MASSA PODRE SEUS SEGREDOS E TÉCNICAS
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2 жыл бұрынMASSA PODRE SEUS SEGREDOS E TÉCNICAS
Massa podre seus segredos e técnicas.
Ideal para tortas, quiches e salgados assados, essa massa podre é básica, barata e muito prática!
Hoje vamos aprender algumas técnicas com a base da Massa Podre. Sabemos que essa massa pode te levar a vários lugares, melhor a vários outros pratos como: Quiches, Tortas salgadas e Torta doce, ela pode ser, exclusivamente para se fazer Empadas, mais saímos um pouquinho da caixinha e desenvolvemos outras técnicas com ela.
Ingredientes:
• 300g farinha de trigo (SEM FERMENTO)
• 130g manteiga ou margarina (gelada, com sal para salgados, sem sal para doces)
• Ovo
• 8g sal
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#chefingledanderson #massadetortas #massapodre
@VeraLucia-nl3ic 27 күн бұрын
A dorei fácil vou fazer
@user-hz9to9cb2g 2 күн бұрын
Que aula maravilhosa e tão detalhada, muito obrigada! Pode esclarecer quais cuidados tomar para cobrir o empadão com a massa por cima, para que ela dê o melhor resultado? E para um empadão de frango ou palmito (entendo que devemos colocar o recheio frio na massa fria...) quanto tempo de forno e temperatura você recomenda, para assar? (neste caso, uma forma retangular maior, de uns 25x40) Obrigada por orientar!
@chefingledanderson7042 Күн бұрын
Boa noite querida, obrigado pelas palavras lindas, bom recheio sempre frio é muito importante, agora o forno precisa numa temperatura de 180graus para que a massa não rache com a alta temperatura, por volta de 30 minutos tá pronto 🥰🥰🥰
@soniaviana-dn9vt 15 күн бұрын
Uhau! vou fazer amanhã
@EdieMiran 2 жыл бұрын
Top demais!!!! Valeu!!!!
@anarosaoliveiradasilva609 Ай бұрын
Essa receita deve ser boa É isso que eu vou aprender a
@mariajosedossantos9555 Жыл бұрын
Pena nao ter conhecido antes esta sua receita achei dez muito boa e voce explicou tao bem agradeco pela aula abração do coração
@elnaferreira8897 11 ай бұрын
Que chefe sensacional nota 1000
@user-hz7og6xi2t 10 ай бұрын
Amei
@rique1515 Жыл бұрын
Ameiii, obrigado 😍
@micaelbarretoferreirabarre3026 2 жыл бұрын
Que massa maravilhosa 👏
@marcioalves4286 10 ай бұрын
Muito bom
@ladiliveira9863 6 ай бұрын
Concordo. Esta massa é deliciosa.❤
@lidiak.9421 7 ай бұрын
Dez!!!!
@marianafernandes2401 10 ай бұрын
Ficou linda a massa 👏🏼👏🏼
@natachaslanic7924 4 ай бұрын
Perfeito!!👏🏻👏🏻😋
@veraferreira216 Ай бұрын
Gostei da dica , obrigado parabéns ❤😂
@mariaenildapontes3747 Жыл бұрын
Maravilhosa essa massa.
@margarida1900 Жыл бұрын
ótima suas explicações
@doralice8186 Жыл бұрын
Só de ouvir já dei like
@MartaPerez-vr5ok Жыл бұрын
Un espectáculo de masa.
@elenicegoncalves9028 Жыл бұрын
Eu amei a massa muinto obrigada
@niveaverissimo2464 10 ай бұрын
explicação maravilhosa
@marceloferreira3658 6 ай бұрын
Pa e pum bem explicado , e cara gente boa valeu 🖒
@giselledallicani7433 3 ай бұрын
Perfeito, melhor explicação 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
@auresilvafernandes4514 10 ай бұрын
Achei essa massa. Muito boa obrigada chefe 🎉
@didial1141 2 жыл бұрын
Delicious 😋
@erlindanunez1728 10 ай бұрын
Realmente.. Espectacular., adore muchas gracias 🙏🏼👍👏👏👏👏👍😊😊
@lucienesouza2569 3 ай бұрын
Bom dia adorei a praticidade muito obrigada Deus abençoe ámem
@MiriamGalvaodeSouza Жыл бұрын
Boa noite gostei muito sencssionsll vou fazer hoje sim
@neusmarifelicio6556 4 ай бұрын
Vou fazer essa massa !? Adorei , muito obrigado
@terevieira2068 6 ай бұрын
👏👏👏
@luziasantos3727 2 жыл бұрын
Bom dia meu amigo amei a sua massa, obrigada deixei o meu like 👍👍👍👍👍
@chefingledanderson7042 2 жыл бұрын
Bom dia querida, obrigado 🥰
@franciscarosa391 29 күн бұрын
Obrigado chefi Deus te abençoe sempre
@franciscarosa391 28 күн бұрын
Obrigado chefi deus te ilumine sempre
@anapaulacarreiro9808 11 ай бұрын
Eu gosto de receitas que tem as quantidades certinhas na descrição. .adorei a receita acabei de fazer e deu certo...obrigada 😊
@marciaaparecida96 11 күн бұрын
Estou querendo fazer ela na sexta-feira e assar no sábado será que.da certo? Quero fazer uma torta portuguesa e uma.calabresa ☺️
@solangesantos8975 Жыл бұрын
Sensacional sua massa! Na medida .. fiz torta salgada com recheio de frango e palmito. Foi um sucesso ! Muito obrigada 🌹 🥰
@DanielSantos-ip3dt 2 жыл бұрын
bom dia chefe ingled muito bom
@chefingledanderson7042 2 жыл бұрын
Bom dia
@selmadosocorrorochafreitas5417 7 ай бұрын
Vendo torta de limão, vou experimentar essa massa👏🥰
@sergioGomes-zt4pd 5 ай бұрын
Boas explicações! Obrigado pelas dicas. Desejo-lhe muito sucésso com o seu canal!!!
@chefingledanderson7042 5 ай бұрын
Boa noite amigo, conto com sua ajuda para divulgar 👍
@francelmalimad8596 5 ай бұрын
Qui legal quero mais dicas
@chefingledanderson7042 5 ай бұрын
Bom dia, segui o canal e compartilha os vídeos, tem bastante dicas aqui no meu canal 🥰
@TatyShearh 4 ай бұрын
A melhor receita de todas, sensacional. Parabéns 👏👏👏👏
@chefingledanderson7042 4 ай бұрын
Boa tarde, obrigado querida 🥰🥰🥰
@anamaria9220 Жыл бұрын
Posso dizer com certeza que é a melhor massa podre que já fiz e olha que fiz com banha muito boa façam sem medo 😱
@genarosantos4125 3 ай бұрын
Verdade com banha fica melhor
@user-xv7ms6xw5m 3 ай бұрын
Eu também gosto da de banha
@solangeelizete2089 7 ай бұрын
❤
@lyvioolyveiras3923 2 жыл бұрын
💯💯💯💯💯
@roseanabrandaoloya 9 ай бұрын
Grata por explicar com detalhes , vale ouro 🫶🏻☀️✨
@selmamarcelino9923 11 ай бұрын
Bom dia, passa a receita de pastel doce. Por gentileza
@Anderson29xD 2 жыл бұрын
Fiz exatamente como o vídeo, ficou maravilhosa a massa! Eu estava procurando algum vídeo com uma proporção diferente de 500g de farinha pra 200/250 de manteiga e achei aqui! Muito obrigado!
@raulduarteramos7387 6 ай бұрын
Izamara amancio , cozinha da lylli vc botou tudo no bolso parabens meu amigo primeiro empadao que ficou bom aqui em casa graças essa massa que n precisou de 1/2 kg de manteiga obrigado
@chefingledanderson7042 6 ай бұрын
Boa tarde querida, qbom fico feliz 🥰
@raulduarteramos7387 2 ай бұрын
Queria ñ! Querido sou homen !@@chefingledanderson7042
@leniaungarelli215 8 ай бұрын
Fiz a torta! Ficou maravilhosa! Já estou saboreando. Gratidão 🙏
@chefingledanderson7042 8 ай бұрын
Se vc postar no Instagram me marca @Chefingledanderson 🥰
@leniaungarelli215 8 ай бұрын
@@chefingledanderson7042 sobrou só uma fatia. Nem tirei foto 😞 vou lhe marcar e fazer a propaganda.
@leniaungarelli215 8 ай бұрын
Postei a fatia que sobrou e te marquei. Gratidão 🙏
@user-ep4dc7ol3j Жыл бұрын
Bom dia, por favor, esta MASSA PODRE é a MASSA BRISÉE ou a SABLÉE?!?!?!?! Grata, desde já, pelo ensino!! 👍👍👏👏🙏💕🥰
@chefingledanderson7042 Жыл бұрын
Boa tarde querida , essa é a sablée
@franciscarosa391 28 күн бұрын
Bom dia chefi essa massa não vai açúcar ❤❤❤
@chefingledanderson7042 28 күн бұрын
Bom dia, essa não querida 🥰
@quenianascimentolyrio1910 Жыл бұрын
O cara é bruto nas dicas! muito bom, vou testar agora para uma torta de maracujá (:
@chefingledanderson7042 Жыл бұрын
Bruto foi boa 🥰
@remildinhanns7384 Жыл бұрын
Olá 👋🏻. Gostei da massa ,mt bem explicado , só uma pergunta 🤔 com essa massa maravilhosa posso fazer empadão ?
@chefingledanderson7042 Жыл бұрын
Bom dia, claro fica ótima 🥰
@evelynmello4464 8 күн бұрын
Chef, mas aprendi q nao se deve colocar o liquido (ovos/leite) em contato com a farinha antes de deixar bem mexida a parte da farofa justamente pra evitar o glutem, alem de.mexer pouco. So entao acrescentar a parte liquida. Nao precisa?
@chefingledanderson7042 8 күн бұрын
Boa tarde querida, é mais para bolos e pães que tomamos esse cuidado 🥰
@rique1515 Жыл бұрын
Profe, se eu fizer a massa pra tortinhas de leite condensado, preciso adicionar açúcar? Se sim, não fica muito doce?
@chefingledanderson7042 Жыл бұрын
Boa noite amigo, precisa sim pelo menos um pouco
@rosiramos6523 Жыл бұрын
Gostei demais. Esta massa pode ser com margarina?
@chefingledanderson7042 Жыл бұрын
Boa tarde, claro querida 🥰
@rosiramos6523 Жыл бұрын
Obrigado
@chefingledanderson7042 Жыл бұрын
De onde vc é?
@Adrianasantos-on2du Жыл бұрын
Olá, sou RS vou testar amanhã e dou retorno.
@maricigoulart7227 2 ай бұрын
@@chefingledanderson7042 Tenho q colocar fermento e açúcar ,pra fazer tortinha de limão
@monicamiranda5161 5 ай бұрын
quando vai fazer empadão de frango, deve pré-assar a massa pra colocar o recheio ou coloca enquanto tá crua mesmo!?
@chefingledanderson7042 5 ай бұрын
Bom dia querida, não precisa pre assar pode ir com o recheio 🥰
@marileneposser8015 28 күн бұрын
Para fazee a massa doce vai quanto de acucar ?
@chefingledanderson7042 27 күн бұрын
boa noite, 2 colheres de sopa
@iranirosariamartinshermoge6011 Жыл бұрын
Boa noite Chef eu adorei mais eu não estou conseguindo encontrar a sua receita
@chefingledanderson7042 Жыл бұрын
Boa noite, qual querida?
@jomarasantos4857 4 ай бұрын
Pra fazer o empadaō a farinha tem que ser com ou sem fermento? E a margarina que já tem sal é preciso colocar mais sal?
@chefingledanderson7042 4 ай бұрын
boa tarde, pode ser com fermento e tbem pode colocar um pouco de sal no recheio
@jessicabarbosa4798 10 ай бұрын
Um rolo bom na minha cidade gira em torno de 80$. Ate juntar o dinheiro , comprei um cano. 😂
@deiseestevao4670 10 ай бұрын
Bom dia! Se eu quiser fazer para torta de limão, então eu tiro essas 8g de sal e coloco o fermento? É isso?
@chefingledanderson7042 10 ай бұрын
Bom dia querida, isso mesmo 🥰
@deiseestevao4670 10 ай бұрын
@@chefingledanderson7042 obrigada! Vou fazer agora. 🥰
@chefingledanderson7042 10 ай бұрын
Depois me conta como ficou ?
@maricigoulart7227 2 ай бұрын
Pra fazer tortinhas de limao tenho q colocar açucar e fermento ??
@chefingledanderson7042 2 ай бұрын
boa noite querida, sim
@soso-wj1uq Жыл бұрын
Oi amigo, qtk de margarina é 130 gramas. Desculpe, eu nao tenho balança. Ja me inscrevi no Canal 😁😁👍👍👍
@chefingledanderson7042 Жыл бұрын
Boa noite querida, sim 130g da 4 colheres 🥰
@patriciabraga4161 10 ай бұрын
Como faço p não esfarelar tanto depois de pronta?
@leniaungarelli215 8 ай бұрын
Posso colocar o recheio na massa, cobrir e levar para assar?
@chefingledanderson7042 8 ай бұрын
Boa tarde querida, pode sim 🥰
@leniaungarelli215 8 ай бұрын
@@chefingledanderson7042 muito obrigada. Gratidão sempre.
@keziam.almeidalealsoares9125 8 ай бұрын
Bom dia. Qual o tamanho da sua forma ? A minha é 26 cm, esta receita serve para esta forma ?
@chefingledanderson7042 8 ай бұрын
Bom dia querida, servi sim a minha 22cm X 9 de altura
@luarluar9464 7 ай бұрын
Para fazer empadão precisa pré assar?
@chefingledanderson7042 7 ай бұрын
Boa noite, não precisa
@kellypereira8024 8 ай бұрын
Olá! Eu estou fazendo há semanas a massa, só que quando vou pre assar ela encolhe. Eu uso mini formas de muffin. Ela encolhe tanto que fica bem baixinha, eu queria que ficasse alta pra caber mais recheio. Sabe onde estou errando?
@chefingledanderson7042 8 ай бұрын
Boa tarde querida, provavelmente na quantidade de massa na forma, tenta colocar um pouco a mais e acertar bem o fundo, pq se por um acaso a massa não ficar bem encostada no fundo como é uma manda gordurosa ela vai descer com o calor, outra dica é deixar ela descansar o tempo ideal na geladeira 🥰 qualquer coisa estou por aqui 🥰
@anapaulasigounas4116 Ай бұрын
Eu tbm estou com este problema, independente de colocar massa mais fininha ou mais grossa, ela encolhe no forno e tenho q retirar e modelar novamente após um minuto, as vezes preciso retirar até mais de uma vez, até que ela dê uma secadinha e não encolha mais, fica bem trabalhoso
@marciaaparecida96 11 күн бұрын
Uma dúvida posso fazer uma torta com essa massa deixar pronta na geladeira em um dia e assar no outro?
@chefingledanderson7042 11 күн бұрын
Bom dia querida, pode sim
@janeesthal1295 2 күн бұрын
Pode sim na geladeira,ate uma,semana
@terevieira2068 6 ай бұрын
E o fermento? ???
@brunacruz7456 6 ай бұрын
Posso deixar a massa descansar na geladeira por horas ?
@chefingledanderson7042 6 ай бұрын
Boa noite querida, é bom deixar descansar na geladeira mais não por muito tempo de 30 a 40 minutos tá ótimo 🥰
@anarosaoliveiradasilva609 Ай бұрын
Essa receita é boa mas você pois assim meu nome é Ana moro em Taboão da Serra essa receita é boa mas você pois assim meu nome é Ana moro em Taboão da Serra Eu gosto de cozinhar mas assim você falou ovo mas quantas unidades de ovo quantos ovos Manda a receita completa para mim por favor eu gosto dessas receitas
@chefingledanderson7042 Ай бұрын
Boa tarde querida, a receita completa está na descrição do vídeo 🥰🥰
@kellyfernanda2033 6 ай бұрын
Qual tamanho dessas formas
@chefingledanderson7042 6 ай бұрын
Bom dia querida 22cm 🥰
@Iacooca 9 ай бұрын
Tudo bem, vc disse; caso queira fazer outra coisa, adicione fermento. Mas, qual o biológico ou o químico?
@chefingledanderson7042 9 ай бұрын
Boa tarde, o químico 👍
@Iacooca 9 ай бұрын
Obrigado!!@@chefingledanderson7042
@raphael656 2 ай бұрын
Mas porque vao fermento pra fazer torta doce?
@chefingledanderson7042 2 ай бұрын
Boa tarde, para dar um pouco mais de leveza a massa 👍
@noemiemiliano7194 6 ай бұрын
Que tamanho essa assadeira?
@chefingledanderson7042 6 ай бұрын
Boa noite querida, 22cm
@noemiemiliano7194 6 ай бұрын
@@chefingledanderson7042 que alegria vc me respondeu muito obrigada, ❤️a minha forma tem 25,será que dá para fazer?só tenho ela.feliz natal Deus abençoe. Bom dia
@chefingledanderson7042 6 ай бұрын
Bom dia querida 22cm
@acaryporto6034 5 ай бұрын
Gente qual a quantidade dos ingredientes
@chefingledanderson7042 5 ай бұрын
Boa noite, está na descrição do vídeo
@valcionirbarbosa5007 4 ай бұрын
Pra mim faltou a maizena,ai e massa podre
@chefingledanderson7042 4 ай бұрын
Boa noite querida, não se usa Maizena nesse tipo de massa 🥰
@cristinabarrossilveiravall8160 2 жыл бұрын
Por que meu recheio de torta doce desprende completamente da borda após assada
@chefingledanderson7042 2 жыл бұрын
Bom dia querida experimenta colocar o recheio e massa frio querida
@erciliaferreira9722 2 ай бұрын
Cadê a quantidade dos ingredientes?
@chefingledanderson7042 2 ай бұрын
Boa noite querida, tá na descrição do vídeo 🥰
@doloressandraramosrezende3131 3 ай бұрын
Afinal de contas é com fermento ou sem fermento na receita não tem
@chefingledanderson7042 3 ай бұрын
Boa tarde, vc pode fazer com ou sem fermento
@barbarelaruchinsque 10 ай бұрын
Cadê as medidas??????
@chefingledanderson7042 10 ай бұрын
Bom dia na descrição do vídeo
@wanderleyapparecidovieira2282 4 ай бұрын
8 gr. é muito sal!!!
@chefingledanderson7042 4 ай бұрын
Não amigo
@leandroaugustosilvareis3802 11 ай бұрын
NAO PODE COLOCAR AS CLARAS......
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