Nicht nur klasse Rezepte und die entsprechenden Arbeitsschritte im einzelnen erklärt, sondern auch noch was für die Allgemeinbildung getan. Finde ich absolut genial, denn ich habe mich schon oft gefragt, wo dieses Wort herkommt. Bis jetzt hat mir niemand den Begriff Guglhupf erklären können. Danke nochmal. 🙂

Du hast wieder super erklärt ein Klassiker mache ich auch schon immer so .Jeder Anfänger kann nach deiner Anleitung keinen Fehler machen.Außerdem hast du eine sehr angehme Stimme

Wie immer eine tolle Präsentation.Danke Herr Pohlsen!👌👍

Eine herrliche Mehlspeise, die einen das ganze Leben begleitet, super präsentiert. Wie immer

Mein Lieblingskuchen … den hat mir meine Mutter auch zum Militärdienst / NVA-18 Monate Grundwehrdienst geschickt, da wir als einfache Soldaten nur 18 Tage Urlaub in 18 Monaten bekommen hatten. So waren die extra ""Verpflegungs-Gruß-Pakete "" aus der Heimat immer sehr willkommen auf der Stube der jungen Rekruten Schmeckt gut und hält sich gut eine Woche … …

Dankeschön für das Rezept und die wunderbare Beschreibung. Meine Oma hat den Kuchen immer mit Hefe gemacht, und bei uns heißt das in Sachsen Aschkuchen.

Ein schöner Marmorkranz für den Sonntags-Nachmittagskaffee 🥮 Danke lieber Roland, werde Dein Rezept nachbacken, sieht soooo gut aus.😋👍 Wünsche Dir ein schönes Wochenende 🌞🍂

Ein Klassiker esse ich sehr gerne erinnert mich an meine Oma danke

hab Mutti's Gugelhupfpfanne gefunden und freu mich schon auf's nachmachen! Danke

Da ich Österreicherin bin liebe ich die Österreichische Küche sowieso und der Gugelhupf passt genau dazu

Mhmmmm, Sonntagskuchen. Ich kann Deinen schönen Guglhupf fast riechen und jetzt hab ich so einen Hieb auf ein lauwarmes Stückchen davon 😀. Ja, ich weiß, man schneidet keinen Kuchen, der noch warm ist, aber wenn's doch so gut riecht... Wieder ein sehr schönes Video and so charmant präsentiert. Ich weiß garnicht wie oft ich das so oder so ähnlich schon unter Deine Videos geschrieben habe... es ist einfach so und man kann's nicht oft genug sagen. Vielen Dank, lieber Polsen, Du solltest Ehrenbotschafter für's Burgenland werden. Meine Stimme hast Du. Kann man die Kultur und die Seele eines Landes besser repräsentieren als durch die Liebe und Begeisterung für die Küche der Region? Zusammen kochen und essen ist die Keimzelle aller sozialen Interaktion. Es wirkt sogar via Internet über Landesgrenzen und sogar Kontinente hinweg, wie man hier schön sehen kann. Vielen Dank für Deinen Beitrag dazu, ich freu mich jeden Samstag auf Deinen neuesten Upload und manchmal schaue ich nachts alte Videos. Ganz liebe Grüße 🙋🏻‍♀Lisa

Ein Guglhupf mit einer Tasse Kaffee oder mit einer heißen Schokolade, ja das hat was! 👍 👏Sehr interessant auch immer wieder Ihre Hintergrundinformationen über die diversen Speisen. Man lernt nie aus!

Ich esse ihn auch gerne. ... herrlich 🥰

Danke für's teilen, wird nachgebacken,!...die Enkelkinder lieben Gugelhupf und ich auch :)

Polsen ,,ist einmalig!❤

Lieber Herr Polsen, vielen Dank für die tollen Rezepte!! 👍👍 Ich habe nie gerne gekocht, da ich immer Angst hatte dass es nicht gelingt. Aber seit ich ihren Kanal vor Kurzem entdeckt habe, liebe ich das Kochen und Backen und habe schon Einiges mit Freude nachgekocht und alles ist gelungen. Besonders ihre sympathische und lockere natürliche Art ist sooo erfrischend!! 👍👍 Vielen Dank und liebe Grüße!!

Hallo Roland, herrlich wenn so ein duftender Marmorkuchen auf den Tisch kommt. 🤗 Danke für das schöne Video 🌞🍀

Eine Mehlspeise fur das Sonntagskaffee. Mache ich auch nach dem Rezept meiner Oma 🙂. Danke!

Ein Klassiker, bei dem wohl kaum Jemand 'nein' sagen kann - ein Hinweis noch: Mit ein wenig Staubzucker bestreuen vor dem Servieren macht den Guglhupf noch hübscher ... :-)

Der Lieblingskuchen von unseren beiden Jungs 🎉😅! LG Simone

Nicht nur ein gut erklärtes Gugelhupf-Rezept, sondern auch ein sympathischer Koch mit einem netten Wiener Akzent🙂.

Ich bin aus dem Rheinland. Traditionell gab's Marmorkuchen immer zur Adventszeit! Mit PUDERZUCKER😋 Und Spekulatius🎉 Ein festlicher KUCHEN ! DANKESCHÖN❤👍🌹🏆

Ein Klassiker! Sehr schön!

Jetzt weiss Ich wie das wird gemacht. Wie immer was gutes zum zeigen und machen .Danke Roland. Lg

Marmorgugelhupf ist einfach mein allerallerallerliebster Kuchen - danke für das Rezept! Muß ich am Wochenende nachmachen!

Mag ihre Sendung sehr!!!! Gugelhupf und Kaffee, der Tag gerettet, danke!🌺💕

Wirklich sehr gut erklärt! Das Thema - Ei und Butter peu á peu - ist identisch mit der Hollandaise Thematik. ich mach mir nix aus Kuchen, aber ein LIKE für das gute Erklären. P.S.: Statt Mehl nehme ich immer Semmelbrösel, wenn ich mit Gugelhupf-Form arbeite. Das kann man am fertigen Produkt gut abbürsten.

Absolut super wie sie das erkären…..dieses Rezept ist auf jeden Fall dem meiner Mutter wesentlich näher als das letzte das ich gemacht habe…das war mit Öl….nie mehr wieder! Danke 🙏🙏🙏

Sehr schön.... super Rezept. Wie immer vielen Dank. 🔝

Ich trenne Eidotter vom Eiklar, schlage Eiklar zu Schnee und hebe den dann ganz zuletzt unter. Die Gugelhupfform wird mit Brösel ausgekleidet. Statt Butter eignet sich auch sehr gut Öl.

Woh, wie immer sehr gut. Habe erst jetzt das Rezept probiert. Dankeschön Veronika

Lieber Herr Roland, Sie hätten es als Oma bei uns leicht gehabt! Unsere Oma hat immer 50/50 hell- dunkel in die Form geklatscht. Was glauben Sie, was beim Anschnitt los war? Jeder wollte nur die dunklen Stücke! Sagenhaft gut erklärt, sollte für jeden, der einen Ofen bedienen kann, kein Problem sein. Und Staubzucker. Staubzucker. LG, Raini (erwähnte ich schon Staubzucker?)

Toll, genauso habe ich es von meiner Mama gelernt. ❤

Vielen dank für das rezept ❤👍🏻👏🏻👏🏻

Super!

Einfach einmalig 😊

Wieder gut erklärt, so mach ich das auch mit der Form und dann klappt das auch wunderbar mit dem rausnehmen des Kuchen. Der sieht super aus und saftig. Vielen Dank für deine Arbeit👍😊🤗

Super Rezept…. Wie immer 😀

Vielen Dank Herr Polsen für diesen Köstlichen Rezept mein Gugelhupf ist Herrlich und Köstliche geworden vielen Dank 😊.

Hallo Polsen! Herrlicher Marmorkuchen, sollte ich auch wieder einmal backen. Ich trenne die Eier immer und hebe den Eischnee unter die Masse. Außerdem gebe ich einen Schuss Rum unter die Masse. Glg Roman aus Graz

Zehr schön 👍

Lieber Hr Polsen in ihrer schriftlichen Beschreibung fehlt das Backpulver?

Deine Alle Rezept ist Sehr Lecker und Gut

Wow!!

Super! Ich habe gabacken war sehr-sehr lecker!!!❤

Lieber Herr Polsen ich liebe es mit ihnen zu kochen ich bin durch Zufall auf sie gestoßen verstehen sie mich nicht falsch aber sie sind so ein netter bodenständiger Mensch Koch aber sie machen das so toll das sogar einer der keine Ahnung hat vom kochen mit ihnen mit machen kann.Ich bin ein Fan von ihnen ich liebe es auch wenn sie alles so genüsslich erklären und natürlich verkosten da bekomme ich so einen Hunger das ich nicht anders kann und koche schon was mit ihnen zusammen, denn ein Video ist Gold wert beim lesen lernt man nie so wie wenn man es sieht. Chapeau sie sind der beste 😊und ihre Geschichten also Erzählungen sind exquisit man lernt auch ein Stück Geschichte ich mag sie als Mensch und die Lehrlinge die sie haben aus denen werden große Bocuse super alles was ich bisher gemacht habe nach ihrer Anleitung ist nur gelungen danke merci merci

😃👍 Kuchen abliefern bitte. 🤤

Danke, Herr Polsen, wie immer ein tolles Rezept, ich habe ihn heute gemacht, schmeckt genau, wie von Ihnen beschrieben. In der Fastenzeit gibt es ihn ohne Schokoguss oder Puderzuckerstaub.

Durch zufall Deine Seite entdeckt und sofort abonniert. Sehr schöne heimische Gerichte, dafür ein grosses Danke. Bitte mach weiter dass noch viele Rezepte hinzukommen. Wenn jetzt noch Stubanki dazukommen würden wäre ich überglücklich. LG aus Wien

Hallo Herr Polsen und einen schönen Sonntag! Tatsächlich haben wir gestern das letzte Stück von meinem Marmor-Gugelhupf verspeist. Dieser Kuchen ist einer unserer Lieblingskuchen. Da ich keine Gugelhupfform besitzen, kommt er bei mir in eine Springform. Als "Trennschicht" nehme ich lieber gemahlene Nüsse oder Mandeln, weil ich finde, dass die Außenseite irgendwie ein bisschen grau aussieht.

Schaut sehr lecker 😋 😋 😋 aus. LG Conny

Ein Klassiker - mit vielen verschiedenen Zubereitungsarten: Von meiner Mutter gelernt: Eier trennen, Eiklar mit Zucker zu Schnee schlagen Keine Butter: Eigelb mit Zucker & Vanillezucker schlagen bis hellgelb, dann abwechselnd Mehl (mit Backpulver) und Eischnee unterheben ... Statt Kakao verwende ich zerlassene Schoklolade ... Die Masse ist etwas dünnflüssiger als die Deine und läuft von selber in die Form , die Marmorierung mit Gabel (am Besten: Fleischgabel!) ist leichter zu führen .. Vielen Dank für Deine Variante!!! LG, Andreas

Herr Polsen ich habe den Gugelhupf probiert und er ist super angekommen ich hatte für jeden eine Nachspeise 😊danke wie in alten Zeiten

Der Gugelhupf Herkünfte: Deutschland, Frankreich, Ungarn

Klingt sehr gut👍👍👍leider für uns ein bissell zuviel Butter u. Zucker, können zwecks Kalorien- reduktion höchstens die Hälfte auch beim Zucker nehmen, dafür trenne ich die Eier u. gebe die Dotter einzeln rein. In der Zutatenliste geht mir das Backpulver ab, ein Packerl hast du ins Mehl gesiebt? Schlage mit max. 2 EL Zucker das Eiweiss extra auf und hebe es mit Schneebesen unter, halbiere Teig u. hebe in einer Hälfte den Kakao unter u. mache dann weiter, wird auch super flaumig😉😉😉 LG Sissy 🌻🌻🌻

Habe ich gestern gemacht, habe leider nur eine 24cm große Guglhupfform…daher erhielt ich eher einen Kranz. Der Kuchen schmeckt gut, ich finde aber er ist einfach zu fest, vielleicht habe ich ihn 5 Min. zu lange gebacken, keine Ahnung. Wenn ich ihn wieder mache, würde ich auch etwas Milch in den Teig geben damit er etwas lockerer wird und wahrscheinlich auch die doppelte Menge für meine 24cm Form. Was ich auch nicht mehr machen würde. Die Form sehr gut einbuttern JA, aber nicht mehr das Mehl, gibt an manchen Stellen auf dem Kuchen Mehlbatzen, nicht schön und auch nicht gut. Meine Form ist sowieso aus Teflon daher denke ich nicht, dass der Kuchen kleben bleibt! Werde dem Rezept auf jeden Fall eine 2. Chance geben! Auf jeden Fall Danke Herr Polsen!

Top 👍🏻

Did you forget the Milk?

Super ! Alles so toll erklärt. Da bleiben keine Fragen offen. Hab dich nun aboniert

Hab ich heute als Nachtisch gebacken. Konnte gar nicht so schnell schauen wie der Gugelhupf weg war, die ganze Familie liebt ihn.

Echt gschmackig! Gugelhupf haben Oma und meine Mutter oft gebacken. Sehr schönes Video. Dangschee!Gg aus Südamerika! (bin ein Nachkommen von Österreichern, aus den k.u.k. Zeiten noch!) Servus!

Ist das ungesüßter Backkakao? Freue mich schon aufs Nachbacken 😊

TOP, Polsen! Wie immer!

Algorithmus Kommentar 😁 😜 👍

👍👍👌

Das Rezept klingt nach Oma Frieda's Marmorkuchen aus dem Chefkoch Forum. 🤣🤣🤣

😀🥰😍

Hallo lieber Polsen und Nachbäckerleute! Sehr schönes Rezept, finde ich! Meine Frage: Ob es auch gut mit zB mit abgetropften Kirschen aus dem Glas funktioniert? Hat vielleicht schon jemand ausprobiert? Geschmacklich könnte ich es mir gut vorstellen. Allen ein gutes Wochenende und wie immer ein großes Dankeschön meinem Lieblingskoch-u. Bäcker Roland! LG aus Bielefeld.

😋

😋👍

Wieso keine getrennten Eier mit untergehobenem Eischnee? Warum kein Zitronenabrieb und kein Schuss Rum? Kann es sein, dass die Milch vergessen wurde im Rezept? Liebe Grüße

Meine Uroma geb.1888 in Wien, hat den Hefegugelhupf gebacken...ich suche schon lange das richtige Rezept!

Hallo ☺️finde die genauen Zutaten nicht … wo kann ich die ablesen

Mööö 🐄

Wieviel Backpulver kommt in diesen Marmorgugelhupf?

Möchtest du nicht mal Kartoffelpuffer machen?

Algorithmus

Sorry, 225g Butter u. 200g Zucker für so eine kleine Masse❗️ Da gibt's Rezepte, die mit der Gesundheit des Menschen viel eher vereinbar sind.

Toolll