o. bei der Kartoffel)_ *sehr viele* Nährstoffe, die beim Schälen im rohen Zustand, *aber auch LEIDER* im *gegarten* Zustand, *zu dick* + *zu breit abgeschält* werden ‼️ 🙈 ‼️ 📌 Daher *am Besten* im *gegarten* Zustand ( *EGAL,* ob gekocht o. dampfgegart) *ganz einfach, locker + leicht ABPELLEN (!!!),* wie z. B. bei Pellkartoffeln ! Irissia Beckmann, D-Münster, NRW, Germania 🇩🇪 / Mo./Mon., Mai/May 22, 2023 / 12.20hrs (0:20pm)

@yaroslava6910 Жыл бұрын

Rote Beete kann man noch super als Suppe zubereiten - ukrainischer Borschtsch. Mega lecker und ist noch eine Weltkulturerbe (UNESCO) dazu. Probiert gerne aus :)

@cnh884 Жыл бұрын

Ich liebe Rote Beete. Und auch die Gelbe... Egal wo da der Unterschied liegt beide lecker

@fw.2913 Жыл бұрын

Der Unterschied ist Vermittlungsschicht die Farbe 😂😂😂

@utehofschneider1354 Жыл бұрын

Kennt jemand Haferwurzel?? Hatte angepflanzt und nicht beerntet, blüht wunderschön. Würde es aber gerne mal kochen uups, aber wie verarbeitet man die Wurzeln???

@marktcheck Жыл бұрын

Rote Bete ist ein richtiger Allrounder für unsere Gesundheit! 🤤 Fun Fact: „Bete“ stammt aus dem lateinischen „Beta“, was so viel wie „Rübe“ heißt 💡

@sandraengels9442 5 ай бұрын

Auch die Kelten kannten schon die rote Beete

@Frei-Wild-Fan-Rollstuhl Жыл бұрын

Ess auch gern Rote Beete. ☺

@Moni-xb7hl Жыл бұрын

Erntezeit der Roten Beete ist doch Spätsommer und Herbst. 😮

@cogitoergosum98 Жыл бұрын

Juli bis November je nach Aussaat

@user53416 Жыл бұрын

Komisch, was angeblich immer alles gerade "Trend" sein soll ... und alles halbwegs Gesunde wird als "Superfood" bezeichnet.

@Viertelfranzose Жыл бұрын

Bei mir kommt neben der Rote Beete als flüssiger Post Workout Shake in den Mixer auch täglich wenn ich es bekomme die Blätter davon in den Vitamix... ein richtig guter Nitrit Booster... da stehen einem Mann nicht nur die Haare zu Berge😄😄 vielen Dank und viele Grüße aus dem Elsass von Andreas

@live_long_and_prosper Жыл бұрын

Vitamix? Du musst scheinbar noch Reklame für ein Abfallprodukt machen

@Viertelfranzose Жыл бұрын

@@live_long_and_prosper ich sage bewusst vita-mix weil das erstmal kein Abfallprodukt ist. Ich würde jedenfalls nicht dazu raten einen billig Mixer beim nächsten Baumarkt zu kaufen weil der könnte mit rohen rote Beete und gleichzeitig eine Handvoll der Blätter von der Roten Beete dazu mixen eine Mangel der Mix Cremigkeit Qualität und wahrscheinlich einen qualmenden Motor verursachen.

@live_long_and_prosper Жыл бұрын

@@Viertelfranzose das ist trotzdem Schleichwerbung.

@Viertelfranzose Жыл бұрын

@@live_long_and_prosper dann geh doch zu deiner Mama... das ist aber typisch deutsch dass es manche Denkweisen und Mentalitäten gibt die es einfach nur in Deutschland gibt.... wohin das führt das sehen wir ja jetzt.

@asdfghjklo Жыл бұрын

Hab ich gestern noch gemacht. Sind aber schweineteuer geworden. Kosten mittlerweile fast 1 € das Kilo. Danke Inflation

@Moni-xb7hl Жыл бұрын

Haupterntezeit der Roten Beete ist doch Spätsommer und Herbst.

@asdfghjklo Жыл бұрын

@@Moni-xb7hl gab es aber heute frisch im Supermarkt

@marion6695 9 ай бұрын

Fast 1€ pro Kilo? Bevor Putin den Krieg angefangen hat haben die 89 Cent/kg gekostet. Heute gab es ein Sonderangebot für 0,99€/kg. Ansonsten 1,49 bis 1,99€/kg. Auf dem Markt und in Bioqualität noch deutlich teurer.

@felixdick9701 6 ай бұрын

Danke an Veganer und den Hype zum superfood. Dann kann der Verkäufer schön die Gewinnmarge steigern. Dennoch lohnt es sich sich gesund zu ernähren dafür kann anderswo gespart werden.

@asdfghjklo Жыл бұрын

4:12 hier einmal einen Daumen runter. Hände weg von den Supermarkt Varianten. Und warum nimmt die Frau Agavendicksaft? Der enthält doch viel Fructose und ist sehr ungesund. Dann kann sie auch gleich normalen Zucker nehmen. Vom Kochen versteht sie auf jeden Fall nichts

@isaw482 Жыл бұрын

Also in asiatischen Rezepten ist ebenfalls häufig Zucker enthalten und die sind trotzdem häufig sehr gesund. Man muss ja nicht viel nehmen.

@asdfghjklo Жыл бұрын

@@isaw482 es ging um Agavendicksaft. Da wird ein unnötig teures exotisches Süßmittel verwendet trotzdem es gesundheitsmässig nichts bringt.

@marion6695 9 ай бұрын

Das mit dem ewigen Süßen sollte man besser bleiben lassen. Genau wie die scheinbar unverzichtbare Gemüsebrühe. Man gewöhnt sich schnell an den natürlichen Geschmack.

@stephandeister1167 9 ай бұрын

Die Russen-Ananas kommt in Ehren.

@lindasteinert4349 Жыл бұрын

Veganer haben nicht häufiger Eisenmangel!

@Daniel28567 6 ай бұрын

Doch

@deingehaltpissich4296 Жыл бұрын

Isch beschmeisse alte omas auf krücken mit Rotebeete.

@dailysw.1816 6 ай бұрын

und jeder, der dich dabei beobachtet, sollte dich klatschen.

@live_long_and_prosper Жыл бұрын

Ich mag rote Beete nicht besonders. Habe mir heute erstmal eineinhalb Kilo Mangos gekauft. Haben 40 Cent pro Kilo gekostet. Konnte man sich mal leisten.

@marion6695 9 ай бұрын

Wo bekommt man Mango für 40 Cent/kg? Ich habe für eine Mango 69 Cent bezahlt, das war in letzter Zeit das mit Abstand günstigste Angebot.