Я вважаю, що це найлегша, найзрозуміліша і найпростіша у виконанні паска. За цим рецептом сміливо можуть готувати навіть ті, хто цьогоріч вирішив спекти свою першу дебютну паску. Результат вас гарантовано порадує. Адже за 60 років, відколи був опублікований цей рецепт, таку паску встигли спекти мільйони українських господинь. І висновок у всіх один - вона чудова: пухка як хмаринка, ніжна та волога водночас, волокниста і дуже ароматна. Я у відео розповіла усі сучасні нюанси випікання такої давньої паски, адже за 60 років дещо змінилась і якість інгредієнтів, які ми використовуємо {,борошно, дріжджі, цукор} і удосконалилась технологія замісу тіста. Впевнена, що відео буде корисним та пізнавальним водночас. Готуйте та смакуйте і нехай усе гарно вдається.
ПРОДУКТИ:
200 мл молока - У ВІДЕО ПОМИЛКОВО ВКАЗАНО 400 мл МОЛОКА , А ПОТРІБНО 200 мл
145 г цукру
20 г ванільного цукру
30-35 г осмотолерантних дріжджів
5 жовтків
1 г солі
450-500 г борошна
100 г вершкового масла
100 г родзинок - краще суміш
1 ч. л. апельсинової цедри
150-200 мл солодкого червоного вина
Крім того:
1 жовток
1 ст.л. молока
2 ст.л. cмальцю