🐟 Mes Filets de poisson au beurre blanc

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2 жыл бұрын

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Chef & producteur - Philippe Etchebest philippe-etchebest.com/
Co-producteur - Charles Toulza www.charles-toulza.com/
Réalisation, Montage, Motion Design - Hugo Delmotte hugodelmotte.fr/
Chargée de production - Rachel Cann
Assistant cuisiner - Simon Baudouin
Mix son - Swann Brosset

Пікірлер: 679

@michaeljarnolle5408 2 жыл бұрын

Recette faite hier soir franchement aucune difficulté rencontrée, vous m’avez réconcilié avec le poisson chef!Merci!

@link2sik 2 жыл бұрын

Et la sauce

@michaeljarnolle5408 Жыл бұрын

@@link2sik tu as eu des difficultés sur la sauce?

@michaeljarnolle5408 Жыл бұрын

Non non pourquoi tu en as eu?

@aminaferkane3055 Жыл бұрын

Slt , merci pour la video , si on veut remplacer l 'alcol ????

@michaeljarnolle5408 Жыл бұрын

@Opas ah mince pour le sel tu peux rectifier après pour la sauce tu as utiliser quelle crème?

@vincentkubicki1626 2 жыл бұрын

Ça fait plaisir de voir vos vidéos où ça n'est pas artificiellement dramatisé comme à la télévision.

@hugohahn6823 2 жыл бұрын

Merci Philippe, ce que j’aime bien dans tes vidéos c’est les petits tips. Notamment la manière dont tu coupes les échalotes. C’est quelquechose qui est rarement expliqué dans les livres de cuisine.

@LS_68000 Ай бұрын

Enfin un chef intelligent qui donne envie de cuisiner de belles et bonnes choses essentielles ❤

@matahari7932 2 жыл бұрын

Philippe vous êtes la gentillesse même, c'est vraiment adorable de nous faire partager vos recettes simples pour notre bien être :) Merci du fond du coeur :)

@messtafmassra643 2 жыл бұрын

De Marrakech avec un ancien hôtelier cuisiner diplômé. Ahh la gastronomie il n'y pas mieux. .bravo professeur chef exécutif. Merci et merci encore

@gf2287 5 ай бұрын

Je prends plaisir à cuisiner depuis des années. Mais souvent les livres n'ont pas toujours le bon dosage, la bonne durée de cuisson. J'ai essayé une grande partie des recettes de votre livte : nickel. Tout est juste, pas trop sucré. Temps de cuisson précis. Pour nouvel an j'ai fait du poisson capitaine en papillotte avec votre sauce. Une tuerie !!! Votre livre a d'ailleurs été un des cadeaux pour les 20 ans de ma fille.. On est fan. Merci de rendre la cuisine si gourmande, à moindre coût, accessible à tous.

@lillilma7096 2 жыл бұрын

Je me suis régaler rien qu'en regardant, une recette que je vais essayer à coup sûr, merci Chef, et pleins d'astuces intéressantes !👌

@arlettekabuiku9985 7 ай бұрын

Oouh grand chef..quel bonheur de vous suivre..avec vous la cuisine devient facile..on mange bien et c est très très bon grand merci

@muriellebodet5849 2 жыл бұрын

Comme les autres recettes, c'est un délice, mille mercis pour ces recettes simples et tellement bonnes. Continuez ainsi svp Chef

@styledebrice6145 2 жыл бұрын

Très chère chef !!! Je voulais juste vous dire que depuis que je regarde objectif top chef, le chef des chef et surtout top chef !!! Sa m as permis de me mettre à la cuisine avec ma fille et ma femme et refait scrupuleusement vos recettes du coup nous avons investi dans une fouetteuse et une centrifugeuse et nous nous régalons. Merci pour toutes vos vidéos et toutes ses recettes qui nous changent la vie . Bonne continuité et à très vite Merci et merci encore pour tout ce que vous faites à bientôt

@mariebore2045 2 ай бұрын

Recette réalisée par une amie, super bon ! Merci Philippe !

@FoOfafa 2 жыл бұрын

La petite technique du papier cuisson dans la poêle est TOP ! Moi qui a toujours peur de cuisiner du poisson car colle trop dans la poêle, j’en ferais plus souvent maintenant. Merci Chef 👨‍🍳

@mouthoudnadou8277 Жыл бұрын

😊😊

@malekbey5494 2 жыл бұрын

La on est dans une autre dimension...Ce n'est pas juste de la cuisine, c'est l'amour dans ce qu'on fait avec de la simplicité, la rigueur et le sérieux...Les humains tous les humains devraient avoir cette attitude dans ce qu'ils font quotidiennement le monde serait meilleur pour tous je crois...Mr Philippe Etchebest yu rock ! comme on dit ici de ce coté de l'atlantique...Thank you sir !

@ThomVersusAll 2 жыл бұрын

Recettes au top déjà faites y'a quelques années , toujours un plaisir de suivre vos vidéos , je retourne à mon apprentissage.

@henrimartin617 Жыл бұрын

On voit tout de suite le maître ! Bravo chef et merci !

@833368xxx 2 жыл бұрын

Quelle bonheur les conseils d'un grand chef les recettes sont toujours un vrai régal et d'une facilité merci Philippe.

@nature_people Жыл бұрын

👍

@marieline23 5 ай бұрын

Un bonheur oui

@sophiepernet1848 2 жыл бұрын

Bravo monsieur Etchebest! Je vous adore ! Simple et efficace ! Je pêche depuis peu et je vais tester avec la truite, je suis sûr que se sera parfait ! Merci beaucoup pour les recettes ! J'aimerais tellement vous avoir dans ma cuisine...

@dyaniecherry1282 Жыл бұрын

Bonjour chef ! Merci pour vos astuces et surtout avec un budget raisonnable !!! Vous êtes réaliste !

@rendubrigitte6801 Жыл бұрын

j'aime beaucoup ce programme, simple et facile il suffit de bien suivre la recette😊

@pierrevautard6463 Жыл бұрын

Bonjour chef et bravo pour cette recette ! Mon père qui était cuisinier, il aurait eut 100 ans cette année, ne pleurait pratiquement jamais en coupant oignons et échalottes... Il respirait par la bouche, éventuellement en sifflotant. On ne gagne pas à tous les cooups, mais en général ça fonctionne à 80 % !

@Ilonahaa 2 жыл бұрын

Toujours un plaisir de suivre vos recettes et de les effectuer à mon tour 👩🏻‍🍳🥣

@22niloc Жыл бұрын

Parfait ! Je viens de le préparer pour ma femme qui est rentrée tard et elle l'as bien apprécié. Merci à vous.

@user-pu1ij3uc1x 7 ай бұрын

Excellente recette, facile et pas chère ! Même mes enfants ont adoré alors que le poisson n'est pas leur fort. Merci Chef Etchebest 🙏🏼🤩

@mykeul888 Жыл бұрын

Je ne sait pas qui ne vous aime pas, mais moi je vous aime bien! toujours au top Merci chef 👍

@xavierdefossez8186 2 жыл бұрын

Merci pour cette chaine et tous ces contenus. Le format est hyper clair, on s'y retrouve toujours par le montage des vidéos détailants les étapes et ses explications. En plus les recettes toujours bonnes et simple à réaliser pour les communs mortels comme moi

@CoachSistermaguyTsopedor Жыл бұрын

Bonjour Philippe vraiment merci beaucoup pour vos initiatives pour aider les autres

@florenceveder9863 2 жыл бұрын

Merci Chef, pour vos recettes, simples, délicieuses, et parfaitement réalisables,même si on est pas des cordons rouges. Bien Amicalement

@jeanremy5036 Жыл бұрын

J’aime votre façon de faire et ça à l’air très délicieux 😋

@marielaposte3310 2 жыл бұрын

Bonsoir… top recette comme dab !! Simplicité efficacité on ❤️❤️❤️❤️ merci chef de nous rabibocher avec le poisson … ❤️❤️❤️

@martine.v8153 2 жыл бұрын

Bonsoir Chef Etchebest, cette nouvelle recette de poisson donne bien l'envie d'y goûter, je l'a teste ce week-end, j'appréhende juste la cuisson des échalotes dans le vin...on verra bien ! Merci 👍🥇🍀

@AdderallSt 2 жыл бұрын

Bonjour chef, vous êtes le meilleur cuisinier de France pour moi. Je vous souhaite que du bonheur.

@nature_people Жыл бұрын

👍

@45cookie21 Жыл бұрын

Bonjour chef comme toujours vos recettes simples et très bonnes (et votre bonne humeur e prime)MERCI

@MarcChartoire 2 жыл бұрын

merci chefs !! toujours un plaisir vos conseils !

@dogubulent3361 2 жыл бұрын

Je vous aime chef toujours parfait merci pour tout

@amalfaraoui9873 10 ай бұрын

Bravo Chef . Toujours dans la perfection ❤

@mirabelle8425 2 жыл бұрын

Bonjour chef un grand merci pour votre partage j'aime beaucoup bonne continuation à bientôt chef 🙏🏻⭐👍🌹❤️♥️👏🏼⭐👍🌹❤️

@WildBlower 2 жыл бұрын

Moi qui adore le cabillaud je suis très content de cette recette facile à réaliser ! Merci Philippe Etchebest.

@jeremielejean 2 жыл бұрын

Super recette très simple et bien gouteuses . Les ingrédients toujours faciles à trouver et c'est de la cuisine fraîche et saine Merci

@Pierre-vq4ce 2 жыл бұрын

J’adore vos recettes en vidéo, c’est tellement facile à apprendre et efficace :)

@nature_people Жыл бұрын

👍

@rose-mariesimonian5870 2 жыл бұрын

Merci chef , pour ce moment de cuisine Bravo👏👏👏 continuez comme ça ! C'est génial .

@nature_people Жыл бұрын

👍

@martineprizzon7083 Ай бұрын

4:37 Bonjour Chef ! Sauce au beurre blanc faite tout à l'heure ! J ai multiplié les doses par 2 et j'ai ajouté à la fin un peu de Maïzena pour plus d onctuosité et j ai cuisiné un saumon croûte de sel! Votre sauce est un pur délice ! On s est " tapé la cloche" !! Merciiii !!

@arnaudllorens8010 Жыл бұрын

Merci ne changez rien chef!!!

@philippedebiache 2 жыл бұрын

un énorme merci Chef pour votre immense Coeur ♥️

@nature_people Жыл бұрын

👍

@nadinehicham7958 Жыл бұрын

Merci beaucoup chef !moi qui adore cuisiner ! J'adore vos plats et vous avez l'art et la manière de simplifier les choses, donc facile de vous suivre et réussir les plats ! Bien le bonjour d'Algérie !

@calvinbovelle566 2 жыл бұрын

Comme d'habitude simple et très bon merci beaucoup amicalement

@patrickchomat39 Жыл бұрын

Ce qui se conçoit bien s'énonce clairement ! Merci Cheeeeef !!!!

@patriciagilles-thuault5836 Жыл бұрын

J'en salive 😂 vite à mes fourneaux ! C'est une recette pour moi 😆 Merci pour ces explications claires et votre gentillesse

@carolemendes6814 Жыл бұрын

J ai reçu votre livre hier ; j en suis super heureuse il est top ❤

@elvinafaua6965 Жыл бұрын

Merci Chef vous êtes un homme bien ❤️🙏

@restauravia2661 Ай бұрын

Simple et efficace!!! merci Chef !

@homecooking5 2 жыл бұрын

Très bonne recette merci grand chef Etchebest👍❤️

@mamyscrapemckoutni1176 Жыл бұрын

Bonjour , super recette, ça me rappelle ma grand mère qui faisait le poisson de cette façon , rien quand vous regardant faire j'ai encore l'odeur du bon plat de ma mamie , merci pour toutes vos vidéos et très bonnes recettes , très bon weekend à vous et votre famille

@nature_people Жыл бұрын

Wow! Bonjour de Londres ! Ce plat a l'air délicieux. Merci beaucoup.❤

@kermite6633 2 жыл бұрын

Bonjour toujours le top pour les explications! Je suis fan👌Merci

@N.Ailefpv 2 жыл бұрын

Bravo Philippe, merci pour vos recettes

@arthurribeiro9073 2 жыл бұрын

Merci Chef. Le prochain mois je teste. Bon week-end chef 👨‍🍳 👍

@joanbusviah4131 2 жыл бұрын

Merçi pour cette belle recette chef, gourmand comme d'hab.😋

@bahriazadni3209 Жыл бұрын

Bonjour chef j aime vos émissions de télé et voilà je découvre votre page Merci beaucoup 👍👍👍👍

@and8168 Жыл бұрын

Très simple et délicieuse merci chef

@user-od9dr5qf4j 3 ай бұрын

Vous être super je vous j'aime bien continuer vos conseille nous aider bravo je note vos recettes et j'ai acheter votre livre de cuisine ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

@davidragot4225 2 жыл бұрын

Merci Philippe, toujours un plaisir

@mariejazz3409 2 жыл бұрын

Il mérite 30 millions d abonnés sérieux ! Vous dormez ?!! J adore tes vidéos rapido !

@mariejoseeancel6028 Жыл бұрын

Je suis vraiment contente de vos recettes

@gillesservat 2 жыл бұрын

Merci chef. J'adore !!

@buronbruno8514 3 ай бұрын

Ça donne envie et habitant de Boulogne sur mer , je me dois d'exécuter cette belle recette. . Merci Chef. !

@laurencebeaujardin6666 2 жыл бұрын

Merci. Recette super facile et délicieuse

@souprenathalie9781 2 жыл бұрын

merci chef pour cette recette simple et bonne

@alimatoug6969 2 жыл бұрын

Super facile cette recette et très bonne , moi qui aime le poisson et particulièrement la Saumonette que j’adore ,Merci!

@cecilejadodnik1820 2 жыл бұрын

c est vraiment super recette.. super facile . je le ferai demain merci

@mf_8790 Ай бұрын

Merci chef pour cette recette, je l'ai faite hier et c'est un vrai délice! (comme toutes vos recettes!)👍❤

@user-qk9uh3lo1n Жыл бұрын

Au top cette recette chef! Merci

@stephaniesayeb5858 2 жыл бұрын

Bravo pour votre recette on la faite avec mon fils un régal merci chef

@moniquedeymonnaz7889 Жыл бұрын

Merci pour la recette. Je ny manquerai pas de faire cette recette. Ça m'a l'air délicieuse.

@jeancharlesnavet 2 жыл бұрын

Voilà une super recette facile et rapide !

@tatianagarcia2313 Жыл бұрын

Merci beaucoup pour cette recette délicieuse !

@nabilbenjabria2333 2 жыл бұрын

Bonjour est bonnes fêtes des mères a vous cher Monsieur estebech et a tous vos cher followers.

@mathieukoehren3571 5 ай бұрын

Bonsoir chef j'adore vous regarder faire vos recettes. Grâce à vous j'aime cuisiner. Merci et au plaisir de vous rencontrer.

@ninamoreau1676 Ай бұрын

J'aime bien votre recette. Merci beaucoup.

@tieoulekeita1713 2 жыл бұрын

Bonjour mon Grand chef merci pour tous 🙏

@davidcohen7991 2 жыл бұрын

Superbe vidéo chef, tres grand chef mon idol de la cuisine française

@aminadjemai1168 2 жыл бұрын

Fabuleuse recette qui donne l eau a la bouche. Par quel autre poisson blanc pourrait on remplacer le cabillaud . Merci 🙏

@zbeubtav2643 2 жыл бұрын

Un grand merci chef🙂

@aminaamri9716 Жыл бұрын

Merci chefs impeccable 💯💯👍👍

@amelvie5549 2 жыл бұрын

Ça a l’air très bon bravo chef

@jeanineortuno2471 2 жыл бұрын

Whaou j'adore. Merci chef.

@adma357 Жыл бұрын

Parfait, je sais quoi cuisiner ce soir... Une astuce quand on sait pas quoi faire à manger, je mets toutes les recettes qui m'intéresse dans une playlist "ya quoi à miam ? " et le matin je lance la playlist en aléatoire. La première vidéo et donc recette qui sort, ce serra mon plat ce soir !

@Lululululululululuull Жыл бұрын

C'est une trop bonne idée ! Moi qui me casse la tête à chercher quoi manger le soir, merci!

@magdalenamaxence8306 Жыл бұрын

Merci, oui recette facile et que de souvenir !

@LeMondedOkeanos 2 жыл бұрын

Super recette ça a l'air super bon 🤩

@user-zf1rm4cs5g 8 ай бұрын

J'adore la cuisine merci à vous .

@MrBad2212 10 ай бұрын

super recette ...MERCI

@alexisnoldy9003 Жыл бұрын

Vendredi saint ! C’est l’heure du dos de cabillaud à midi 😍 Merci chef

@sebastienrobert5179 2 жыл бұрын

Très bon classique étant de tain l’hermitage et ayant fait l’école hôtelière ce grand classique me rappel de bons souvenirs ! Merci beaucoup !

@christinelavorel 2 жыл бұрын

Un beurre blanc est un beurre monté et non de la crème fraîche

@CuisineOphelie 6 ай бұрын

Trés belle recette. Merci beaucoup

@irenemzzonello7449 2 жыл бұрын

😋😋😋😋😋😋 très bonne recette ! merci CHEF 👍👏😋😋😋

@fouzifoufou667 Жыл бұрын

Miaaaam,ça doit être delicieux ,merci pour la recette.

@avisperso7999 Жыл бұрын

De la crème au cabillaud....😁 Je plaisante 😚 Merci pour la recette !

@vanpores1 2 жыл бұрын

Ça donne super envie !!!

@chantalebel7235 2 жыл бұрын

Bonsoir chef Philippe , j aimer bien revoir Chantal en cauchemar en cuisine , ainsi celui avec le petit garçon à cette époque il avait 12 ans , et même les nouveaux cauchemar en cuisine, je vous regarde tout les soirs et cauchemar en cuisine, vous êtes quelqu’un de juste et royal, tout se que vous faites vous allez juste bout des choses , restez vous même , il y a top chef merci merci chef , je serai très triste si vous êtes plus là à top chef 👩‍🍳 bonne chef Philippe 🥁🎧

@nicobayonne64 2 жыл бұрын

Super appaitissant, je n' ai pas compris la crème utilisée, c'est quoi comme crème svp, si quelqu'un peut m'éclairer. Merci