พอพูดถึงหมูกระเทียม + ราชรี นึกถึงร้านชุนเซ้งเลย คนดู 8ท. น่าจะเข้าใจ

แก้วนี้เข้มปึกเลย เยี่ยมวรยุทธ์ ไม่ลดความ แผ่ว ลงไปเลย

นี้แหละสิ่งที่ผมตามหา จากเด็กบ้านโป่ง ราชบุรี มาอยู่ กทม หาแบบนี้ไม่เจอเลยครับ

ดูเพลิน น้ำลายไหลเลยครับเชฟ

ไปครับ,,,อย่าแผ่วๆๆชื่นใจจริงๆๆๆๆ

น่ากินมากเลยครับ

หิวสุดๆ

ชุ่มๆเลยครับ

อยากให้เซฟ พาเดินดูห้องครัวบ้างจังเลยครับ และอยากให้แนะนำถ้าจะเปิดร้าน อุปกรณ์ สิ่งที่ต้องมีที่จำเป็นบ้างครับ ขอบคุณล่วงหน้าเลย ครับ

ชื่นใจจริงๆ....

ถ้าหมูกระเทียมในความทรงจำตอนเด็กของผมคือ อย่างที่พี่พูดเลยครับ ขาวๆ หอมพริกไทยอ่อนๆ หอมกระเทียมเจียว ราดบนข้าวเหนียวกล่องโฟมสีขาว จาก10 15 20 ตอนนี้หายากมากครับ

หิวววว 😆😆😆

เมนูนี้ ชอบที่สุด คิดถึงที่สุด กินมาแต่เล็กแต่น้อย จนตอนนี้ 63 ปีแล้ว😋🙂

สวัสดีค่ะคุณเชฟ อาหารดูน่ากินมากๆค่ะและไข่ดาวก็น่ากินน่าอร่อยมากๆค่ะ จริงค่ะ คุณเชฟพูดถูกค่ะหลายๆคนรวมถึงดิฉันทุกมื้อ ต้องมีเผ็ดค่ะ เพราะชอบกินอาหารรสเผ็ดค่ะ แต่ไม่เผ็ดขนาดหนักนะคะ แต่ขอเผ็ดแบบกลางๆค่ะ คุณเชฟทำอาหารดูเข้าใจง่ายและเฮฮาเสมอค่ะซึ่งมันดีค่ะ สวัสดีค่ะ.

น่าทาน นึกถึงสมัยเด็ก

เมนูเด็กบ้านโป่ง ยายชอบทำให้กินบาอยๆๆค่ะ

เห็นแล้วอยากเอาพริกน้ำปลาซัก3เม็ด ลงไปคลุกด้วยจังง

หิวอีกแล้ว

เชฟฟฟ สอนวิธีเตรียมของหน่อย ผมหัน หมู ตับ เนื้อต่าง ๆ ไม่เคยสวยเหมือนเชฟเลย ไหว้ย่อทำทีครับ 🥺🙏🏻🙏🏻

ขอบคุณค่ะ

ติดตามไว้แต่ไม่ค่อยได้ดู พอกลับมาดูก็ไม่เคยผิดหวัง ต้องได้ทำตามตลอด🤤

ดีเลย

เป็นอะไรตามหามานานแล้วเลยค่ะ ณ.ปัจจุบัน หาทานที่ไหนไม่ได้เลย ไปตามร้านอาหารหลายๆที่พอสั่งหมูกระเทียมจะได้แบบหมูทอดกระเทียมมาให้ค่ะ(น้ำตาไหลเลยเพราะมันไม่ใช่แบบที่อยากกินคร่า)

แนะนำ ยี่ห้อ เก๊กฮวย ที่ พี่เป้กินบ่อยๆหน่อย อยากจัดตาม ยี่ห้อ ต่างประเทศก็ได้

ทำเมนูนี้ กับ เนื้อและไก่หน่อยได้ไหมครับ

แต่แถวบ้านผมสั่งหมูทอดกระเทียม จะได้แบบนี้แหละ ส่วนแบบทอดดำๆ ต้องไปร้านข้าวต้ม

เห็นชิมก็อร่อยแล้ว

แบบนี้ ผมเรียกหมูผัดกระเทียม ทำแบบนี้กับพวก ปลาหมึกหรือกุ้ง ก็อร่อย หมูผัดกระเทียม สมัย เกือบๆ 30 ปี ก่อน จะมีร้านราดหน้า แถวๆ ชลประทาน (โคราช) ทำเมนู นี้ขายด้วย เป็นอาเจ้ก(คนจีนๆ) แกจะเอาหมูที่หมักราดหน้า มาทำเมนูนี้ แกผัด นาทีสองนาทีก็เสร็จ ราดข้าวแล้วมีแตงกวา หัน วางมาบนข้าวด้วย โครตอร่อย ไปที่ไร สั่งคู่กัน ราดหน้า+ข้าวหมูกระเทียม กินแกมาได้ ร่วมๆ 10ปี จนแกป่วย ก็เลิกขายไปเลย เสียดายมาก ลูกก็ไม่สืบทอดร้านต่อ น่าเสียดายจริงๆ

ที่บ้านคุณแม่ทำให้ทาแบบนี้เลยคะ่ สูตรนี้ค่ะไม่เหมือน ปัจจุบันจะเป็นกระเทียมกรอบ หมู สีดำ แบบนี้อร่อยกว่าค่ะ

ผมเคยกินแบบนี้ แต่ตอนนี้หากินยากแล้ว ส่วนใหญ่เจอน้ำเยิ้มแบบกุ๊กว่าละครับ

อร่อยเด็ด"ต้องเชฟกุ๊กขี้เมา)ทำปรุงอร่อยได้เด็ด,ครบทุกจานเมนู"เร๊ยยค่ะ"อย่าแผ่วววๆ🥰❤❤

ขอบคุณมากครับเชฟ ชอบกินมากหมูกระเทียมแบบร้านเฮียอ้าบ้านโป่ง ใช้มั้ยครับเชฟ

ถ้าหมูส่วนอื่น อย่างสันคอ เนื้อจะออกมาขาวไหมคะ

อยากกินหมูกระเทียมอย่างกุ๊กพูด

คนเกิดยุค2500เห็นเมนูแล้วโหยหา เมื่อก่อนจะเจียวกระเทียมกับกากหมูใส่ต้มใส่ผัด

ที่เคยกินและทำตอนเด็กคล้ายแบบนี้ แต่ต้องเอาไปหมัก สามเกลือ น้ำตาล น้ำปลา ซีอิ๊ว หมักทิ้งไว้อย่างน้อยครึ่งชม. ค่อยเอามาทำ

กระทะเชฟ ยี่ห้ออะไรค่ะ

อร่อย

🐈😻😍💕💐. สูตรนี้เคยชิมที่ร้านอาหาร แถว​ๆลาดพร้าว​ อร่อย​มากก ขาวๆอย่าง​นี้​เลยคร๊าบ​ ว่าแต่​ขาวๆอวบๆน่ะ.. สเป๊ค​เชฟแน่ๆ​ใช่มั้ย​คะ​😅... 555 😁. ปล.ไข่​ดาวอย่าง​อวบ😁เอ๊ยไม่​ใช่.. อย่าง​สวย😅.

ใช้คอหมูแทนได้มั๊ยคะเชฟ

ทำง่ายแบบนี้ต้องจัดสักหน่อยแล้วเชฟ

ต้นฉบับครับแบบนี้

หมูกระทียมสมัยนี้บ้างเจ้าอีกนิดนึงจะเป็นหมูหวานแล้ว🤣

สูตรแม่เลย ใช้สันคอ ก็อร่อย นะ แต่ของแม่จะ หมักหมู ปรุงรส ทุกอย่่าง แล้ว แช่ ฟรีส ไว้ แล้ว เอามา ลง กะทะ ค่อยๆ เคี่ยว ให้งวด นุ่ม ถ้า ยังไม่นุ่ม ก็ ใส่ น้ำแข็งลงไป เคี่ยว

ผมทำกินบ่อยๆครับ

ต้องเรียกหมูทอด3เกลอ

โคตรน่ากิน🤤🤤🤤

คล้ายหมูคลุกฝุ่น

จานนี้อุดมไปด้วยน้ำลายเป้ จามทีไม่ปิดปาก

โครตคิดถึงเลยหากินไม่ได้เลยขอบคุณกุ๊กด้วย

นิเเหละ แบบนิเเหละ ที่ผมชอบ ....ไปสั่งร้านไหนก็ไม่เข้าใจ บ้างร้านก็มาเป็น ทอดกระเทียมมาเลย บางร้านก็ผัดกระเทียมน้ำเยอะเลย บอกไม่ถูก

ชอบแบบนี้ ไม่ค่อยชอบแบบที่ใส่ซีอิ้วเยอะๆ

ใช้ข้าวยี่ห้ออะไรหรอครับดูน่ากินจังข้าวสวย

รบกวนปรับเสียงเพลงตอนเริ่มรายการ ให้เบาลงหน่อยครับ เอาให้เท่ากับเสียงตอนเชพพูดจะดีมาก ต้องกดหยุดแล้วแล้วเลื่อนไปข้างหน้าตลอดเพราะดังโดดออกมาเลย

เห็นอ้วนๆอย่างนี้เวลาชิมอ่ะน่าอร่อยนะ

ถ้าเอาหมูไปหมักกับสามเกลอทิ้งไว้ก่อนได้มั้ยครับ?

เอ้าชน🍺🍺🍺🍺🍺อย่าแผ่วๆ

เหมือนสมัยที่แม่ทำให้กินตอนเด็กๆค่ะ

ไออ้วนกูแฟนคับจากเชียงตุงมึงอ่านขอเมนกูหน่อยก็ชอบมึง

หมูกระโดดกะทะ

ทำไมถ่ายมัวอยู่บ่อยๆเลย เหมือนถ่ายจากมือถือโดยใช้ออร์โตโฟกัส พอถ่ายอาหาร มันจับโฟกัสได้เป็นที่อื่นแทน

จะจองบัตร มิตตี้งหาเพจไม่เจออ้ะค่า

ปากซอยนวมินทร์ 68 ขายเที่ยงคืนถึงตีห้าไก่กระเทียมอร่อยครับ

ไม่เอาไฮไลท์ได้ไหมครับ

มันต้องไข่ดาวถูกต้องเลย

กุ๊กมีแฟนยังคับเปิดตัวหน่อยคับ

ฉ่ำ

👍😋😋👍

ช่วงนี้ หมู ถูกกว่าผัก..จัดปาย..

❤❤❤🤟🏻👍🏻👍🏻👍🏻😊

🍺🍺🍻🍻🍻🥃🥃

อ้วนนิ้ก ถ้าจะใส่ผง จะทำโชว์เพื่อ หลายๆบ้านไม่มีผงใช้นะ

กล้องโฟกัสไม่ทันเลยลูกเพ่.

เข้ามาดูเพราะคำว่า “โบราณ” อยากรู้ว่าเป็นยังไง

เนี่ยที่อยากกิน หากินไม่ได้ ทำเองก็ไม่อร่อย

ปากไวนักนะ

โบราณ กับปัจจุบัน ต่างกันตรงไหนในการทำครับ

ดีดีมากเลยเชพเป้เบื่อมากอะไรอะไรก็ใส่น้ำมันหอย

กับแกล้มม

คิดเมื่อวานบอกโบราณไว้ก่อน เผื่อขายดี 55555

อย่าแผ๋ว