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味噌的用途不只做味噌湯
利用它的特色可以做出來
很多種類的料理
這次我要介紹萬用味噌醬的做法!
一次可以做大量保存起來
要使用時候隨時從冰箱拿出來
可以做很多變化
我先示範這個好吃的醬的做法
然後再介紹幾道應用方式~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
萬能醬-雞肉味噌/万能とり味噌
[1回份]
雞絞肉 Ground chicken-300g
清酒 Sake-100cc
砂糖 Sugar-60g
味噌 Miso-150g
[馬鈴薯燉雞絞肉]
馬鈴薯 Potato-2個
紅蘿蔔 Carrot-30g
洋蔥 Onion-1/4個
日式湯湯 Dashi-300cc
醬油 Soy sauce-1/2大匙
雞肉味噌醬 Chicken miso sauce-100g
[燒烤杏鮑菇]
杏鮑菇 Eringi-2條
雞肉味噌醬 Chicken miso sauce
起司片 Sliced cheese-2張
[雞肉味噌玉子燒]
雞蛋 Eggs-2個
雞肉味噌醬 Chicken miso sauce-30g
水 Water--2大匙
*料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
*料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
*歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷):bigway1688@gmail.com
●沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具:THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM:
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat:
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
●素材:いらすとや
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