Je suis sûre qu’il y aurait un tas de jeunes pour perpétuer ce beau métier, Monsieur, trouvez-en un et transmettez s’il vous plaît !! 🙏🇫🇷

il existe toujours , il travaille aujourd'hui avec son fils

@@brunocomparin OK merci 👍

Bonjour, J’ai toujours vu dans les grandes cuisines ainsi que chez mes grands mères des casseroles et autres en cuivre donc je suppose que si il y avait une contre indication cela se saurait de plus je sais qu’en milieu hospitalier il y’a des préparations qui se font dans des ustensiles en cuivre pour leurs propriétés anti bactérienne. Belle fin de journée

@@valbert8200 merci pour votre réponse en fait c ' était plus une question que je me posais , plutôt qu ' une affirmation .

Les confitures se faisaient et se font toujours dans des bassines en cuivre non étamées, l'acidité des fruits empêchant le cuivre de sulfater. www.google.com/search?client=firefox-b-d&q=confiture+cuivre

On a plus de recul avec l'étain qu'avec l'aluminium qui s'accumule et bloque certaines fonctions du cerveau. (Sclérose et autres). L'étain, si on ne le frotte pas avec des tampons "gex" ou avec un fouet en inox, on ne risque rien. Si les poignées de portes et les mains courantes étaient en cuivre combien de maladies en moins !!! Avez-vous entendu parler du scandale du Téflon , aux States ou région de Lyon ??? PFAS, vous connaissez ?

M.Bastien aime l'argent, pardon le cuivre 😊

Étamer.