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Menu : 향긋한 허브와 버터를 곁들인 관자와 크리미한 베이컨 통후추 크림소스
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3 жыл бұрын오늘은 셰프뚝딱 통후추 크림 관자 요리입니다
여러분 ~ 집에서 고급~스러운 하지만 쉽고 간단한 요리를 원하신다면
꼭 이 관자요리를 집에서 소중한 사람과 함께 드셔보세요 ^^
#공격수셰프
#크림관자
#파인다이닝
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@user-hk2sr3ef2r 3 жыл бұрын
욕만 없지 업장에서 배우는것 같아
@user-fq2jb2cr1f 7 ай бұрын
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@eun2567 3 жыл бұрын
요즘에는 공솊님이 바 운영하셔서 소량씩 담는 코스음식 플레이팅 보다는 안주가 주력이 되기 때문에 .. 정해진 분량이라고 딱 꼬집을 수 없는 안주의 애매한 양(대체로 1.5인분 이상)을 예쁘게 담는 플레이팅 스타일이 참 좋습니다. 그 스타일은 공솊님의 참 시그니처로 생각됩니다. 모든 음식에서 그게 보이니 패셔너블한 느낌이 많이 드네요 ㅋㅋㅋ 존경합니다
@Cezanne1004 6 ай бұрын
4:30 이런 테크닉 알려주시는거 너무 좋아요
@toohottohandlee 3 жыл бұрын
설명을 너무 쉽게 잘해주세요 귀에 쏙쏙 박힙니다!!
@Sam-yh6he Жыл бұрын
외국 사는 구독자입니다. 친구들 초대해서 요리 했는데 정말 맛있었어요! 다들 소스까지 다 비웠습니다 ㅎㅎ 관자요리 더 보고싶어요!!
@user-normalfrog 3 жыл бұрын
비슷하게나마 흉내 냈는데 와이프가 맛있다고 하고 애들도 잘먹어서 기분이 좋네요 ㅎㅎ 좋은 영상 항상 감사합니다.
@rodman9131 3 жыл бұрын
왠지 편집 기술이 점점 공솊님 영상에 더 어우러져 가는 것 같아서 좋네용 👍👍
@user-ie7nc9nt5i 3 жыл бұрын
공하 셰프님 영상 너무 잘보고있어요ㅋ정말 멋지십니다 관자요리 너무 좋네요 앞으로 다른 관자요리도 부탁드립니다ㅋ너무 잘배우고있습니다 화이팅!!공빠~
@janiceh.9831 2 жыл бұрын
와 진짜 맛있어보이네요 최고급 파인다이닝에서나 볼것같은 레시피~ 집에서 해봐야겠어요
@user-fh1gy5rg2e 3 жыл бұрын
이분 몇주전부터 보는데 입담 진행 요리 뭐하나 빠지는게없넹 재밋어용교수님
@user-li3td4yg5x 7 ай бұрын
👍 최고 세프님 이어요 !
@user-ow8kw1gi2n 3 жыл бұрын
마파관자도 따라하고 와너무맛있는데? 이랬는데 이것도기대되네용 바로 따라해볼게용 집에서 이런고급요리!자주올려주세영
@user-do3iu1db8r 3 жыл бұрын
7:39 맛있어보여서 침흘리다 여기서는 웃으면서 침흘리게되네 ㅋㅋㅋ
@user-oh7pk8mp3y 3 жыл бұрын
맛도 엄청나겠지만, 늘 볼 때마다 느끼지만 플레이팅은 항상 다른 데보다 한 수 위인 거 같아요 타고나는 건가요 ㅋㅋ
@stochastics1 2 жыл бұрын
이거 ㄹㅇ맛있음... 키조개관자 말고 가리비관자 사서 빡쎈불에 그냥 지져서 구워먹기만해도 맛나긴한데 거기에 베이컨기름이랑 섞어서 소스만드니 아주 좋았음
@Juny_daddy 3 жыл бұрын
와 이건 왠지 할 수 있을 것 같다!! 샬롯 대신 양파 넣어도 맛있을 듯😍😍
@user-zu2np1if4o 3 жыл бұрын
매번 잘 보고있습니다. 한가지 아쉬운점은 마지막 맛평가를 조금 더 길게 해주실순 없을까요?? 맛이 너무 궁금해요 ㅠㅠ
@agekimwon 3 жыл бұрын
지난 토요일에 여자친구와 저녁 6시에 예약하고 갔던 구독자입니다. 쉐프님의 멋진 모습과 맛있는 음식 너무 좋았습니다. 그리고 사진도 찍어주셔서 너무 감사합니다. 다음에 또 뵈러 갈게요 ~~
@user-cr4ej6kc8b 3 жыл бұрын
식당 이름이 어떻게 되나요!!
@agekimwon 3 жыл бұрын
@@user-cr4ej6kc8b 영상에 나오는 곳인 와인바 킥 갔습니다~
@strikerchef1542 3 жыл бұрын
방문해주셔서 감사합니다^^
@user-xj2pu9cr6g 3 жыл бұрын
우와 얼마전에 관자 부탁드렸는데 감사합니다
@ssh2420 3 жыл бұрын
나도 파인다이닝급 요리 흉내 낼수있겟다 쉐프님 최고세요!! 빨간 포인트가 잇엇으면 더 예뻣을텐데 깍아버려서 밋밋해짐
@user-sf2un2dc2w 3 жыл бұрын
이건 진짜 맛있겠어요 쇼블이랑 먹어봐야지🤗
@vernadetes 3 жыл бұрын
평소 재미로만 봤는데 오늘꺼 너무 만들어 보고 싶네요! 주말에 해봐야지! 그래서 구독 눌렀습니다 ^^
@Yahweh_1 3 жыл бұрын
과정이 상세해서 너무 좋다
@oasis8868 3 жыл бұрын
요리유튭 좋아해서 자주보는데 이렇게 삼박자 맞는 유튭 넘나 조아요~~진심 꿀잼@!!! 컨텐츠+편집+셰프님 끼
@PeppeRoni808 3 жыл бұрын
오늘도 잘 보고갑니다!! 😆
@user-qe4do2fi5l 3 жыл бұрын
오늘도 잘 보고 갑니다☺
@user-yb1gs4dc9z 3 жыл бұрын
10:18 먹는 방법까지 화인 다이닝... 🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤🤤 클리어!!
@user-th8su4ek2r 3 жыл бұрын
가면 갈수록 몰입도가 강해지네요 11분 순삭
@oboda3170 3 жыл бұрын
꼭 도전해봐야겠네요
@emeritajoh6251 5 ай бұрын
10:12 배우신분 bb 역시 괜히 교수님이 아니라니까
@junkim5005 3 жыл бұрын
사과 껍찔 들어갔으면 색감이 더 살았겠네요 ㅎㅎ 잘 봤습니다
@min8572 2 жыл бұрын
너무 잘 설명해주시고 재미있어서 항상 잘 보고있어요 ~~~ 이전 관자는 냉동이라고 하셨는데 냉동 관자 아무거나 사용해도 괜칞은가요????
@user-vd5zc8sk5s 3 жыл бұрын
관자 진짜 좋아하는데 맛있겠다
@user-mt7uc3hg3u 3 жыл бұрын
진짜 맛있겠다..
@TVmukbang Жыл бұрын
쎅시하게구운 관자~~ ㅋㅋ 재미있어요~
@ryuryeon 3 жыл бұрын
오늘처럼 앞으로도 와인 종류랑 같이 추천 많이 해주세요👍🏻👍🏻👍🏻
@negibear 3 жыл бұрын
오늘 꼭 도전해 보겠습니다!!!!!!!
@Rebecc4choi 3 жыл бұрын
오늘도 정민피디님 너무 부러워 ㅠㅅ ㅜ
@user-rx6gv6rg6t 3 жыл бұрын
아니 사과 껍질 없으니까 색이 허전,,, 공솊님 하고 싶은 거 다 하게 해 주세요 피디님 😭😭
@Seannatural 3 жыл бұрын
시도해보겠어욤
@changsoochoi9319 3 жыл бұрын
4:20 관자굽는 법 5:25 컬러 ㄹㅇ 예술..
@user-se5jw3hr9u 9 ай бұрын
관자. 질기지 않게 익히는 팁 콘텐츠 해주세요! 관자.전복등등
@user-ir3nz8zs7f 2 жыл бұрын
크리스마스에 한 번 해보려고 하는데 레시피가ㅜ없네요ㅠㅠㅠ 레시피 부탁드립니다...!!!!!!😍😍😍
@user-kq3vs3rp2h 3 жыл бұрын
피디 참 잘해 영상이 깔끔
@HwHwHwHwHwHQ 2 жыл бұрын
와 크림소스 그대로 해서 파스타 해먹어도 지짜 맛있을듯,,,
@anjfqhk13 3 жыл бұрын
퀄리티 미쳣다..
@nemurinyumemi2270 3 жыл бұрын
10:00 크으 공솊님 ㄹㅇ 배우신 분
@tonilim5155 3 жыл бұрын
공솁이 정민pd 챙기는거 넘 보기 좋음
@wonjaekang8451 3 жыл бұрын
ㅋㅋㅋ 승우아빠와 나올때 재밋는 분이다 했는데 ㅋㅋ 더 재밋는 분이시네요 ㅎㅎㅎ
@prof_sup 3 жыл бұрын
저 크림 소스는 관자없이 그냥 파스타면 삶아서 먹어도 너무 맛있겠어요
@JJHgreat 3 жыл бұрын
암만 봐도 초간단은 순 어거지에요 셰프님 ㅎㅎ 그래도 재밌게 봤습니다
@user-dl9mt6tf3v 3 жыл бұрын
쉐프님이 고등어,갈치 등 쉽게 구할수 있는생선류로 한번 요리 해주시면 좋을거같아요~
@user-fm5ii4rj9t 3 жыл бұрын
고등어 웰링턴 추천이요 참다랑어 뱃살로 하시면 캔참치보다 더욱 고등어 맛이 납니다
@kwangikim7139 3 жыл бұрын
오늘느꼈다.. 점점 진행능력 좋아지시고 리액션,순간순간팁 다완ㅋ벽
@user-jb7lj9wn6n 2 жыл бұрын
편집.자막 다 잘한다 👍
@user-wt8dl3im6i 3 жыл бұрын
07:51 다 잘해놓고, 간을 못 맞춰서 요리 다 망치는 사람. 나야 나
@user-hb8ow1tq4s 3 жыл бұрын
공솊은 못참지#! 공솊님 다이어트 스파게티 레시피없을까요~? 파스타 면만 잘 고르면 생각보다 살이 안찐다던데... 양식하면 공솊님 아니겠습니까요
@dongsin102702 Жыл бұрын
혹시 도마 어디꺼 사용하시나요?? 굉장히 좋아보여요
@ksr9847 3 ай бұрын
ㅋㅋ관자 꺼내서 녹여 놔야징~ 땡스🤗
@kin3443 3 жыл бұрын
셰프님 엔다이브써도 괜찮나요??
@user-wk2pn9iw8q 3 жыл бұрын
2분전은못참지
@positive-elephant 3 жыл бұрын
언젠가 꼭 해먹는다 진짜
@Estherlee7 3 жыл бұрын
베이컨을 대체할수 있는게 있을까요? 돼지고기, 닭고기 알러지가 있어서 못먹는데.... 대체할만 한거나 아님 빼고 만들어도 괜찮을까요??
@sanghyunpark1046 3 жыл бұрын
공섚은 산미를 진짜 잘쓰시는것같어 그래서 와인바를 하시나 와인바를 하셔서 그런가
@lockup_tie 3 жыл бұрын
샬롯 가끔 시골장에서도 팔더라구요 돼지파 라고 해서요 아 근데 진짜 맛있겠다 ㅜㅜ
@BlackVery486 3 жыл бұрын
말복에 다이어트 도시락 먹고나서 공솊님 영상 보니깐 죽을것같음 ㅠㅠ
@user-dt3mc1xv7u 3 жыл бұрын
잘보겠습니다
@YeOldeBono 3 жыл бұрын
교수님 오늘 요리도 감사히 잘 봤습니다. 질문이 있는데요, 지난번 콩피 기름처럼 이번 영상의 관자+베이컨 기름도 요리에 활용할 수 있을까요?
@strikerchef1542 3 жыл бұрын
그럼요 가능해요^^
@YeOldeBono 3 жыл бұрын
늘 감사드립니다 교수님~!!
@user-of3oj7qx6w 3 жыл бұрын
셰프님 칼 정보 알려주실 수 있나요?
@user-hf4nw8li4y 3 жыл бұрын
ㅎㅎ정민피디님이랑 늘케미좋은 공셰프님ㅎㅎ 앞으로도 늘 흥하시길바래용ㅎ
@sejonggong 3 жыл бұрын
1:00 예 없습니다. 도시에나 가야 마트가서 널려있는거라구~ 도시 최고예요!
@Yahweh_1 3 жыл бұрын
이마트는 어디에나 있지 않나?
@justchill1016 3 жыл бұрын
도시에도 없는데 엌ㅋㅋ
@-_-............. 3 жыл бұрын
샬롯이랑 미니양배추 작아서 너무 귀엽네요
@hae-Rin 3 жыл бұрын
저기에 파스타 넣어서 먹으먄 맛있겠네용
@user-ik7gn8rc6o 3 жыл бұрын
아 … 이거 맛있네요 ~ 아내가 너무 좋아했습니다
@user-se5jw3hr9u 9 ай бұрын
관자로 담백한요리나.. 상큼한 샐러드 해주세요
@user-jq7pt5po5h 3 жыл бұрын
셰프님 볼때마다 칼이 너무 예뻐서 그런데 혹시 정보좀 알 수 있을까요ㅠㅠ…?
@keonwookoo 3 жыл бұрын
글로벌사의 나키리일 겁니다
@sejonggong 3 жыл бұрын
정민(이)PD님 양식조리사 도전기는 언제올라오나욤
@user-gx9mz7bv4n 16 күн бұрын
관자옆 근육제거 물기제거 칼집내기 소금간하기 한쪽만 센불에 바짝구운후 뒤집고 버터와 타임을 넣고 관자에 끼얹기 꺼낸후 식히다가 소스 막바지에 다시 넣고 데워주기
@aplaceforpeoplewhoneedtosp1207 2 жыл бұрын
PD 부럽다... 축복 받았네... 저런 신의 음식을 먹다니..
@suisui9502 3 жыл бұрын
8:10 디테일 장인, 요리계의 봉준호 이십니다!!
@beblind1 3 жыл бұрын
축구보면서 먹으면 딱인 안주 만들어주세요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
@weizen93 3 жыл бұрын
솊..... 2:11 작은거 하나를 쓰시지 한국인이 마늘 반개를 태우다뇨...끼 먹고 싶다
@hapzzi 3 жыл бұрын
👏👏👏
@Mr_run 3 жыл бұрын
9:15 *(돌려깎기는)뻘짓이다. 필러를 써라* -어나 D. 본즈, 공격수 셰프
@youngsikcho1827 3 жыл бұрын
관자가 키조개랑 가리비가 있는데 차이가 있나요?
@user-wp6xw3vy3p 3 жыл бұрын
셰프님 쓰시는칼 어디껀가요? 맘에 들어요 전 끝이 뾰족한칼 무서워 못쓰는데
@UDDUDD 3 жыл бұрын
산도쿠 나이프 종류에요
@user-il1en2ju1q 3 жыл бұрын
소스많이해서 관자한번먹고 파스타좀 스까무면 양이 딱이겠는데요?!
@user-em3oc8qw9s 3 жыл бұрын
저거 5개 먹으면 간에 기별도 안가는데 어쩌죠 ㅋㅋㅋ 관자 한 20개하고 소스를 좀 늘려서? 다음 결혼기념일에 도전합니다!!
@taegeunnuri 2 жыл бұрын
공솊님 전공이 프렌치 쪽인가요? 프렌치가 재료들의 화합 이런걸 중요시한다구 알고 있는데 계속해서 보다보니 공솊이 이런거 강조하는거 같아요!
@ppppppp8454 3 жыл бұрын
고수를 저렇게 크게.. 저는 진짜 조금만 들어가도 못먹겠던데 ㅎㅎ
@NooriWoori 3 жыл бұрын
이마트도 가보면 샬롯이나 펜넬, 엔다이브 없어서 물어보니까 안들어오는 날도 있다 하더라구요. 이마트 용산점에서 며칠째 샬롯이 없길래 ㅠ
@ssh2420 3 жыл бұрын
인터넷 허브판매싸이트 엄청 많아요
@user-kj5ux8ir3u 3 ай бұрын
관자 넓은 부분을 칼집내고 굽는거에요? 좁은 부분을 칼집내고 굽는거에요?
@user-jx6wc2sp6f 2 жыл бұрын
냉동관잔데 상태가 너무좋아보이는데 ㄷㄷ 어디서 구매하시나요?
@user-pl8kg2om4c 3 жыл бұрын
냉동관자 비린맛 잡는방법 중 전날 냉장해동말고 다른 방법은 없는건가요? 최근에 시간없어서 냉동관자 사서 바로 구워먹었는데 비린내가 너무 심하더라고요..
@juwon_san 3 жыл бұрын
냉동은 바로 구우면 온도차가 심하기 때문에 원하는 시간 내에 다 굽지도 못하거니와 퍽퍽한 살결과 미처 제거하지 못한 잡내의 원투펀치가 날아올 수 있습니다... 조금 번거로우시더라도 해동과정은 꼭 거쳐주세요
@user-gg5kq4hw4h 6 ай бұрын
첫번째 튀김을 해서 꺼내서 식히면서 가위집을 내주는 동안 튀김기름은 불을 끄는건가요 아니면 그냥 불켠채로 놔두나요? 만약에 놔눈다면 기름이 타지 않을까요?
@user-tk9bv2je7w 2 жыл бұрын
피스타치오 캐슈넛 크림치즈 넣고 했는데 관자 기가맥힘..
@user-qy5fj3yv1r 3 жыл бұрын
이마트 용산가면 다 있습니다 미니양배추 샬롯 로즈마리 바질 태라곤
@rrrrrr-hl6jz 3 жыл бұрын
쉐프님 무슨칼 쓰셔요??
@user-rl7yl8lv6u Ай бұрын
global knife
@NoName-qw7gr 3 жыл бұрын
고급이면서 따라할 수도 있을 유튜브 좋네요. 쉬운 요리 유튜브 천지인데 차별화 좋습니다.
@user-iw9hr9hr3f 2 жыл бұрын
확실히 사과 껍질째로 들어갔으면 빨간색도 있어서 더 이뻤겠네ㄷㄷ
@user-wj8no4cp7t 3 жыл бұрын
관자요리 세편째 아닌가유?ㅋㅋ그그 승빠네 스튜디오에서..ㅋㅋ 아 영상 너무 좋네요 ㅋㅋ
@user-se5ds9pq5r 2 жыл бұрын
셰프 아조씨 ㅋ 미니양배추랑 샬롯 둘 다 마트 4군데 갔는데 못 구했습니다 마켓ㅋㄹ에 있더군요
입질의추억TV jiminTV
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낭만요리 낭만남자 낭남
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