La mia versione un po' leggera della parmigiana di melanzane. Con la friggitrice ad aria ho usato pochissimo olio, ma il risultato è stato ottimo lo stesso.😋😋😋
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INGREDIENTI:
Per la salsa al pomodoro:
3 cucchiai di olio e.v.o.,
1/2 cipolla tritata,
300 ml di passata di pomodoro,
sale,
pepe nero,
basilico.
Per la parmigiana:
1 melanzana,
olio evo.,
sale,
200 g di mozzarella,
70 g di parmigiano grattugiato.
Buon appetito!🙂
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Cosa ho utilizzato:
1 teglia in alluminio per 3 porzioni,
friggitrice ad aria Tiastar modello OSTBA