Receta Facil y Siempre Sale Bien.
Es tan fácil, económico y rápido hacer la mejor Mermelada de Naranja Dulce sin aditivos usando el microondas. A veces es difícil encontrar la Mermelada de Naranja Dulce, parece como si todo el mundo solo vende la Mermelada de Naranja Amarga. Si te sobran un par de naranjas puedes hacer un buen tarro de mermelada para toda la familia con el sabor auténtico de una mermelada recién hecha de confianza.
Ingredientes:
• 2 naranjas grandes
• 1 limón pequeño
• 2 tazas azúcar
Preparación:
• Importante: Como las naranjas y limones pueden pesar mas o menos siempre poner la misma cantidad de azúcar que la fruta ya preparada o sea 2 tazas de fruta preparada requieren 2 tazas de azúcar.
• Tener preparado recipientes esterilizados con tapa hermética para envasar.
• Primero lavar bien la fruta. Cortar todo la peladura con la mínima cantidad de blanco posible (el blanco le da amargor).
• Cortar la peladura en tiritas.
• Quitar toda la parte blanca de la fruta. NOTA: **Si prefieren Naranja Amarga - Añadir un 3 o más cucharadas de la parte blanca de la peladura a la receta.
• Cortar las naranjas y limón peladas en trozos pequeños.
• Poner los trozos (**Y la parte blanca - ver cantidad - si lo quieren amargo) en una batidora o usar un mini primer y batir hasta que quede todo casi liquido.
• Poner las peladuras en tiritas, la fruta procesada y el azúcar en un bol grande con lados altos apto para microondas. Es necesario porque al hervir la mermelada se va a inflar y subirá por los lados.
• Remover bien para que quede todo homogéneo..
• Calentar en el microondas sin tapar a temperatura alta entre 20 y 30 minutos dependiendo de la potencia de tu microondas.
• Cada 5 minutos remover bien para asegurarte que todo el azúcar se haya disuelto.
• Veréis una vez que hierva se inflará. Remover una vez más y calentar otros 5 minutos.
• Dejar enfriar un poco antes de poner la mermelada en el recipiente preparado.
• Tapar bien y refrigerar.
• Caducidad en refrigeradora: 4 semanas
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