Mengen Çorbası (Bolu Yöresine ait) Hem lezzetli hem de yapımı kolay💯

  Рет қаралды 272,853

Naciye Kesici

Naciye Kesici

2 жыл бұрын

Bolu yöresine ait mengen çorbasına bayılacaksınız. Hem lezzetli hem de yapımı kolay. İyi seyirler...
Mengen Çorbası Malzemeleri:
* 4 yemek kaşığı bulgur
* üzerini geçecek kadar su
Sosu İçin;
* 2 yemek kaşığı tereyağı
* 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
* 1 adet soğan
* 2 yemek kaşığı un
* 1 tatlı kaşığı biber salçası
* 2 yemek kaşığı domates salçası
* 1 tatlı kaşığı nane
* 1 çay kaşığı pul biber
* 2 su bardağı soğuk su
* 4 su bardağı et suyu veya 1 adet bulyon
----------------------------------------------------------------
* yarım tatlı kaşığından biraz fazla tuz
Üzeri İçin;
* nane
* pul biber
►Kanalıma abone olmak için: bit.ly/3xOLLTS
İzlediğiniz için teşekkürler!
Beni takip edin:
👍 instagram: bit.ly/2ObnIMl
👍 facebook: bit.ly/2O9l8qa
👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳
Eğer tarifimi yaparsanız, resimlerini çekip #naciyekesici etiketi ile sosyal medya hesaplarınızda paylaşırsanız çok sevinirim.
👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳👩‍🍳
Merhaba ben Naciye Kesici,
Yemek yapmayı ve yaptığım yemeklerin tariflerini paylaşmayı çok seviyorum.
►Kanalımda; kendi hazırladığım pratik, kolay, lezzetli yemek ve tatlı tariflerini bulabilirsiniz.
Aynı zamanda ev hanımlarının işine yarayacak hayat kolaylaştırıcı ipuçları için de videolar çekiyorum.
Siz de Naciye Kesici Mutfakta kanalıma abone olup görmek istediklerinizi, öneri ve düşüncelerinizi yorumlara yazarak, bana destek olabilirsiniz!

Пікірлер: 133
@saniyeozturk2386
@saniyeozturk2386 Жыл бұрын
Ben senelerce mengende yaşadım ben bu čorbayı duymadım bildigimiz bulgur çorbası eline sağılık bir tencerede de olur
@irfanceltikci3184
@irfanceltikci3184 Жыл бұрын
Cok nefis bir corba oldu emeginize saglik diyorum
@CananKaya-my9kf
@CananKaya-my9kf 6 ай бұрын
Ben İstanbulda yaşayan biri olarak Bolu Mengen de yedim bu çorbayı eve döndüğümde tarifini bulup yaptım aşırı lezzetli gerçekten. Bolulu olup bilmeyen bence çok şey kaçırmış bunca sene 🤭🤗
@asifeates4681
@asifeates4681 2 жыл бұрын
Süper ellerne sağlík olsun canim afiyet olsun
@zeynepceylan9656
@zeynepceylan9656 6 ай бұрын
Bende denedim cok güzel oldu ellerinize sağlık ❤
@alikemalakyuz3707
@alikemalakyuz3707 Жыл бұрын
Bu akşam yemeğe bu yemeği çok hoşumuza gitti😊
@serpinhanoglu5227
@serpinhanoglu5227 7 ай бұрын
Ellerinize sağlık
@aliyenincicekdunyas9480
@aliyenincicekdunyas9480 2 жыл бұрын
Tam izliyorum arkadaşım harika oldu afyet olsun 🌹🌹☝️👈
@mehmetatmaca7282
@mehmetatmaca7282 4 ай бұрын
Sivas’ta bilinen ismi fıtı (köftelik bulgur) çorbasıdır ve kuru reyhansız olmaz. Biber konmaz
@esraeren2261
@esraeren2261 5 ай бұрын
Elinize saglik
@user-og9uf1jh7j
@user-og9uf1jh7j 6 ай бұрын
Bizim yörede buna heybe çorbası denir Tire de
@nurbozkurt4333
@nurbozkurt4333 2 жыл бұрын
elletinize saglik .en yakin zamanda deniycem
@NaciyeKesici
@NaciyeKesici 2 жыл бұрын
Teşekkür ederim kolay gelsin şimdiden😊
@besiktask4682
@besiktask4682 4 ай бұрын
Biz sogani yagda kavurup pisen corbanin uzerine katiyoruz mükemmel oluyor tavsiye ederim ellerinize sağlık
@mustafa.ozkanli2247
@mustafa.ozkanli2247 6 ай бұрын
❤🎉harika hanım kızım👌
@gultensen1779
@gultensen1779 5 ай бұрын
Biz başka şekilde yapıyorduk bulgur çorbasını, bakalım bu şekilde de deneyecegim, zaten burguru her türlüsünü çok seviyorum❤
@remkacicek2370
@remkacicek2370 2 жыл бұрын
Misssssss sakaryalimm... bende yapiyirum
@bulentacun6469
@bulentacun6469 6 ай бұрын
Teşekkürler. 👍🏻☘️🌾
@nargulylmaz294
@nargulylmaz294 2 жыл бұрын
Ellerine saglik
@NaciyeKesici
@NaciyeKesici 2 жыл бұрын
Teşekkür ederim 😊
@ayse5183
@ayse5183 5 ай бұрын
Ben Sivas'lı komşularımdan bulgur çorbası olarak öğrendim. Onların yemeğiymiş. Bulgurları meşhur olduğu için çok yapıyorlardı. Bolu'nun olduğunu ilk defa duydum
@ZCXxx
@ZCXxx 4 ай бұрын
Mengenin alçıları meşhurdur.
@aynurtasc9425
@aynurtasc9425 3 ай бұрын
Adı Bolu'nun ilçesi.😊
@hayretvadisi
@hayretvadisi Жыл бұрын
teşekkürler
@aliyenincicekdunyas9480
@aliyenincicekdunyas9480 2 жыл бұрын
19 merhabalar elinize saylık hayırlı günler dilerim sevgililer
@zehrabakir2982
@zehrabakir2982 3 ай бұрын
Bulgur çorbası . .bulguru direk koyarım.afiyet olsun
@vahideyazici5520
@vahideyazici5520 Ай бұрын
Bizde bulgur çorbası denir nohutta katarız nevsehir yöresinde hatta köylerde tandır çorbası diye bilinir
@melekyenidoganylmaz1677
@melekyenidoganylmaz1677 2 жыл бұрын
Ellerine sağlık hemşerim
@hly1248
@hly1248 2 жыл бұрын
Ellerinize sağlık Naciye hnm👍
@NaciyeKesici
@NaciyeKesici 2 жыл бұрын
Teşekkür ederim 😊
@fidanbarlk1634
@fidanbarlk1634 7 ай бұрын
Gece gece üşenmedim yaptım valla. İlk defa yapmama rağmen çok güzel oldu çok beğendim. Biraz da reyhan koydum ben. Limon da sıktım süper. Teşekkür ediyorum bu güzel tarif için❤
@NaciyeKesici
@NaciyeKesici 7 ай бұрын
Afiyet olsun beğenmenize sevindim 😊
@niluferyilmaz3810
@niluferyilmaz3810 Жыл бұрын
Eşim dişlerini çektirdi .değişik bir çorba yapayım derken sizin videoyu gördüm .nefis oldu. Limonda sıkılır herhalde deneyeyim .elinize sağlık izmir bornovadan selamlar✋✋✋
@NaciyeKesici
@NaciyeKesici Жыл бұрын
Aleyküm selam teşekkür ederim 🤗
@remkacicek2370
@remkacicek2370 2 жыл бұрын
Eline emegine saglikkkkk yalovadann
@NaciyeKesici
@NaciyeKesici 2 жыл бұрын
Teşekkür ederim 🙋‍♀️
@semramuammerturkan7510
@semramuammerturkan7510 5 ай бұрын
Bizim memleketimizde bulgur çorbasi deriz, içine patates de doğrar,feslikan kurusuda koyarız.Sizinde elinize sağlık.
@menekseay7716
@menekseay7716 5 ай бұрын
Merhaba sizin tarifinizi yapmadım ama internetten gördüğüm bazı yemekleri yapiyorum çocuklar yalvarmıyor nolur internetten bakıp yapma diye :))) buda enteresan geldi deniycem insaallah cocuklar bakalim buna ne diycek:)))
@perin7255
@perin7255 2 жыл бұрын
Ellerinize sağlık çok güzel görünüyor en kısa zamanda bende yapacam ❤️❤️❤️❤️
@NaciyeKesici
@NaciyeKesici 2 жыл бұрын
Teşekkür ederim kolay gelsin şimdiden 😊
@gulbahcesi5803
@gulbahcesi5803 6 ай бұрын
Bence de, kesinlikle. Yaptığım bulgur çorbasının adının Mengen çorbasi olduğunu bilmiyordum😅
@ZCXxx
@ZCXxx 4 ай бұрын
Yapılış tarzı belki farklıdır.
@nefiyekorkmaz6280
@nefiyekorkmaz6280 2 жыл бұрын
👍👍👏👏🌹🌷 çok güzel elinize sağlık Naciye hanım akşam iftara yapıcam inşallah
@NaciyeKesici
@NaciyeKesici 2 жыл бұрын
Teşekkür ederim mutlaka yapın çok lezzetli oluyor👍
@menevseaybatt7276
@menevseaybatt7276 10 ай бұрын
🎉❤
@NevruzGul-zl6ik
@NevruzGul-zl6ik 2 ай бұрын
Denedim çok güzel oldu umarım patronlar begenicek
@NaciyeKesici
@NaciyeKesici 2 ай бұрын
İnşallah afiyet olsun 👏
@alevateser9238
@alevateser9238 5 ай бұрын
Fesleğen çok yakışıyor bu çorbaya, ayrıca bulguru soğan ve salçayı kavurduktan hemen sonra ekleyip beraberde pişırebiliriz öylede güzel.oluyor, elinize sağlık
@ZCXxx
@ZCXxx 4 ай бұрын
Bunun mümkünü yok. Ayrı yapılması lazım. Deneyin bir kere❤
@sultansalman5956
@sultansalman5956 Жыл бұрын
Sizin tarifleri çok yaparım özellikle çorba biz çorbayı çok severiz ama Naciye Hanim bulyonu okudum inanamadim tarifimize bulyon olmasına altarnatif ama öyle bile görmek istemezdim teşekkür ederim
@Sondaj325
@Sondaj325 6 ай бұрын
Bulyona gerek yok. Tereyag lezzet veriyor. 60 yıl önce bulyon mu vardı? Ayrıca da çok zararlı.
@nurankeskin5056
@nurankeskin5056 2 жыл бұрын
Güzel görünüyor ellerinize sağlık
@NaciyeKesici
@NaciyeKesici 2 жыл бұрын
Teşekkür ederim 😊
@leventakgucluer_
@leventakgucluer_ 5 ай бұрын
Sarımsaklı sos nasıl olur bu güzel çorbaya
@nurselozcan9766
@nurselozcan9766 2 жыл бұрын
👏👏👏❤️
@nergizctr8793
@nergizctr8793 2 жыл бұрын
👏👏
@asisleri
@asisleri 5 ай бұрын
Ellerinize sağlık çok güzel gözüküyor bana da beklerim 😊
@birsensapmaz77
@birsensapmaz77 3 ай бұрын
Tek tencere de olur katilıyorum.
@serapsaricimen2906
@serapsaricimen2906 5 ай бұрын
Hiç duymadım,çokda lezzetli görünmedi gözüme.Bulgur haşlamayı ilk defa gördüm.
@yasarkutluay6502
@yasarkutluay6502 6 ай бұрын
bunun adı bulgur çorbası, ve çok güzel görünüyor, anlamadığım neden bulguru ayrı haşlayıp ilave ediyorsun.
@ZCXxx
@ZCXxx 4 ай бұрын
Bu lezzeti için hanım efendin yaptığı gibi yapın. Yoksa aynı lezzeti alamazsınız. ❤
@user-bd8iu1jd9g
@user-bd8iu1jd9g 6 ай бұрын
❤❤❤
@fatmagulkosar2452
@fatmagulkosar2452 9 ай бұрын
Biz bunu un koymadan düğ, yani köftelik bulgur üzerine soğanı kızartıyoruz.
@zeynepmahmutoglu9977
@zeynepmahmutoglu9977 Жыл бұрын
Önce soğanlı olan sosu yapıp bulguru içinde pişirseniz lezzeti değişiyormu?ikici bir tencere kirletmemiş olursunuz😁
@user-it2tl7yy7r
@user-it2tl7yy7r 6 ай бұрын
İçinde un var
@gulbahcesi5803
@gulbahcesi5803 6 ай бұрын
👍
@acemicehareketler3290
@acemicehareketler3290 6 ай бұрын
Yok bu tarz corbanin sonradan uzerine konur.lezzeti farkli olur.obur turli yemek oluyor bu corba.o soganlar cok pisip kaybolmiycak
@acemicehareketler3290
@acemicehareketler3290 6 ай бұрын
Bulgur corbası, mengen deyince farklimi oluyor
@bulentacun6469
@bulentacun6469 6 ай бұрын
Aynısı.
@kildem88
@kildem88 6 ай бұрын
kac kisilik bu tarif
@sittigulayorkun4165
@sittigulayorkun4165 5 ай бұрын
Bulgur çorbası deriz biz antepte
@havapece6727
@havapece6727 6 ай бұрын
🎉🎉🎉❤😊
@gurselsolakoglu4621
@gurselsolakoglu4621 Жыл бұрын
🧿❤️😌👏
@nerminguvenasyapar7715
@nerminguvenasyapar7715 2 жыл бұрын
Lütfen unsuz çorba paylasirmisiniz🌺🌺
@NaciyeKesici
@NaciyeKesici 2 жыл бұрын
beğenmenize sevindim afiyet olsun
@hakanulucay9407
@hakanulucay9407 Жыл бұрын
Aynen
@seksenler7529
@seksenler7529 Жыл бұрын
Kiz bulguru sonradan ekleyip.corbaya tadini versene ònceden haslamakta nedir ? Yeni modami guzel kiz
@tuncayandic4014
@tuncayandic4014 Жыл бұрын
Elinize sağlık un katmasak olmazmı
@NaciyeKesici
@NaciyeKesici Жыл бұрын
İsterseniz eklemeyin
@sezginakbaba9390
@sezginakbaba9390 4 ай бұрын
Boşuna iki tencere kullanılmış tek tencereylede sıralama doğru yapılınca olur
@ZCXxx
@ZCXxx 4 ай бұрын
Olmaz. Tadında eksiklik olur. Sizin dediğiniz gibi çamaşır suyu gibi olur. ❤
@rabiabakan6260
@rabiabakan6260 4 ай бұрын
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
@murvetguler724
@murvetguler724 Жыл бұрын
Bende mengenliyim hiç duymadım da gormedimde bu corbada yeni çıkmış galiba elinize sağlık
@SG-rz9mh
@SG-rz9mh 6 ай бұрын
😂
@user-gx3kd1cj5z
@user-gx3kd1cj5z Жыл бұрын
Soğansız yapsak da olur mu😊
@user-it2tl7yy7r
@user-it2tl7yy7r 6 ай бұрын
Olur
@Sondaj325
@Sondaj325 6 ай бұрын
​@@user-it2tl7yy7r Ona tadı veren tereyağlı kavrulmuş soğandır.
@ilknurozkan9555
@ilknurozkan9555 5 ай бұрын
Kırmızı mercimek ilave ederseniz ezo gelin oldu
@user-gq4zp2fw5j
@user-gq4zp2fw5j 3 ай бұрын
Icine kücük köfte koysaniz daha lezetli olur
@NaciyeKesici
@NaciyeKesici 3 ай бұрын
Olur tabiki
@tangulsancar5153
@tangulsancar5153 4 ай бұрын
Bulgur çorbasının adı ne zaman Mengen çorbası oldu?
@ZCXxx
@ZCXxx 4 ай бұрын
Mengenin aşçıları meşhurdur.
@ZehraGoksel-io9oz
@ZehraGoksel-io9oz 4 ай бұрын
Bu menzil corbası
@serpilyavuzturk6370
@serpilyavuzturk6370 2 ай бұрын
Ezo gelin çorbasına benziyor pirinç yok bunda
@emineozgul804
@emineozgul804 5 ай бұрын
ay bu bildigimiz bulgur çorbasi mengen ne yaaa😂
@ZCXxx
@ZCXxx 4 ай бұрын
Hayır. Yapılış şekli farklı. Tadı da ordan değişiyor.
@ayfercon8075
@ayfercon8075 Жыл бұрын
😊
@semihcakr3730
@semihcakr3730 8 ай бұрын
Tenceremize ocağı koydum ne?o nasıl oluyor?😂😂😂😂
@ozlemharst6111
@ozlemharst6111 3 ай бұрын
Bulyon kullanmasaniz daha iyi olur bulyon cok zararlı
@NaciyeKesici
@NaciyeKesici 3 ай бұрын
Uzun zamandır kullanmıyorum👍
@kadriyesartas4798
@kadriyesartas4798 5 ай бұрын
Resmen eleştirmek üzere izliyorsunuz.sizde bildiğiniz gibi yapın.
@sebahatozturk8704
@sebahatozturk8704 5 ай бұрын
Müdür lokantasina giderseniz yersiniz
@ZehraGoksel-io9oz
@ZehraGoksel-io9oz 4 ай бұрын
Adıyaman menzilde sürekli yapılan çorbadır
@fatmafethiyekiylioglu4711
@fatmafethiyekiylioglu4711 9 ай бұрын
Mengenlimisiniz
@seyma_Dogan_21_72
@seyma_Dogan_21_72 Жыл бұрын
Et suyu yerine sade su olmazmi
@NaciyeKesici
@NaciyeKesici Жыл бұрын
İsterseniz eklemiyebilirsiz
@user-le3em3uo5p
@user-le3em3uo5p 4 ай бұрын
Çorba bitdi, süpürke sesi bitmedi)
@hacr.ucoklr_gngrms67
@hacr.ucoklr_gngrms67 Жыл бұрын
Zaten baharat kattınız sonradan katmaya ne gerek varrrr
@Sondaj325
@Sondaj325 6 ай бұрын
Mengen ne alaka? 60 sene evvel annem yapardı. Biz o zamanlar mengeni mi bilirdik?
@ZehraGoksel-io9oz
@ZehraGoksel-io9oz 4 ай бұрын
Sofiler bilir
@atmaca_yasarinhatunu7151
@atmaca_yasarinhatunu7151 2 жыл бұрын
Salça fazla dglmi bana öyle geldi☺️☺️
@NaciyeKesici
@NaciyeKesici 2 жыл бұрын
tam kıvamında aslında ama siz azaltabilirsiniz
@hulyabalaman4160
@hulyabalaman4160 Жыл бұрын
Ben iki kaşık koydum güzel oldu
@adnancankaya9087
@adnancankaya9087 2 ай бұрын
Çiçek yağı zararlıdır.
@Rabia.1902
@Rabia.1902 Жыл бұрын
Et suyum yok öyle yaptım...
@NaciyeKesici
@NaciyeKesici Жыл бұрын
ellerinize sağlık
@emineozgul804
@emineozgul804 5 ай бұрын
bu da tarifmi ya bu corbayi kendi yaratir insan bu çorba yokluk çorbasi ya bilmeyenler e bu yorum 😂😂
@guraysezer4071
@guraysezer4071 6 ай бұрын
Mengen NİYE deniyor , basbayağı BULGUR çorbası desen YAAAAAA ! HAYRET Bİ'ŞEY hiv de GÜZEL değil , BULGUR çorbası GÜZEL olmazzz ! Çiğ köfte İYİ OLUR TAMAM MI ?
@user-gx3kd1cj5z
@user-gx3kd1cj5z Жыл бұрын
Soğansız yapsak da olur mu😊
@Sondaj325
@Sondaj325 6 ай бұрын
Ona tadı vereni tereyağlı kavrulmuş soğan.
@ZCXxx
@ZCXxx 4 ай бұрын
Olmaz
Дарю Самокат Скейтеру !
00:42
Vlad Samokatchik
Рет қаралды 8 МЛН
A clash of kindness and indifference #shorts
00:17
Fabiosa Best Lifehacks
Рет қаралды 112 МЛН
DEFINITELY NOT HAPPENING ON MY WATCH! 😒
00:12
Laro Benz
Рет қаралды 58 МЛН
Şakşuka I Arda'nın Mutfağı
6:31
Arda'nın Mutfağı
Рет қаралды 431 М.
Special Soup Recipe for Iftar 😋 Sour Meatball Soup
3:03
Nefis Yemek Tarifleri
Рет қаралды 447 М.
МУЖЧИНА И ТОПОР
0:22
В ТРЕНДЕ
Рет қаралды 8 МЛН
Ném bóng coca-cola😂😂😂
0:35
Tippi Kids TV
Рет қаралды 35 МЛН
What it feels like cleaning up after a toddler.
0:40
Daniel LaBelle
Рет қаралды 71 МЛН