Metode Autolisis Pada Adonan Roti/Donat

Рет қаралды 1,224,354

4 жыл бұрын

Mohon tidak skip skip videonya ya.... Siapa tau pertanyaan teman2 sudah dijelaskan di video 😃🙏
Cara Kerja Adonan Tanpa Uleni
• Autolisis, Cara Kerja ...
Wujud Gluten si Penyebab Adonan Kalis
• Fungsi Gluten Dalam Te...
Apakah Garam Mematikan Ragi?
• Garam MEMATIKAN Ragi |...
Menguleni dengan Tangan
• Penyebab Adonan Roti/D...
Penyebab Adonan Sulit Kalis
• Penyebab Adonan Roti/D...
Adonan Tanpa Uleni
• Tips Roti Tanpa Uleni ...
➡ Menurut Vanessa Kimbel, autolisis yang murni atau dia menyebutnya the purist autolisis, adalah yang hanya melibatkan terigu dan air saja.
Namun, autolisis sendiri bisa diaplikasikan pada aneka cara pencampuran bahan dengan menghasilkan jeda atau resting time yang berbeda-beda.
Resep:
Terigu 250 gram
Susu bubuk 1 sdm
Gula 35 - 40 gram
Ragi 1 sdt
Kuning telur 1
Air 145 gram/ml
Garam 1 sdt
Margarin 30 gram

Пікірлер: 3 000

@davinayasmin8343 4 жыл бұрын

Apa gak asin ya kak garamx 1sdt ditambah LG paket margarin

@dianarahma4904 4 жыл бұрын

Untuk garam, Ini saya 1 sdt = 4 gram Kombinasi gula garam di sini memang cocoknya untuk roti tawar, atau donat yang bertoping manis. Minimal tabur2 gula donat. Kalau dimakan polos memang cenderung ke asin gurih (tapi gak asin banget) Kalau teman2 ingin yg bisa makan polos udah manis, bisa dirubah seperti ini: ➡ Gula 40 - 45 gram ➡ Garam ½ sdt (2 gram)

@davinayasmin8343 4 жыл бұрын

@@dianarahma4904 terima kasih.oy bukanx 1sdt 5 gram y

@dianarahma4904 4 жыл бұрын

@@davinayasmin8343 kalau sy ambilnya dipadatkan ke dinding wadah garam, itu biasanya dapat 5 gram. Tp kl ambilnya tidak dipadatkan, lalu dipereskan/diratakan atasnya, sy dapat 4 gram. Nah sy seringnya yg kedua

@yuniafhadi3026 4 жыл бұрын

Sy 2 kali bikin dough donat ketika ditambah margarin jd lembek banget. Knp ya?

@ekamiftakuljannah1046 4 жыл бұрын

@@yuniafhadi3026 uleni terus smpk kalis

@masrukhin7466 Жыл бұрын

Baru banget belajar baking, dan nemu video ini tuh merasa terbantu banget. Biar nggak secara praktek aja dapatnya 👍 Lanjutkan sih kak, bikin teori2 seperti ini.

@sarioliviasinay4937 4 жыл бұрын

Penjelasannya lengkap dan gampang banget dicerna. Thank you so much mba 🤗🤗

@dianarahma4904 4 жыл бұрын

Sama-sama mbak sari ☺👍

@liliamelia7451 2 жыл бұрын

Sangat bermanfaat ilmu yg mahal, didapat hanya dengan menonton KZfaq Masya Allah Tabbarakallah sehat selalu buat kakaknya

@Choco-ms8zb 9 ай бұрын

Asli lifesaver bgt videonya mbak 🙏 bener² terangkum & informatif sekali. Makasi banyak atas ilmunya

@omankjegeg7487 4 жыл бұрын

Baru tadi siang baca tentang metode autolyse ini,langsung searching info2 tentang metode ini.tetep aja pada akhirnya saya paham setelah nonton video mbak diana.terimakasih mbak ilmunya,sehat selalu untuk mbak diana dan keluarga😊

@dianarahma4904 4 жыл бұрын

Sama-sama.... 😃👍 Semoga mba Omank dan keluarga juga diberi kesehatan... Dijauhkan khususnya dari wabah saat ini.. 🤲

@mutiaa305 4 жыл бұрын

Wah kereen! Daridulu pengen banget tau cara baking secara saintis. Keep it up, mba. Videonya sangat edukatif👍🏼👍🏼

@dianarahma4904 4 жыл бұрын

🤩🙏🙏

@mardalhin5662 Жыл бұрын

Metode yg ke 3 setelah di diamkan 180 menit apa tidak over dan bau ragi gitu kak?

@titikrasjid1430 4 жыл бұрын

Channel ini benerr2 bagus. Menerangkan dg jelas utk berbagai pilihan resep dan metode. Juga sebab akibat dari semua bahan d metode yg dpilih

@dianarahma4904 4 жыл бұрын

Alha5 kalau bermanfaat 😃🙏

@rashidahmohdnoh8443 4 жыл бұрын

Video yang bagus.. Penerangan yang baik.. Jujur cakap.. Channel ini memberikan inspirasi kepada semua orang di luar sana.. 👍😘

@dianarahma4904 4 жыл бұрын

Terima kasih apresiasinya kak. 😃🙏

@permatasariindah3038 4 жыл бұрын

Masya Allah makasih banyak, mb ilmunya. Semoga jadi amal buat mbak 💕💕

@dianarahma4904 4 жыл бұрын

Aamiin YRA... Atas do'anya mbak 🤲 Trm ksh ya,

@parkjwaeyii 4 жыл бұрын

wahhh ilmunya bermanfaat banget buat saya yg baru terjun di dunia per-roti-an :D selama nonton dari awal sampe akhir yg ada dipikiran saya gini "ooohh bener nih! pantesan adonan saya gini, gitu, dll" karena saya juga udah beberapa kali nyoba bikin roti dgn jenis2 yg berbeda, semuanya jadi masuk akal sekarang.. makasih banyak mbaa ilmunyaa.. semoga ilmunya berkah dan sukses selalu mba..

@dianarahma4904 4 жыл бұрын

Aamiin....yra atas do'anya 🤲🤲 Alhamdulillah kalau bermanfaat 😃

@annamatofani4567 3 жыл бұрын

Maa syaa Allah terima kasih ilmunya mbak. Lengkap banget. Baru tau metode baru ini. Tadi niat awalnya searching review mixer buat dough roti. Ee malah ketemu channel mbak Diah. Makasih, nanti dicoba

@dianarahma4904 3 жыл бұрын

Alhamdulillah jika bermanfaat Selamat mencoba ya, moga sukses 😃👍

@puandonat4483 4 жыл бұрын

Metode autolisys memang lah yahut..wkwkwk... saya baru bljar juga...

@nengnioth6854 4 жыл бұрын

Terimakasih informasinya sangat membantu untuk sy yg masih minus ilmu. Barakallah mbak, semoga terus bisa membagikan ilmunya 👍

@dianarahma4904 4 жыл бұрын

Terima kasih supportnya.....😊🙏

@ichagame5272 4 жыл бұрын

Terimakasih bund rahma informasi nya sangat bermanfaat , sekarang saya bisa jualan roti .. jazakillah Khoiron khasiroh ...,,

@dianarahma4904 4 жыл бұрын

Alhamdulillah...bund....ikut senang dengarnya 🤩👍 Aamiin yra 🤲

@gutnight9386 4 жыл бұрын

Langsung paham setelah nonton video ini, jazakillah khoyr mba 👍👍

@dianarahma4904 4 жыл бұрын

Sama-sama....😃🙏 Waiyyakum

@linadanial1111 4 жыл бұрын

Alhamdulillah...ketemu jg cara membuat roti tanpa pegel tangan....trima kasih ya bun...resep dah dicoba..alhamdulillah semua pada suka....pokoke ❤ bgt...😍😍😊

@dianarahma4904 4 жыл бұрын

🥰👍 ikut senang dengarnya bund... Sama-sama 😃🙏

@budiyanipranoto369 4 жыл бұрын

Baru kali ini lihat channel yg jelasinnya kayak dosen. Saya jadi paham. Ngirit listrik dan tenaga itu yg saya suka. Dan sebagai ibu RT saya masih bisa melakukan pekerjaan lain selama proses pembentukan gluten. Terima kasih sudah berbagi ilmu. GBU.

@dianarahma4904 4 жыл бұрын

Trm kasih supportnya bunda....😃🙏 Sama-sama....👍👍

@rim_eliadasa5641 3 жыл бұрын

Makasih ilmunya. Awalnya saya kira adonan yg sudah autolisis tidak bisa menyerap air lagi, sebab saya kira semua granula pati sudah gelatinasi & mengembang. Makanya saya berpendapat sudah maksimal daya serap airnya

@edelweis6092 4 жыл бұрын

Ini mah bukan tutorial bikin kue aja tp ilmu semua,keren pokoknya.. terimakasih

@dianarahma4904 4 жыл бұрын

Sama-sama 😃🙏

@okkydeviarimbi9373 4 жыл бұрын

@@dianarahma4904 momi,ini bisa dipaek untuk pizza gak ya,atau khsusu donat?

@silviamardiana7749 4 жыл бұрын

Akhirnya menemukan channel yg Pas untuk saya yg pemula, sangat jelas, barakallah ilmunya mbak :)

@dianarahma4904 4 жыл бұрын

Aamiin.....yra atas do'anya 🤲 Alhamdulillah kalau bermanfaat 😃

@lidiaamalia36 3 жыл бұрын

Alhamdulillah..... Aq nemu chanel inii... Luveee bgtz buat kmu mba... Berkali2 aq gagal bkin donat dan roti... Pernah pas lgi ada pesenan 50 pcs donat ehhh ternyta bantet semuaa ... Jgnkn pelanggan... Aq az kecewa... Dan stlh lht chnel ini aq lgsg eksekusii... Dan hasillnya masyaallahhh....ada white ringnya ... Sukses terus mba ini jd amal jariah bgt buat kmu

@dianarahma4904 3 жыл бұрын

Alhamdulillah..... Aamiin..yra atas do'anya bund 🤲 Senang jika bisa bermanfaat 😃

@ki8324 4 жыл бұрын

Suka banget chanelnyaa menerapkan ilmu tekpang, sukses selalu ❤❤

@dianarahma4904 4 жыл бұрын

Terima kasih support dan do'anya... 😃🙏 Aamiin... YRA

@dianarahma4904 4 жыл бұрын

@coffee me05 sama-sama 😃🙏

@devitriana8059 4 жыл бұрын

Masya allah baru kali ini lihat channel youtube yg jelassin kyk gni bertambah lg ilmu baking saya 🤭🤭 terima kasih mbak salam kenal 🙏🙏

@dianarahma4904 4 жыл бұрын

Salam kenal juga mba Desi 😃🙏

@dianprasetyo104 4 жыл бұрын

Diana Rahma assalamualaikum mbak diana, saya mau tanya apakah benar kalau sudah pakai metode autolisis hanya boleh 1 kali proofing? mohon pencerahannya. Terimakasih banyak atas ilmunya ya 🙏🏼

@dianarahma4904 4 жыл бұрын

@@dianprasetyo104 enggak harus mba, Boleh ko setelah autolisis di Fermentasi dulu. Jadi gini, di fase autolisis, ragi belum masuk kan ya Kemudian setelah autolisis selesai, kita masukan margarin dan ragi, lalu kita uleni lagi sampai Kalis tercampur rata. Nah setelah ini...boleh di Fermentasi dulu, boleh juga tidak alias langsung masuk ke fase pembagian adonan. Tapi..di autolisis yg variasi ke 3, itu raginua kan sudah masuk duluan dari awal, sehingga saat proses autolisis itu berbarengan dengan Fermentasi juga. Otomatis yg versi ketiga akan selalu 2x proofing/Fermentasi, karenan nanti setelah pembentukan akhir akan ketemu lagi dengan Fermentasi akhir. Demikian semoga membantu 😃

@dianprasetyo104 4 жыл бұрын

Diana Rahma wah terimakasih banyak mbak atas jawabannya, kalau boleh bertanya lagi nih kalau proses autolisis dengan menggunakan campuran tepung cakra sama segitiga biru apa ya pengaruhnya? Mohon pencerahannya juga 🙏🏼

@rinijudhypratiwi7617 4 жыл бұрын

Devi Triana , kita seperti sekolah baking lagi ..... ini malah lebih detail .....👍👍👍

@annismua717 4 жыл бұрын

Biasanya suka bosen dan susah masuk kl ada penjelasan kaya gini tuh tp entah penjelasan mbak bnr2 masuk, mudah dipahami, mudah di cerna, ga bosen jg nntn nya mksh bnyk ilmunya mbaa 😍😘

@dianarahma4904 4 жыл бұрын

Alhamdulillah bkalau bermanfaat....🥰

@auliawichaksani598 3 жыл бұрын

Masya Allah.. terimakasih banyak ilmunya mbak. Sharingnya semoga menjadi amal jariyah aamiin. Sangat bermanfaat buat saya yg pemula suka baking hehe

@dianarahma4904 3 жыл бұрын

Aamiin yra atas do'anya 🤲 Doa yg sama utk mba Aulia 😇

@ramaheda 4 жыл бұрын

bagus banget kontennya mbak, saya banyak belajar dari sini, terima kasih

@dianarahma4904 4 жыл бұрын

Sama-sama 😃🙏

@pipitnfd 3 жыл бұрын

alhamdulillah pertama kali berhasil bikin roti gara2 nonton video mbak ini (yg pake mixer) ❤️😘 terima kasih ilmunya. oiya mbak, untuk yang bahan dicampur semua di awal (cara ketiga) maksimal didiemin brp lama ya? soalnya ragi udah masuk. gak apa-apa kah mbak semisal 2 jam lebih gitu?

@srilestari8977 3 жыл бұрын

Alhamdulillah .... Masya Allah Tabarakallah..... ilmu yg sangat informatif dan berguna. Terimakasih kakak

@dianarahma4904 3 жыл бұрын

Sama-sama Kak 😃🙏

@titinsupriatin5318 3 жыл бұрын

Saya banyak terimakasih pd mba rahma sabar dlm menghadapi pertayaan saya rajin selalu melihat vidio yg di apllout mba rahma dan baru saja saya melihat tentang pembuatan piza hut dan saya selalu ingat dan selalu saya pakai bahwa adonan lembut berhari" kumcinya adalah selalu pakai telur kuningnya saja ternyata memang lembut berhari"

@dianarahma4904 3 жыл бұрын

Alhamdulillah.... 😃👍

@liesnovita2578 4 жыл бұрын

Jelasss bangetttt...dan ga ada backsound bikin konsen videonya 😍makasih ya kak lanjutkan 🤗

@dianarahma4904 4 жыл бұрын

Terima kasih supportnya 😊🙏

@itayulipurnamasari448 Жыл бұрын

@@dianarahma4904 mb klu misal pke resep sndiri trus d model autolisis gini gpp kan y mb ,mkasich

@dianarahma4904 Жыл бұрын

@@itayulipurnamasari448 boleh mba

@nailahnurainizahra7543 4 жыл бұрын

Sy sdkt mau berbagi pengalaman.kebetulan sy jg usaha ngejual donat.awalx sy nguleni adonan pake tangan dan itu pegel banget krn makan wktu hmpir 30 mnt utk dapetin adonan yg kalis.trus sy coba pake hand mixer.4 kali pake alhamdulillah pengaduk mixer patah.akhirx sy buka youtube dan lht salah satu chanel cm lupa apa namax pokokx metode autolysis.sy coba alhamdulillah BERHASIL.tdk makan wktu,tenaga yg terpenting adonan kalis elastis spt di mixer.dan hsl akhir donat montok&lembut sempurna.Mksh yg udah uploud teknik autolysis.

@dianarahma4904 4 жыл бұрын

Sukses lancar usahanya 😃👍

@devirayanthi1391 4 жыл бұрын

Itu pakai tepung apa bu?

@fitrinurhandayani9429 4 жыл бұрын

Mau tanya donk bu, kalo misal pake susu , bukan air putih apakah bisa ??? Biar lebih enak

@natoklay5737 4 жыл бұрын

@@fitrinurhandayani9429 ,bntu jwb bsa peke susu mlh lembut n enak mbak

@dianarahma4904 4 жыл бұрын

Bisa bund

@whitecoffe6887 3 жыл бұрын

Terimakasih untuk ilmu trick ulennya.. (adonan roti + donat) Semoga tambah success ya bun.. Aamin

@dianarahma4904 3 жыл бұрын

Aamiin yra atas do'anya 🤲

@mirabella1698 2 жыл бұрын

Waalaikum salam bunda syku.. suwun nggih info nya.. ilmunya yg sgt membantu kita" para ibu yg mo bljr ngebaking..ato ky sy yg mulai jualan online rerotian..jd tambah pede..Krn ada bahasan dari bunda 🙏🙏👍👍💞💞💞

@dianarahma4904 2 жыл бұрын

Sami2 bu.... ☺🙏 Moga dimudahkan dan dilancarkan niatan usahanya ya...

@mariyamschannel4165 4 жыл бұрын

Terima kasih sharing ilmunya😊👍

@putrizjournal 4 жыл бұрын

Terima kasih sharing ilmunya mba Diana, Barakallah...🙏🏼💕 saya jd lbh paham dalam membuat adonan roti atau donut agar adonan lembut halus kalis elastis, saat ini sedang mencoba metode autolysis dari mba ini pakai cara yg ke2 utk donut kentang. 😊

@dianarahma4904 4 жыл бұрын

💪😃👍

@pandizhifara8414 4 жыл бұрын

Kalo misalnya saya dagang jam 6 pagi (donat udah harus matang) bisa bikin doughnya dari malam bisa gak? Terus kalo pake metode autolisis cara yg kedua tadi? Bisa tidak? Terimakasih

@nailanayla1443 3 жыл бұрын

Makasihhh bunda tutorialnya... dah hampir aku putus asa.. tapi krna lihat postingan bunda aq semangat lagi buat beljar.. Dan alhamdulillah mantul bnget 😘😘😘

@dianarahma4904 3 жыл бұрын

Sama-sama bund.... Alhamdulillah kalau bermanfaat 😃🙏

@yeninurul8352 3 жыл бұрын

Masyaallah..terimakasih banyak ilmunya mba..ini yg sy cari selama ini..jazakillah khayr 👍👍👍

@dianarahma4904 3 жыл бұрын

Sama-sama bund...😃🙏

@guacamolesalsa3261 4 жыл бұрын

mashaallah makasih ilmunya saya paham sekarang 😭❤️🙏

@dianarahma4904 4 жыл бұрын

Sama-sama bund... 😃🙏

@learnvideo1649 3 жыл бұрын

Anda menyelamatkan otot lengan saya sebagai suami yang kekar, yang setiap hari bertugas ngulenin adonan roti istri yg ga kalis² 😢, wkwkwk

@2mee29_muhammadal-ghazalya5 3 жыл бұрын

ngakak

@israardiani9005 3 жыл бұрын

Hahahaha, masya Allah 😂🙏

@learnvideo1649 3 жыл бұрын

@@israardiani9005 pada akhirnya saya pun belajar membuat babka, hingga croissant 😅 dan saya lebih ahli dari chef istri tercinta 👍✌️

@israardiani9005 3 жыл бұрын

@@learnvideo1649 mantap pak👍

@ironengler1262 3 жыл бұрын

Kirain cuma suami saya aja yang ngeluh kalo di suruh lanjutin ngulen adonan😁

@musadadchanel4270 10 ай бұрын

Terimakasih buat ilmu nya,,sangat bermanfaat sekali,,sudah kucoba dan hasil ny memang benar2,,

@khoirulumam3680 3 жыл бұрын

Ini buat tugas akhir kuliah bagus kak, bagus sekali konten nya, sangat bermanfaat,like cuma satu coba kalau bisa like bayak pasti aku like ....

@dianarahma4904 3 жыл бұрын

Terima kasih apresiasinya ya...🤩🙏 Moga dilancarkan kuliahnya 👍

@pmfamily7480 4 жыл бұрын

Autolisis itu pengertian dasarnya adalah pembentukan gluten ketika tepung bertemu dengan air. Jadi tidak berarti otomatis membuat adonan menjadi kalis. Untuk membuat adonan kalis tetap harus di uleni. Nah, proses pengulenan inilah yang membedakan: mau pakai tangan secara manual, atau dengan mixer dough (bukan mixer tangan biasa ya bisa patah). Jadi teori adonan bisa kalis sempurna hanya dengan autolisis tanpa pengulenan adalah IMPOSSIBLE! Penerapan autolisis yang tepat dalam proses pembuatan roti/donat, adalah dengan menambahkan ‘waterroux’. Apa itu waterroux? Mencampur terigu dengan air dan dijerang diatas api kecil sambil diaduk terus sampai membuat adonan seperti bubur yang halus dan kalis. Nah, waterroux yang sudah didinginkan di suhu ruangan inilah yang akan kita masukkan ke dalam adonan roti/donat kita yang lain (tepung, ragi, susu, mentega, telur, gula, garam)

@expertkalkulus 4 жыл бұрын

Nahhh masuk akal bgt komenan ini

@queenshop9658 4 жыл бұрын

Setidaknya adonan jadi cepet kalis... Aq dah coba diemin 6jam, adonan tinggal diulen sebentar bgt udh jdi kalis elastis...

@ziporasetiawati5583 4 жыл бұрын

Iya, sesi ulen adonan 1 dengan mentega garam itu agak lama homogennya. Tapi positifnya dijamin kalis. Sedangkan ulen tangan biasa, sy kadang masih ga kalis pdhl sdh 1 jam. 😢

@dianarahma4904 4 жыл бұрын

Nah betul, Dan video ini juga bukan tanpa uleni kan 👍

@wisnupermana9445 4 жыл бұрын

coba browse NO KNEAD BREAD biar tambah ilmu

@nisazakaria2427 4 жыл бұрын

Tehnik autolisis ini, kira² bisa untuk adonan/dough sambosa,pangsit juga gak mba?

@dianarahma4904 4 жыл бұрын

Saya belum pernah coba buat sambosa dan pangsit, tp kl makanan tersebut memerlukan GLUTEN, maka autolisis bisa dipergunakan 😃👍

@yonayuliasari4981 4 жыл бұрын

MasyaAllah mba, ilmunya bermanfaat sekali...semoga menjadi amal jariyah ya mbaa

@dianarahma4904 4 жыл бұрын

Aamiin.....yra atas do'anya mba 🤲🤲

@fatmawatipakaya9444 4 жыл бұрын

Setelah nonton chanel ini outo subscribe Terima kasih ilmunya buat saya yg masih belajar Baarakallahu fiik mba Diana Aamiin

@dianarahma4904 4 жыл бұрын

Terima kasih supportnya mba 😃🙏 Aamiin yra atas do'anya 🤲🤲

@immoinong2746 4 жыл бұрын

Mbak metode ini klw untuk bakpao karakter, yg menggunakan terigu pro rendah, bisa nggak y? Mksh atas ilmunya, semoga barrakoh & sangat bermanfaat untuk sy sbgi pemula

@dianarahma4904 4 жыл бұрын

Bisa mbak, bakpao trmasuk adonan roti juga. Dicek aja per 30 menit kondisi perkembangan gluten nya. Kalau pro rendah, hati2 masukan komposisi air, kalau kebanyakan bakal lembek banget. Sama-sama 😃👍

@rahmaniar3231 3 жыл бұрын

Rata rata di pabrik roti besar juga pake metode autolisis.

@alirachman990 3 жыл бұрын

Mungkin untuk mengefisiensi waktu

@annameou2768 4 жыл бұрын

Dapat ilmu baru deh dalam bikin donat.. Makasih banyak kakak 😗🙏🙏😇 gak sabar mau cobain.

@dianarahma4904 4 жыл бұрын

Sama-sama 😊🙏

@annelengkanawati5479 9 күн бұрын

Penjelasan yg bagus banget..sangat bermanfaat..terima kasih ilmunya 🙏

@haryantiyanti3828 4 жыл бұрын

Kl mau buat dijual cara autolisis ini kurang efektif krna waktunya yg lama

@dianarahma4904 4 жыл бұрын

Betul, kalau mau target cepat memang gak bisa. Kecuali dibuat sehari sebelumnya, lalu autolisis di kulkas. Itupun jika ingin ngejar hemat listrik, semisal produksinya dengan mixer besar yg ktnya wattnya besar.

@pritadewi1334 4 жыл бұрын

@@dianarahma4904 mungkin bs di manage waktu nya saja ya bun, misal mau buat adonan pagi ya mlm nya sdh disiapkan, toh tahap awal autolisys ini kan relatif mudah, tinggal udek2 aja hehe...makasih infonya ya bunda, bermanfaat sekali, ditunggu video2 bagus lainnya, jazaakillahu khoiron katsiron 🙏

@ozi3139 Жыл бұрын

Terima kasih banyak kak ilmu nya sangat bermanfaat semoga berkah semoga kka di lindungi Allah SWT aaminn

@keluargaburass285 Жыл бұрын

makasih banyak Bu dosen per-dought-an ,akhirnya aku menemukan metode yg bisa aku pakai buat mulai belajar bikin donat, dr dulu bukan roti dan donat gagal terus, besok akan langsung coba cara ini. sukses selalu channel nya Bu dosen. lope sekebon❤️

@dianarahma4904 Жыл бұрын

😃👌

@WindaRX-ye5op 11 ай бұрын

@@dianarahma4904kak, coba spill kalo mau buat jualan pagi pagi jam 6 apakah ada trik biar bisa bikin pas malemnya tapi tetep empuk kaya baru goreng, soalnya aku udah coba ngikut vidio orang lain hasilnya pas pagi jadi ngga seempuk pas baru goreng

@ada-rd7bf 4 жыл бұрын

Ini baru video yg bikin pinter dan jg paham setiap tekniknya.

@dianarahma4904 4 жыл бұрын

🥰🙏

@sukmawatilily7294 3 жыл бұрын

auto subscribe ini mah dan auto like. komplit dan jelas . Bahkan kalo les roti aja gak sejelas ini lho kak. Matur suwu dari saya yang takut banget cobain bikin roti 🤣🤣🙏🏻🙏🏻

@dianarahma4904 3 жыл бұрын

Sama-sama bund 😃 Terima kasih banyak supportnya ya..🤩🙏

@sawitrimeliana9703 4 жыл бұрын

Mbak Diana Rahma, sangat senang saya lihat video mbak, sangat jelas n menginspirasi saya. Trimakasih mbak.

@dianarahma4904 4 жыл бұрын

Sama-sama bund semoga bermanfaat 😃👍

@naniekpuji2871 3 жыл бұрын

Makasih ilmunya, sangat bermanfaat untuk saya yg belajar bikin roti dari youtube doang,alhamdulillah hasil jualan rotinya bisa untuk jajan anak

@dianarahma4904 3 жыл бұрын

Alhamdulillah..... Ikut senang dengarnya bund.... 😇👌

@rinasusanti5196 3 жыл бұрын

Trima kasih ilmunya mudah2n berkah, sy jd tau dan tambah ilmu, sukses terus dan sehat selalu, aamiin...

@dianarahma4904 3 жыл бұрын

Aamiin yra atas do'anya 🤲 Waiyyakum

@netipelani 4 жыл бұрын

Tambah ilmu pengetahuan tentang baking roti/donat..terima kasih banyak2..🤗👍

@dianarahma4904 4 жыл бұрын

Sama-sama 😃🙏

@anisahmaharani8362 Жыл бұрын

Baru nemu channel ini, udh bbrpa kali bkin donat gagal terus. Setelah cb cara ini alhamdulillah berhasil. Terimakasih mba ilmunya 😁😁😁

@bundadion3280 Жыл бұрын

Pake cara yg keberapa mbak??

@TheMomo2003 3 жыл бұрын

Hallo mba Diana.. Makasih untuk ilmunya... Saya sudah 2x praktekin dan sukses.... Dari yg tadinya bikin roti jadinya keras, susah kalis sekarang rotinya berhasil😂

@dianarahma4904 3 жыл бұрын

Alhamdulillah....ikut senang dengarnya mba ....🤩

@evaanggraini7756 4 жыл бұрын

terimakasih mba buat tipsnya sdh saya coba ..hasilnya kata anak saya cinnamon lbh lembut..sukses selalu mba rahma

@dianarahma4904 4 жыл бұрын

Wah Alhamdulillah.... Sama-sama mba Eva....🙏

@okawahyuni202 2 жыл бұрын

Terima kasih diana rahma resep nya,. In syaa allah sy akan coba bikin,. Mdh2an jadi bagus seperti yg ditayangkan di vidio ini, aamiin

@dianarahma4904 2 жыл бұрын

Sama-sama,,, Semoga berhasil ya

@Meilistia_maknun 4 жыл бұрын

MasyaAllah.... Terimakasih ilmunya mba. Berkali2 coba bikin roti selalu gagal. Mesti jadinya keras. Rasa2 mau nyerah aja. Eeh lihat vidio ini jd semangat lg. Auto subscribe🤗

@dianarahma4904 4 жыл бұрын

Sama-sama mba Moga bermanfaat 😃🙏

@pintaimelda2055 3 жыл бұрын

Akhirnyaa berhasi bikin roti yang adonannya kalis elastis dari trik ini. Makasih mbak atas tutorialnya

@dianarahma4904 3 жыл бұрын

Sama-sama 😃🙏🤩

@CookIsFunChannel 4 жыл бұрын

Terima kasih kakak penjelasannya detail.. Nambah ilmu bagi pecinta roti.. Sukses terus kk

@dianarahma4904 4 жыл бұрын

Sama-sama...😃🙏 Trm kshatas doanya. Sukses buat bunda juga 👍

@rinarosmiyati7200 3 жыл бұрын

Terima kasih atas reviewnya, sangat bermanfaat terutama bagi saya yg sangat awam dengan metode2 tsb🙏👍😍

@dianarahma4904 3 жыл бұрын

Sama-sama 😃🙏

@susihariyanto2808 3 жыл бұрын

Mantap q kerja 5 th di bakery baru tahu cara ngaduk kaya gini

@vinaoctaviana4985 3 жыл бұрын

Jazakillah khairan katsir yaaa Mbaaaa Ilmunya bermanfaat sekaliiii.. Jadi makin semangat eksekusiiii..!!

@dianarahma4904 3 жыл бұрын

Aamiin yra..... atas do'anya 🤲 Waiyyakum 😇

@mywannabee 4 жыл бұрын

Hi mb, thanks ya atas info ini. Mantebh hasilnya! Baru kali ini bikin roti hasilnya lembuuuuuuuut banget! Love

@ammaralubnaspot 2 ай бұрын

Masya Alloh, makasih kak ilmunya. Semoga dimudahkan dan dilancarkan usahanya❤

@dianarahma4904 2 ай бұрын

Aamiin YRA🤲

@mamishayang8329 4 жыл бұрын

Terimakasih yaa ini ilmu banget ...semoga kebaikan anda dibalas olehNya ...aaminn

@dianarahma4904 4 жыл бұрын

Aamiin.....yra.....🤲🤲 Waiyyakum 😇

@dapuresederhana2891 4 жыл бұрын

Mksh resep sekaligus tips nya Bun.... Salam kenal dari Gresik... Mksh sudah menginspirasi saya untuk membuat channel 👍 sukses selalu

@dianarahma4904 4 жыл бұрын

Sama-sama bund 😃🙏, salam kenal juga dari Tangerang Selatan Moga sukses channelnya 😇

@srisukistiana63 4 жыл бұрын

Mksh banyak infnya.... krn sblmnya sy kl buat adonan susah banget......jadi pingin coba... sukses terus dg resep yg baru.

@dianarahma4904 4 жыл бұрын

Alhamdulillah kalau bermanfaat 😃👍 Selamat trial dn moga berhasil

@andricookingnbaking721 3 жыл бұрын

Content nya menarik, ada referensi teori dan teknik, good job mba Diana Rahma... keep on your track👍🙏🏼😂

@dianarahma4904 3 жыл бұрын

☺️🙏

@kamilofficial5579 4 жыл бұрын

MasyaAllah.. terimakasih banyak ilmunya bun 🤩🤩🤩🤩🤩

@dianarahma4904 4 жыл бұрын

Sama-sama 😃🙏

@ala.dinnidewi 4 жыл бұрын

Ilmu baru buat saya yang mulai menyukai baking😍😍😍

@dianarahma4904 4 жыл бұрын

🤩🙏

@feichan007 4 жыл бұрын

Bagus ilmu nya bisa ditiru.. Tp memakn waktu banyak juga ya nunggu terigu+air nya.. Bisa sampai 3jam .. Terima kasih ilmu nya.. Auto subcribe.. 😁😁

@dianarahma4904 4 жыл бұрын

Terima kasih supportnya 😃🙏 Tidak perlu 3 jam Jika 30 menit atau 1 jam sudah terbentuk gluten dengan baik, maka bisa lanjut proses selanjutnya

@ruslanromansyah6894 3 жыл бұрын

Luar biasa, memberi metode baru, tks Bunda ilmunya sngt bermanfaat.

@dianarahma4904 3 жыл бұрын

Sama-sama bund 😃🙏

@ekautaminingsih9308 4 жыл бұрын

Makasi ya Mbak Diana Rahma atas ilmunya .. mantul bgt, jd saya bisa maksimal mmpraktekkannya 😍😘

@dianarahma4904 4 жыл бұрын

Alhamdulillah... Sama-sama mba Eka 😃🙏

@FILLETA 4 жыл бұрын

Like 👍❤pengertian dan metode autolisis sangat bermanfaat nih bunda terima kasih😊👍👏👏👏👏

@dianarahma4904 4 жыл бұрын

Sama-sama bunda 😃🙏

@pipitnfd 4 жыл бұрын

mantap. sangat mudah dipahami. mbaknya guru ya😁 terimakasih ilmunya.. 😊🙏

@dianarahma4904 4 жыл бұрын

😊✌️🙏

@samsungmgl4489 3 жыл бұрын

MasyaAllah terima kasih ilmunya bu, InsyaAllah besok mau saya praktekan

@dianarahma4904 3 жыл бұрын

Sama-sama bund 😃🙏

@keirachannel5358 4 жыл бұрын

berasa dengerin guru biologi semasa SMP... tengkyu sis ... bermanfaat sekali informasinya buat sy

@dianarahma4904 4 жыл бұрын

Sama-sama bund Terima kasih apresiasinya 😃🙏

@hagasagia6912 3 жыл бұрын

Sangat informatif bagi saya yang baru belajar bikin roti. Terimakasih mba Diana sudah share ilmunya. Semoga channel nya semakin berkembang. Btw sound recording sudah sangat bagus cuma pencahayaan masih temaram. Cheers...

@dianarahma4904 3 жыл бұрын

Sama-sama bund 😃🙏 Trims responnya, betul ini memang tidak ada lightning nya 😊

@mamahhikam17 Жыл бұрын

Benar ilmu yang sangat bermanfaat buat pemula seperti saya. Pokoknya mantap👍

@ruliansihafdal3181 4 жыл бұрын

Keren ilmunya kak sudah dipraktekkin dan berhasil 😍🥰

@dianarahma4904 4 жыл бұрын

😊👍👍

@happyfoody7920 3 жыл бұрын

Nambah ilmu syaa lihat channel ini.makasih mbak..semoga Makin sukses channel nya

@dianarahma4904 3 жыл бұрын

Aamiin yra atas do'anya 🤲 Terima kasih ya 😃

@lelawatysimamora9677 2 жыл бұрын

MasyaAlloh tabarakalloh.... Terima kasih ilmunya....

@dianarahma4904 2 жыл бұрын

Sama-sama... 😃🙏

@wenisulastri9142 4 жыл бұрын

keluargaku pecinta roti homemade buatan mamak. tpi kadang agak males soalnya butuh waktu lama prosesnya. tp tetep aja suka bikinnya. baru nemu metode ini. besok coba

@dianarahma4904 4 жыл бұрын

😃👍

@imassarifah5107 4 жыл бұрын

Makasih ya ba ilmunya, saya suka ngadon roti susah kalis nya mlh cape yg ada, sy mau coba cara ini sekali lagi mksh bangt, smoga ilmunya makn brtambah dn makin berkah.

@dianarahma4904 4 жыл бұрын

Sama-sama mba 😃 aamiin yra atas do'anya 🤲

@sarifikri447 3 жыл бұрын

Seneng bgt ketemu video ini.. Udh memperaktikan.. Jadi gk lama ngulennya.. Otomatis gk pegel dong tangan.. Hehee mksi yaa mbk

@dianarahma4904 3 жыл бұрын

Sama-sama ☺🙏

@novridapurbasari3745 3 жыл бұрын

Terima kasih sudah berbagi ilmu Mba... sangat bermanfaat 👍🙏😊

@dianarahma4904 3 жыл бұрын

Sama-sama 😃🙏

@bambanghansom2869 4 жыл бұрын

Ilmu yang bermanfaat.. Semoga berkah dunia akhirat 🙏

@dianarahma4904 4 жыл бұрын

Aamiin..yra atas do'anya 🤲 Waiyyakum

@user-mfhrqpi2341 3 жыл бұрын

Informatif sekali, trima kasih mb Diana atas sharing ilmunya🙏

@dianarahma4904 3 жыл бұрын

Sama-sama mba, 😃🙏

@yosiefarissa343 4 жыл бұрын

Terimakasih Ilmunya Bunda..Semoga Bunda selalu sehat & sukses berkarya....

@dianarahma4904 4 жыл бұрын

Aamiin....yra atas do'anya 🤲🤲 Waiyyakum 😇

@aniumairalrizky9635 2 жыл бұрын

Terima kasih byk yg penjelasanya semoga mendptkn pahala dan semakin sukses Chanel KK.

@dianarahma4904 2 жыл бұрын

Aamiin YRA atas do'anya 🤲 😇

@aureliaciciliasusantidacos5614 3 жыл бұрын

Trimakasih mbak...saya merasa ngikut kuliah nih,suaranya merdu dan menarik ❤️❤️

@dianarahma4904 3 жыл бұрын

Sama-sama..... Terima kasih apresiasinya 🥰🙏

@indriiin6985 4 жыл бұрын

Makasih banyak mb resepnya moga sehat selalu y mb...resep mb terpakai banget bagi aku yg kpengen banget bs buat roti n donat

@argaarisqi1463 3 жыл бұрын

Mkasih byk bunda @ Rahma ..dri sini q jd tau cara buat adonan bs jd kalis elastis ..

@dianarahma4904 3 жыл бұрын

Sama-sama 😃👍

@AirAntum 4 жыл бұрын

Bgus infox, sngt bermanfaat , trmksih y kk..😊🙏👍

@dianarahma4904 4 жыл бұрын

Sama-sama 😃

@ronimarvin8345 3 жыл бұрын

Sharing knowledge ya sangat bagus..terimakasih.

@dianarahma4904 3 жыл бұрын

Sama-sama 😃