MASAK LEMAK IKAN SEPAT & NENAS, UDANG GERAGAU GORENG

Рет қаралды 58,631

3 жыл бұрын

Masakan orang lama! Mak dah ajar bagaimana nak siapkan MASAK LEMAK IKAN SEPAT & NENAS, UDANG GERAGAU GORENG
Barang-barang Kelentang Kelentung:
Cake Pan Set: kedaisujimy.com/products/cake...
Square Cake Pan Set
kedaisujimy.com/products/squa...
Uchicook: kedaisujimy.com/products/uchi...
Tudung saji moden: kedaisujimy.com/products/fold...
Follow KedaiSujimy.com
Masak Lemak Ikan Sepat dan Nenas
Bahan-Bahan:
Ikan Sepat
Nenas - 1 buah
Cili merah - 10 biji
Lengkuas - dititik
Halia - sebesar ibu jari
Bawang kecil -
Bawang putih - 5 ulas
Serai - 2 batang, dititik
Ikan bilis - 100g
Kunyit - 1 sudu
Serbuk belacan - ½ sudu besar
Santan - 2 kotak
Minyak (penuh)
Cara-Cara:
1. Potong dan sirip ikan sepat serta kupas kulitnya.
2. Belahkan ikan sepat (menggunakan gunting) kepada 2 bahagian.
3. Kisarkan cili merah, bawang putih, bawang kecil, halia, ikan bilis, kunyit, serbuk belacan dengan sedikit air, hingga halus.
4. Letakkan serai dan lengkuas yang dititik ke dalam rempah ratus yang dikisar.
5. Potong nenas dan potong cili merah kepada dua.
6. Goreng ikan sepat yang dibersihkan di dalam minyak yang panas.
7. Dalam periuk, masukkan bahan-bahan yang dikisar, potongan cili merah dan nenas ke dalam air yang mendidih.
8. Kacau sehingga membuih.
9. Masukkan santan dan kacau.
10. Tambahkan sedikit garam.
11. Letak ikan sepat yang digoreng dan biarkan mendidih sehingga pekat.
12. Hidangkan.
Udang Geragau Goreng
Bahan-Bahan:
Udang Geragau
Telur - 1 biji
Garam - secukup rasa
Serbuk Kunyit - 1 sudu
Tepung Beras - 1 sudu
Minyak (penuh)
Cara-Cara:
1. Campurkan udang geragau, telur, garam, kunyit dan tepung beras, gaul hingga sebati ke dalam satu mangkuk
2. Panaskan minyak secukup untuk menggoreng.
3. Gunakan sudu untuk membentuk campuran ke dalam minyak.
4. Leperkan dan goreng sehingga garing.
5. Hidangkan.

Пікірлер: 85

@kbm7609 3 жыл бұрын

Masakan orang zaman dulu2 memang terangkat dan sedap giler. 👍👍👍👍👍👍👍ini lah baru pertama kali saya mendapat tahu untuk membuang kulit ikan sepat. T/ksh ibu.

@zaiahmad8964 3 жыл бұрын

Masakan asli orang lama...kalau disertakan dengan sambal belacan atau sambal mangga tambah enak ibu👍🏼 beruntunglah Sujimy dapat ilmu memasak dari ibu tercinta Bonda Salbiah yg dikasihi ramai... alhamdulillah 🤲🏼terima kasih pd anda berdua kerana sudi berkongsi resepi.. Terbaikkk 👍🏼👍🏼👏🏼

@rachellechow7978 3 жыл бұрын

anak ni baru tau selama ni bagaimana ibu melalui karenah nya untuk menyiapkan masak untuk anak. jasa ibu dan sayang anak jelas kat sini.🥰🥰🥰

@kamisahali4303 3 жыл бұрын

Tenguk org dulu masak,macam mak sya,bukan cerewet,ttpi cara lain lain..nk potong mcm mcm cara ,nk siat...dia org mesti nk perfect..hasil masakannya Excellent sedap

@sislynn7116 3 жыл бұрын

Alhamdulillah..byk ilmu yg bole sye pelajari dri bonda.petua org dulu2 ye..tk rugi belajar..bro pon dh pndai masak2..😃sronok tgk..semoga sihat slu ye bonda..terima kasih kongsi ilmu!..hidup wong jowo!!..yey!!!

@zubaidaali7485 3 жыл бұрын

Sukker tengok video sebab teringat arwah ibu mentua yg di sayangi dan rindu.💌💖

@hpsh1143 3 жыл бұрын

Sedap nya. . Mak saya juga suka masak lemak ikan sepat dgn nenas . . . Kalau tak ada sambal belacan. . Boleh tambah lada hitam yang di tumbok kasar2 ke dlm kuah lemak tadi. . . Semoga Mak Sujimi, Hjh Salbiah dlm keadaan sehat selalu. . . Terima kaseh.

@rozzaadam7379 3 жыл бұрын

Alhamdullilah.. resepi orang lama ...memang terbaik.. terimakasih Encik Sujimy n ibunya ... 👍👍👍

@rissanorm 3 жыл бұрын

Assalamualaikum....sweet sya tgk mak saudara ajar anak nya memasak..selalu sya tgk makcik yg masak dn sediakan bahan masak..semoga diberikan kesihatan berpanjangan buat mak saudara ..aamin..🥰🥰🥰

@Nenek_S 3 жыл бұрын

Alhamdullilah syukur ..banyak ilmu yg ibu kamu menkongsi ilmu buat penonton...semuga segala ilmu yg dikongsikan ini dihimpun ganjarannya disana...Aammiiinn👐👐👐nampak terliurla pulak👍👍😋😋😋

@zahj5855 3 жыл бұрын

Kegemaran saya. Kalau ada sambal belacan lagi sedapp . Tq Ibu Salbiah 🙏

@rustinajalil 3 жыл бұрын

Alhamdullilah, dapat pelajaran masakan masakan Yang sangat hebat Dari bonda tersayang, Bonda Sujimy....

@eycahaishaheycah9839 3 жыл бұрын

Betul2 nenek ckp.. Kene pakai kain.. Arwah nenek sy pun pakai kain.. Semua tu petua..susah nak dpt..

@salimahsuri404 3 жыл бұрын

Sedap lauk lmk ikn sepat dn mkn dengan udang geragau di goreng sama tepong,tu lh masakan mak2 utk kita dahulu.Tksh Ibu Salbiah,kongsi resepi dn satu yg saya bljr,kl nk kopek kulit ikn sepat tu pun blh.Pada Enck Sujimy,nanti lama2 akan biasa memasak di dapur,tgn akan jdi lembut bila memotong sayur2 atau menggoreng2...You will have the efficiency nk cook with confidence...You have a great Sifu,ur own Mum.🤗🤗🤗😊😊😊

@blqshfe5521 3 жыл бұрын

Ya allah.....kecur air liur sy. 😁 My favourite masak lemak ikan masin. Semuga makcik sihat ya... gigihnya makcik tunjukkn cara2 masak. Moga allah permudahkn urusan makcik.Sayang makcik.😚

@sea120305 2 жыл бұрын

Org tua teliti bila memasak. Mesti cantik 😅 Tambah mentimun dlm gulai, sedap ratah timunnya

@zalehabintiahmadhjahmad799 3 жыл бұрын

Bonda x sihat ke?? Semoga bonda diberi kesihatan yg baik ...saya dri malysia suka tegok resapi2 orng lama2..

@pgroshni6941 3 жыл бұрын

Saya suka tengok video ibu dan saya suka tunjuk ajar ibu hjh bila tyme memasak ibu orang nya taliti dan masakkan ibu pun semua srdap2saya suka 😍😋👍

@CTSal 2 жыл бұрын

Koret koret santan nyer! Stail ibu Salbiah. Itu yg jd sedappp!😻👍👍👍

@ramlahyunos1013 3 жыл бұрын

Klau ada sambal belacan lagi Power ni 👍

@khamisahahmad9790 3 жыл бұрын

Sedapnya.baru tahun ikan sepat kering boleh di msk lemak dn dibuang kulitnya.t.kasih bonda salbiah dn en.sujimy share resepi..

@faridahyahaya2647 3 жыл бұрын

Alhamdulillah.terima kaseh bonda .🥰🥰🥰sekarang baru saya tahu cara masak lemak ikan sepat nenas .

@rubyross1008 3 жыл бұрын

Wau pasti enak terangkat seh satu lagi resepi antik orang lama yang saya minati

@ieqasaadan417 Жыл бұрын

Syukur alhamdulilah t.ksh resepi org lama sy ske sgt..pastu dh lama cri rspi udang geragau..dh try dh jap g kite rse...t.ksh...☺️

@rifqiyoutube541 2 жыл бұрын

makcik ni banyak petua ni....rasanya makcik ni lahir tahun 1932....Alhamdulillah encik masih lagi ada mak....hargailahnya....saya ni...mak bapa dah tak de.....

@lailahasan4391 3 жыл бұрын

Nenek masak terbaik lah👍🥰

@jasbeerkaur4657 3 жыл бұрын

Hi ibu thanks you very much for sharing the recipe this year Diwali I will cooking for for my Family 👨‍👨‍👧‍👦👌👌👌👌👌💐😊😊😊

@latiffaismail3796 3 жыл бұрын

At home ada udang geragau, besuk can cook Mak Haji style, saya masak pakai udang kering for lemak nenas, nak cuba pakai ikan bilis pula.

@bashahbakar4154 2 жыл бұрын

ibu ni teliti betul buat kerja..org dolu dolu

@kamisahali4303 3 жыл бұрын

Saya Sayang Mak Cik Hjh...teringat bersama sama Arwah Mak,Mak mak sdara..hu..huu..Semoga Mk Cik dlm Rahmat,Kasih Syg Allah...Sehat,Allah Sayang Mk Cik..berkongsi ilmu masakan.Org lama,Sgt sedap air tanganya...

@zubaidaali7485 3 жыл бұрын

Saya lupa nak tulis arwah ibu mentua pun orang jawa.Kadang 2 arwah cakap jawa dgn saya tetapi tak faham.Hanya saya senyum sahja.

@rosyani3635 Жыл бұрын

He he takpe belajar sujimi biar pandai masak ikut ibu nya sampi sampai ter tusuk tulang ikan sepat

@Angahpahang278 3 жыл бұрын

esok nak p cari nenas ngan sepat kering....masak lemak cili padi....sedapp

@reenseinz3084 3 жыл бұрын

Ya Allah sedapnya Brother fav saya ni suka saya tengok Bonda nya salam ssyang kepada Bondanya ya ❤

@alinaaisha8190 3 жыл бұрын

Makcik Salbiah😍🥰

@shahanighazali6810 3 жыл бұрын

Alhamdulillah. Ni masakan kegemaran kami yg MIL selalu masak kan, setelah berpuluh tahun tggl di Singapura

@suyatiiskandar4187 3 жыл бұрын

Alhamdulillah..terima ksih bonda..resepinya

@ekamarya8492 2 жыл бұрын

Terima kasih banyak2 Cik, saya akan masak hari ni eka Marya 👍👍

@norainikader2406 3 жыл бұрын

Assalamualaikum Suka tengok makcik salbiah

@rosyani3635 Жыл бұрын

Wah best udang geragau cucur

@eycahaishaheycah9839 3 жыл бұрын

Ya Allah.. Sedapnya makanan nenek masak😭😭😭😭

@rozitamohamed5001 3 жыл бұрын

Terima kasih Ibu Salbiah. Baru saya tahu ikan sepat kering boleh dimasak lemak dgn nanas. Tq Uncle Sujimy atas perkongsian video masakan yg menarik. Moga ibu terus sihat utk berkongsi resipi dgn kami.

@alinaaisha8190 3 жыл бұрын

Tkasih ye share resepi org lama ni👍👌😋

@floraros3887 3 жыл бұрын

Sedapnya 🤗 🤗

@sisjuliah18 3 жыл бұрын

Salam sejahtera kpd sujimi juga ibunya..semoga dlm sehat sejahtera...berselera lauk lemak nenas bersama ikat sepat juga udang geragu...wow...yummy...

@anahor_nid 3 жыл бұрын

Masakan mcm gini banyak org tak masak..

@hjhrumiseh114 3 жыл бұрын

Wah...berselera lah msk lauk org lama2..

@aminahaminahabdrahim89 3 жыл бұрын

Dh lama sy x tgk channel ni..sayu tgk mak dh x sedikit uzur.. semoga mak sentiasa sihat.. boleh ya sy panggil mak juga.terasa akrab

@saeidah 3 жыл бұрын

terima kasih resipi nye.. saya dibesarkan di kampung tp tk sempat belajar masak lauk ni.. terima kasih

@noormalaishak7783 3 жыл бұрын

wah!! best nya sedap bertuah emak masak sedap2.masakan orang dulu2

@yusfiatiyusfiati3095 3 жыл бұрын

MasyAllah..lihat mak cik masak teringat mak saya di kampong.apa bila kita balik tapi sedih nya kedua org tua sy sdh meninggal..air tanggan org tua memang sedap ikan sepat masak lemak nenas memang sedap ..MasyAllah..Semoga mak cik di panjang kan Umur dan bahagia bersama keluarga tersyg..saya melihat mk cik bahagia sebb masak sampai ketawa sama anak nya..enjoy your cook Mak cik..👍👌❤😊

@roziecooking7605 3 жыл бұрын

sedapnya pasti menyelerakan

@rahmahothman2024 3 жыл бұрын

Sedap masak lemak nenas ikan sepat kerapak udang mak Sugimi pandai masak saya nak minta buat kek kukus boleh

@inspirasiplaylists9910 5 ай бұрын

nampak sedap! nak try udang gragau tu : )

@memangstailkita 3 жыл бұрын

Sedapnya orang dulu2 punya resepi patut dicuba, 👍

@robiahq 3 жыл бұрын

Seronok masak Mak ajarkan... Banyak cara dan petua....👍👍👍

@mimahmimah4978 3 жыл бұрын

Sedap .....

@CTSal 2 жыл бұрын

Terima kasih ibu.😊 Kongsi resepi.

@sitimaryam672 3 жыл бұрын

Semua masakan mcik Sedap

@norhayatisalamat1170 3 жыл бұрын

Alhamdulillah aamiin sedap eh .🤗😊..terima kaseh atas perkongsian resepi nya bonda😘🥰🌹🤲..

@alijahsahdan386 3 жыл бұрын

Salam .terima kaseh sujimy Resepi ibunye .kesian nye sampai luka jari tu .hati2 ok.

@marakermanizar5666 3 жыл бұрын

Hehee .. Peringatan tu orang lama banyak pengalaman .. ilmu yg berguna ..

@hamidahdolmat389 3 жыл бұрын

tengok pun dah tau sedapnya

@shmmohamad1996 3 жыл бұрын

Terliur tengok dia makan 🤤

@supriyatiyati6838 3 жыл бұрын

T kasih resepinya sedap Yg terbaik 👍👍👍👍

@rachellechow7978 3 жыл бұрын

this is grandma's recipe,must try.🥰🥰🥰

@hakimunishabinterasimuddin1339 3 жыл бұрын

Assalamualaikum Makcik.., trimakaseh share.

@ainazulmurat4118 3 жыл бұрын

salam mak.. sukanya tgk mak. semoga mak sihat selalu.

@chanthrikagovindannair2618 3 жыл бұрын

This is grandma ricpe will try and i love malay food 😋👌

@nirwanaamin2740 3 жыл бұрын

sedappppnyaaaa, t'kasih Ibu Sal. Besok sy nak masak, suka lauk ni sangat2 👍😁

@tungkukayuofficial 3 жыл бұрын

Semoga trs sukses ...

@suripsalimonmon5271 3 жыл бұрын

Kalau ada sambal belachan lagi sedap

@hassanhamat5945 3 жыл бұрын

Cara spt ini juga.saya kopek kulit ikan cencaru

@norashikin9386 3 жыл бұрын

Assalamualaikum Mr. Sujimy, udang geragau tu guna yang fresh atau yang kering?

@Nour_8145 3 жыл бұрын

SELERANYA....

@salamahabdulhamid5780 3 жыл бұрын

Sedih pulak tgnk Sujimy anak yg soleh pelok cium ibu nyer 😭

@pgroshni6941 3 жыл бұрын

Assalamualaikum ibu hjh

@surayahalim4955 3 жыл бұрын

Salam , maaf yea saya sekadar nak berkongsi , sbaik baik bila kita belah cili, belah dari atas turun ke bawah, kita kalau belah dari bawah naik ke atas jari kita akan senang cedera kena pisau .. maaf yea sekadar berkongsi 🙏🙏