Mes ustensiles indispensables (ou pas) pour devenir meilleur en cuisine !

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Жыл бұрын

Aujourd’hui, je vous présente tous les ustensiles que j’adore utiliser dans ma cuisine et pour mes recettes. La liste est non-exhaustive et, évidemment, le choix est très subjectif mais j’espère que ça vous donnera une bonne base pour avancer dans votre quête d’une cuisine plus efficace.
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COUTEAUX
- Pain
Celui-ci vient de chez PALLARES
- Cuisine (santoku)
Je ne retrouve plus la marque de celui avec le manche clair (qui m’a été offert), mais il en existe plein d’autres très bien aussi. Et pour le brut de forge, il vient de chez Simon Chef Knifes (www.simonmaillet.com/collections)
- Désosseur
Celui-ci vient de chez VICTORINOX
- Office
Celui-ci vient de chez ZWILLING PRO
PLANCHES À DÉCOUPER
- Planche en bois / billot
Celle-ci vient de chez IKEA (modèle Aptitlig)
- Planche plastique
Celle-ci vient de chez HOME OF COOKING (Bruxelles)
ÉCONOMES
- Classique
Économe de chez IKEA (modèle Vardagen)
- Julienne
Je ne retrouve plus le mien, mais il en existe pleiiiin d’autres
POÊLES & CASSEROLES
- Maxi-marmite grande
La mienne vient de chez MAUVIEL (@user-fe4mx6ke2n)
www.mauviel-boutique.com/m-ur...
- Petite casserole
La mienne vient de chez MAUVIEL (@user-fe4mx6ke2n)
www.mauviel-boutique.com/m-co...
- Poêle anti-adhésive
La mienne vient de chez MAUVIEL(@user-fe4mx6ke2n)
www.mauviel-boutique.com/m-ur...
- Poêle bombée et évasée
La mienne vient de chez MAUVIEL (@user-fe4mx6ke2n)
www.mauviel-boutique.com/m-ur...
- Sauteuse en inox
La mienne vient de chez MAUVIEL (@user-fe4mx6ke2n)
www.mauviel-boutique.com/m-co...
- Cocotte
La mienne vient de chez STAUB
PETITS ÉLECTRO-MENAGERS
- Robot-patissier
Celui-ci vient de chez KITCHENAID
- Blender
Celui-ci vient de chez VITAMIX
- Mixeur plongeant
Celui-ci vient de chez BAMIX
RAPPES
Les trois viennent de chez MICROPLANE
INRANGEABLES
- Petite et grande pinces
Je ne retrouve plus la marque mais celles-ci viennent de chez HOME OF COOKING (Bruxelles)
- Pince de Maitre Kebabier
Celui-ci vient de chez DILLE & KAMILLE (Bruxelles)
- Cuillère en bois
Celle-ci vient de chez DILLE & KAMILLE (Bruxelles)
- Presse-agrumes
Je ne retrouve plus la marque du mien, mais il en existe pleiiiin d’autres
- Fouet
Celui-ci vient de chez DILLE & KAMILLE (Bruxelles)
- Araignée
Celle-ci vient de chez HOME OF COOKING (Bruxelles)
- Passoire
Celle-ci vient de chez IKEA (modèle Idealisk)
- Passoire à maille fine
Celle-ci vient de chez ZARA HOME
- Culs de poule (petit, moyen & grand)
Je ne retrouve plus la marque des miens, mais ils viennent de la TRÉSORERIE (Paris)
- Presse purée
Celui-ci vient de chez HOME OF COOKING (Bruxelles)
BALANCES
- De précision
Je ne retrouve plus la mienne, mais il en existe beaucoup d’autres qui pèsent àpd 0,01g
- De tous les jours
Je ne retrouve plus la mienne, mais il en existe plein plein plein de très très bien
PLAQUES
Les trois viennent de chez NORDIC WARE
👉 Il s’agit ici de mes choix personnels que j’ai acquis année après année et si je vous les présente aujourd’hui c’est qu’ils m’ont plus que satisfait ! Comme je le dis dans la vidéo, je vous montre et vous partage mon attirail, mais libre à vous d’opter pour telle ou telle autre marque.

Пікірлер: 132

@nicolasgallien4318 9 ай бұрын

Petite idée de vidéo : comment faire cuire à l’inox ? J’ai l’impression que ça demande une certaine maitrise et j’aimerais beaucoup y passer 😊

@Syliam184 Жыл бұрын

Merci pour cette excellente vidéo. Pour la planche à découper, personnellement j'en utilise une qui se plie en 2 dans le sens de la longueur. C'est très pratique pour faire descendre rapidement les petits morceaux d'aliments découpés sans en mettre à côté !

@ArtZapzzTen Жыл бұрын

Super pratique surtout avant Noël merciii

@kateblabla6267 Жыл бұрын

Merci beaucoup pour l’astuce du presse-citron.Trop pratique et si rapide de faire un jus de citron.J’ai commandé le livre. Belle journée .

@dickey5bbbb Жыл бұрын

Super intéressant, merci !

@Ronan907 Жыл бұрын

Trop bien, Merci 🙏❤️

@noagobert1328 Ай бұрын

MERCI pour cette liste sa ma permit en temps que petit cuisinier de découvrir quelques outil qui sont pratique

@Darklink88600 Жыл бұрын

Merci pour cette vidéo méga utile!!! Je me suis toujours posé la question sur quels étaient les éléments indispensables et tu y répond!! =)

@chonchondu33 Жыл бұрын

Troop bien ! Merci !!!

@MrAlexelysium Жыл бұрын

C'est ultra incroyable!

@Flo_ou_FloFlow Жыл бұрын

Merci pour la vidéo, j'avais les trois quarts des ustensiles mais par exemple pas le zeste et les râpe et d'autre encore. J'adorerais parler avec toi sur comment réaliser les bonnes techniques de découpe de cuisson ect. Car j'aimerais devenir chef et en faire mon métier. Bonne journée ou soirée à toi.😃

@Booudss Жыл бұрын

Très beau, très quali ✨

@thibaultdelachaux 7 ай бұрын

Hello merci pour ce déluuuuuuuge de vidéos sur ta chaîne, elles sont incroyables 😉 Je suis en train de faire ma liste de Noël, et je m’interroge sur un truc: le diamètre des poêles/casseroles que tu utilises. Merci d’avance et bonne continuation

@agnestwice 9 ай бұрын

Merci, ça c'est une superliste! je vais m'empresser d'acheter les rapes et les plateaux de cuisson, après j'irais acheter les casseroles qui font vraiment envie si je peux ajouter une chose: le couteau a huitres. les meilleurs sont les vieux modèles avec un manches en bois qu'on trouve chez emmaus, ultra resistants! les nouveaux, ne tiennent pas la cadence quand tu vis près d'un port

@patriciapetricca1513 Жыл бұрын

J’ai tout 😅 sauf le presse purée 👍passionnée de cuisine ..les bons outils c’est important ☺️merci et bonnes fêtes 🥳

@margauxdeheusch Жыл бұрын

Splendiiiiiiiide 😍

@gullungpierre-carl-henri8707 Жыл бұрын

T'es le best

@vanessthea Жыл бұрын

Merci beaucoup pour cette vidéo au top! Petite question supplémentaire, vous n’avez pas présenté votre mandoline. J’en vois une dans vos vidéos. Pourriez-vous nous dire de laquelle il s’agit svp? Je viens de commander le livre, je l’attends avec impatience ❤️✨

@sebkfr Жыл бұрын

Aaahhh, je l'attendais, je l'ai. Et j'ai capté la marque des plaques 🤪 Merci et bravo, c'est tjrs aussi cool de te regarder

@axelvieirarouby3589 8 сағат бұрын

C’est quoi la marque des plaques ?

@florentgardet9089 Жыл бұрын

merci beaucoup pour ces fabuleuses videos, je t'aime

@Whoogys Жыл бұрын

Oh merciiii à toi !

@pierreschultze8286 Жыл бұрын

super vidéo

@julianju7618 Жыл бұрын

Bonjour quelle est la marque de ton couteau avec le manche noir ? Il est vraiment magnifique

@Cyrocraft Жыл бұрын

Léger flex sur les casseroles Mauviel, j'en ai deux et c'est une ENORME dinguerie ce matos. C'est un "petit" investissement mais c'est juste un régal de cuisiner avec ce genre de materiel !

@lilou8797 2 ай бұрын

Vous avez quelle gamme de Mauviel, M'Cook ou Urban ? Il y a soit 3 ou 5 couches. Merci

@julestrouillet6067 Жыл бұрын

T'es toujours au top, petite QUESTION ? est-ce que tu vas faire des cocktails ?

@julien3133 Жыл бұрын

Incroyable je commente que ça serait cool que tu fasses une vidéos sur tes ustensiles de cuisine et deux jours plus tard une vidéo sort, c Noël

@PohLyne11 Жыл бұрын

Oooooh mais merci pour cette vidéo ! Un seul petit regret : qu’elle arrive un chouilla tard (pour que ça arrive sous mon sapin 🤣😇) Joyeuses fêtes 🥳 🌲

@julienchapuy2663 Жыл бұрын

Bonjour Hugo 👋 Qu’est ce que tu utilises pour aiguiser tes couteaux ?

@uselessseconds Жыл бұрын

Merci pour toutes tes vidéos ! Ma grande question est : où est-ce qu'on peut trouver un tablier comme le tiens ? Il a l'air vraiment parfait ! Merci

@AureliennnProust Жыл бұрын

j'avoue, ou on troue un tel tablier ????? la france veut savoir ! tablier de sapeur!!!!!

@Nerolighting13 Жыл бұрын

Le couteau à pain (a lame en vague) est parfait pour les légumes (les allemands en sont fans surtout du victorinox)

@user-qv5hz6eo4e Жыл бұрын

Salut Whoogy's, Collection M'Urban ou M'cook pour les poêles ? Merci.

@MultiFirou Жыл бұрын

Bonjour, pourriez-vous me dire la référence de thermomètre de cuisson que vous utilisez, merci d'avance

@Alxxx1978 Жыл бұрын

Passion ustensiles 🤩

@paulineaitchaouche7044 9 ай бұрын

Bonjour , j'aimerais savoir les fours que tu utilises dans tes vidéos ?! Pour les pizzas , fumée ta viande... 😋 Merci beaucoup

@ambroise9646 17 күн бұрын

Hello, merci pour la vidéo. Chez mauviel je vois que tu as du urban et et du cook est ce qu’il y a une grande différence de ton point de vue?

@boubou3373 Жыл бұрын

Le woopa de Friends au moment du fouet ! hahaha :)

@Whoogys Жыл бұрын

😛😎

@home5751 Жыл бұрын

Bonjour, quel est le modèle de ta mandoline ? Merci !

@alexandre86170 Жыл бұрын

génial comme video !! merci 🙌🏼 quelle est la marque de ton four ? 🤔

@Whoogys Жыл бұрын

Merci beaucoup ! C'est un Electrolux 😍

@hugoborel Жыл бұрын

J'ai comme l'impression que cette bonne vieille balance de précision est très pratique.... en cuisine 🔥🥦💨

@anekkache7544 Жыл бұрын

Et pas que 😂🌬️

@vivianmizu3949 Жыл бұрын

On s en sera rarement en cuisine professionnelle enfin cela dépend de cuisine que tu fais

@duboisguillaume7854 2 ай бұрын

Très belle vidéo, mais où est le presse ail ? Pour avoir le maximum de goût d’ail en un minimum d’effort

@vincentlaurent771 Жыл бұрын

Moi aussi je serai intéressé d'avoir les références des plaques inox et du presse purée. Par avance merci. Ps j'ai acheté le livre, que du bonheur !!

@vivianmizu3949 Жыл бұрын

Pour les personnes intéressées il y a livre qui est intéressant c'est cuisine de référence pour ce qui veut connaître des bases et recette des classiques de la cuisine française.

@Whoogys Жыл бұрын

Les références de tous les objets sont en description 😍

@Whoogys Жыл бұрын

Les plaques sont des nordic ware 😍

@gingercakful Жыл бұрын

elles sont en alu, pas en inox...

@JeremPong 3 ай бұрын

on la veux la vidéo de 2 mec !

@user-kz1dk1rf6o 11 ай бұрын

Je serai moi aussi intéressée d'avoir les références, merci.

@Makenzyfly Жыл бұрын

Je me lance dans la cuisine et j’ai pas un gros budget. Pour ce qui est poêle, casserole, blender, une idée de marques ou de modèles à bon rapport qualité prix sans se ruiner ? Genre je ne voudrais pas mettre plus de 100e dans une poêle ou 200e dans un blender

@tomakeno3814 Жыл бұрын

La Maryse, absolument indispensable, beaucoup mieux qu’une cuillère en bois

@canet974 Жыл бұрын

Tellement, on ne perd pas une miette ! D'ailleurs elle m'est si indispensable que lorsque je voyage (et que je sais que je vais cuisiner) je l'apporte avec moi, au grand désespoir de ma mère 😆

@florianlegagnoa8774 Жыл бұрын

Il faut les deux. La cuillère en bois pour gratter les sucs en cuisson. La Maryse sert pour venir racler les appareils, les sauces, les crèmes, et globalement tout ce qui traîne accroché au fond d’un saladier ou d’un cul de poule. 👍

@rogstrix9118 Жыл бұрын

exactement la Marise tu racle net n'importe quelle sauce

@vivianmizu3949 Жыл бұрын

La maryse est un ustensile pour raquettes les bords de récipient. L'Utilisé dans une poêle ou russe dit casserole risque de brûler la maryse car étant pas conçu pour cela sauf si elle résiste à la chaleur.

@doflimangoo5936 Жыл бұрын

Surtout pour la pâtisserie

@Pjdandy23 Жыл бұрын

Super vidéo, puis-je avoir les references de ta poele bombée mauviel?

@ornellaarcidiacono8188 Жыл бұрын

Trop bien! Une idee de ou trouver des plaques en inox a Bx? Merci

@jakoerasmus Жыл бұрын

Je vais toujours chez Home of cooking à Louise (place stéphanie). Un peu cher mais généralement de très bonne qualité !

@Whoogys Жыл бұрын

C’est dans ce magasin que je les achète 😇

@sarahjuliette5287 Жыл бұрын

sur certaine vidéo j ai vue que tu avais des bocaux de légumes. Est ce que tu as prévu une vidéo 😌😌😌❤️?

@DrBomb4y 9 ай бұрын

bien vu la ref de friends ( pour le fouet )

@gzy5758 Жыл бұрын

Hello, c’est quoi la marque des couteaux svp?

@mikaelmichel5811 Жыл бұрын

Hello, Je ne sais pas si tu verras le commentaire mais : est-ce que 24cm c'est pas un peu petit en largeur pour cuisiner pour plusieurs personnes ? (je parle de la sauteuse et poele bombée) Merci de ton retour et continues tout ce que tu fais c'est top !

@ulgan3600 Жыл бұрын

très bien pour 4 personnes sauf si grosse pièce de viande ou poisson

@emboking_6268 Жыл бұрын

Juste ça me stress xD, les bols avec un cul plat ça s'apelle des calotes et non des culs de poules. Mais sinon encore une fois une excellente vidéo de ta part Whoogy's!

@mathieudesmedt6704 Жыл бұрын

Bonjour auriez vous une mandoline a recommander , encore merci pour ces videos .

@brigittelamothe-casanova5616 6 ай бұрын

J’aime bcp la mandoline microplane, tout comme l’économe de la même marque… au risque de déclencher la 3ème guerre mondiale 😉

@nicolas.4159 Жыл бұрын

On reconnait le fan de Friends avec le "WAPAAHH" quand tu parles du fouet haha

@Whoogys Жыл бұрын

Ahahah ouiiii !

@NS_Tutur Жыл бұрын

Super vidéo ! Tu peux y mettre les tailles de tes plaques inox et marque du presse purée ? :D

@sebkfr Жыл бұрын

Nordic ware pour les plaques, moi aussi je les guettais 😄

@NS_Tutur Жыл бұрын

@@sebkfr Merci !

@fredericd.5621 Жыл бұрын

C’est de l’alu non ?

@vivianmizu3949 Жыл бұрын

@@fredericd.5621 c'est de acier inoxydable . C'est ce qui est le plus souvent utilisé et fabriqué en cuisine

@fredericd.5621 Жыл бұрын

Okay merci, c’est juste que tout ce que je trouve de marque Nordic Ware sur le net est en alu…

@chrish5581 Жыл бұрын

Que pense tu de batteries de cuisines en pierre? Moi, ça changé ma vie. Rien n attaché dedans, on peut cuire sans trop de matière grasse voir aucune. Hyper simple a nettoyer

@fredericbeyer7010 9 ай бұрын

Il manque une bonne Maryse thermorésistante pour ne pas perdre une goutte de sauce ou autre préparation 😉

@ahlapexlegendsactushistory5886 Жыл бұрын

J’adore ces plaques en inox ! Elles viennent d’où ??? Et le presse purée aussi ? ❤ please 🤌🏼

@vivianmizu3949 Жыл бұрын

Sur Amazon il y a "des plaques en inox" le vrai nom c'est plaque a pâtisserie . Après il y a des plaques a débarrasser mais c'est plus pour les professionnels

@ahlapexlegendsactushistory5886 Жыл бұрын

@@vivianmizu3949 merci bien ! Au cas où j’ai bien trouvé ces plaques sous « nordic ware »

@paul-arysigwald7540 Жыл бұрын

Ou achète tu t'es ustensiles, je cherche un site avec un bon rapport qualité ?

@1986kikoolol Жыл бұрын

Alors oui! Mais bordel faut commencer à économiser pour acheter du matos comme ça xD

@alfredtonnardcroci1888 Жыл бұрын

La corne aussi

@vipou9 Жыл бұрын

J'ai acheté un robot pâtissier de la marque kenwood et non kitchen aid. Je t'ai vu utiliser cette marque dans de plus vieilles vidéos. Est elle qualitative ?

@vivianmizu3949 Жыл бұрын

Le kitchen Aid c'est difficilement cassable c'est des matériels qui fait pour durer et qui est utilisé par les professionnels . J en ai un il y a plus de 10 ans il marche super bien . Il y a un hachoir et d'autres accessoires qui peut être acheté a part .

@bleach441ouwned Жыл бұрын

A quel moment tu utilises la poêle bombée évasée plutôt que la sauteuse ? Merci

@Whoogys Жыл бұрын

Je l’utilise beaucoup pour les pastas, les risottos et en général j’aime beaucoup cette forme

@bleach441ouwned Жыл бұрын

@@Whoogys Merci d'avoir pris le temps de répondre :)

@vince2767 Жыл бұрын

Et les casseroles et poêles Mauviel tu connais haha mais ça c’est un autre budget mais ça dure toute la vie normalement !

@vivianmizu3949 Жыл бұрын

le batteur aidekitchen ou Thermomix et bien d'autres ustensiles cela durer toute une vie . Mais même un ustensile de moyenne gamme si est bien entretenu il peut longtemps ☺️ . Un cuisinier digne de se nom de doit avoir des couteaux et des ustensiles entretenu et propre Pour pouvoir être totalement efficace et a son plein potentiel.

@vivianmizu3949 Жыл бұрын

On voit l'essentiel et les bases des ustensiles a avoir . Car Il y a vraiment beaucoup ustensiles de cuisine donc en parler est long et il faut connaître par exemple une pince à chiqueter cela sera pour les tour de fond de tarte , maryse et corne pour raquer les bords, cuillère a lever les légumes ect .

@thex75 Жыл бұрын

et le rouleau à pâtisserie ? c'est pour les couples turbulents ? 🙃

@breizhcodeur6304 Жыл бұрын

C'est pour masser le dos de sa femme après une rude journée 🤪😅

@violettetappo4819 Жыл бұрын

L'économe rasoir...sorti 1 fois par an...pour les carottes dans les nems ou pour les pâtes au ragù...en tout ptits bouts !

@violettetappo4819 Жыл бұрын

Kitchenaid et ses accessoires...le rêve mais ça coûte un rein (au moins 😂)

@philippenovaplaylist2715 Жыл бұрын

Bien utile! La marmite, c'est combien de litres? Bon et sinon, signalé à la police de la répétition pour abus du mot "Incroyable".

@rreduron Жыл бұрын

Pour garnir des sushis ?

@user-pb8pd7il2j 5 ай бұрын

beaucoup y passer

@Adriensympathique Жыл бұрын

Pas de maryse ? Ca me semble essentiel en cuisine pour ne rien gâcher !

@Neotoribaru 5 ай бұрын

Pas sûr pour les 0,15g de levure. Et les plaques sont en alu pas en inox. Du coup rien d'acide dedans

@Thibaulttoots Жыл бұрын

Un porte manteau pour poser sa casquette me paraît essentielles...

@sacha8466 Жыл бұрын

Mon rêve la batterie de cuisine Mauviel mais tellement chère

@jeangemin2826 Жыл бұрын

Apprends déjà à cuisiner......😉

@jeangemin2826 Жыл бұрын

Le blender??? Il a l'air dinguo !! La marque?

@Whoogys Жыл бұрын

C’est un vitamix 😍

@jeangemin2826 Жыл бұрын

@@Whoogys Mercix (facile 😇) !!

@sarahjuliette5287 Жыл бұрын

Par contre ça va pas du tout c est quoi cette râpe !! Je te conseille le mouli julienne de chez moulinex . Un ustensile durable qui ne coûte vraiment pas cher surtout si tu le trouve occasion. Tu vas pouvoir râper de différente manière et de grande quantité . Le grand avantage c est qu on a pas besoin électricité et que celas ne fait pas beaucoup de bruit et surtout super simple à nettoyer . Merci pour ta vidéo toujours génial

@vincentdieleman1463 Жыл бұрын

Vidéo très sympa ! Attention cependant à la planche en bambou, en plus d'être pleine de colle et donc finalement tout sauf écologique contrairement à l'image qu'elle renvoie, le bambou est plein de silice, ce qui désafute les couteaux

@mariusb5118 Жыл бұрын

Placement de produit mauviel ?

@Whoogys Жыл бұрын

Non. Ni les autres marques citées dans la vidéo d’ailleurs. 😊

@mariusb5118 Жыл бұрын

@@Whoogys Ah tu me rassure ! Perso je suis team de buyer. J'aime me casser les couilles a huiller mes poeles

@user-yk3yb9kk3g 5 ай бұрын

J’ai l’impression que ça

@anekkache7544 Жыл бұрын

Les culs de poule viennent de votre restaurant ? On les trouve qu’en milieu pro ces modèles ci 😢

@rreduron Жыл бұрын

Ça serai pas « incroyable, top, génial ou super » ?

@lucasroman5558 Жыл бұрын

Ce look des années 2010 😂

@shadowgarden3.2.0 Ай бұрын

Je tiens simplement à préciser qu'à la fin, tu as mentionné la famille des culs de poule, alors que ce que tu tiens dans tes mains sont des calottes et non des culs de poule.

@vivianmizu3949 Жыл бұрын

Pour ce qui est des économes classique tout droit je suis d'accord c'est pourri et nul car a force d'éplucher tu as super mal a la main car tu dois force comme un bourrins pour certains produits comparer a économe rasoir sa va toute seule et puis selon la qualité de économe rasoir il peut éplucher des tomates .