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Melanzana alla parmigiana cotta in padella, senza fritti e soffritti, facile morbidissima e semplicemente appetitosa!
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Ingredienti
3 melanzane (lunghe)
600 ml polpa di pomodoro (o passata)
1/2 cucchiaino origano secco
1/2 cucchiaino peperoncino in polvere
4 foglie basilico
1/2 spicchio aglio