Mazamorra de Calabaza | Mi estilo | Cocinando con Marilin
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6 жыл бұрынMuy buenos días/tardes/noches amigos, hoy les enseñaré a preparar la mazamorra de calabaza a mi estilo por supuesto, este excelente postre es natural y 100% hecho de calabaza, lleva panela o chancaca, leche evaporada, canela y clavo, media cucharada de esencia de vainilla, azúcar y harina(espesura) al gusto. Gracias por acompañarme un día más, te agradecería si das un like y compartes.
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@zafracutti1537 4 жыл бұрын
Alguien más viendo tutoriales para poder preparar en esta cuarentena.
@zafracutti1537 4 жыл бұрын
Lo hice a Carvon y creanme , le da otro savorcito👅👅👅
@jesusyumpetintaya516 3 жыл бұрын
Muy buena explicación! Excelente! Todo la explicación completa, desde la manera de pelar la calabaza 🎃 Gracias 👸😊✨💫
@poison7311 6 жыл бұрын
Gracias por compartir tu receta
@emmamarilinbarrioscapcha9077 3 жыл бұрын
Eso preparaba mi abuelita y todas las hijas de mi abuela. Era como un postre de la familia. ❤❤
@patriciath8441 2 жыл бұрын
Cállate 🤬
@patriciath8441 2 жыл бұрын
Perdón es mi hijo
@felixalbertozambranoosorio893 3 ай бұрын
Este domingo yo lo Boí a preparar en la iglesia para ASER un compartir con mis hermanos de la iglesia Ami me sale delicioso
@anaruthgutierrez251 Жыл бұрын
Me encanta el dulce de calabaza , acá en mi pueblo le decimos Victoria .
@voluntastrade 5 жыл бұрын
MUY bonito video...!!! EXCELENTE...!!!
@rosmeryvasquez6277 4 жыл бұрын
Riquisimo la cala basa que yo prepare el dia de hoy siguiendo tus pasos
@marielaycarlos9247 4 жыл бұрын
gracias por el dato, con o sin leche es delicioso, gracias
@Jakynkla 5 жыл бұрын
Ya lo hice......Y me quedo super ricaaa
@eudociaccapaquispe4661 2 жыл бұрын
Gracias por compartir Marilin
@rosegarden593 5 жыл бұрын
Recuerdo. Que mi mama partía por la mitad la calabaza y con una cuchara sacaba todo el contenido a la olla y no utilizaba leche y así salía riquísimo.
@geraldinmitmacornejo6317 5 жыл бұрын
rose garden mi mama me enseño igual es mas facil asi
@Tania-ek4tr 4 жыл бұрын
Mi mami igual
@lizethpadilla6927 3 жыл бұрын
yo lo preparo sin leche porque no me gusta
@nadyamacedo2682 3 жыл бұрын
Por favor, yo quiero esa receta sin leche y sacando todo del medio
@victoriaamayavivas9515 2 жыл бұрын
Asi es mejor partir por mitad y raspar con una cuchara
@cliffordpaucar2176 4 жыл бұрын
Bueno me salió súper rico 😋 gracis
@yhomyquispelaura2420 4 жыл бұрын
Excelente 😉
@gretabenavente656 4 жыл бұрын
Muy rico te felicito
@elizabethgladysportellaino5338 2 жыл бұрын
Muchas gracias, muy explicito
@luzdiomarabermudezalfaro461 3 жыл бұрын
Le quitaste lo más rico la cáscara. gracias por el video
@fabiolamiramira9878 11 ай бұрын
Muy bien explicado
@claudiaaracelligilpadilla2080 Жыл бұрын
Es un postre delicioso 😋 con leche mucho más .
@edwinhilari184 5 жыл бұрын
en AREQUIPA le dicen lacayote . y ay un festival en Cayma . y ay ,mas variedad de preparaciones .
@betsygalarza3949 3 жыл бұрын
Me encanta la calabaza personalmente lo hiervo aparte la chancada con clavo de olor y canela regular luego lo cuelo y lo hecho a la calabaza gracias por la reseta particularmente lo como sin leche sale bien de las 2 formas que Dios te bendiga
@jaimearmandogonza5781 5 жыл бұрын
que rico, si la gente eligiera mejor que se lleva a la boca, otro gallo cantaría a este país, ojala que mejoremos en el futuro, salu2 !
@rosamariacontreraspacheco932 5 жыл бұрын
q rico
@anabelmoscoso6183 2 жыл бұрын
En Ecuador es sambo...dulce muy rico.
@stefanymendozaabanto4713 3 жыл бұрын
Si o si la voy a preparar
@miriamascencio2661 19 күн бұрын
Me encantá
@julisajaimevalencia4867 Жыл бұрын
Mi papá lo hacía su mazamorra de calabaza muy riquísima el utilizaba leche azucar harina no le hechaba chancaca ,se le extraña a mi papá qe ahora falleció 😭 el hacia sus mazamorras muy deliciosas ❤
@luzmarinamera1319 Жыл бұрын
Mi madre lo prepara a , pero no con harina..con arroz queda deliciosa.
@marillycampos9247 Жыл бұрын
Hola amiga es muy delicioso y notretivo Una pregunta se le puede echar Marina de. Maiz
@margaritagambini2578 4 жыл бұрын
le faltó la hoja de higos así sale más rico yo lo e preparado así sale como arroz sambito muy rico en cada país la calabaza es diferente con pepas negras y blancas
@andreamanrique3954 6 жыл бұрын
Señorita le felicito por su reseta con todo respeto prejunto si de el calabasin no se quita la parte benosa de el centro y ademas aca en Ecuador lo llamamos sambo claro desconosco porque de el nombre grasias y espero su pronta respuesta
@carlosmiguelsalomeacosta 3 жыл бұрын
Disculpa no cree k esta x demás el azúcar? Ya k con la chancaca es suficiente
@marialedesma1913 3 жыл бұрын
Calabaza peruana q recuerdos
@edithelsasotelosevallos899 6 жыл бұрын
Para cuantas porciones saldría gracias
@fiofio2429 3 жыл бұрын
Jamás he comido calabaza ayer me convenció la vendedora y la compré y estoy viendo comompreparra jaja
@ivonnemamani1697 5 жыл бұрын
Si , no tengo chancaca puedo utilizar azúcar rubia
@VERONICALOPEZ-pe4mv 2 жыл бұрын
Para que tenga mas color hay q quemar el azúcar al comenzar y media tapa de chancaca 😊👍
@saramori6397 5 жыл бұрын
Yo la parto en 2 partes me quedan como dos tazones y la raspó con una cuchara, ya la prepare me quedo deliciosa.
@cesarangelofernandezordino4134 4 жыл бұрын
Que raro es muy dura
@thebrickgesu1714 2 жыл бұрын
También al horno es muy rico... Ya no necesita pelarse
@geraldinmitmacornejo6317 5 жыл бұрын
Yo lo parto en 2 y me queda como dos casquitos
@josejoelsantosmelendrez3880 5 жыл бұрын
Las pepas son ricas
@carlosvega708 3 жыл бұрын
Hola que harina le echan.
@voluntastrade 5 жыл бұрын
Hola Marilin, sabes cómo se hace para SECAR la Calabaza y con ello usarlo en otra época del aňo...? Saludos. Gracias
@leonorc1267 3 жыл бұрын
Si por favor Marilin , como se seca la calabaza u otra manera de conservarla, por favor.
@noraalbarotavistavelez6094 4 ай бұрын
Buenas me puedes decir por favor que es chacaca
@rubielabravo4721 2 жыл бұрын
Se muy delicioso. Disculpe que es la chancaca, Se conoce con otro nombre? Soy de colombia y me gustaría prepararlo. Gracias. Felicitaciones
@TheCatalinadiaz 2 жыл бұрын
Panela
@kathrinvlogsique811 6 жыл бұрын
Se pude hechar chuño??? Para darle.espesor
@CocinandoconMarilin 6 жыл бұрын
De preferencia con harina, el chuño es poco convencional en esta receta, saludos!
@germanhell5663 5 жыл бұрын
@@CocinandoconMarilin y se puede hechar maizena?
@margaritagambini2578 4 жыл бұрын
chiquita Ique Carihuazari no harina sin preparar
@gemarestrepolopez3484 2 жыл бұрын
es lo mismo q victoria? gracias
@eudociaccapaquispe4661 2 жыл бұрын
Le puedo echar pasas??
@luzmayor3639 2 жыл бұрын
Hola Marilin no se le quitan las semillas gracias mañana la hago Es la misma victoria cierto
@karolynisidro9235 13 күн бұрын
Las semillas son riquísimas también
@shirleyavilalanasca7759 4 жыл бұрын
No importa si la calabaza es verde o blanca en la cáscara verdad ?
@franciscoantoniogomezvalde830 Жыл бұрын
Tener especial cuidado al pelarla, por ser su cáscara muy dura. En el video pude observar mal manejo del cuchillo (accidentes con la mano libre). Mi madre la preparaba con panela y al servir le agregá vamos la leche al gusto. Muy buena la receta, muchas gracias.
@jenderdiaztorres6916 3 жыл бұрын
Que linda pelada que le diste🤣
@fulgensmflxd8465 6 жыл бұрын
Especifica q la calabaza debe de estar muy madura porque normalmente la cáscara es más suave k la del zapallo
@cristinajara4346 6 жыл бұрын
Rico
@giomo6551 4 жыл бұрын
Es mejor usar un cuchillo sin punta para descascarar la piel solo lo utilizas con punta para abrir y luego el otro
@alejandrapaolahuamanicoell4214 2 жыл бұрын
Si no se mueve la leche l es posible que la leche se corte??
@sol9652 4 жыл бұрын
no se echa aguA?'
@leonorc1267 3 жыл бұрын
Por favor, si pudieras poner el peso de la chancaca, pues en Lima, hay hasta de medio kilo, cada una.
@renzo1902 6 жыл бұрын
Te amo
@renealonzovilla1833 5 жыл бұрын
Pero ella no :'''v
@saratielramirez5 Жыл бұрын
HARINA DE QUE LE PONE?? NO DICEN SI ES DE TRIGO O DE MAIZ??
@EspinozaLujanART 3 жыл бұрын
¿Este no es el chiclayo?
@jessicajessica5814 Жыл бұрын
Cómo poder saber si está madura ya que a mi madre la señora le vende agrias ...
@mariavictoriabonillacerron2029 6 жыл бұрын
y si lo hago con calabaza de pepa blanca me saldra rico o me saldra mal porfis repondeme ?
@percyrojasm.8202 6 жыл бұрын
la calabaza de pepa negra es la mas ideal para la mazamorra.
@CocinandoconMarilin 6 жыл бұрын
maria victoria bonilla cerron no ay problema igual sale delicioso
@fulgensmflxd8465 6 жыл бұрын
La calabaza tiene la pepa blanca cuando está tierna, y cuando está súper madura es cuando toma ese color negro incluso el motivo por el cual la cáscara está muy dura
@pinaestrada3611 5 жыл бұрын
La pepa blanca es solo para guisos, sopas...un dia intente hacer mazamorra y en verdad que lo tuve que tirar ...tenía un sabor raro..intente comerlo pero estaba feísimo...MEJOR ES MADURO😏🤗
@margaritagambini2578 4 жыл бұрын
maria victoria bonilla cerron la calabaza con pepas negras salen más ricas
@bervalcon2516 4 жыл бұрын
Es con pepa y todo??
@cesarangelofernandezordino4134 4 жыл бұрын
Si claro despues te comes lo que hay denyro de la pepa que es como una almendrita
@magalivillar2388 4 жыл бұрын
Siii... y sabe genial
@violetafigueroa5377 6 жыл бұрын
Hola Amiga un saludo cariñoso, mi pregunta es: que calabaza es esa no la conozco, aquí en Venezuela la calabaza es la auyama el otro es el calabacín que es verde. Gracias!
@haydeepintado8131 6 жыл бұрын
Violeta Figueroa , calabacín es lo mismo, saludos...
@violetafigueroa5377 6 жыл бұрын
Muchas gracias, Bella!
@violetafigueroa5377 6 жыл бұрын
Haydee Pintado Muchas Gracias, Amiga Bella
@edwinhilari184 5 жыл бұрын
tanbien puedes preguntar por el nombre de lacayote .
@franghelismedina5587 5 жыл бұрын
En Venezuela no hay ese tipo de calabaza. Y con el calabacín que le decimos en Venezuela es parecido pero no queda igual.
@angellbelinda8273 6 жыл бұрын
se come las semillas?
@CocinandoconMarilin 6 жыл бұрын
Si deseas, las semillas de calabaza son muy buenas para la salud cardíaca, saludos!
@poison7311 5 жыл бұрын
La mayoria no las come, mientras se va comiendo con la cuchara se va juntando a un lado del plato
@rosegarden593 5 жыл бұрын
Las pepas de calabaza son muy agradables
@magalivillar2388 4 жыл бұрын
Por supuesto,... es deliciosa, yo me sirvo mas de las semillas, cuando lo masticas se va a romper y dentro encuentras la semilla blanda y rica, la cascara y si votas, cuando lo comas automáticamente tu lengua lo va a separar..
@meryadacalderoncajavilca5294 2 жыл бұрын
Si se hace secar por varios días luego se tuesta y se muele en un molino luego preparad tu café
@carloscentenovera6338 2 жыл бұрын
Mejor remedio es solo comer natural con todo su pepa y su chancaca y poca agua y su hierba luisa ya listo se puede acompañar con pan serrano ufff es muy sabrosa
@decomanualidad 6 жыл бұрын
Hola y las semillas no las sacas?
@CocinandoconMarilin 6 жыл бұрын
No, porque dentro de las semillas hay pequeñas migajas agradables, además de contener beneficios saludables, saludos!
@germanhell5663 5 жыл бұрын
No. Así es la receta
@milicarnica767 4 жыл бұрын
con las semillas es super
@fiofio2429 3 жыл бұрын
Yo tb estaba preocupada por las pepas me dan miedo cualquier pepa l verad
@fiofio2429 3 жыл бұрын
Leche condensada o solo evaporada
@karinajackeline4990 2 жыл бұрын
Se parte por laa mitad ...es mas faacil..y rapido
@jorgevalero2357 3 жыл бұрын
Amiga es harina de trigo o harina de camote??????
@carloscentenovera6338 2 жыл бұрын
Harina de maíz hechado yo en ella
@estefanyvillafuerteregalad1795 4 жыл бұрын
En ee.uu con que nombre encuentro a la calabaza porque acá hay muchas calabazas pero son las amarillas que usan para adornos de Halloween
@Genesis.712 4 жыл бұрын
Estefany Villafuerte regalado Pues se nota que eres recién llegada a EEUU porque no sólo hay calabazas color naranja También hay calabazas col e verde oscuro la cáscara unas
@Genesis.712 4 жыл бұрын
Estefany V. R. Acá en EEUU hay calabazas la cáscara color verdes oscuro y color verde más claro con amarillo y también las naranjas 🍊
@estefanyvillafuerteregalad1795 4 жыл бұрын
Yo pregunté en las tiendas y me dijieron que esas que venden nose comen solo.es para adorno.de Halloween solo.lo traen para esa fecha ya ahora no hay
@marivelazco.3000 5 жыл бұрын
Yo lo conozco como LACAYOTE La calabaza es delgada y no tiene pepa negra
@leonorc1267 3 жыл бұрын
Cuando está madura se le ponen las pepitas negras.
@pamelacuevas900 Жыл бұрын
Eso es calabaza??? O lacayote
@mariaconsepciontoscano593 Жыл бұрын
222222
@frankerick7884 3 жыл бұрын
1:02 pero que paso xd
@angierios2514 4 жыл бұрын
Me parece es cayote yo sembré una vez y no guarde semilla
@leydivicente1355 3 жыл бұрын
Creo que , partiendo por la mitad es más fácil...... hmm
@williamdavidcanizalescampo3835 4 жыл бұрын
Que es chancaca????
@magalivillar2388 4 жыл бұрын
Es una masa muy muy espeza casi dura, no sé de qué está compuesto pero sabe muy dulce. Si no lo encuentras fácilmente puedes usar azúcar, hechas a la olla media taza de azúcar rubia aprox y a fuego bajo vas removiendo hasta que se disuelva y tome un color marron como caramelo derretido y le hechas agua y ahi coloca s los cuadritos de calabaza, para que sepa mejor la calabaza de estar muy madura
@williamdavidcanizalescampo3835 4 жыл бұрын
Gracias quedo super rica
@mirnamartinez369 3 жыл бұрын
Creo que en México viene siendo el piloncillo
@CreatividadYD851 2 жыл бұрын
La señora no sabe expresarse el final dice "puedes comerlo con quién te de la gana" esa palabra no es adecuado
@silvanalagosprada1416 3 жыл бұрын
Si no me da la gana me lo como sola
@franchesca2056 2 жыл бұрын
El calabacin es otro.
@amaliaespinozaflores7172 3 жыл бұрын
Esta aguado
@fiofio2429 3 жыл бұрын
Que pasa si lo pongo en olla a presión
@gladysquiroz656 2 жыл бұрын
estuvo muy rico gracias
@sussynalvarte6665 25 күн бұрын
Pero, No es calabacín es calabaza. El calabacín es pequeño y son para sopas😮
@raspberryfrost6631 4 жыл бұрын
ja ja ja ja ...puedes comer con quien te dé la gana ....ja ja ja
@carolacg4020 2 жыл бұрын
Ese parece lacayote
@tatianitamz169 5 жыл бұрын
Todo esta bien , pero la pepa sería mejor quitarla ya que no es nada agradable
@arlettegalvez2339 5 жыл бұрын
Las semillas de calabaza son muy muy ricas, todo en la mazamorra se come la verdad y las semillas tienen muchas vitaminas.
@ayramkapra5820 4 жыл бұрын
Las semillas son deliciosas🤗
@cesarangelofernandezordino4134 4 жыл бұрын
Seguro se esta comiento la pepa entera jajajajaja come lo que esta dentro de la pepa
@magalivillar2388 4 жыл бұрын
Las semillas negras son los que tienen buen sabor (lo de dentro) para eso la calabaza tiene que estar madura
@lilydiaztapia2879 3 жыл бұрын
la semilla tiene mucha vetamina
@patriciath8441 2 жыл бұрын
A quien le importa
@andreaescobar9856 6 жыл бұрын
Hola , tu receta está mal! A la mazamorra no se le agrega agua para nada porque la calabaza de por si bota su propia agua. Agua solo se agrega para diluir la harina ... porque si no pierde su gustito natural
@isabelug7189 6 жыл бұрын
Yo también le agrego un poquito de agua y sale riquísimo .
@poison7311 5 жыл бұрын
Si sabes hacerlo que haces viendo un video donde enseñan? siempre se hecha aunque sea un chorruto de agua como vas aponer una olla seca y encima la calabaza acaso la quieres freir, tostar o sellar como la carne? Estas Pseudo sabiondas siempre andan pululando por la red, ag
@Jakynkla 5 жыл бұрын
Yo le hecho medio vasito de agua...a fuego alto hasta que empiece a hervir....luego le bajó el fuego y solito cocina.
@luzhv5015 5 жыл бұрын
El agua se evapora lol v:
@cesarangelofernandezordino4134 4 жыл бұрын
Los que dicen saber todo son los mas ignorantes
@leydivicente1355 3 жыл бұрын
Creo que , partiendo por la mitad es más fácil...... hmm
Robert & Nelsi
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