A Fábrica Peixe, que produzia doce de goiaba e extrato de tomate, se tornou uma potência nos anos 1940 e 1950. Fundada em 1898, em Pesqueira, por Maria da Conceição de Brito, a dona Yayá, ela foi fundamental para o desenvolvimento da região. O declínio e a falência 100 anos depois não afastaram da memória coletiva dos moradores de Pesqueira o áureo período da fábrica, por muito tempo a única do Nordeste que disputava mercado com as empresas do Sul do país.
Zé Galego, nome artístico do poeta José Cosme de Lima, 67 anos, hoje vive em Arcoverde (PE), mas é um dos pesqueirenses que faz questão de cantar em verso e prosa as façanhas da Fábrica Peixe. Este vídeo é parte integrante da matéria sobre a empresa, publicada no site Meus Sertões (www.meussertoes.com.br).