คลิปนี้เราทำเมนูมันฝรั่งไส้ทูน่าและผัก เมนูนี้ทำแล้วเก็บเข้าตู้เย็นไว้ทานเป็นอาหารเช้าก็ได้ หรือจะทำทานเป็นอาหารว่างก็ดีค่ะ ทานคู่กับซอสมะเขือเทศ ซอสพริก มายองเนส ทาร์ทาร์ซอส ครีมสลัดต่างๆ หรือแค่โรยเกลือเพิ่มก็ยังอร่อยค่ะ เราใช้วิธีการทอดแบบน้ำมันน้อยๆ และถ้าจะให้อร่อยมากขึ้นให้นำไปอบเพิ่มอีกหลังจากทอด ใช้ไฟอ่อนๆประมาณ 150-170 องศาเซลเซียส อบประมาณ 8 -15 นาที ดูเอาว่าไม่ให้ไหม้เป็นพอค่ะ เนื้อด้านนอกจะกรอบขึ้น เนื้อข้างในก็จะนุ่มๆหอมๆอร่อยฟินเลยค่ะ
วัตถุดิบ
มันฝรั่ง 4 ลูก ประมาณ 550 กรัม
ไข่ไก่ ½ ฟอง
แป้งมัน 2 ½ ช้อน
ไส้ทูน่าผัก
ปลาทูน่ากระป๋อง 1 กระป๋อง
แครอทขูด 1 หัวเล็ก (100 กรัม)
หอมใหญ่สับ 1 หัวกลาง (150 กรัม)
ต้นหอมซอย 3 ต้น
เกลือ 1 หยิบมือ
พริกไทยป่น ตามชอบ
**ในคลิปใช้ทูน่าในน้ำเกลือจึงเพิ่มเกลือแค่หยิบมือค่ะ