BİR MAAŞ İKRAMİYE KAZANDIRAN " ÇÖZLÜ KÖFTE" (Türkiye'de İlk Kasap Mehmet'ten Çözlü Köfte Tarifi)

Рет қаралды 221,874

3 ай бұрын

KATLANIR MANGAL
www.meatycheesy.com.tr/igrill...
KATLANIR BACALAR
www.meatycheesy.com.tr/igrill...
www.meatycheesy.com.tr/komur-...
MEATY & CHEESY ÜRÜNLERİNİ SATIN ALMAK İÇİN
www.meatycheesy.com.tr/
KABLOSUZ TERMOMETRE
www.meatycheesy.com.tr/tam-ka...
KÖMÜRLER İÇİN
www.meatycheesy.com.tr/komurl...
BAHARATLAR İÇİN
www.meatycheesy.com.tr/bahara...
INSTAGRAMDAN BENİ TAKİP EDİN ► goo.gl/abwqB1
Videoyu beğendiyseniz beğen tuşuna basmayı unutmayın!!
Daha sonraki videolardan haberdar olmak için
KANALIMA ÜCRETSİZ ABONE OLUN ► goo.gl/8FGjF9
BANA VE KANALIMA DESTEK OLMAK İÇİN
KATIL : / @meatycheesy
PATREON : / meatycheesy
BİR GÖÇMEN ŞEHRİ OLAN BURSA 'DA BAZI MEKANLARDA MEŞHUR OLAN BALKAN KÖFTEYİ , İŞİN MERKEZİNDEN , KASAPTAN ÖĞRENDİK. BEŞEVLER KASABININ YENİ YERİNDE HEM YAPTIK, HEM PİŞİRDİK, HEM DE YEDİK. TARİFİ DETAYLARIYLA VİDEODAN İZLEYEBİLİRSİNİZ. UMARIM BEĞENİRSİNİZ. İYİ SEYİRLER...
MALZEMELER
1 KG DANA KUZU KARIŞIK KIYMA
100 GR ÇÖZ
80 GR EKMEK
100 GR SOĞAN
13 GR TUZ
6 GR KARBONAT
3 GR KİMYON
1 GR KARABİBER
2 GR PUL BİBER
BU TARİF VE DAHA FAZLASI İÇİN KANALIMIZA ABONE OLMAYI UNUTMAYIN. İYİ SEYİRLER VE AFIYET OLSUN!"
►Mangal Videoları► goo.gl/Dv3MzM
►Sous Vide (Su Fırını) Tarifleri ► goo.gl/WQCTkP
►Hamburger ve Sandviç Tarifleri ►goo.gl/HY2Nf5
► Sosis ve Sucuk Tarifleri► goo.gl/9bwpMn
► Ben Kimim? goo.gl/7fEUat
►Vloglar ve Ekipman İncelemeleri goo.gl/4RrSYN
İzlediğiniz için teşekkür ederim...
BİR MAAŞ İKRAMİYE KAZANDIRAN " ÇÖZLÜ KÖFTE" (Türkiye'de İlk Kasap Mehmet'ten Çözlü Köfte Tarifi)
Yapmamı istediğiniz bir yemek veya merak ettiğiniz bir konu varsa aşağıya yorum olarak yazabilirsiniz.
#meatycheesy #etbilimi #çözlü_köfte

Пікірлер: 288

@as34226 3 ай бұрын

Bursa'da böyle işine özen gösteren ve ete ayrı bir özen gösteren esnaf ve sizi görmek ayrıca mutlu etti. Severek takip ediyoruz

@flameartz8916 3 ай бұрын

Mehmet abi belki imkanı yok görmezsin yorumu fakat bir şeyi dile getirmek istiyorum. Kesim yaptığın plastik kesim tahtası bıçak ve zırh ile kestiğin zaman aşınıyor, bıçağının ve etin üstünde çok fazla mikroplastik bırakıyor. İnsan sağlığı için gerçekten çok zararlı, biliyorum şu devirde her şey zararlı ama ağaçtan yapılmış özel kesim tahtaları kullanmak çok daha yararlı. Sadece dile getirmek istedim, bol kazançlar. Düzenleme: Mehmet abimiz cevap verdi, sağlık bakanlığı kıymık riskinden dolayı ağaç kesim tahtası kullanılmasına müsaade etmiyormuş. Ayrıca kullanılan plastik kolay temizlenebilir olması açısından daha ağaca göre hijyenik olabilir.

@mehmetisk2561 3 ай бұрын

Gıdaya uygun C5 kullanıyoruz Tarım ve gıda maalesef ağaç ürünlerine müsaade etmiyor onlar daha kıymık oluyor diye kıymık olmayan yıkanılabilir ürün kullanıyoruz ve özel bakteri yok ediciler var akşam da onlarla temizleniyor teşekkür ederim saygılar

@Kamerarkas1 3 ай бұрын

Mehmet bey haklı şuan c5 plastik dışında bir çözüm yok

@flameartz8916 3 ай бұрын

@@mehmetisk2561 Yorumu görüp yazman çok değerli. Bilgilendirdiğin için teşekkür eder iyi akşamlar dilerim.

@mehmetisk2561 3 ай бұрын

@@flameartz8916 🙏🙏

@gurhan718 3 ай бұрын

@@mehmetisk2561 video girişindeki şaka güzeldi 😅

@omerturer8547 26 күн бұрын

Valla senden önce birçok köfte videoları seyrettim, ama en güzel tarifler ve lezzetler senden geldi...bunun için sana ve bizllere bu lezzetleri paylaştıĝı için özelliklede Mehmet kardeşe çok çok teşekkūr ederim

@seyithanakdeniz7188 3 ай бұрын

Hacı baba her zaman kamera açısında pusuda duruyor😀

@Blueshark710 3 ай бұрын

Dogdugumdan beri Besevler’de oturur, kendimi bildigimden beri Besevler kasabinin etini yerim, donerinden, dry-age’ine kuzusundan sucuguna bu kalitede urunu ozluyorum. Mehmet Abi gercekten sanatcidir, selam olsun.

@recepergun5567 3 ай бұрын

Elinize emeğinize sağlık. Mehmet kardeşim gerçekten işinin ehli. Çalışmalarınızda başarılar diliyorum.

@izzetufuksankidi4654 2 ай бұрын

Yahu ben afrikadayim Mehmet ustacim icin turkiye ye geldigimde ilkay ziyaret edecegim yer ellerine saglik MEHMET ustacim

@halitarasevirgen4054 3 ай бұрын

Çok güzel insanlarsınız, inşallah birgün tanışmak nasip olur,elinize emeğinize sağlık

@yucelb 3 ай бұрын

Köfte dedin mi bitiyorum bu tarifi mutlaka deneyeceğim ellerinize sağlık mustafa üstat ve mehmet efsane bir köfte olmuş.

@hasanagar64 3 ай бұрын

Kolay gelsin Mehmet kasabın ellerine emeklerine sağlık hayret hacı baba tuz ekmeği selamlar

@ertanpat3168 3 ай бұрын

Mehmet kardeş yeni yeriniz bereketli olsun elinize emeğinize sağlık

@gokhanbozkurt6622 2 ай бұрын

Mehmet ve sizin kalabalık bir ekiple kasapta hazırladığınız iskender videosunu başa sarıp sarıp izliyorum , harika bir videoydu o 🙂

@sunnycrt2656 3 ай бұрын

Kofte harika görünüyor afiyet olsun, fakat oradaki en şanslı insan baba, ne mutlu ki böyle sevgi dolu bir oğul yetiştirmiş. Sevgiler saygılar 😊

@CanKan144 3 ай бұрын

Afiyet şifa olsun... Kasap kardeşime yeni yeri hayırlı olsun...

@ugurbicer1957 3 ай бұрын

Ya hacı abinin yemesine hasta oldum. MaşaAllah. Bu arada Mehmet cidden işinin ehli ve çok samimi bir kardeşimiz. Çok güzel bi çekim ve çok samimi bir ortam. Böyle güzel ve özel işlerde vede güzel bursamızı tanıtan işler yaptığınız için ayrıca sizi tebrik ediyorum.

@nebiertugrul5095 3 ай бұрын

Elinize sağlık mehmet kardeş pozitif güler güzlü bir arkadaş işini severek yapanlardan,Allah birliğinizi daim etsin seviliyorsunuz

@sebahattinkaplan9264 3 ай бұрын

bakın abicim, şu kasaplarda en sevmediğim ortak özellik şu, bu yorumu da ilk defa burada yazıyorum, şu bıcakları biledikten sonra kesme yüzeyinde oluşan metal çapaları temizlemek gerekiyor. gözle görünemeyecek kadar küçük denebilir ancak üzerinde metal çapaklar oluşuyor ve direkt kesim işlemi yapılınca gıda üzerinde kalıyor.

@PiNYoN_03 2 ай бұрын

İyii değil mi vücut demir almış olur

@sebahattinkaplan9264 2 ай бұрын

@@PiNYoN_03 evet evet vitamin olur

@huseyinaslan3961 3 ай бұрын

Mehmet usta kitap sayfası acar gibi et kesiyorsun velhasıl ustalığını konusturuyorsun. Tebrikler.

@cuneytksk35 3 ай бұрын

Elinize emeğinize sağlık, tarifi yazdık kenara, takipteyiz.

@sametduyar1441 3 ай бұрын

Abi mehmet arkadaşım bu işi hakkıyla yapıyor sende öyle ikinizede helal olsun. İstege göre ypıyorum dedi keşke bugünün fiytınıda paylaşsaydı yolu düşen belki almak ister. Selamlar

@huzeyfeaydin 3 ай бұрын

Abi mutlaka Mehmet ile köfte videoları gelmesi lazım

@ABDI89 3 ай бұрын

Abiyaaaa yemek yerken izledim varyaaa bu sizin videolar kuru ekmeği bile ballı kaymakla yemiş gibi yedirir valla Mehmet abimizinde ellerine sağlık

@ahmetcelik204 3 ай бұрын

Efsana olmuş elinize sağlik . Seyyar mangalın üstüne Yağ Kanallı Barbekü Mangal Izgara olurmu acaba

@ismailtopuzoglu7516 3 ай бұрын

Beşevler kasabi diyince akla tek mehmet abi gelir. Seni et keserken izlemekten zevk aliyoruz abi.

@batubozkurt7 3 ай бұрын

Dükkan klas olmuş Mehmet Bey'e tebrikler

@hakimkorkut 3 ай бұрын

Mehmet Bey işinin ehli, tam bir esnaf. Allah işini rast getirsin, bol bereketli kazançlar.

@a.aykaya 3 ай бұрын

Video 10 numara olmuş Hacı Babanın damak tadına zaten güvenimiz tam nasıl etcez bizde nasıl yiyebilecez Beşevler kasabının kargo hizmeti varmı acaba ?

@hakanbozagacliyim 3 ай бұрын

Mehmet usta gerçek bir sanatçı, elinize sağlık 👏

@cemilunlu 3 ай бұрын

Elinize sağlık videoyu izledikte keşke tarifini/formülünü de açıklamalara yazsaydınız 😊

@marlboromuratti 3 ай бұрын

ellerinize sağlık farklı köfte tarifleri bekliyoruz

@Seckeane 3 ай бұрын

Allah bütün babalara uzun ve sağlıklı yaşam versin.

@ahmetyerlikaya7530 3 ай бұрын

afiyet olsun mustafa bey mehmet kardeşimin işciliği mükemmel alanında uzman mustafa beyde et üzerinde deneyimleri çok güzel severek izliyorum hacı babayada ayrıca selam olsun kalite kontrol beğenisi çok iyi herkese afiyet olsun köfteleri sizler yerken bende yedim gibi hissettim varolun herkese selamlar

@mr_sarigul 3 ай бұрын

Seni çok severek takip ediyoruz ellerinize sağlık

@metekucukguven7540 3 ай бұрын

Emeğinize sağlık çok güzel görünüyor,size bir sorum olacak yoğurduktan sonra 24 saat beklersek nasıl bir geri dönüşü olur acaba?

@bugrad0 3 ай бұрын

Abi merhaba bu videoda kullandığın kömür senin sayfandaki hangi kömür oluyor lütfen cevaplarmisiniz

@akinciakincilar5878 3 ай бұрын

Maşallah sabirsizimne bekliyor bizi :)

@ismailkarsli8174 3 ай бұрын

Elinize emeğinize sağlık

@kutayyyyy 3 ай бұрын

Mehmet abi kral adam ya emeğinize sağlık süpersiniz

@koblenzertan3810 3 ай бұрын

Helal Mehmet kardeş. 👌👍 Reçete bomba. Imkan bulunca denicem. Elle yoğurma konusundada kesinlikle haklısın.. Bı konu var, buda bı tavsiye. Çok ascida bilmez,izgaracida bilmez. Pul biber ,kekik gibi uruunler riskli. Illede istiyosan pul biberi. Bı kase suda dinlendire eksin ki pişerken yanmasın.

@tark4276 3 ай бұрын

Ellerinize sağlık👍

@fuatozbilek3405 3 ай бұрын

Çok tatlısınız Allah birliğinizi daim etsin Selamlar afiyet olsun

@hakansayar9075 3 ай бұрын

Mustafa abi cok guluyorum sana ya cep mangali yapmissin bide:))) yolda izde mangalim gelirse diye herhalde😁 elinize saglik

@ismailyigit9257 Ай бұрын

Bayildik, samimiyet , mütevazilik, sohbet❤

@pinarakpinar4565 3 ай бұрын

Elinize sağlık çöz iç yağ mı acaba

@velidturgay4565 3 ай бұрын

Hacı amcaya ve sana selamlar eline sağlık ,✋

@kenyacukulatasi8183 3 ай бұрын

Mehmet abimin eline saglik 10 numara olmuş

@zeynepcaglar5654 2 ай бұрын

Kızım Bursa'da yıldırımda yaşıyor geldiğimde beni oraya götür derim bayılıyorum her yaptığınıza

@kaanakdeniz8212 2 ай бұрын

Emeğinize sağlık mustafa bey, mehmet beyin yeni kasap dükkan adresini isteriz bu arada

@mustafakeskin8176 3 ай бұрын

Dinlenmemiş köfteye bile iyi diyorsanız bu çok iyi bir köfte demektir

@burakcelik2030 3 ай бұрын

Ama acı bir gerçek vardır, dinlenmemiş köfte köfte değildir. Ya ne diyeceklerdi kamera karşısında? Her şeye inanmaktan ne zaman vazgeçecek bu millet?

@mustafakeskin8176 3 ай бұрын

@@burakcelik2030 Mustafa abinin 5 yıllık takipçisiyim samimiyetine inanmak için 5 yıl yeterli bir süre

@burakcelik2030 3 ай бұрын

@@mustafakeskin8176 Senin takipçin olmak, yazılı gerçekleri değiştirmez.

@bozoqturkmni8137 2 ай бұрын

Köfteyi severim ama Kimyon en nefret ettiğim baharattır 😅. Çok güzel bir ortam valla, iyi və içten insanlar olduğunuz yüzünüzden belli. Türkiyenin sevdiğim en iyi yönü de bu. Almanyadan selamlar ağabey.

@ender3168 3 ай бұрын

Elinize emeğinize sağlık.

@dragstarsuleyman98 3 ай бұрын

Emeğinize sağlık 😊

@yunus8857 2 ай бұрын

Mehmet varsa daha keyifli video,devam Mehmet’le 👋👋👋👍👍👍

@mehmetpurdas1029 3 ай бұрын

O mangalı nereden bulabiliriz bu arada köftelerde güzeldi dogrusu ustamın eline sağlık

@alisilvan9235 2 ай бұрын

Çöz çöz çöz diyip durdular ama çöz hayvanın neresinden çıkar, nedir hiç anlatmadılar. Verilen baharat, tuz, karbonat ölçüsünü gr. gr. verene kadar bir çay kaşığı, bir tatlı kaşığı gibi verseler daha iyi olurdu.

@pythonion 2 ай бұрын

Merhaba, katlanir mangal setini nerden temin edebiliriz? Link paylasabilir misiniz? Tamami celik mi o ekipmanin?

@Matt-re5gq 2 ай бұрын

Cok Guzel bir video

@cemaldinler2233 3 ай бұрын

on numara oldu helal olsun valla 👏👏👏🙋

@akineralp 3 ай бұрын

Afiyet olsun elinize sağlık

@user-tp9ts9kr6s 3 ай бұрын

mustafa kardeşim ellerine saglık afiyet olsun

@hasantunc8486 3 ай бұрын

Mustafa Bey, gerek dönercilerde, kokoreççilerde ve gerekse kasaplarda, bıçakların bilendikten sonra temizlenmesi gerek miyor mu ? Lütfen bir videonuzda bu konuya kısacık da olsa değinir misiniz ? Şimdiden teşekkür ederim.

@recepatik 3 ай бұрын

bu eski çekimin ikinci videosuydu galiba, sahneler hep aklımda allah allah

@sezersisman6992 3 ай бұрын

begenmezmiyiz masallah size elinize sağlık

@loser1892 3 ай бұрын

abi afiyet olsun hacı babaya maşallah siz anlatırken aradan çok güzel afiyetle yiyor :D

@A.OrhanErdogan78 3 ай бұрын

Eline emeğine sağlık #takipteyiz

@kemalduman4747 3 ай бұрын

İçerik için teşekkürler

@bernagulable 3 ай бұрын

Çok keyifli güzel bir içerik olmuş tebrikler..Eldiven kullanan kasaplar her zaman +

@muloch42 3 ай бұрын

ellerinize saglik

@ugurguven6679 3 ай бұрын

kasap kuyumcu gibi tertemiz helal olsun böyle esnaflara.bazı kasaplar çok kötü.

@erdemcorekci9531 3 ай бұрын

Sizin yüzünüzden Bursa'ya taşınacağım:)) Afiyet şifa olsun.

@loploptv3883 3 ай бұрын

Mehmet Mehmet gözümüzün hakkını nasıl ödeyeceksin Mehmet 😀 Ellerine sağlık

@Enginyt0102 20 күн бұрын

Mehmet ustanında maşaallah ensesi kalın. Güreşçi olabilir

@MehmetKAYA-ft2do 3 ай бұрын

Elinize saglik

@fatihguven3897 3 ай бұрын

Çok güzel olmuş

@veyselakyildiz8784 2 ай бұрын

Elinize sağlık bu çöz ne tam olarak

@Kamerarkas1 3 ай бұрын

Mehmet bey birtanesin

@hulyabulbul7660 2 ай бұрын

Mangalın markası nedir? Kullandığınız katlanır mangalı nereden alabiliriz?

@ismailkaytan568 3 ай бұрын

Zayıflama olayında ne yapıyorsun abim lütfen söyler misiniz.

@mustafahoca4161 3 ай бұрын

Afiyet olsun, Mehmet den bu köfteyi alabilir miyiz.

@emrahozdemir3 2 ай бұрын

mehmet arkadasım bu postun altına yazarsa sevinirim ona baska bir soru soracagım hic omerta oynadı mı surtr hesabı ile ? ben cnwr belki hatırlar marazzino dan

@user-br6ew4wz3j 2 ай бұрын

Mangalin markasi ne acaba bilden varsa yasin

@cibali7255 3 ай бұрын

Abi mehmetle kasapta hazirlayip pişirmeyi sizin mekanda yapin cok iui olur

@mutlutopuz350 3 ай бұрын

En dikkat çekici kısım o düvenin mükemmelliği oldu.

@harunbeyy 3 ай бұрын

benim kasaptan haşlamalık tavuk but istedim, 100 parçaya ayırmış bide diyor ki böyle daha iyi haşlanır. Mustafa abim hiçbirşeyini değil de kasabını kıskanıyorum.

@Hasan-Gorgun 3 ай бұрын

Mehmet abiye helal olsun. Attığı tuzun kekiğin gramına kadar biliyor

@FurkanLo_1545 3 ай бұрын

abi çöze hiç gerek yok bu köftenin yapım aşamasında, karbonatı yarın limon suyu ile aktif hale getirin öyle katın, en az sekiz dakika yoğurun ve bir gün dolapta bekletin harika oluyor. ben baharat olarak ilave bir kilo kıymaya iki çay kaşığı kişniş kulandım süper oldu.❤😂🎉

@leventmengene 3 ай бұрын

İstanbul avrupa yakasında şöyle bir kasap bulabilir miyiz bilen var mı?

3 ай бұрын

Mersin merkezde çözü bilen kasap sayısı çok az! Çöz'ün neresi olduğunu biraz anlatabilir misiniz?

@eyupduman9712 3 ай бұрын

Mehmet reis e direkt. Kanal açmak lazım

@SitzenderBulle 3 ай бұрын

sanki iki hafta önce izledim bunu gibi geldi bana...ama yeni yüklenmis?

@aziztercan6300 2 ай бұрын

1973 yilinda urfada çöz yagindan lahmacun yapardik çok lezzetli olurdu ❤

@burakugras4373 3 ай бұрын

efsane gözüküyor yahu

@serhatbozkurt5013 3 ай бұрын

Mehmet Abi Gibi Bir Kasapta Konya İçin Lazım Malesef Şöyle Ne istesek Hazırlayacak Bu Tarz Viideoları Gösterip Hazırlatabileceğimiz Bir Kasap Bulamadım Evet Çok Kaliteli Kasaplar Var Onlarında İşleri Çok Yoğun Oldukları İçin Pek Uğraşmak istemiyorlar :)

@umitumit 2 ай бұрын

Kırmızı tablanın tüm kirini topluyosun ya ustam köfteyi yoğururken ondan lezzetli oluyo😊

@Alpaslan.s.77 3 ай бұрын

Eskiden Yalovaspor maclarina giderdik ve kofte arabalarinda sira olurdu nedeni iste bu koftedir ,cok eskiden seyyar kofteciler kiymaya çöz koyarlardı tadina doyum olmazdı 35 senelik mazisi var

@tugvesancak Ай бұрын

Karbonatlı köfte sevmiyorum o yuzden karbonatsiz yaptim, efsane oldu. Ben biraz çöz kuzu ekmek oranini artirdim 😂

@Ramm998 3 ай бұрын

Mehmet seviyoruz seni kardesim

@enescim 3 ай бұрын

Hacı baba yedikce ben mutlu oluyorum ya 😁👏👏

@fatihcelik8918 3 ай бұрын

Mehmet Başkan on numara bir adam, yolu açık, kazancı bol olsun.

@muhammetozturk68 3 ай бұрын

Abi tarif dediğin işte böyle gramajı gramajına olacak. Diğer türlü göz kararı baharat denildiğinde; kimin gözüne göre hesap etmek gerekiyor iş karışıyor :) Tarifler gramajlı olursa seviniriz.