클래스하나듣고 레시피받아오는데 그 비싼돈내는데..이렇게 아낌없이 막 나눠주시니 그저감사할따름이에요~ 복받으실거에유~~❤️

꼭 방송 쭉 보셔야합니다 부모님이 제과점하셔서 빵은 거의 다 안다 생각했는게 명장님의 래시피 완전 좋아요 중간중간 꿀띱은 더 촤고입니다 이 모든 영상이 돈의 가치로 따질수 없을 정도입니다 👍👍👍

기다리고있었어용ㅋㅋ 그래용 본의 아니게 상처받은 사람들이 있다면..! 서로 털고 갔으면 좋겠어요. 그러니까 그만 좀 물고 뜯었으면 좋겠어요!!!!! 솔직히 틀린 정보로 돈버는 사람들 보면... 유튜브의 전파성을 이해하고 영상찍었다면 지식을 나눈다는게 얼마나 어려운건지 알았으면 해요. 전 그런 의미에서는 준서님 표현이 좀 직설적이긴 했지만 진심으로 맞는 말이었다고 생각해요!!! 꼭 허것당이 아니더라도 저 같은 생각 가진 사람들 많으니까 넘 많이 상치처받지 않으시길 다라요ㅜㅜㅜ♡♡♡

오...준서가 준서가..... 오 이렇게 3인칭으로 쓰는사람 처음봤어요 귀엽네요

진짜감동입니다!!대단한레시피도 다공개해주시고 눈물나도록 고맙습니다!!

항상 좋은기운~에너지받아요!!!쵝오👍👍👍👍👍

시청중 positive energy가 나오네요 감사합니다~^^♡♡♡

빵준서 명장님 세미나 상세히 설명 해주시고 재미나게 작업공정 잘해주시니 십게 할수잇게어요 명정님 감사합니다 도움이 만이 대게읍니다 수고하세요

명장님 빵시식하시는거 진짜 중독성 쵝오👍👍👍 15분내외 영상중에 최고 하이라이트예요😆😆 언젠가는 명장님 빵시식하시는 짤만 모은 영상 기대해도 될까요..?😁 맛있어서 춤추시고 노래부르시는거 넘 힐링돼요^^

좋은 영상 박준서 명장님. 감사드립니다. 하나하나 보면서 인간미가 느껴집니다. 100센트 완벽한 사람이 없듯 준서님은 준서님의 스타일 대로. 좋습니다. 감사 드립니다! 몰라세스 주문 들어갑니다. ^^ 건강한 빵 많이 만들어주세요. ^^

오늘도 힐링타임을 즐겼습니다 감사합니다♡

최애빵!!!!!! 안만들면 후회할것같아요 늘 감동을주셔서 감사합니다

"나 준서야아!!!!!" 하면서 코쓱 하시는데 왤케웃기짘ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

명장님 항상 감사합니다

빵 만드는 기법 아낌없이 알려주시는 그 마음에 감동입니다 덕분에 취미로 만드는 빵이 이제 너무 맛이 있어져요 감사합니다^^ 최고의 베이킹 유투브이네요 무엇보다 인간미가 느껴져 더욱 존경합니다 이런 비법을 공유하신다는거 쉽지 않은건데 다 베풀어주시네요~~ 거기다 재미까지..유머센스도 최고^^

쉬운방법 내세우며 조횟수만 올리려고 기본적인 제빵 이론 무시하는 유투버들 '무지하거나 이기적' 인거 맞아요! 명장님한테 기초 이론부터 체계적으로 제빵을 배울 수(아직은 눈으로만ㅎ) 있어서 얼마나 감사한데요. 앞으로도 원래 스타일대로 시원시원하게 할 말은 질러주시길 바래요!

와~♡명장님 진짜 세몰리나도 신세계였는데 몰라세스도 구입해서 만들어볼께요~^^늘 감사합니다~^^

늘 맛있는 레시피 올려주셔서 너무 감사해요!! 항상 응원합니다 :D

바게트빵 다음으로 젤루 좋아하는빵이에요 명장님 레시피 너무너무 감사혀요♡♡

준서님 응원합니다! 업장에서 빵을 직업으로 하는 사람들은 준서님의 덜친 반죽법에 관한 의견에 다들 동감하실 겁니다. 항상 영상 잘 보고 있습니다. 감사합니다!!

소중한레시피 감사합니다 명장님~~♡♡

몰라세스 가루가 없어서 말씀대로 액상으로 대체했더니 많이 진듯했지만 정말 보들보들 맛있게 나왔어요. 귀한 나눔 정말 감사드립니다!

멋지고 당당하신 우리 허것당 빵준서스승님 존경합니다. 제빵계의 백종원님이신 것처럼 누구나 쉽게 배울수 있도록 레시피와 방법을 알려주시니 감사한 마음으로 오늘도 나가back 빵을 실천해 보도록 하겠습니다~~

빵준서님 감사합니다

친절한 설명 너무 좋아요👍👍

아빠아웃백가따와써????? 아니~ 아빠최고야~~~ ㅋㅋㅋㅋㅋ 스토리텔링도 넘 재미지게하신다니깐 😂

부시맨빵 좋아하는데~~요놈 담번 만드는걸로 콩입니다.좋은 레시피 감사합니다~

명장님, 뒤늦게 만들어봤는데 정말 부시맨빵이 나왔어요.^^ 저는 쇼트닝을 버터로, 몰라세스가루는 머스코바도설탕으로 대체했어요. 향부터 잘랐을 때 단면, 맛까지 똑같더라구요. 앞으로 빵때문에 아웃백 갈 일은 없겠습니다. ^^

다음날인 오늘도 촉촉해서 데울 필요 없네요 넘 맛있어요 ♡소세지피클양파허니마스타드넣고 얌

재료도 다 없었지만 3배합 만들어 나눠먹고 어깨춤이 절로 났어요~^^ 밤마다 누워 영상보고 많이 배웁니다 없던 재료 시켰어요 재료오면 다시 만들 꺼에요~~감사 합니다~

짝👏짝🤲짝 역시 빵준서님 최고👍훌륭하십니다. 빵으로 인하여 가정의 건강박사 이십니다.누가 뭐라든 지금 이대로의 솔직한 참 다운모습이 아름다우시니 쭉쭉 밀고나가시기 간절히 🙏 바랍니다.늘 고맙고 감사드립니다

ㅠㅠ 오늘 드디어 몰라세스가 직구로 와서 다시보기 하고 있습니다.. 레시피 정말감사합니다 🙏

응원합니다

ㅋㅋㅋ아빠 최고야~~ 저도 만들어서 엄마 최고야👍👍소리 꼭 듣고 싶어용^^

준서님 팬이 되었어욤^!^집 빵 만들어 먹는 사람인데 준서님 레시피 정말 쉽고 이해가 잘 되고 합니당~~ 준서님~~~~~~맥도널드 햄버거 "번" "번" "번" 레시피 꼭 올려주세욤^!^ 햄버거 번 레시피 꼭 부탁드려요~~~~~~~~~~

역시.....명장님! 감사합니다.

빵준서님 이 레시피대로 했는데 너무너무 맛있어요!! 만들기도 너무 쉽고요 망고스프레드도 만들어서 발라먹었는데 엄청 맛있어요! 👍👍👍

정말 정말 정말 너무너무 감사합니다 잘보고 배우고싶은데 잘 안되요 재주가 없나봐요~^^

이거 맛있네요^^♥♥♥ 따끈할 적에 버터랑 쨈을 발라서 후딱 먹어치우게 됩니다. 레시피 정말 감사드려요^^

너무잘봤습니다 !

덕분에 유용한정보와팁!감사드려요

감사합니다. 호주사람들은 모르는 부시맨빵ㅎㅎ 가게 오너들이 너무 좋아하네요. 몰라세스덕분인지 풍미가 홀밀 브레드 비슷하게 나는게 신기해요. 처음은 영상에 선생님께서 발효실이 없다고하셔서 그냥 똑같이 만들어봤는데 중력이라 그런지 아니면 온도랑 습도가 너무 낮아서 그런지 너무 발효가 안되서 길쭉하고 얇은 바게트빵 같이 나왔어요. 좀 무거운느낌으로요. 두번째는 성형 후 40분 발효때 발효기는 없어도 콤비오븐으로 스팀기능으로 설정 후에 그대로 한번 넣어본 후 해보았는데 바로 구워봤는데 얼추 비슷하게 나왔습니다. 코로나시작되고 유투브 보면서 집에서도 굽고 가게에서도 시간남을때 이것저것 해보고있는데 따라하기 쉽고 간결하게 알려주셔서 너무 감사드립니다. 특히 한국식 제과제빵 식감이랑 맛으로 레시피 설정해주셔서 감사드립니다. 구독했어요. 알려주신 다른 것들도 하나하나 해보려합니다. 건강하시고 좋은 하루 되세요.

이거 만들어보고 싶었는데ᆢ감사합니다^^

명장님 원래 팩트가 가장 뼈아픈 법입니다. 제 발 저려 열폭하는 인간들 무시하시고 시원하게 할 말 다 해주세요!

ㅜㅜ좋은 레시피공유 정말 감사합니다🙆‍♀️💕 몰라시스 들어간 레시피 찾고있었는데 무려 명장님 레시피네요! 때마침 얼마전 진저쿠키 만들면서 쇼트닝, 몰라시스, 비정제설탕 다 있어요ㅋㅋㅋ 자주 못 쓰는 재료 다 들어가니 신나네요. 맛있게 만들어먹겠습니다!!

아..진짜 사랑해요 빵준서♡

예전 친구들과 나가back밥먹으러 갔다가 식후에 한봉지씩 주던 그빵이군요!!! 빵순이인 제가 너무 조아서 친구들것까지 다 가져왔던 기억이 나네요~ㅋㅋ 꼭 한번 만들어보겠습니다~

빠져빠져 준서에빠져빠져😍😍

명장님 밤식빵 영상 보고 오늘 밤식빵 만들었는데 너무 맛있었어요~ 밤 직접 조려서 만들었는데 동생이 너무 맛있다고 파는거면 만원 주고도 사먹겠다네요 너무 감사해요~~^^

감사합니다

와~ 벌써 부시맨 올려주셨네요. 꿀 다 써서 방금 사왔는데 부시맨 만들어서 허니버터 찍먹하라는 계시였어~

이것도 도전해볼께요~^^

레시피 감사합니다.! ㅎㅎ

감사해요^^

꺄오~~🤩😍 부시맨브레드 제목보고 소리질렀어요대박!! 아웃백가면 식전에 10개씩먹고, 나갈때 또 포장해오는 저의 최애빵이어요👍👍 부시맨브레드만의 그 구수한 향과맛이 넘좋아서 아웃백안갈때도 사먹고싶은데 찾을수가 없었는데, 명장님만의 노하우를 이렇게 아낌없이ㅠㅠ 진짜 우리귀여우신 명장님 넘좋음 사랑해요💕💕 라이브방송 준비하시느라 시간도 체력도 모자라셨을텐데, 오늘 또 새로운영상 알람뜨는거보고 명장님의 열정과 진심에 마음이 정말 따뜻해지네요..정말정말 감사합니다❤

오늘 만들어봤는데 온 가족이 정말 맛있게 먹었어요. 명장님 늘 감사하게 영상보고 있습니다🤎

오오 molasses! 아미요님도 molasses 넣고 초코칩 쿠키 넣으면 정말 맛있다고 하셨는데 나중에 꼭 구비해 둬야겠어요!! 일단 방학하면,,

나가백 빵맛이랑 똑같다뇨 더 맛있을꺼 같은데요?? 😋😋

잘보고갑니다.

재료준비하고 대기중이었어요.

부시맨 만들기위해서 쇼트닝,몰라시스 설탕 구해했어용!! 맛이 기대됩니당ㅎㅎ

커터칼 쿠프 어려워용 ㅎㅎ 명장님 오늘도 감사합니다

예전에 아웃백 빵 조아해서 계속 더달라고 했던 기억이 ..ㅎ

로티보이 모카번도 해주셨으면....🥰

노오븐베이킹 영상도 올려주세뇨!

잉글리쉬 머핀 만들어주세요!!

명장님 퀸아망도 해주세요. 부탁드립니다.

요즘 준서님 빠져서 잘 보고 있어요. 호주에서 전해 드립니다. ㅎㅎㅎ 레시피 보고 안해 볼 수 없었음. 밤식빵 에 이어 오늘은이 빵 만들있어요. 제 남친/이웃/친구 (다 백인분들이어서 저는 동양인이거든.. 그래서 모르나? ㅎㅎ아무도 모르는 ㅎㅎㅎ 부시맨 식빵 하지만 완전 댐퍼 보다 맛있는 최고 입니다. 그리고 위에분 말씀처럼 좋은 레시피 공유해 주셔서 감사합니다. 저도 레시피 하나 만드는데 몇년 걸려요. (15년 걸려서 몇 번을 다시 만든 레시피도 있어요) 정말 감사합니다. 레서치로 여러가지 레시피 많이 보는데. (유럽, 미국, 일본 등) - 준서님 채널을 발견해서 요새 한창 정주행 하고 있어요 ㅎㅎㅎ 암튼 반응은 아우.... 엄청 좋았습니다. 참고로 저는 쇼트닝 없어서 버터로 하고 whole grain (통밀??) 밀가루로 했어요 - 오트밀 뿌리고. 아! 사진을 찍어서 보여 드렸어야 하는데. 거기에다 바로 만든 버터에 따듯한 빵! 전 두 개 먹어 치우고 얄심히 treadmill 러닝머신? 열나 뛰었습니다. 당뇨전 단계인데 이렇게 빵을 만드는 걸 멈출 수 없으니 저 어떻하죠? ㅎㅎㅎ (저는 매주 두개-3개 만들어요) 이제 생밤을 구했으니 다시 밤식빵 만들러 부엌으로... 참고로 한국의 강력분은 단백질 함량이 얼마나 돼나요? 여긴 strong/bread flour 가 있고 단백질 11g - 12g 사이입니다 (브랜드 마다 차이 있음)

아 맛있겠다 슈릅

아....진짜..오븐이랑 반죽기 사고싶네욮ㅍㅍㅍ

아이들이 아빠가 명장인걸 모르나봐요ㅋㅋㅋㅋ 비교할걸 해야지ㅋㅋㅋ 명장님, 쇼트닝 쓰셔서 깜놀했어요. 아~~~나가백 추억돋네요.

아아 카메라찍으시는분이 성형할때나 쿠프등 중요행동할때 화면 제대로 잡아서 찍어주시면좋겠는데 아쉬워요 준서님은 자세히 말씀해주시고 행동하시는데 화면에서 멀리있고 제대로 담겨지지않아서 매번영상볼때 속상해요ᆞᆞ ㅜㅜ

부쉬맨빵과 같이먹던 버터도 만들어주세요~~

슨생님... 저 반죽기 샀습니다ㅠ 다죽었다 빵들. 다 만들어서 먹어버린다.

오늘도 좋은정보 감사드려용 요즘 일때문에 시간이 업어 빵을 못만들구 있어요~ㅠㅠ 그래두 준서님 영상은 항상 챙겨보고 있답니다~~~^^ 혹시 쇼트닝 대신 버터 사용가능한지요~ 요즘 쇼트닝을 거의 쓰지않아서요~ 답변 부탁드려용~~~^^

소중히 잘배우고 있습니다. 감사합니다.제가있는곳은 남미 에콰도르라 재료구하기가 어렵네요. 밀가루도 한국처럼 강력분,중력분,박력분의 구분도 없어요. protein 함유량이 10%이상이면 강력분으로 사용해도 될까요...

준서횽 옛날 옥수수빵 한 번 만들어주시면 안돼남여? 부모님께 해드리고 싶은데 잘 모르겠어요.

코에 묻은 생크림이 마음을 울리네요 ㅋㅋㅋ

성형하시는 손이 어찌 저리 고우실까요??!! 정말 섬세한 손놀림이세요.

준서님^^ 쇼트닝 대신 마가린 사용해도 된다고 하셔서 여쭤 봅니다^^ 마가린 액상으로 녹여서 사용해야 하나요? 묵은 반죽은 꼭 들어가야 하나요? 묵은 반죽 들어가는 이유도 알고 싶어요 일반 중력으로 반죽해서 요구르트 넣고 6시간 실온에서 놔두기만 하면 되는 건지? 그리고 이스트 드라이이스트 사용해도 될까요?손반죽을 할 경우 폴딩2번 하라고 하시던데 , 폴딩을 하는 이유는 뭔가요? ^^

그냥 아무생각 없이 영상보러 왔다가 준서가?? 잘못들었나????에?????? 하다가 입덕해버렸..센세로 모시겠습니다..

데크오븐에서 구우려면 온도 몇도에 구워야할까요?

묵은반죽 만드는법 좀 알려주세요~ 요구르트로 만드는것 말고요. 감사합니다^^

그냥 사먹겠습니다

한가지 더,샤워종만들때 요구르트 대신 플레인 요구르트를 사용해도 될까요?

빵계량방법좀 알려주세요 부탁드려요~~ㅇ!!

중간중간 나오는 소소한팁도 많이 챙겨갑니다. 이것도 해보고 싶네요. 그런데... 쇼트닝 버터로 대체가능한가요?

다이어트하셨나.. 피골이 상접하셨네용ㅋㅋㅋ

추석 지나서 만들어봤는데 왜 쓴맛이 날까요? 제가 구매한 몰라세스액상을 먹어보니 쓰더라구요 진해서 쓴건가요? 그렇다면 액상을 줄이고 몰라세스가루 설탕을 더 넣음 될까요?

명장님 이번 명절에 해보려고 재료다 사놨는데 몰라세스액상만 못싰어요 품절이라서요 ㅠㅠ 비정제설탕을 더 넣으면 될까요?

이건 소장각이다!!!

그런데 편집이 항상.. 왜 성형하는거 다 짜르시는지ㅜㅜ 중요한 것들 생략하지 말아주세요 제발제발제발.. 유튜브로 제빵 처음 하시는 초보자들은 몰라요

명장님~~먼저 방송 잘 보구 열심히 공부하는 청년입니다. 그리고 감사합니다 다름아니라 왜 굳이 빵 성형하는 작업대(다이/바이다) 나무다이/아니면 대리서작업대(다/바이다)로 하는지 궁금합니다( 대리석은 쵸코릿(온도) 템퍼링 때문에 하는것로 아는데) 나무다이로 쓰는 이유가 무엇인가요??

에어프라이기로 굽기할려면 몇도에 몇분으로 해야할까요….??????ㅠㅠ

3등요 !!핫뚜 소중하게잘쓰것습니다~~♡♡

제가 레시피대로 만들어보니까요. 좀쓴맛이 강한데요. 모랄레스때문인것같아요. 혹시 모랄레스 양을 줄이고 설탕을 을 추가하면 나을까요?

묶은 반죽은 왜 들어가는거에요? 궁금해요~~~^+^

혹시 뿌리는거 구하기힘들다고 하시니 포피씨드인가 그건가요?

1등 ㅋㅋ 좋은 영상 감사드려요

우리준서님 점점잘생겨짐. 추남 ㅎㅎㅎ