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#사찰음식 #머위쌈밥 #머위요리 #불교 #아산송암사
재료 : 밥,머위, 고추장, 된장, 매실액, 참기름, 소금, 깨
껍질을 벗겨 끓는 물에 소금을 넣고 줄기부터 넣어준다
10초정도 있다가 잎까지 넣고 삶는다
머위를 건져 찬물에 헹궈 물기를 짠다
머위 잎을 펼쳐 밥을 얹은 다음 쌈장을 밥위에 얹는다
머위 잎으로 밥을 싸준뒤 줄기로 말아준다
쌈장만드는법
된장, 고추장, 참기름, 매실액, 깨를 일정한 비율로 넣고 만든다.