Olá pessoal, eu sou o Thiago Sodré, e hoje eu vou fazer a melhor calda de chocolate do mundo. Vamos lá.
Em uma panela vou colocar 1 col de manteiga, 1 caixinha de 200g de creme de leite e 300g de Nescau, sim Nescau, você pode usar outro achocolatado ou chocolate em pó. Mas eu iria no Nescau mesmo.
É só mexer sem parar em fogo médio, que ele vai ganhando cor e começando a engrossar.
Você pode deixar assim, se quiser usar como calda de bolo ou outros doces, ou você pode fazer o que eu gosto também, que é deixar cozinhar mais, até quase dar ponto de brigadeiro.
Não vai chegar a dar ponto para enrolar, ele fica no máximo como um brigadeiro de colher, mas a textura fica absurdamente boa.
É só cobrir e deixar esfriar. Ele fica super liso, sedoso e NINGUÉM vai dizer que é feito com Nescau.
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