Descubre cómo se elabora uno de los mezcales más auténticos producido de manera ancestral,.
Exploramos el proceso de horneado en el palenque “El Dr.” ubicado en Santa Catarina Minas, Oaxaca. El maestro Rey Arellanes comparte su conocimiento sobre esta tradición centenaria y nos presenta sus marcas de mezcal: “Caras y Caretas” y “Entrañable”.
Aprende, disfruta y aprecia la riqueza cultural del mezcal ancestral.