No video
Miso Chicken Sauce | MASA‘s Cooking
Рет қаралды 176,198
Күн бұрын◆MASA頻道訂閱↓
/ @masacooking
◆食譜↓
味噌的用途不只做味噌湯
利用它的特色可以做出來
很多種類的料理
這次我要介紹萬用味噌醬的做法!
一次可以做大量保存起來
要使用時候隨時從冰箱拿出來
可以做很多變化
我先示範這個好吃的醬的做法
然後再介紹幾道應用方式～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
萬能醬-雞肉味噌/万能とり味噌
[1回份]
雞絞肉 Ground chicken-300g
清酒 Sake-100cc
砂糖 Sugar-60g
味噌 Miso-150g
[馬鈴薯燉雞絞肉]
馬鈴薯 Potato-2個
紅蘿蔔 Carrot-30g
洋蔥 Onion-1/4個
日式湯湯 Dashi-300cc
醬油 Soy sauce-1/2大匙
雞肉味噌醬 Chicken miso sauce-100g
[燒烤杏鮑菇]
杏鮑菇 Eringi-2條
雞肉味噌醬 Chicken miso sauce
起司片 Sliced cheese-2張
[雞肉味噌玉子燒]
雞蛋 Eggs-2個
雞肉味噌醬 Chicken miso sauce-30g
水 Water--2大匙
＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
＊歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷)：bigway1688@gmail.com
●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat：
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
●素材：いらすとや
#MASA
#雞肉
#中秋節
#便當
#日式料理
@rosajjj9232 2 жыл бұрын
看了很多日本人的料理教學片，但還是喜歡masa san的影片！每個工夫都做得很乾脆利落
@JTFeng157 2 жыл бұрын
真的是好多用途！串燒、玉子燒感覺都很棒！老師下次能做一個日式美乃滋的運用特輯嗎，很常出現在老師的料理裡，希望能有個整理之類的特輯～～～🥰
@user-kf1em9wi3y 2 жыл бұрын
Masa老師竟然不用玉子燒的鍋具也能做出那麼美的玉子燒！ 只能說有神快拜
@cloudxi398 2 жыл бұрын
老師做菜真的很會活用變化 料理簡單好吃又不無聊 而且好看
@chithangteng5684 Жыл бұрын
作為新手全職媽媽，两歲多的幼兒胃口不佳，媽媽表示壓力好大，原本廚藝就不太好，真不知道要做甚麼料理才適合，看完老師的影片，常提供一些事前做好備用調味醬汁，我感覺我又充滿活力可以繼續我的育兒路，等一下做做看，真的很大幫忙，看完影片感覺得到治癒（平靜又細心的講解）🥹謝謝🙏Masa老師，來自澳門媽咪🇲🇴
@zoeyzoey9171 10 ай бұрын
深有同感姐妹❤我娃一岁左右一直不喜欢吃饭，直到做了MASA老师的炊饭系列，真心感谢MASA老师
@cyrusadonis8131 2 жыл бұрын
啊🤤🤤🤤 雞肉味噌🤤🤤 口水邊看影片邊留🤤 謝謝老師的用心🤤🤤🤤🤤
@emilyliao6289 2 жыл бұрын
哇~ 好喜歡MASA老師教這種常備菜，好實用!!
@jadeho1748 2 жыл бұрын
每道菜看起来都很好吃，而且老师的教法全是简单 umm....又 yummy yummy， 感谢老师无私分享🙏🙏🙏
@moeji444 2 жыл бұрын
天啊每一樣看起來都好好吃喔😋做好冰起來感覺很方便😋
@adarina5290 2 жыл бұрын
最厉害是用油特别少但做出来的料里都非常好👍
@winniechiew4591 2 жыл бұрын
Good morning Masa! 👍 You are a great chef 😋 Thanks for sharing this great recipe 👏
@SIEBEN711 2 жыл бұрын
看起來超好吃!!! 而且做法很簡單，用途又多元，晚上看到影片真的超幸福欸~~
@MiddleEarthLLC 2 жыл бұрын
True;-) But it also makes you a bit hungry though...hahaha
@Nonebad 2 жыл бұрын
看过好多MASA老师的视频，每道菜都好精致，收到超多启发！
@pinkiepinkie5795 2 жыл бұрын
🙋🏻♀️Hello Masa，你好，好喜歡看你的美食製作，每樣食物你都用心做，謝謝你的無私分享，thank you so much. 🙏😊
@alvinlee140 2 жыл бұрын
多謝Masa san 示範味噌醬做法.
@changedith9394 2 жыл бұрын
太棒了 , 謝謝老師, 學會了味噌不只煮味噌湯
@HiCy2012 2 жыл бұрын
做了万能酱，试了玉子烧简易版，味道很新颖，好吃😋
@vivian7247 2 жыл бұрын
Masa老師大感謝！😻 昨晚就跟著做了chiken miso和potato stew（我很喜歡紅蘿蔔所以加了超多）非常美味～！然後第二天中午又做了玉子燒(做得太醜了🤣)和蓋飯，全部都超好吃啊，這個醬真的太萬能了！👍🏻 不知道老師可以出個下集嗎？還有什麼chicken miso可以做的菜式呢？期待～😽
@peggylee4768 2 жыл бұрын
老師，很喜歡這種做法。真的太棒了！
@ginagin367 2 жыл бұрын
噴槍出現時，就可以感受到那種焦香！👍🏻
@user-ok6xr3hv8f 2 жыл бұрын
老師教學易懂，而且每次看影片肚子都好餓，謝謝老師教學。
@liangjin3144 2 жыл бұрын
可以自己学着做哦
@tracyleung7465 2 жыл бұрын
Masa, you're a great chef
@user-cb3rx7dv2m 2 жыл бұрын
最欣賞老師的簡單優雅料理模式,最棒了！
@user-cb9es3sj3u 2 жыл бұрын
很捧👍👍👍好味😋
@user-sk9wx8kg8c 2 жыл бұрын
老師好厲害喔看了都好想吃😂
@camanzai 2 жыл бұрын
謝謝，期待未來有更多醬料、拌料系列！
@davidpang7984 2 жыл бұрын
真的好棒👍請您介紹多一些醬汁的做法。謝謝！
@yukihiro290 2 жыл бұрын
I really enjoy your recipes. Simple and delicious
@user-lz1vu5jw4u 2 ай бұрын
哇！ Perfect. 讚讚！
@user-sj3xi3ws7r 2 жыл бұрын
很喜歡老師分享料理方式，簡易明瞭
@peterjohnson5547 Жыл бұрын
假如我是個男人，一定要娶Masa 回家當老婆！好一個迷人的一鍋在手，萬夫莫敵！
@AMY2SHINee 2 жыл бұрын
覺得就超好吃!!!! 喜歡這種特輯的感覺~~~~~~~~~~~
@2yangyang 2 жыл бұрын
最後那個白飯看起來也太好吃！
@liangjin3144 2 жыл бұрын
一看就是个小吃货
@Lisa-ur4vk 2 жыл бұрын
巧手大師料理千變萬化好棒~
@dannifeng8339 Жыл бұрын
哇，请多多推荐这种万能料理。 可以省好多时间，还能吃到蛋白质🎉 早上8点上班，晚上6点下班真的没有很多时间做饭。
@Aiko-uo2bt 2 жыл бұрын
又好看又經濟的料理，謝謝。
@tanyachiam984 2 жыл бұрын
Useful, Creative and Yums! Love this sharing! Thank you!
@Friedhelm1558 2 жыл бұрын
最近影片的打光與曾經的相比好像有了壹點變化欸，更加柔和了
@yangxh9718 2 жыл бұрын
看到Masa就好心情✌️😂
@oscarsun5470 2 жыл бұрын
日本料理的特色在于大多数的菜都偏甜，但是岛国日本不是一个大量产糖的国家，不产蔗之外，本身制糖的甜菜产量也寥寥可数。那为什么日本料理偏甜呢？受到台湾的极大影响！日本窃据台湾后发现了台湾大量种植的制糖甘蔗，于是大量的将殖民地台湾的蔗糖低价收购运回日本售卖，造成老百姓日常料理喜欢加糖而改变口味。
@louisjinhui1420 2 жыл бұрын
Wazzup! I see U getting good at your theme. Worth recommending. Your videos keeps me up😆 all night Feels good to watch this today. i like how you ended your video
@lulucui5312 2 жыл бұрын
看起来非常实用 想马上试做起来！👏👏🥳😋
@user-pj3gf1vf3o 2 жыл бұрын
好棒啊！！要找時間來試做！ 感謝Masa 大師！
@cl.5974 2 жыл бұрын
I have the Miso Chicken sauce with Natto. Thank you.😆
@quinnyhuang3563 2 жыл бұрын
流口水了⋯⋯🤤
@femmeofsubstance 2 жыл бұрын
謝謝老師！這實在太棒了！
@nenylei1422 2 жыл бұрын
Always a bright way to start the week- so autumny!!
@ToxicKadea 2 жыл бұрын
晚上看這個影片真的太開心啦哈哈哈😂😂😂
@tamagoyaki_pekachiu 2 жыл бұрын
太讚了!
@juliehuang639 2 жыл бұрын
真是很百搭的料理，剛好冰箱有材料馬來試做!😊
@liangjin3144 2 жыл бұрын
做的效果怎么样
@roomofmirrorsbest 2 жыл бұрын
沒有攪拌機的留學生😢😢 可以直接用免治肉嗎
@ronica6205 Жыл бұрын
謝謝！
@66marymagdalene 2 жыл бұрын
醬是一樣，但風味各有不同。😄😄😄
@user-pc1vr8hu7k 2 жыл бұрын
谢谢masa老师分享
@wumarco4272 Жыл бұрын
谢谢🙏
@popokon6306 2 жыл бұрын
😋😋😋👏👏👏 看似簡單，其實好難，老師快👐配高難道😅
@user-go6wv5fl4m 2 жыл бұрын
没有更简单了啦
@user-eq8ik7zg9d Жыл бұрын
感覺味噌肉醬，還可以加一些菇類洋蔥做成義大利麵
@yonghaozhao4426 2 жыл бұрын
哈哈哈哈，成功做出来～yeah～
@dianewong2419 2 жыл бұрын
This look so good, shall try cooking soon 👍🏻👍🏻👍🏻
@chang6908 2 жыл бұрын
这么治愈，从我开始看时是100W粉丝，这才几个月就140W了！
@wian4946 2 жыл бұрын
谢谢老师。
@alanvonau278 2 жыл бұрын
*Comme on dit en France: . C'est mon avis de ce style de cuisine.*
@chronomantique-5099 2 жыл бұрын
感觉用猪肉也会很好吃
@kurenai662 2 жыл бұрын
我好好奇MASA老師一次做這麼多道菜是一個人吃嗎 怎麼都不會胖!!
@newchris81 2 жыл бұрын
我也好奇。。很喜欢看他做菜，简单创新。。
@user-SuiyobiNoNeko 2 жыл бұрын
請問老師，一定要加糖嗎？看到60g，好像會很甜...
@Soccer1577 2 жыл бұрын
如果不放鸡肉可以吗？直接用味噌调味？另，我超级喜欢用味噌加味啉调汁浇在焯水过的芦笋上。非常简单又好吃😋
@kittylove4872 Жыл бұрын
老師，家中沒有清酒，可以用米酒或者燒酒替代嗎？
@Koala......... 2 жыл бұрын
用豬肉做可以嗎？香氣應該更香吧！
@user-qm3tq3se2g 2 жыл бұрын
這集的濾鏡還有光明顯不一樣了ㄟ，變得有點像日劇XD
@user-uu7yy1bx7m 2 жыл бұрын
MASA先生，我記得日本也有豬肉味噌，也是同樣的方式嗎!?
@chang6908 2 жыл бұрын
像制作艺术品
@inchanli170 Жыл бұрын
👍👍👍
@zhiweisong4640 Жыл бұрын
Masa老师，请问猪肉也可以吗？
@cI0ra3m0n 2 жыл бұрын
直接用店內買得到的ground chicken可以嗎？
@yunhsi4814 2 жыл бұрын
老師，請問可以用豬絞肉代替嗎？謝謝
@tamagoyaki_pekachiu 2 жыл бұрын
老師影片最後有說可以的樣子
@jing1guo724 2 жыл бұрын
日式味增和东北大酱用法太一样了，炸酱或者肉酱都一样，真神奇。
@dandelion2164 2 жыл бұрын
Can I use ground beef instead of chicken? Thanks
@user-ld3ek5co2u 2 жыл бұрын
老師你好昨晚試做雞肉醬，發現味增加太多很鹹要如何救？
@Sundaynight69 2 жыл бұрын
😋😋😋
@liangjin3144 2 жыл бұрын
流口水了吧
@yabee99 2 жыл бұрын
請問MASA老師，這些料理隔天帶便當，晚上要冰嗎❓ 隔天帶去放到中午吃 也要冰嗎❓
@asmolwonton 2 жыл бұрын
感覺之後會很常用
@adarina5290 2 жыл бұрын
Chef masa, 我根着你的作法，雞肉300g miso 150gram 真的太咸了，我增加雞肉一倍也还咸，我不知道有人根着chef masa 的 recipe 做，情况如何？
@Yu-oe5cp 2 жыл бұрын
不要白糖更好，可能味道儿就不够好了是吗？
@user-xt4qm7rg5i 2 жыл бұрын
可以用豬絞肉代替嗎？
@user-uy6ro7bu6t 2 жыл бұрын
請問有素食食材可替代雞肉嗎？謝謝您
@hahahehe8819 2 жыл бұрын
想請問老師烤箱是哪牌哪型號的??謝謝
@zizihan9276 2 жыл бұрын
也想知道+1
@noahso4927 2 жыл бұрын
😋😋😘😘👍👍
@yangxh9718 2 жыл бұрын
いただきます。😂
@EC-uk1bp 2 жыл бұрын
请问你在用那一个牌子的烤箱？
@jim_jim1674 2 жыл бұрын
🤤🤤🤤
@xva Жыл бұрын
玉子燒的示範, 只可以用震驚來形容😳😳😳😳😳😳
@ykyk523 2 жыл бұрын
MASA應該去嘉義走走 嘉義什麼都加美奶滋
@user-xz9ry8yt2e 2 жыл бұрын
做這麼多好吃的食物，你怎麼都吃不胖啊？身材還這麼好？
@user-kj4wi5xw5i 2 жыл бұрын
M
@tinag_c_r848 2 жыл бұрын
第一☝️
What the Meowk!
Рет қаралды 9 МЛН
CHIBI CHIBI CHEF - Japanese Home Cooking -
Рет қаралды 84 М.
留意美食 LiuYi Cuisine
Рет қаралды 499 М.