Respondo a todo lo que los participantes dijeron sobre veganismo: 22:15 a 22:26 German Paoloski, las personas veganas, es decir que tenemos una postura ética de respeto hacia los demás animales, por supuesto que queremos que todo el mundo los respete (entre muchas otras cosas, incluido que no se los coman) por la misma razón que seguramente vos querés que nadie robe, querés que nadie estafe, que nadie viole, que nadie mate lastime a un perro etc, las posturas de justicia, siempre quienes las tengan pretenderán que el resto también, es lógico. 22:44 a 22:54 Como bien dice Narda ¿cómo dejamos que esto pase? ¿estamos locos? efectivamente cuando nos enteramos como tratamos a los demás animales (a la mayoría de ellos) las cosas que les hacemos (totalmente innecesarias e injustificables) lo más lógico, lo más coherente es que adoptemos una postura y acciones frente a ese hecho, que cambiemos, que dejemos de perjudicarlos, que los empecemos a respetar. 23:10 a 23:15 ¿por qué siempre que alguien quiere alimentarse de forma que excluya en su totalidad productos de origen animal, es decir una alimentación 100% vegetal o basada en platas o vegetariana se dice que tiene que ir al nutricionista o al médico? está bien ese consejo, está bien esa recomendación, pero ¿acaso no debería todo el mundo hacer lo mismo independientemente de su alimentación? porque en estos casos pareciera que si en tu alimentación incluís animales o derivados no hace falta ir al médico, y sabemos perfectamente que no es así, estos mensajes confunden mucho a la gente, creo que sería mucho mejor decir "todos los humanos debemos ir al médico y al nutricionista independientemente de nuestra alimentación y de nuestros hábitos" Por ejemplo, todos los humanos presentamos en algún momento de nuestras vidas deficiencias nutricionales (como mínimo) a pesar de que la mayoría de la población mundial incluye animales o derivados en su dieta. Por eso es absurda y confusa la recomendación que da Narda. 23:26 a 23:29 acá Narda dice que no es para todo el mundo, que no todo el mundo se siente bien, sin embargo la mayor evidencia científica indica que todos los humanos en todas las etapas de la vida podemos estar perfectamente saludables con una alimentación 100% vegetal. Por lo tanto eso de que no es para todo el mundo es falso, a continuación adjunta la evidencia científica: Este es probablemente el estudio más grande e importante sobre el tema: pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19562864/ Este es el más reciente sobre infantes, publicado el 7 de noviembre de 2023: www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC10675242/ 23:42 a 23:54 me gustaría saber en que big data se basa Narda para afirmar lo que afirma, porque busco y no encuentro ninguna data científica que afirme que a los 6 u 8 años de no comer nada de origen animal empiecen a tener problemas de salud, sería genial que Narda o quien tenga esa big data, la comparta acá, porque me parece que solo fueron afirmaciones gratuitas. 23:57 Narda, no es fanatismo, los fanatismos responden a cuestiones emocionales irracionales, el veganismo es un posicionamiento ético, es decir una posición racional, lógica, es una postura de justicia, vos misma reconociste en 22:44 que cuando alguien ve los videos de lo que les hacemos a los demás animales, es lógico o esperable que esa persona quiera cambiar, ¿a quién le gusta formar parte de una injusticia? ¿quién podría creer que los demás animales quieren ser perjudicados? es evidente que tenemos que cambiar, que tenemos que respetarlos. Es desesperante saber lo que viven los demás animales y que la gente se dedique a justificarlo y excusarse en lugar de simplemente respetarlos. No es fanatismo, es razón. 24:13 a 24:24 Dolli afirmando que conoce personas veganas que perdieron dientes y el pelo por no comer animales y derivados, es el clásico ejemplo de... yo conozco al amigo de un amigo de un amigo... Pufff, vayamos a los datos, a los estudios, a la evidencia de calidad. Por supuesto que pueden existir y evidentemente existen personas que tienen una alimentación 100% vegetal y que presentan problemas de salud, deficiencias nutricionales, pero lo mismo ocurre con quienes tienen una alimentación que incluye productos de origen animal y eso lo sabemos perfectamente, entonces las recomendaciones de consultas con nutricionista y médico deben ser para todas las personas, todas las personas debemos alimentarnos de manera tal que obtengamos todos los nutrientes necesarios si queremos estar saludables, y eso se puede lograr perfectamente comiendo solo frutas, verduras, cereales, legumbres, semillas, frutos secos. 24:25 a 24:29 Christophe Krywonis afirma que le molestan los extremos, me pregunto si él tendrá extremos cuando se trata de actos justos e injustos, ¿tendrá Christophe una postura extrema respecto a ir atropellando personas con el auto? ¿tendrá Christophe una postura extrema respecto a violar? ¿tendrá Christophe una postura extrema respecto a los sicarios? ¿no será que todos tenemos posturas extremas cuando se trata de injusticias? las posturas extremas son muy válidas y necesarias cuando se trata de injusticias, lo que le hacemos a los demás animales es completamente injusto, adoptar una postura extrema contra dicha injusticia es algo lógico y necesario. Acá finaliza el tema del "veganismo" que en realidad se habló de todo menos de veganismo, no mencionaron la ética, no mencionaron los intereses de los demás animales, no mencionaron los derechos, etc, por lo tanto, solo hablaron de dieta vegetariana o 100% vegetal o basada en plantas, hablan sin estar informados/as en el tema como la mayoría de la gente. Una lástima.

Bien ahí Dolli y Narda.marcando.que hay muchos que están como referentes de cocina y no saben cocinar ! Aplaudo!

Hermosa mesa. Pablo Masey al pedo. Siempre con sus comentarios elite. Narda y Dolly siempre maestras de la cocina. Un placer escuchar y ver este programa

Qué lindo programa!!! Qué linda mesa!!! Dolly, pecadora! Quedó grabado!!! Te amo Narda! Recuerdo tus programas donde cocinabas como Doña Petrona junto a la tía. Solo me faltaba que me pases por la pantalla lo que habías hecho.

Interesante la puesta, el B&N, el sonido, distendida e interesante. Me encantaría preguntarles, qué opinan de las diferentes series de cocina que hizo boom! En plataformas The bear, ¿la han visto?

Insoportables Narda y Dolly, avasallan y no escuchan, trabajé con Dolly y es una abuela insoportable que critica a todos como nenes y pone orden de mala gana. Narda nunca me cayó, muy prepotente. Creo que son personas que vienen de una vieja-media escuela y ven que las nuevas generaciones buscan mejorarse por sus propios medios y la tecnología, cocinan en sus casas, se graban y les va bien, porque sencillamente no hay oportunidades en la calle. No todos tienen que ser chefs reconocidos o ingenieros en alimentos. Muchos líderes más que actuar como mentores en las cocinas, aplastan a jóvenes talentos o los usan para cortar papa y listo. Christophe super polite y respetuoso, el mejor sin dudas de la mesa.. El otro no sé quién es, pero va veleta con el viento y le viene todo bien😂

Me encantó que citara a Anthony Bourdain❤

que h ermosura de programa , hermosos escuchar a los grandes de la cocina

Me encantan Dolli y Pablo Massey❤

16:50 me encanta el todos contra Pablo, apoyo todo lo que dice el resto de la mesa

Me encant{o! Hermoso programa! Gracias!

Estas personas se dan el lujo de decir cualquier cosa porque no tienen delante una persona vegana para poder refutarlos. Hablar es gratis indudablemente

Qué bonito es escuchar a estos chef!!!

El rebelde Massey, se llama el programa. Jajaja

Yo soy medica y hasta ahora no he medicado por hipertensión diabetes dislipemia a un vegetariano/vegano.

Me encanta "Mesa redonda", muy bien conducido por Germán 👏👏👏👏👏

Pienso que es una lástima, como en cualquier entrevista, que se pisen unos a otros en determinados momentos al hablar. Siento que hayan cortado de esta forma, la fluidez y el saber escuchar al otro. Cosa que creo, hace falta en tantos ámbitos.

Qué molesto Masei , no la deja hablar a Narda....encima plantea una pavada.

Es genial este programa

Y agrego al mensaje anterior: por algo no podemos comer todos los días la mejor hamburguesa casera! Pero podemos comer zanahorias, vegetales todos los días sin problemas! Está de más decir que siempre es mejor que lo que comamos sea fresco y casero! Es mucho mejor sin dudas! Pero eso no significa que siempre vaya a ser saludable por esta razón!

Gracias por tan bonita tertulia entre cocineros y que respuestas tan certeras a las modas del 2023 que se vienen dando

Q gran mesa!!!!!!!charla de sobremesa!!!!!❤

Narda dolly me crie con ellas.viendolas en el.gourmet.aprendi mucho de ellas..

Qué bueno que está este "hablemos sin saber", es muy divertido. Igual estaría bueno que aclaren en algún lugar que están hablando en joda porque algún distraído podría tomarlos en serio.

TODO lo que es casero y hecho con excelentes ingredientes no es siempre saludable, aunque sea rico! Porque sea casero y no industrial no significa que sea saludable si o si! No estoy de acuerdo con el punto de vista de Narda que trató de prehistórico a Massey. Por ejemplo: yo hago un tiramisú con los mejores ingredientes, ni siquiera compro las vainillas de paquete, las hago! Es saludable??? No! Pero es riquísimo! Y? Y tengo mil ejemplos! Según Narda: si es casero es saludable y punto! Estamos de acuerdo que lo procesado no es saludable, pero eso no significa que lo casero hecho con ingredientes frescos, etc siempre sea saludable! No es así!

ay son todos tan energeticos y genios que chris que es mas interno como que se quedo con gans de hablar,... y yo con ganas de escucharleee!!!

Lo saqué antes de que la catedrática en Todologia Narda Lepes empiece a explicar cómo hacer un tratamiento de conducto por la estrecha relación que tiene ser chef y el uso los dientes para masticar que ella misma encontró en la metadata de Google…

Narda una capa total !!!!❤❤❤❤

Narda Lepes es fue y sera insoportable. Los otros 3 muy interesante sus experiencias. Gracias!

por que los cocineros deberian saber de nutricion? son una palabra especializada en metabolismo, fisiologia, bioquimica? si es peligroso o no, deberia ser una conclusion que surja de cocineron no? o si?

"Saludable y rico van de la mano" dicen justo Dolly y Narda que son las más pasaditas de peso en la mesa... le dan lindo al mofi... a hacer más ejercicio muchachas... El punto de vista de Pablo estuvo clarísimo.

Se dan con todo jajajaj

SI quieren hacer una Mesa Redonda sobre Cocina, van a llamar a Licenciados en Nutrición, Doctores con Master en Nutrición, etc.!!!??.... me gusta la idea de "Mesa Redonda", me parece que Germán tiene buen manejo de la Mesa sin importar los invitados, pero no es coherente el TEMA con los PROTAGONISTAS. Saludos y espero algo superador.

Está sacada Narda no? Jaja

❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

Buenísima la selección de ponentes, eh... ahora en la misma línea hagan una mesa de todos dueños de plantaciones algodoneras estadounidenses de principios del siglo XIX opinando sobre los movimientos antiesclavistas...

Los cocineros ahora también son nutricionistas? O es una mesa de hablemos sin saber ?

Cuestionan el veganismo. Se preocupan por nuestra supuesta mal nutrición mientras las clases populares de Argentina y de toda Latinoamérica, del sur global, altamente empobrecidas, subsisten a base de harinas refinadas. A ellos sí se les cae los dientes y el pelo a temprana edad. Ahhh perooo ahí no veo a una Doña preocupada. La hipocresía en su máxima expresión. Bajense del pedestal cocineros, son solo cocineros. Y bastante miserables por lo que se escucha cuando opinan.

Qué lástima la desinformación sobre el veganismo, como personas tan respetables y con tanta trayectoria en el mundo de la gastronomía deberían poder admitir cuando de un tema no saben nada, en vez de andar desinformando. No hace falta tener 17 años para unirte y entender el movimiento. Aparte esta de más decir que cualquier persona, sigas el tipo de alimentación que sigas, tiene que ir a un nutricionista, comer carne no significa comer bien y que estés obteniendo todos los nutrientes que tu cuerpo necesita. Abracemos el veganismo, no hay que generar miedo o prejuicios. Aparte el futuro es vegano, a adaptarse!

Qué lástima que hablen con tanta impunidad de temas que no conocen y la gente los escuche y crea. El veganismo es una postura ética y la alimentación basada en plantas está avalada por todas las grandes asociaciones de nutrición del mundo. Pero a estos personajes no les es funcional entonces lo defenestran. Patético…

Narda estaba en la mesa del hambre...aunque parece que se olvidó de su compromiso con el país...

“Mientras mas sabes menos sabes”veo cada muerto de hambre decir yo soy un genio en la cocina,hay que aprender y ser humilde

Vine especialmente a escucharlos y soporté hasta la mitad. Insufrible cómo pelean, qué egocéntricos

Que densoooo Pablo....demasiasdo soberbio...

Cocineros opinando sobre veganismo JAJ solo faltaba que inviten a carniceros. Muy baja la vara. Infobae lo hace a propósito para que se ridiculicen solos.

Cuanta sanata

Se dan el lujo de hablar porque sí, sin que nadie los corrija, los informe, los eduque, los refute, etc. Nada más que agregar. El comentario de @ticianovilardi lo dice todo. ¿Por qué no invitan, para completar la mesa, a alguien para debatir?

Gente que habla sin conocimiento sobre salud y nutrición ( ni hablar de ética ) .Ni idea sobre el veganismo , o intereses comerciales que los mueven a decir cosas sin sustento.

Que dificil una mesa con Narda quiere hablar ella sola

Mammadera como nos encanta escucharnos nosotros mismos a los cocineros....egos recontraexpansivos

Pablo Mazzei es irritante

Que le paso en los dientes a German.

Pablo Massey es muy arrogante

No la soporto a Narda.

A los gritos por querer tener la razón. Podrán cocinar hermoso pero manejan demasiada soberbia

Que le pasa a la narda ?

Qué mala onda Narda para contestarle a Christophe... 🤦🏻‍♀️ es muy camorrera para hablar...

Ya el nombre "narda" te da cuenta de que es una mamerta la chabona

Me distraen los dientes del conductor….

Se odian jajajaj

Dejen de hablar del veganismo... no son nutrixionistas. Atrasan 100 años. Narda es todooooo lo que está mal

Infumable Narda!!!

infumables, la peor mesa de todas

Lástima el conductor. Ni hablar de su comedor...

Pablo masey insopor

Narda.. Pobre señora

ser vegano o vegetariano no es el problema, el problema es cuando te quieren imponer su elección.

Me voy a tatuar a Narda! Que genia que es!

No puedo creer q invitaron al abusa dor de Mazzei