Tanaman alfalfa (Medicago sativa) merupakan tanaman dari famili legum yang sejak ratusan tahun lalu digunakan sebagai pakan ternak. Namun, belakangan ini manfaat tanaman alfalfa bagi kesehatan tubuh manusia sudah semakin dikenal.
Bagian tanaman alfalfa yang bisa dimanfaatkan adalah biji dan daunnya. Anda bisa menumbuhkan biji tanaman alfalfa dan mengonsumsi kecambahnya. Biji dan daun tanaman ini juga cukup sering dijadikan suplemen yang biasanya tersedia dalam bentuk bubuk, tablet, atau teh