5 choses que vous ne savez pas sur le Champagne

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Күн бұрын

Dans cette vidéo, on vous explique tout ce qu'il faut savoir sur le Champagne, la star des bulles ! Saviez-vous qu'on peut utiliser des raisins noirs comme le Pinot noir ou le Pinot meunier pour fabriquer le Champagne ? C'est ce qu'on appelle des "Blanc de noirs". Et les Champagnes fabriqués uniquement avec du raisin blanc sont appelés des "Blanc de blancs". On vous explique tout ça (et bien plus) dans cette vidéo entièrement dédiée au Champagne !
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Пікірлер: 61

@VinoLovers 4 жыл бұрын

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@schafftermathieu1293 6 ай бұрын

Il y a aussi un petit débat 🙂: il y a des vins tranquilles du village de Champagne dans le Canton de Vaud en Suisse (attestations de vignes datant de 885). Cependant, l'Union Européenne exige en 1974 l'interdiction absolue de l'utilisation du mot "Champagne" pour les vins ne provenant pas de la région française. Les vignerons de Champagne (Suisse, Vaud) ne peuvent donc pas (plus) apposer le nom de leur commune sur leurs vins. Cela a donné un combat juridique qui s'est soldé après plusieurs décennies (2023). Il n'y a malheureusement pas eu de compromis lors des accords politiques bilatéraux.

@clement2536 8 ай бұрын

merci pour votre video

@zoildan5704 2 жыл бұрын

Top les vidéos, je découvre la chaine un peu tard ^^ j'aime bien les champagnes de chez "Haton et filles" pour du champagne abordable

@Suirucipe Жыл бұрын

Bonjour Anne Laure D'abord merci pour cette chaine avec des vidéos courtes, instructives et très bien faites. Tout ce que j'apprécie :) Le champagne, c'est a mon avis le vin qui se prête le mieux aux dégustations à l'aveugle. Essayez avec les personnes avec qui vous buvez le champagne habituellement, famille, amis. Ne mélangez pas les types de champagne; tradition, blanc de blancs, blanc de noirs, millésimés ... Dégustez des champagnes de vignerons avec des grandes marques. C'est ludique et instructif. Attention, le résultat peut surprendre !!!! ps: Je ne suis pas un buveur d'étiquettes ;)

@VinoLovers Жыл бұрын

Hello ! Merci pour ton commentaire, heureuse que les vidéos te plaisent :) La dégustation à l'aveugle est en effet un super exercice, avec bien souvent des résultats surprenants !

@alethery 4 жыл бұрын

Merci pour cette vidéo, très intéressante :) Mon champagne préféré : KRUG !

@VinoLovers 4 жыл бұрын

Krug est une très belle maison de champagne en effet 😊

@marinedelanghe7997 2 жыл бұрын

Belle vidéo ! Maison Louis Déhu à Venteuil 👌🏼✨

@alexandremetois1760 2 жыл бұрын

Coucou Anne Laure J adore la maison drappier dans la Côte des Bars. Bisous

@VinoLovers 2 жыл бұрын

Hello ! J'aime beaucoup cette maison aussi :)

@Human_Error_404 2 жыл бұрын

Hello ! Merci pour ces vidéos synthétiques. Je ne suis pas amateur de vin mais j'adore le champagne et le crémant (la bulle fait toute la différence !), ce serait top d'avoir d'autres vidéos sur le sujet. Par exemple, comment choisir des bons champagnes ou crémants sans devoir vendre ses organes ;) Pour ma part mes préférés (du plus cher au moins cher) sont le Veuve Clicquot, le Laurent Perrier, le Mumm standard, le Demoiselle, mais je n'ai goûté que des gammes disponibles dans 2 grandes surfaces. En revanche je ne trouve jamais moins sucré que du "brut" qui semble le plus répandu.

@VinoLovers 2 жыл бұрын

Merci, je note ces idées de vidéos sur le Champagne :) En moins sucré que le brut il y a l'extra-brut et le brut nature.

@Human_Error_404 2 жыл бұрын

@@VinoLovers Oui effectivement mais ils sont beaucoup plus difficiles à trouver en grande surface

@octoyoo 6 ай бұрын

@@Al-js5uc Le Zéro Dosage est un autre nom pour Brut nature, que l'on appelle aussi parfois Brut Zéro, comme son nom l'indique il ne contient aucun sucre :)

@yoansartre 2 жыл бұрын

Bravo pour tes vidéos ! Il pourrait être intéressant que tu fasses une vidéo sur comment conserver des bouteilles de champagne ! On dit souvent que le champagne ne se conserve pas mais est-ce vraiment vrai ?? :)

@VinoLovers 2 жыл бұрын

Merci ! Oui c'est une bonne idée de vidéo, je note :) Pour la conservation, ça dépend des champagnes. Certains millésimés se gardent pendant des années voire des décennies !

@arthurhumbert1160 3 жыл бұрын

Pas très connu mais le blanc de noir de chez Mercier est top !

@MrKouniamama 2 жыл бұрын

Le Comte de Champagne Taittinger 2011 BDB goûté dernièrement est excellent.

@leonardivinepro Жыл бұрын

Mon champagne préféré est le champagne blanc de blanc (chardonnay) nommé « Salon » il est rare car peu d’années produites (37 millésimes il me semble 🤔) et le prix est également très cher puisque le premier tarif est à environ 400€ la bouteille 😉mais c’est un régal.

@cristoniris6825 3 жыл бұрын

Bonjour Anne Laure, alors bizarrement durant nos voyages pédagogiques, j'ai préféré la maison Richard Cheurlin à La Celle sur Ource où les prix sont bien plus abordables et la qualité au RDV. C'est sûr que le de l'hectare dans l'Aube n'est pas le même qu'à Reims ou Epernay.. Sinon Krug et La Veuve Cliquot. Roederer est la seule maison qui ne nous a pas fait goûter leur cuvée prestige. ☹️

@VinoLovers 3 жыл бұрын

Hello ! Merci pour ton partage, je n'ai pas encore goûté la maison Richard Cheurlin (je note) 🙂

@cristoniris6825 3 жыл бұрын

Bonsoir, Anne Laure, je sais que la requête sort un peu de ton contexte, mais une amie m'as émis l'idée de confectionner des cartes de vins en ligne pour restos ou table d'hôtes. Comment t'y prendrais tu?

@VinoLovers 3 жыл бұрын

@@cristoniris6825 Hello ! Effectivement ça sort de mon domaine de compétence, désolée 😬

@rossidamien6213 2 жыл бұрын

Mon champagne préféré est celui de la maison Sélosse. Vraiment une production d'exception qui malheureusement a atteint des prix très élevés ces dernières années.

@stonerphil1028 Жыл бұрын

oui apres il faut distinguer le Simon et le Jacques Selosse qui est le meilleur en VO Extra Brut

@yanncaruel5519 2 жыл бұрын

cuvée Louise de pommery , tres bon rapport qualité prix

@Se0x94 3 жыл бұрын

En brut, indéniablement Laurent Perrier, mais lors de grandes occasions, un compte de champagne de Taittinger en millésime 2002 ou 2005 ! :)

@VinoLovers 3 жыл бұрын

Sympa 🍾😊

@anastasiag1992 4 жыл бұрын

Mon préféré est Pol Roger, c'était aussi le champagne préféré de Winston Churchill

@VinoLovers 4 жыл бұрын

Excellent, ils ont apparemment sorti une cuvée qui porte son nom 😊🍾

@NutellaDK9 3 жыл бұрын

Ruinart !

@champagrivideos9571 3 жыл бұрын

Je suis dans une famille de vignerons champenois. Les infos sont juste. Si vous voulais plus de détail des vidéos sur la fabriquation sont sur ma chaîne. Mon Champagne préféré est Alexandre Rat

@VinoLovers 3 жыл бұрын

Merci pour votre retour, j’irai voir vos vidéos également 😊🥂

@alaincristien4653 3 жыл бұрын

Bollinger pour ma part ;-)

@CELAK51 2 жыл бұрын

Je suis champenoise j'achète mon champagne à Lude chez forget chauvet il font un blanc de noir la cuvée celeste qui est à tomber ! Leur brut sélection est bon et abordable. En Champagne on préfère souvent le brut au doux.

@VinoLovers 2 жыл бұрын

Merci pour les recommandations :)

@karashouei7369 Жыл бұрын

Marie courtin

@lucazanotta7349 2 жыл бұрын

Marc Hebrart

@MrMafiastyle 3 жыл бұрын

billecart salmon

@philippeledent1410 2 жыл бұрын

Champagne très corsé: Veuve Cliquot / champagne légèrement corsé: Perrier-Jouët

@bastiendidier6329 2 жыл бұрын

Deutz pour ma part : bulles fines et goût équilibré. Et toi, Anne-Laure, lequel préfères tu ? Ce serait bien que l’on connaisse tes goûts aussi 😜

@lecitroncritique6089 3 жыл бұрын

Maison jacquesson

@edomar7970 Жыл бұрын

Blanc de blanc amour de deutz, le graaal

@fredericdubois6981 Жыл бұрын

pomery

@herverault8525 2 жыл бұрын

Champagne Gatinois à Aïe 👍

@spursang1 2 жыл бұрын

Un petit coup de G d'un champenois en passant : Arrêtez de servir le champagne "frappé" ! Ou alors, ne le faites qu'avec un "mauvais" champagne ce qui permettra de masquer son gout ;-) ...Sinon, mon préféré reste le Veuve Clicquot, il est sec et fruité à la fois.

@Suirucipe Жыл бұрын

100% d'accord avec vous. Et il n'y a pas que pour le champagne ! C'est pas si facile et je suis surpris qu'il n'y ait pas sur le marché des appareils qui permettraient de réserver 2 ou 3 bouteilles la veille pour les amener gentiment à la température idéale.

@fredericdubois6981 3 жыл бұрын

charles lafite