Alfajores de almidón ( Maizena) 150 gr de manteca 150 gr de azúcar Ralladura de limón 2 cucharadas de coñac 9 yemas de huevo 400 gr de almidón de maíz 100 gr de harina 10 gr de polvo de hornear Coco rallado Dulce de leche .c/n
Cómo se nota que antes de pastelero fuiste químico, viejo.. GRANDE GROSS!! 💗😎
@jacquelinevelazquez28955 жыл бұрын
Hola es un deleite para mis ojos y para mis oídos mirar como trabaja y escucharle el origen de cada producto que elabora.Graias a Dios le podemos encontrar siempre que queremos preparar cosas tan ricas es un referente maravilloso.Le tengo muchísima confianza y adoro el amor y lo práctico que prepara todo muchísimas gracias desde España.
@LISA38ist4 жыл бұрын
Gracias Osvaldo x sus excelentes recetas y la claridad al explicar...un Maestro de la pastelería realmente!!!
Alfajorcitos de maicena 150g manteca 150g azúcar Rayadura de un limón 2 cucharadas de coñac 9 yemas 400g almidón de maíz 100g de harina 10g de polvo de hornear
@mariaagustinavazqueztralma72304 жыл бұрын
Veo tus recetas y en estos momentos ya prepare la masa de los alfajores y la refrigere y mañana los pondré en el horno muchas gracias saludos
@vaninadulcescreacionessanl53184 жыл бұрын
lo amo!!!el mejor. de los mejores. !¡que. MAESTRO. ¡¡el. amor. por. enseñar. en su. maximo. esplandor!!!en la actualidad. te sigo por instagram!!
@melinapolo4 жыл бұрын
AMO A OSVALDOOOO!!!!! Todas sus recetas son geniales y se ve un hombre tan transparente!! :)
@zulemaguzmananover41044 жыл бұрын
Sr. Grosso felicidades por ese profesionalismo que demuestra y gracias por compartir sus recetas son estupendas yo soy una admiradora de sus programas y no me pierdo ningún vídeo por qué tomo apuntes de sus recetas y elabore y salieron buenísimas mil gracias desde BOLIVIA que dios lo bendiga suerte adiós..
@antoniapatriciacorderomart72005 жыл бұрын
Hola soy de Bolivia, gracias por sus excelentes recetas sin secretos. Le veo en la tele y recién me anime a escribirle ¡Gracias Chef Gross.!
@Dacil694 жыл бұрын
Que maravilla!! Me encanta la repostería lo q no puedo practicar mucho porque sólo somos 2 en casa, y yo diabética y golosa 100%, una ruina!! 🤦🏻♀️😂😂 Pero las iré haciendo poco a poco y con menos cantidades. Muchísimas gracias Maestro!!
@noeliamolina12994 жыл бұрын
Sos un genio maestro la verdad que con usted aprendí un montón gracias por hacer estos vídeos de enseñanzas y explicarlo tan bien
@alejandraolivares23586 жыл бұрын
Como siempre espectacular me crié con sus recetas mi mamá lo ama y lo ve en donde este muchas gracias x sus claves espectaculares
@silviacladera35156 жыл бұрын
Un gran maestro,preparé torta de ricota y frola ,quedaron muy ricas gracias por compartir sus recetas
@belenvillarroel81684 жыл бұрын
me encanta osvaldo gross, es muy prolijo y profesional, que buenas recetas!!
@darbetreposteria22918 жыл бұрын
Cada dia aprendo mas de el maestro Groos Muchas gracias por sus recetas y todo su conocimiento
@marilaura_27627 жыл бұрын
Gross eres un gran pastelero espectacular tus recetas todo un exito mis respetos
@gabrielabt30144 жыл бұрын
Alfajores de maicena: 150 gr Manteca 150 gr Azucar impalpable Ralladura de 1 limon 2 cdas de coñac 9 yemas 400 gr Maicena 100 gr Harina 10 gr Polvo de hornear - batir la manteca con el azucar, perfumar con ralladura y agregar el coñac. Incorporamos las yemas, batimos. Agregar los secos tamizados y unir Llevamos la masa a la heladera minimo 30 minutos. Estirar y empezar a cortar. Horno 180° por 10-15 minutos
@normitadominguez38744 жыл бұрын
Mas alla de la exelencia ádmiro la claridad con que explica la receta .porque las personas mayores nos cuesta todo un poco.y la idea es que podamos cocinar la receta.muchas gracias y no cambie nunca.que dios lo bendiga
@monicamonserrat5572 Жыл бұрын
Hola maestro realmente me encantan sus recetas que dios lo siga bendiciendo
@whitetrash86134 жыл бұрын
Pepas 125 gr de manteca 125 gr de azúcar Ralladura de medio limon Una cucharada de esencia de vainilla 1 huevo entero y 1 yema 170 gr de harina con 10 gr de polvo para hornear y una pizca de sal
@monicarossanabrua62325 жыл бұрын
GROSS..OO!!!! QUÉ GRAN MAESTRO DE LA COCINA !! DESDE QUE LO DESCUBRÍ PRIMERO BUSCO SUS RECETAS !
@jhakelinediaz75318 жыл бұрын
los voy a hacer para mis hermanitos ..!! gracias por la receta..!!
@cruzmontano33555 жыл бұрын
Te felicito por tu excelente trabajo que compartes con todos nosotros que te vemos por este medio...Saludos cordiales!
@marticag97596 жыл бұрын
Me gusta la forma tan explicita que da sus recetas, gracias
@carladashachavezcastillo42515 жыл бұрын
Receta de alfajores de maicena: 150grs. de manteca. 150grs. de azucar impalpable. Rayadura de un limón. 9 yemas. 2 cucharas de cogñac o ron. 100grs. de harina 0000 ó 000. 400grs. de almidón de maiz. 10 grs de polvo para hornear.
@maritzanunez40786 жыл бұрын
Siempre lo veo por t.v. Muy buena sus recetas y buena explicacion,gracias
@alejandrinaguilianaledesma46495 жыл бұрын
Gracias Osvaldo, eres un gran maestro de la pastelería, saludos de Lima - Perú.
@cristinabetancourt18415 жыл бұрын
disfruto ver a este maestro ,, maravilloso ,,, saludos desde Venezuela
@esperanzalabaninoreina50106 жыл бұрын
Adolf o gustavo mensurable magnifico los alfajores tienen una pinta maravillosa felicitacione me encantaron
@cristinamarialauraaguirre35324 жыл бұрын
Muy interesante 🤔 y que rico se ven 😋😋 me encanto 🤗😉👏👏
@mipequenaestrella96146 жыл бұрын
señor pastelero siempre le digo a mi hija queres aprender mira lo que ase éste señor. es un capo
@venceliliabeatriz13164 жыл бұрын
hice los coquitos !! muy ricos y quedan poco dulces, asi le apetecen a los que no son muy dulceros, y a los que si, es solo untarlos con un poquito de dulce de leche , buenisimos
@nataliaacosta13624 жыл бұрын
Un genio ! Hice la receta y salieron espectaculares! Gracias ! 😀♥
@SabriRodriguez7 жыл бұрын
Amo a este hombre, Gross un gran pastelero! ☺♥♥♥♥
@mariaarenasvillasante46086 жыл бұрын
Me encanta aprender con las clases maestras del Sr Oswaldo
@greisabad79414 жыл бұрын
Gracias usted es muy amable en regalarnos las recetas que son deliciosas
@auravallejo47565 жыл бұрын
Tus recetas son perfectas. Gracias por compartir tus conocimientos. Saludos desde colombia
@mariozaldivar3415 жыл бұрын
Gracias por compartir vídeos del maestro osvaldo gross ídolo,bendiciones
@reinam76416 жыл бұрын
gracias son impecables las recetas y sus explicaciones mil bendiciones
@clarainespaz14924 жыл бұрын
Me encantan tus recetas, muchas gracias por compartir tus conocimientos. Bendiciones
@eneidacedeno42928 жыл бұрын
Gracias por compartir maestro sus conocimientos. Dios lo bendiga
@monicapisi91826 жыл бұрын
Merci mr Gros gracis por sus recettas..cordialmente de Francia..Monica
@ivonnesalazar33604 жыл бұрын
Gracias por su excelente explicación, me encanta, dios lo bendiga
@Mili911005 жыл бұрын
Que maravillosas recetas gracias Osvaldo
@adrianurbaneja90598 жыл бұрын
gracias por compartir sus conocimiento dios lo llene de bendiciones las voy hacer para ver como me salen
@elianabarrosogonzalez60034 жыл бұрын
Pepas. 125gr manteca 125gr de azucar 1 huevo 1 yema Rayadura de medio limón Esencia de vainilla 270grHarina 10grPolvo leudante Sal
@anayurisbonilla91424 жыл бұрын
Gracias realmente no sé por dónde comenzar todas las recetas exquisita Bendiciones
@patisserie16693 жыл бұрын
Buenissimo voy a hacerlos para comercializarlos en el bar de la familia gracias Mansur
@susicolameo86355 жыл бұрын
QUE MAESTRO REALMENTE UN ESPECTACULO VERLO
@maricel30824 жыл бұрын
Un genio , un pastelero de lujo !!!
@hermeslp55695 жыл бұрын
Excelente explicacion
@nataliaspinelli97474 жыл бұрын
Las Pepitas me salieron muy pero muy ricas! Gracias XoXoXo. Tambien los Alfajorcitos salieron RICOS.
@florlopez2154 жыл бұрын
😊.. Gracias .. Gracias.. Voy a poner a mis nietos. De 6 y 10.. A que me ayuden
@lupitagarzamtz3 жыл бұрын
Deliciosas recetas!! felicidades maestro!!
@susanagercie46193 жыл бұрын
No me canso de verlo y aprender
@gisescattularo93478 жыл бұрын
Yo haciendo la mitad de la receta..me salen muchos chiquitos!!! esta bueno..sino haaganla toda completa y luego cocinadas las tapias las frizan...
@Vyesxy6 жыл бұрын
Muy buena receta.. muy practica!!!
@elsagallardo30964 жыл бұрын
.muy buenas recetas Osvaldo rxelente!!!!
@margaritanunez81706 жыл бұрын
Ees mi A mor platonico adoro su manera de explicarme sus recetas me gustaria conocerlo en persona Ojala se cumpliera mi sueño gracias Eduardo te quiero mucho Mayi
@venus47637 жыл бұрын
Hoy hice los coquitos pero sin la ralladura del limón porque simplemente no quería y de todas maneras salieron deliciosos!
@Coticamilli6 жыл бұрын
Hola Sr Aldo! excelente la explicación del Sr Gross, me encantó este video. Solo me ha quedado una inquietud, cuando el Sr Gross dice que los alfajores no se levantan porque uno se ha excedido en el tiempo de batido, cuánto tiempo aproximadamente se deben batir?
@consueloruiz1128 жыл бұрын
DE LUJO ESTAS RECETAS......seria bueno si subieran los vídeos de Anna Olson también........
@adrianatoledo35034 жыл бұрын
Hola osvaldo..buen dia...cuanto tiempo me dura la masa si la quiero frizar...
@greg_rid10745 жыл бұрын
Excelente, amo los coquitos!
@CarmenGarcia-dt3wp3 жыл бұрын
Adoro sus recetas ❤️ Como abrillantar los Coquitos? Porfa, Saludos de Monterrey, México 🇲🇽🇲🇽🇲🇽
@guillermoaguilar91118 жыл бұрын
Por cual otro leudante puedo sustituir el bicarbonato de amonio. Agradecería enormemente su respuesta.
@thetamaranachcool10408 жыл бұрын
Gracias por compartir tus recetas. Espero que. Lo sigas naciendo son muy buenas
@marthaeugeniadelgadocruz69368 жыл бұрын
Buenas tardes chef gross, felicitaciones por las recetas son sencillas y prácticas, mi pregunta: en la receta de polvorones la manteca para Colombia cuál sería? tenemos margarina, mantequilla y vitina, cual de estas utilizo y manteca de cerdo no puedo consumir, le agradezco su respuesta y nuevamente felicitaciones por el tutorial es ameno y agradable, desde Cali Colombia:3
@marthaelenadiazcibils99716 жыл бұрын
UN MAESTRO DE LA PASTELERÍA...! EXCELENTE!
@fatimaruiz84204 жыл бұрын
Me encanta sus clases, son magistrales. Porque manteca y grasa ? Desde y muchas gracias.
@silviarodriguez96776 жыл бұрын
Gross maestro de maestros..gran ser humano
@monicamonserrat5572 Жыл бұрын
Una delicia ,todo un maestro en la cocina
@saratrenadorubio45127 жыл бұрын
Gracias maestro increíble muchísimas gracias y una pregunta con que ha dado brillo a los coquitos?
@ceciliajeniffervalenzuelac43077 жыл бұрын
es muy bueno bendiciones
@fannycorrea27764 жыл бұрын
Excelente receta 💖💖
@heidyarce67664 жыл бұрын
Excelentes y fáciles, gracias
@andreamorillo65036 жыл бұрын
nunca nadie me explico como hacer para que los alfajores e salgan como una bombita solo Groos Genio
@germanmuller27118 жыл бұрын
Como siempre unas preparaciones final y mas que seguro, debes ser deliciosas!!!
@cassidycastilloflores91604 жыл бұрын
Me gusta su manera de explicar soy peruana por favor cuando usted en las recetas pide manteca se refiere a la manteca vegetal por favor podría responderme se lo agredeseria mucho pues las recetas que da son muy buenas señor gross
@mariafrancanigero87235 жыл бұрын
Gracias por sus recetas necesito saber si tiene una receta de galletitas de miel espero su respuesta
@carioquidis6 жыл бұрын
Sr. Gross porque omitio la manera de como abrillantar los coquitos?, por favor podria publicarla porque creo que a todas las personas les deben de interesar, reciba mis saludos esperando nos pueda complacer con esta informacion!!!
@fatimaveronicaf49444 жыл бұрын
Coquitos : 180 gra de huevo o 4 huevos chicos 125 gr. De azúcar 25 gr de manteca 350 gr de coco rallado Ralladura de limón .
@josefahermelindaayala48904 жыл бұрын
Gracias maestro
@margaritaabue67114 жыл бұрын
Gran profesional, busq receta para alfajores, vi un par de vídeos tan pero tan malos, maL explicados, mucha gente, música alta, chachara inútil, q decidí buscar a Gross. Nada como un profesional serio y a lo suyo. Gracias.
@saniadatzerchianca23235 жыл бұрын
Cuánto tiempo me dura congelada la masa y a cuantos grados????
@pitufina91608 жыл бұрын
todo muy hermoso ¡¡ y como siempre el mejor profe agentino.. ..una pregunta como hizo para hacer los polvorones mezclados con chocolate no mostro eso y la verdad me encantaria saberlo , cariños miles desde Uruguay
@lizgalanortiz65568 жыл бұрын
+Pitufina es muy probable que le haya agregado cocoa a una parte de la masa y al hacerla cilíndrica la unió con la otra masa, seria interesante saber la cantidad de cocoa, aunque en la receta creo menciona el añadir cocoa. Espero sea útil mi comentario. Buen día.
@pitufina91608 жыл бұрын
muchísimas gracias Liz si creo que fue asi .. lo sigo siempre divino todo mil gracias
@zobeidacastillo78814 жыл бұрын
Hola Como estas Xf Yo Quiero Saber XQ Me Queda Dura La Masa Y Como Muy Cerca
@noetorrez91406 жыл бұрын
las recetas batidas en una batidora independinte como la de los alfajores puedo batirlas con un abatidora comun de mano ?'
@Laura-pm4cp3 жыл бұрын
Un saludo para Osvaldo Gross. Feliz año 2021. Felicitaciones.
@SilviaGarciaStupervitta5 жыл бұрын
como foi feita a bolacha de duas cores??? não entendi
@constanzamykitczak74424 жыл бұрын
Estoy haciendo los coquitos con edulcorante, sin limón, y con vainillin, un poco de leche por que puse sólo un huevo. Y nada de harina, y aceite de girasol para que esté cremosa y usar una manga 👍☕
@carioquidis7 жыл бұрын
Sr. Gross : no explico la manera de abrillantar los coquitos, si fuera posible por favor podria publicarlo? Un abrazo!
@claralourdespenacastro29315 жыл бұрын
Los coquitos se dejan reposando en la nevera antes de hornear?
@ingridquesadazamora14778 жыл бұрын
Excelentes todas las recetas!!!
@inespini66794 жыл бұрын
Que ricor Aldo. Muchas gracias un beso
@yennyschmegner28933 жыл бұрын
Buenas tardes, acabo de ver este video, y es extraordinaria la explicacion que da el chef, pero no da los ingredientes exactos de las recetas, quisiera saber los ingredientes para hacer los polvorones!!!
@leulaviana37714 жыл бұрын
Y si no encuentro bicarbonato de amonio quw puedo ponerle? El almidón de maiz, es lo mismo quw la maizena?