No video
Höstgryta med fläskfilé, bacon och syltlök | Markus Aujalay
Рет қаралды 258,924
Күн бұрынIngredienser för 4 personer
1 fläskfilé, ca 600 g
1 pkt bacon, 140 g
1/2 gul lök
8-10 st champinjoner
2-3 msk syltlök
2 dl kalvfond
2 dl grädde
Ca ½ dl halvtorr Sherry
1 msk dijonsenap
Salt
Vitpeppar
1 kruka persilja
---
Min köksserie
adtr.co/i0pSxL
Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar från Cervera för
Scanpan
adtr.co/pLFB4n
Yaxell Zen
adtr.co/8dyAiI
Global
adtr.co/fPV56i
Zassenhaus
adtr.co/rj111b
Smeg
adtr.co/2Hih9B
/ markusaujalay
www.tegelbacken...
www.winterviken.se
Fotografer
Karl Beckström
Micke Roos
Grafisk form
Joachim Ljunggren, Pixeldust
Redigering
Robert Flodman
Producent
Ingela Widström
Exekutiva producenter
Lena Styren
Markus Aujalay
Sponsorer
KVÄNUM
ZETA
@pumpthetuneman6544 10 ай бұрын
Jag är inte speciellt bra på matlagning, men jag köpte allt till detta recept och följde hur han gjorde i videon, och det blev bland de godaste jag någonsin lagat! Tack Markus! 😁
@ThompaGamezon 10 ай бұрын
Där har du nog precis det du vill uppnå med dina videos Markus! Just när någon som påstår sig inte vara bra på matlagning och genom att kolla på bra matlagningsvideos och följa för att sedan lyckas med sin skapelse. Sånt gör iallafall mig riktigt glad. ❤ Och förstås grattis till en lyckad matlagning @pumpthetuneman6544 😃👍
@pumpthetuneman6544 9 ай бұрын
@@ThompaGamezonexakt jag håller verkligen med, stort tack Thompa må bäst! 😁🙏❤
@Champagneyear 6 ай бұрын
Grattis du har vunnit en traktor
@hansbumgarth7943 2 ай бұрын
Detta gjorde jag till min svägerska, min brors fru, hon älskade denna hästgrytan på mitt vis och ditt, samma! tack Markus. du lagar fin och god mat, jag följer dej, ska du veta! toppen!
@mrjohnwayne72 10 ай бұрын
Precis ett sådant matklipp som ligger i tiden! Hösten är matlagningens högtid. 😃
@puttec5081 10 ай бұрын
verkligen. Sr jättegott ut. Ska testas
@robin_lundahl 10 ай бұрын
Jag som trodde att vi åt mat året runt 🤔 eller kör du utemat resten av året? 🤭
@mrjohnwayne72 10 ай бұрын
@@robin_lundahl vi som lagar mat året om vet att hösten erbjuder mycket fina råvaror som inte går att finna i samma utsträckning och pris alla årstider. Prova! Tips, svampen hittar du i skogen och älgen på andra sidan kikarsiktet. God Jul! 👍
@robin_lundahl 10 ай бұрын
@@mrjohnwayne72 varje säsong har sin charm med sina speciella rätter som passar bra med årstiden 🙃🙃
@niklasrimme4401 10 ай бұрын
Stort plus till alla som jobbar med denna produktion. Enda matkanalen som går att kolla på som inte förstörs av massa reklam för diverse produkter. Man fattar att den är sponsrad men är man intresserad av produkterna kan man hitta dem i beskrivningen istället för att Marcus ska stå och ljuga om att han använt en stekpanna varje dag i 5 år.
@phj223 10 ай бұрын
Kul med lite bloopers i slutet 😅 och grytan såg fantastisk ut 🥰
@badabingbadabongdingdong 10 ай бұрын
mer bloopers! 🙃
@oltorious 10 ай бұрын
Marcus! Du är ju guden som vi missanplassare tillber! Så tydlig och pedagogisk. Alltid rent och snyggt...
@Johansmat 10 ай бұрын
Vilken trevlig söndagsvideo! Som alltid Markus! Du gör helt rätt i vilka maträtter du väljer att tillaga på din kanal. ⭐️ Men jag hade dock uppskattat om åtminstone en video var om en maträtt ni serverar på Tegelbacken. Förstår att sådana maträtter är mer avancerat för gemene hemmakock. Men jag kan nog skriva under tillsammans med så många mer tittare att vi gärna sett en video där du tillagar någon av dessa rätter. 🙏
@puttec5081 10 ай бұрын
Håller med men sen kanske de inte vill visa precis hur man tillaga de rätter de serverar ... då kan ju folk laga själv istället för att besöka Tegelbacken. Har inte varit där själv . men står på min to-do-list
@Johansmat 10 ай бұрын
@@puttec5081 Kanske är det så, men jag tänker ändå att matgästerna kommer besöka hans resturang oavsett. 😊 Sen kan han ju ta något äldre recept som han inte serverar längre vad vet jag. Ge oss ett recept från Tegelbacken Markus! 🤩🙏
@HoovaHee 10 ай бұрын
Visst känns det lite tråkigt att Markus, som för majoriteten av tittarna är mest känd för Sveriges mästerkock, på sin egen kanal bara frontas som Sveriges vardagskock.
@peterandersson5348 10 ай бұрын
Äntligen Söndag så man får lite nya tips från Markus.
@matematikhjalpenitrollhatt2678 10 ай бұрын
Städprogrammet! Kul☀️, mer sånt! Tack för alla fina program!
@sergeanthetfield3001 10 ай бұрын
Du jobbar så metodiskt. Jag lyckas aldrig med det.😊
@jullelongjohn 10 ай бұрын
Tack snälla för denna rätt. Blev succé bland barn och vuxna.
@jjoohan1 10 ай бұрын
roligt med rengöringsmomenten!
@uuqela 10 ай бұрын
Tillbaks till det gamla köket där matlagningen skedde mellan Markus och oss, istället för att låta matlagningen ske på sidan där kamerorna knappt ser :)
@eva-mariesundqvist2623 10 ай бұрын
Men vad Gott och enkelt 🙌Grytor Bästa på Hösten Älskar sådana Tips snabbt ock enkelt 🤗😋😋😋
@vikingbloke 10 ай бұрын
Superbra! Dina recept och videos är alltid så pedagogiska och bra! På sistone har dock något högfrekvent ljud/tjut letat sig in i dina videos som de flesta säkert inte kan höra men ni får gärna kolla ljudet i en spektrumanalys så ser ni att där finns något. Skär i öronen och man vill ju gärna höra vad du har att säga! Må väl :)
@JAGHETEROB 10 ай бұрын
Hej, de beror på spisen. Vi har i de senaste veckorna tagit bort en del av den frekvensen. Skär vi bort mer låter Markus burkig tyvärr.
@robin_lundahl 10 ай бұрын
Denna ska jag verkligen prova 👍 en snabblagad höstgryta.
@handling.lundqvist 10 ай бұрын
Superpedagogiskt😊 Och det ser otroligt gott ut!
@matsolofsson7693 10 ай бұрын
Ser gott ut ,,,,son vanligt . kul med nya rätter . Tack
@timmattisson1318 10 ай бұрын
som alltid så ser dina rätter legendariska ut! detta måste jag prova!
@kerstinandersson793 9 ай бұрын
Tack, Marina! 🤗🤗❤️❤️
@danielboo1199 10 ай бұрын
Ser fantastiskt gott ut,måste prova
@ellenorwaverstam7164 10 ай бұрын
Ser så gott ut! Har allt utom sherry hemma, får testa ändå! 😀
@bricktobrick252 8 ай бұрын
Blir skit utan sherry
@valleybrook 9 ай бұрын
Precis lagat. Mkt gott!! En rätt jag kommer laga många ggr!
@rexzinan 10 ай бұрын
Tack detblir minn middag ikväll
@rogerwickstrom3459 10 ай бұрын
Helt läcker matlagning! Men du har faktiskt ett teem bakom ryggen hela tiden få kockar är så privilegierade! I alla fall proffsig matlagning! 😊❤
@jennyfalk1133 10 ай бұрын
Ojojoj....Så gott!!!!❤
@tobbetob2695 10 ай бұрын
vitpeppar...mest för äldre :)
@d4nc3w1thcowz0rs 10 ай бұрын
gillar det nya köket. grym är du!
@Johan-vl4bi 10 ай бұрын
Vitpeppar! Nu blir Leif glad! :)
@jennieeklov 10 ай бұрын
Har nästan alla ingredienser hemma, ska prova Marcus!!
@YeesOlsson123 10 ай бұрын
Riktig god gryta :D hade dock missat dijon senap så det blev vanlig senap men kan tänka mig att det är en väldigt viktig ingrediens :)
@tomasn3 10 ай бұрын
Torr sherry och spansk jamon är en riktigt bra kombo för övrigt!
@amadeussmith2790 10 ай бұрын
ty Markus keep up the good work
@annesterlid8519 10 ай бұрын
Alt her ser sååå godt ut❤ Hva er vel bedre på høsten? Ingenting 😋😋😋
@tomasn3 10 ай бұрын
Påminner mycket om en gryta min mamma gjorde när jag var liten - Kreolskans gryta 😅 Men den var det kabanoss i också 😊
@macliljen 8 ай бұрын
Lagade denna rätt idag, riktigt gott 😀
@evalisahautlampi7635 10 ай бұрын
Ser väldigt gott ut bra bjudrätt.E-L Kumla.❤
@petterin1 10 ай бұрын
Däääämn! Gu' va' läckert!
@m.a.a.d9275 10 ай бұрын
En vinbärsgelé hade blivit sjukt gott tillsammans med det där Förresten, den här kalvfonden, går det att koka upp vatten tillsammans med sådan koncentrerad kalvfond som man köper i butik? Och vad kan man använda istället för sherry?
@elisabethpeterson509 10 ай бұрын
Ser supergott ut! 😋👍
@sofiagranberg1688 10 ай бұрын
Är det bara jag som upplever ett pipande ljud likt en rått-fälla sen Markus bytte kök? Otroligt synd (och det förstör ju tyvärr videon) eftersom kanalen förövrigt är superkul att se på! 😊😊
@redelius 10 ай бұрын
Jag hör inget annorlunda från tidigare
@user-qe3be7wq5d 10 ай бұрын
Jag hör faktiskt också det när du säger det
@larshultgren2790 10 ай бұрын
Ser gott ut, tänker göra snart
@patrichellberg9596 10 ай бұрын
Ser fantastiskt gott ut! En fråga bara? Någon annan köttdetalj än fläskfilé att använda?
@niclasmyrback9487 10 ай бұрын
Höjdpunkten på Söndagsmorgonen är att titta på det nya klippet som släpps
@LpG88 10 ай бұрын
Måste testas såg supergott ut
@slackmartin7610 10 ай бұрын
Du har ännu inte gjort din version av den svenska stoltheten Gubbröra Markus. Det är på tiden! :D
@GripperCc 10 ай бұрын
En liten sipp kikkoman hade åkt i också 😀
@tompa8945 10 ай бұрын
Men gud så gott 👍🤤👍
@MrMk82 10 ай бұрын
Nu blir Robert glad, när du har vitpeppar =)
@maohg 10 ай бұрын
Första gången jag ser Markus använda vitpeppar.... Jag blir också glad!
@jannemolin6031 10 ай бұрын
Tror att den kallas Kreolskans gryta. Hur som helst, vansinnigt gott. H Janne
@mv7729 10 ай бұрын
Ja, nästan. Kreolsk gryta ska innehålla kryddstark korv och cornichons bland annat.
@matshwann1962 10 ай бұрын
Nej det är inte Kreolskans gryta. Den innehåller korv och cornichoner.
@saganshus 10 ай бұрын
Jag är sur på att jag aldrig får någon respons på det jag skriver, men programmen är fantastiskt bra.
@plixnite3960 10 ай бұрын
Bra jobbat mackan, tummen upp
@AnnieJohansson-vb8ul 4 ай бұрын
Förstår att min fråga kommer alldeles försent. Men har precis börjat prenumerera. Min fråga är: varför just vitpeppar till kött/gryta denna gång och inte svartpeppar. Vet om tumregeln vitpeppar till vita såser osv.. Mvh ❤
@Ljungbacken7181 10 ай бұрын
Jag brukar göra en variant på detta, med en massa olika örter i. Jättegott !
@DanielNyberg7 10 ай бұрын
kommer din träslev för vänsterhänta? fantastisk video👍
@fornamnefternamn7981 10 ай бұрын
Nuvarande design är totalt oanvändbar för vänsterhänta. Bara att lägga på återvinningen direkt!
@NiklasochYlensteinPaAventyr 4 ай бұрын
Älskar denna smakbild. Skulle använda lite, lite dragon också. Vad säger ni om det?
@patriknellvi5167 10 ай бұрын
Whiskey är också gott i grytor.
@lennartgerdedal883 6 ай бұрын
Jag tycker att skogschampinjoner har mer smak!? Vad tycker du?😊
@trostiochvylon 10 ай бұрын
Du borde kanske överväga att ha ett stänkskydd på väggen ändå... även om det är (eller kanske på grund av) snygg väggpanel. Snyggt jobbat ändå. 👍👍🌞🌞🙏🙏
@kerstintgnerud 10 ай бұрын
Ser gott ut. Kan inte du visa hur du kokar din kalvfond
@terjebergstrom6038 4 ай бұрын
❤❤❤
@alexanderaberg5347 7 ай бұрын
Hejsan! Funkar det bra att köra rödvin istället för sherry?
@andreasandersson5872 10 ай бұрын
Ett tips/önskan, gör ett ”bakom programmet”-program med hur du kommer fram till maträtter och kanske ett besök på tegelbacken kanske. Eller varför inte sända nått avsnitt från tegelbacken, samt lite bloopers o grejer. Lite gäster kanske.
@veritascob 10 ай бұрын
Gjorde denna hemma men fick ersätta sherry mot rödvin o rödavinbärsgellie. På grund av allergi. Men så gott.
@anna-karinnystedt1795 10 ай бұрын
Ser jätte Gott ut mums.😋🍽
@Sencess 10 ай бұрын
Varför finns inte fläskfond? Vore nice att kunna använda det när man gör mat på fläsk istället för att behöva ta till kofond
@HoovaHee 10 ай бұрын
Ja det är synd att det inte finns i affärerna, tur att det är enkelt att göra själv iaf. Känns väl som att fläsk rent allmänt ses ner lite på.
@ferdinandmaier8078 10 ай бұрын
Kan du inte visa hur man gör en egen kalvfond?
@fredrik1337 10 ай бұрын
Ser jättegott ut! Men smärtsamt fånigt att spela med i någon sorts bisarr fettfobi när du skivar fläskfilén 😂
@marcus4723 10 ай бұрын
Markus en fråga. Du hae typ alltit persillja som jag inte gillar har du annat tips ?
@episodepk 10 ай бұрын
snyggt. vart hittar man din skärbräda?
@bonno3817 10 ай бұрын
2 Dl kalvfond. Vad motsvarar det för oss som inte kokar sin egen fond? Finns inte att köpa.
@peterlindquist2319 10 ай бұрын
Är du i ett studiokök eller hemma i ditt egna kök?
@Punisher199 10 ай бұрын
wow!! Sa du Vitpeppar!! vill minnas du sa till Robert att du inte har vitpeppar =)
@Nokenify 10 ай бұрын
Kan du göra något med aubergine eller oliver?
@johannahartwig66 10 ай бұрын
👌🏻
@malle9038 10 ай бұрын
måste prova! vad är det för klocka du har på dig?
@krallig1 10 ай бұрын
Markus, om jag får önska mig en rätt som du lagar så är det grillad tornfisk. Jag tycker det är så svårt att få till en smakrik grillad torrfisk, visa hur du gör. Göran
@morris-j5y 12 күн бұрын
Pasta med lövbiff
@user-cy6xl9fn7f 10 ай бұрын
👨🏻🍳Gott 🌷👍
@rose-marieasplund4483 10 ай бұрын
Hej kan man byta ut sherryn mot något annat. Tack på förhand 💐
@sinanozturk379 10 ай бұрын
Vad kan man ta istället för sherry? Tack
@HoovaHee 10 ай бұрын
Nåt annat vitt vin eller nån tesked vinäger. Eller bara skippa, inget ersätter den smaken rakt av
@bricktobrick252 8 ай бұрын
@@HoovaHeerött vin.
@HoovaHee 8 ай бұрын
@@bricktobrick252 Verkligen inte. Vitt eller annat sött absolut, kinesiskt risvin fungerar också utmärkt. Rött är en bedrövlig ersättare till sherry.
@tonkers6885 9 ай бұрын
Hur länge håller en sherry och hur förvarar du den?
@Fibonacci64 10 ай бұрын
Ser gott ut som vanligt, men den jävla trivselmusiken i avsnitt efter avsnitt får mig att vilja sätta en kula i tinningen.
@JAGHETEROB 10 ай бұрын
Vad skulle du vilja ha för musik istället?
@MagnusJonsson82 10 ай бұрын
Markus du som är proffs kock, vilken stekpanna rekommenderar du? Oftast har man ju samma stekpanna i ett hem och gör det mesta i.
@HoovaHee 10 ай бұрын
Om man bara ska ha en stekpanna är väl en ganska stor (24/28cm) traktörpanna det ultimata. Om man kan tänka sig två täcker en halvstor (1,5-2L) sauteuse i princip alla andra behov. Alltid rostfritt stål förstås.
@danbillingfors1553 10 ай бұрын
Hur gör man en kalvfond bäst
@leoshest9651 Ай бұрын
Varför skulle du tvätta skärbrädan bara för att du haft fläsk på först? Allt tillagas. Hashnisse.
@captainkaleb 10 ай бұрын
En pepparkvarn som man kan försvara sig med :D
@xlok555 10 ай бұрын
har du överget svartpappar eller finns det någon anlednig att du använder vitpeppar myckte trevligt pogram
@HoovaHee 10 ай бұрын
Vitpeppar är vanligare i traditionell svensk husmanskost, är nog mest en kvarleva från det.
@Teamstream 9 ай бұрын
Skall det verkligen vara 2 dl av kalvfonden man köper i affären? 🤔
@valleybrook 9 ай бұрын
En knapp matsked fond + 2 dl vatten blir bra
@jonnasandell7227 9 ай бұрын
Men varför skar sig såsen? Det var ju tydligt i filmen. För hög värme?
@Snedstige 10 ай бұрын
Litet pressad potatis till det där så...! Mums! :D
@bricktobrick252 8 ай бұрын
Frågan är vem som har den där spriten hemma
@ompalompalompa2041 10 ай бұрын
Kan man ersätta Sherryn med något annat, typ Sherryvinäger?
@matteedstrom 10 ай бұрын
Skulle inte tro det. Vinäger är ju en syra! Varför är alla så rädda för att använda alkohol i maten? Den kokar ju bort på nån minut och maten blir alkoholfri^^
@forhike 10 ай бұрын
Rapsolja, varför inte schhapsolja?
@torbjornstromblad6648 10 ай бұрын
Kan man ta något annat än sherry? Det behöver vara något som är alkoholfritt.
@creforce 10 ай бұрын
kan du vara snäll att tala om vad fonden är i dl som du köper i butik. dom flesta svenssons gör inte fonder som en riktig kock. tror knappast han ser detta dock.
@HoovaHee 10 ай бұрын
Står ju på förpackningen/flaskan hur man ska späda ut den.
@matspettersson6353 10 ай бұрын
Shit vad gott det ser ut, men jag skulle haft i en liiiten öl där istället, öl passar bättre till gris enligt mig😀
@WEBST3R69 10 ай бұрын
kan du göra gnocchi????
@maggiealexandersson645 10 ай бұрын
Mmmmmm!
@matte5040 10 ай бұрын
Han säger "vitpeppar" när han maler det på köttet innan stekning, men i receptet står det "svartpeppar". Vilket tror ni är rätt? Försöker se när han maler vilket det är, men det är svårt att avgöra. Blir ju ändå lite smakskillnad om det är vit eller svart, tänker jag... 🤔
@maohg 10 ай бұрын
Märkte det jag också, men tyckte att man kunde se att det var vitpeppar på närbilderna (och han använder en ljus kvarn, som man väl brukar använda till vitpeppar...) - Oavsett så har receptet korrigerats nu så det borde inte råda några tvivel 😁
Markus Aujalay
Рет қаралды 169 М.
Sergio Outdoors
Рет қаралды 48 МЛН