Mascarpone and chocolate tart: irresistible delight!

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Күн бұрын

Today I'm taking you into my kitchen to prepare an exquisite mascarpone and chocolate chip tart together. Perfect for any occasion, this recipe is a real triumph of taste. Follow me on this culinary journey and you will discover how to bring a masterpiece of sweetness to the table!
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RECIPE: www.soniaperonaci.it/crostata...
🍳 PREPARATION 🍳
🍳 INGREDIENTS 🍳
Mascarpone and chocolate chip tart: ingredients for a 24 cm mould, 3.5 cm high
For the almond pastry
00 flour 225 g
almond flour 100 g
butter 140 g
icing sugar 100
egg yolks 3 (60 g)
salt 1 g
vanilla 1 berry (or 1 teaspoon of extract)
For the stuffing
mascarpone 350 g
sheep's ricotta 450 g
granulated sugar 150 g
potato starch 10 g
yolks 2
vanilla 1 berry (or 1 teaspoon of extract)
orange the zest of 1
ground cinnamon 1 pinch
dark chocolate chips 100 g
For brushing
1 egg

Пікірлер: 18

@armandococo7129 8 ай бұрын

Molto brava e con una manualita' disarmante. La torta e' uno spettacolo!!

@LaCucinaDiSonia 8 ай бұрын

Grazie Armando!

@liviobabich952 8 ай бұрын

Dev'essere una bontà, il ripieno cremoso si sposa perfettamente con la friabilita della frolla ... yummy ! 👍👏😋

@LaCucinaDiSonia 8 ай бұрын

Stupenda!

@mauriparisi370 8 ай бұрын

😋 una crostata diversa dal solito e che domenica farò 😊

@LaCucinaDiSonia 8 ай бұрын

Grazie! Poi fammi sapere :)

@aichachtioui8735 8 ай бұрын

Grazie mile cara sonia 🙏👏💝

@LaCucinaDiSonia 8 ай бұрын

😊

@donatellafarella5063 8 ай бұрын

Che spettacolo 😍

@LaCucinaDiSonia 8 ай бұрын

😍

@lavieropierre 8 ай бұрын

Sarà sicuramente buona

@LaCucinaDiSonia 8 ай бұрын

Super!

@angelunaborriello1333 6 ай бұрын

Ciao sei bravissima.vorrei provare a fare questa torta. Ma o solo farina di pistacchio. Può andare bene? X la frolla

@LaCucinaDiSonia 6 ай бұрын

Ciao, solo farina di pistacchio ti direi di no. Ti consiglio di seguire le farine riportate in ricetta :)

@pinaborsa4525 3 ай бұрын

È necessario mettere anche la ricotta e le uova? Solo mascarpone e gocce di cioccolato no si può fare?

@LaCucinaDiSonia 2 ай бұрын

Ciao, puoi farla ma risulterà piuttosto pesante :)

@ClaudioSiccardi 8 ай бұрын

Cara Sonia, scrivi crostata al mascarpone e invece usi la ricotta di pecora !!!!!!!!!!

@LaCucinaDiSonia 8 ай бұрын

Ciao! Ci sono entrambe :)