مگه میشه خورشت کرفس به این خوشمزگی! طرز تهیه خورشت کرفس. How to make khoreshte karafs

Рет қаралды 220,043

11 ай бұрын

#رنگوببین #نواب_ابراهیمی
مرحله اول بُرس و شست و شوی کرفس تازه هست.
برای ۳ نفر:
پیاز: ۲ عدد (بُرش ریز)
رو حرارت ملایم سرخ کنید و موارد زیر رو به اون اضافه کنید:
نعنا خشک: ۱ قاشق غذاخوری
جعفری خشک: ۱ قاشق غذاخوری
پودر پیاز: ۱ قاشق چای‌خوری
پودر سیر: ۱ قاشق چای‌خوری
زردچوبه: نصف قاشق چای‌خوری
فلفل‌سیاه و نمک
خوب مخلوط کنید و هر موقع احساس کردید داره میسوزه، یه چیکه آب رو اضافه کنید.
انتخاب‌های گوشت قرمز:
ماهیچه گوسفندی
ماهیچه گوساله
ران گوسفندی
من از ماهیچه گوساله استفاده کردم که اشتباه توی فیلم میگم ماهیچه گوسفندی، اما این رو بدونید که برای هر نفر، ۸۰ گرم گوشت، وزن مناسبیه.
اونهارو بُرش بدید، و به پیازی که خوب سرخ شده اضافه کنید و حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه حرارت بدید.
زمانی که گوشت خوب سرخ شد، آبجوش بریزید تا پخت اول انجام بشه (نیم ساعت زودپز، ۹۰ دقیقه با قابلمه)
داخل ماهیتابه دیگه، ساقه و برگ کرف که بُرش دادید رو سرخ کنید و به اون نمک بزنید.
(به مدت ۴۵ دقیقه)
و هر موقع احساس کردید داره میسوزه، به اون، یه چیکه آب اضافه کنید،
بعد از اینکه کرفس خوب سرخ شد، اون رو به گوشت اضافه کنید تا پخت نهایی انجام بشه.
در نهایت آبغوره یا آبلیمو بزنید و نوش جون کنید

Пікірлер: 905

@trixtray8965 11 ай бұрын

نواب جان تمام خوراک‌های که درست میکنی حرف نداره اما کتلتت از همه معروفتره خدا نگهدارت 🙏👌🤣

@cookingwithpouya 11 ай бұрын

🌹👌🌸👍🙂

@foodie.3pid 11 ай бұрын

😍

@foodie.3pid 11 ай бұрын

😍😍

@Hanieh.kitchen 11 ай бұрын

👌🌹🌺

@maryamtehrani41 11 ай бұрын

کتلت هاش که عالیه

@dr.sayehnaem8701 11 ай бұрын

ممنون از تمام ویدیوهاتون پیشنهاد می‌کنم اول کرفس را بشورید بعدش ببرید ، بعد از بریدن آبش که بسیار خوشم زه است در میاید که با شستن از دست می‌رود 🙏

@hoomilouuu 8 ай бұрын

خورشت کرفس یکی از بهترین خورشت‌های ایرانیه.

@zinasepe2098 11 ай бұрын

سبزی پلو با ماهی باقالی پلو با گردن عدس پلو با ماست را هم آموزش بدید 🙏🏻

@mahsa_shami 11 ай бұрын

انتخاب بین غذاهای ایرانی واقعا سخته ولی بنظرم بهترین خورشت با اختلاف قرمه سبزیه😋😋

@cookingwithpouya 11 ай бұрын

🌹👌🌸👍🙂

@foodie.3pid 11 ай бұрын

😍

@Hanieh.kitchen 11 ай бұрын

👌😍🌹

@nahidhatami1284 11 ай бұрын

قورمه سبزی خورشت مورد علاقه منه ، واااااااای آقای نواب شما که ما رو دیوونه کردید ،آنقدر با اون صدای قشنگتون توضیح میدید که حد نداره ، مثل همیشه عالللللللی بود دستتون درد نکنه همینطور همسرتون که زحمت فیلم گرفتن رو کشیدن ، بخورید نوش جونتون باشه .....👏👏👏👏👏👌👌👌👌👌👌👌🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏

@nasrinnaseri6068 11 ай бұрын

كارتون عالي وبسيارآموزش عالي بود.لطفاغذاهاي بدون كوشت وبدون چربي وهمچنين خوراكهاي عالي مثل لوبياوعدس وماش ويادال عدس يا ............مواردي مشابه هست لطفا بگين من اساسا با گوشت وماهي ميونه خوبي اصلا ندارم.ممنون ا كا رعالي تون وفوق العاده كه اولين بار ديدم.

@seyedehtahsini6224 11 ай бұрын

باز هم یک خورشت خوشمزه و اشتها برانگیز از آقای نواب خان ممنون ❤خورشت بادنجان با مرغ و غوره مورد علاقه منه

@nazykhadivian6146 10 ай бұрын

Fasenjan 😛

@zaritannaz9219 11 ай бұрын

منم خورشت ،،کرفس،،ترش خوشم میاد 😋

@cookingwithpouya 11 ай бұрын

🌹🌸👌👍🙂

@Hanieh.kitchen 11 ай бұрын

😍❤️❤️👌

@MohammadrezaAkbari-xi9ui 3 ай бұрын

چاشنی قره قروت یا آب نارنج بزن خیلی خوشمزه میشه

@shahparzarshenas5913 11 ай бұрын

آقای نواب گرامی دستتون طلا شما کم نظیر هستین از شما وخانمتون سپاسگزارم

@nargessaeidnia1417 21 күн бұрын

همه چیز عالی ❤ تمیزی ، با روحیه خوب وخوشمزه ❤❤❤

@user-ku1un5ox2n 3 ай бұрын

من خودم عاشق همین خورشت کرفس هستم ❤

@coneemathew9786 11 ай бұрын

سلام عليكم ورحمة وبركاته. متشكرم. ما افغانيان زياد غزا هايت را خوش داريم عالي أست. ممنون تان. موافق باشيد ❤

@iraneazad2538 11 ай бұрын

میشه سبزی پلو با ماهی یا سبزی پلو با گردن و هم آموزش بدین؟؟؟ مرسی عدس پلو با ماستش رو هم آموزش بدین ممنون میشیم ❤️👌👍

@monaalikhani2565 10 ай бұрын

بنده خدا تازه آزاد شده نکنید

@iraneazad2538 10 ай бұрын

@@monaalikhani2565 خخخخ. این اخوندها با همه چی دشمن شدن کار از دولت‌های متخاصم رسیده به غذاهای متخاصم . 🤣🤣🤣

@userl-mo4sl 6 ай бұрын

@@monaalikhani2565حاضرم قسم بخورم اینجور افراد یک دقیقه هم در اعتراضات حضور نداشتند چون اگر بودند میدیدند این شعارهای رکیک توسط خود بسیجیای لباس شخصی سر داده میشد برای منصرف شدن نیروهای مسلح برای پیوستن به مردم

@fatemehkadivar1581 11 ай бұрын

درود . قبل از خورد کردن هر نوع سبزی اول بشورید و با سرکه و نمک ضد عفونی کنید . بزارید آبش بره بعد خوردش کنید . اینجوری مودد مغذی سبزی حفظ میشه و آلودگی به ظروف و آشپزخونه و حتی خودتون سرایت نمیکنه .

@user-ch7kz8wl5c 3 күн бұрын

دقیییییقا

@m.bagheri7470 11 ай бұрын

نواب جان علت اینکه کارت از دیگران متمایز بود، کوتاهی ویدیوهات بود. وای این یکی خیلی طولانی شد. به هر حال ممنون از زحماتت.

@maryambesharat7635 10 ай бұрын

آقا نواب. بسیار عالی بود. ولی اگه میخوای عطر خورشت کرفس بیشتر باشه. حتما لیمو عمانی استفاده کنید.بسیار بسیار عالیتر میشه.‌‌لیمو عمانی که فقط برای قرمه سبزی نیست😃🤔

@sarashamshiri2081 11 ай бұрын

سبزی پلو با ماهی هم یاد بده 😊

@Ramanai 6 ай бұрын

من عاشق خورشت قرمه سبزی و کرفس هستم

@Royaluna2000 2 ай бұрын

نواب عزيز شما استاد بى رغيب و بينظيرى هستيد موفق و سربلند و سلامت باشيد ♥️🌸خسته نباشيد

@mumy4426 11 ай бұрын

با سلام . اقای نواب من شما رو چون مثل پسرم دوست دارم و کارهاتون واقعا همش عالیه همیشه تمام کلیپها تون رو سابسکرایب و لایک و زنگوله رو هم میزنم اینومطمعن باشیدکه هیچ کلیپی از زیردستم ردنمیشه ،،،امیدوارم همیشه سلامت و در کنار همسر گلت که اونم بسیار دوست دارم خوشبخت وموفق باشی . امییییییین 🙏🙏🙏🌺🍃🌻🍃🌹🍃🌸🍃🌼🍃⚘🍃❤💚💛🤍💙🕊🕊🕊🕊

@Hanieh.kitchen 11 ай бұрын

😍👌❤️❤️❤️

@mohamadhashemzadeh4493 10 ай бұрын

سلام بسیار عالی خواهشن انواع خورشت بدون گوشت اموزش بدید من خودم خورشت کرفس بدون گوشت درست کردم بسیار خوشمزه❤

@mitvaghei8327 Ай бұрын

افرین… از همه بهتر درست کردی👍

@user-mx9fi1vj3i 6 ай бұрын

ما کرمانشاه غوره ولپه میزنیم عالیه عالی یکبار امتحان کن .حتمآ اینم خوشمزه هست

@zeinabjafari5223 11 ай бұрын

عالیه میشه خورشت غوره و بادمجان هم یاد بدید 😍

@foodie.3pid 11 ай бұрын

😍

@Hanieh.kitchen 11 ай бұрын

🌹🌺👌👌👌

@30ma 11 ай бұрын

بادمجان مسما هست من همیشه درست میکنم ولی با کدو خوشمزه تر هست

@user-dc1ui2me3g 11 ай бұрын

بسیار خوب شما خیلی قشنگ غذا درست میکنند

@foodie.3pid 11 ай бұрын

😍😍

@Hanieh.kitchen 11 ай бұрын

😍❤️👌👌

@mojdehhesami9885 2 ай бұрын

خورشت کرفس بسیار عالی شد ممنونم 😋👌🙏

@user-yg8ef6ev3u Ай бұрын

وای دستت دردنکنه جای من خالی

@paryanajafi8673 11 ай бұрын

ممنون جناب نواب،، یه درخواستی دارم،، قدیما تو بازار تهرون یه بامیه هایی بود که شیرین هم نبود فقط یکم شهد روش میریختن،، با چرخ دستی میفروختن بینهایت خوشمزه،، نمیدونم شما میل کردین یا خیر ولی اگر لطف کنید آموزشش رو بذارید واقعا ممنون میشم

@Hanieh.kitchen 11 ай бұрын

😍👌❤️

@khaleda7825 11 ай бұрын

غذای بسیارعالی درست نمودیدموفق باشید👌👌👌👌🙏🏼🙏🏼🙏🏼⚘⚘⚘⚘

@cookingwithpouya 11 ай бұрын

🌹🌸👌👍🙂

@Hanieh.kitchen 11 ай бұрын

😍👌❤️❤️

@littleworld8157 11 ай бұрын

خیلی خوب بود. من خودم اول دونه درشتهای کرفس رو در کمی روغن غلت میدم و در ایرفرایر سرخشون میکنم. سبزی رو ولی جدا در ماهیتابه سرخ میکنم. اینجا که من زندگی میکنم گاز خیلی گرونه. اشپزی طولانی اصلا نمیصرفه.

@soudabehbeh4250 11 ай бұрын

نواب عزیز رسپیهات عالین،ممنونم .فقط دوست دارم بگم از صورتت خستگیه روزای بد میباره ومن فقط رسپی هاتو میدیدم وبرات دعای آرامش میکردم خیلی براهممون عزیزی

@user-bk2hr3uq2f 11 ай бұрын

در حال حاضر کرفس😋من ضعف من غش🫠

@foodie.3pid 11 ай бұрын

😍😍

@Hanieh.kitchen 11 ай бұрын

😍❤️👌👌👌

@hosseinghodratnama9264 11 ай бұрын

بسیار عالی تشکر

@Hanieh.kitchen 11 ай бұрын

❤😍👌

@user-ik4iq2fd2p 6 ай бұрын

همین خورشت کرفس و خورشت آلو اسفناج مورد علاقه منه

@santiagopeak1247 Ай бұрын

خيلي خوب درست كرديد،ممنون😊

@afkhamrahdoust5125 10 ай бұрын

Everytime I watch your cooking I feel myself in my own kitchen dear Navab . You 're so much talented in this field.🍀

@johnyoung3119 11 ай бұрын

That was the very first receipt looks so delicious, definitely will try it, this is my best stew plus Spinach and Plum

@manochehralaei9825 11 ай бұрын

آقا نواب بسیار سپاسگزارم از آموزش های آشپزی جالب ودیدنی شما نواب جان کرفس درخته؟ میشه رفت بالای اون فکر کنم به اون بوته کرفس بگیم بهتره

@maggiemirg2905 Ай бұрын

Wow beautifully made. My mom used to make it like this & I learned from the best. Her food was talk of the family & even here in US. God rest her soul, we sure are lost without our maman Joon. I truly enjoyed your cooking. Love that everything is so clean. Thank you. Looking forward to your cooking Agahye Navab. Thx again.🫖🥃

@mehrnoosh_ta 11 ай бұрын

به به چه خورشتی شده متشکرم رسپی عالی 🌹🙏

@cookingwithpouya 11 ай бұрын

🌹🌸👌👍🙂

@Hanieh.kitchen 11 ай бұрын

😍❤️👌

@mariaava88 11 ай бұрын

نواب جان مثل همیشه عالی دست گلت درد نکنه امیدوارم سالم وتندرست باشید ❤❤❤❤سپاس

@foodie.3pid 11 ай бұрын

😍

@Hanieh.kitchen 11 ай бұрын

👌😍🌹

@user-cq2rz2js6n 8 күн бұрын

عالی سپاس🎉🎉🎉

@sweetangel4761 4 ай бұрын

به به معتاد شدم به این غذاها ! هر روز می رم خرید برای یکی اش 😅😅😅😊😊😊😊

@Ferial1360 11 ай бұрын

مرسی نواب جان 🙏 خوش به حال خانومت 😁

@cookingwithpouya 11 ай бұрын

🌹🌸👌👍🙂

@Hanieh.kitchen 11 ай бұрын

😍❤️👌

@zahraa3904 11 ай бұрын

عالی بود میتوانید قسمت پایین کرفس که پهن تر هست رو عمودی برش بزنید از عرض هم اندازه هم بشن

@cookingwithpouya 11 ай бұрын

🌹👌🌸👍🙂

@Hanieh.kitchen 11 ай бұрын

😍😍👌👌🌹🌹🌹

@tutorialsbymahdi Ай бұрын

مثل همیشه عالی ،موفق باشی عزیز

@marziehkahalimoghadam208 11 ай бұрын

تدریس شما عالیه عالییییییی

@aghashab850 11 ай бұрын

یه بار حلیم بادمجون درست کنید لطفا

@cookingwithpouya 11 ай бұрын

🌹🌸👌👍🙂

@foodie.3pid 11 ай бұрын

😍😍😍

@Hanieh.kitchen 11 ай бұрын

😍❤️👌

@leilakamyab1116 11 ай бұрын

مرسی از اموزشهای خوبتون لطفا طرز تهیه خورشت‌های ایرانی توی آرام پز رو هم توضیح بدید🎊

@cookingwithpouya 11 ай бұрын

🌹👌🌸👍🙂

@Hanieh.kitchen 11 ай бұрын

😍👌🌹🌹🌹

@HootanKsnlo-wt3jo 26 күн бұрын

ممنون اززحمات عالی است

@MG-wl1ue 9 күн бұрын

عالى❤

@user-hn8ic9mz7w 11 ай бұрын

سلام ممنون بابت آموزش‌های عالیتون دستتون درد نکنه 🎉🎉🎉🎉❤❤❤

@Hanieh.kitchen 11 ай бұрын

😍👌🌹🌹

@mandana8699 11 ай бұрын

سلام بسیار عالی درست کردین مثل تمام غذاهای که آموزش میدهید ❤

@sorayavaziri6880 11 ай бұрын

ممنون از آموزشهای بی نظیرتون

@abadr6504 4 ай бұрын

به بههه دستت درد نکنه استااااد

@azadeh153 11 ай бұрын

Your cooking is amazing 👌🏼 I love your sense of humor You always make your viewers feel as if we are your guess at your home 😊 Thank you for each and every amazing show. 🙏🏼 By the way please bring your cat on camera next time. I would love to see your kitty!!! 😻

@user-cz6lq7ke5u 10 ай бұрын

سلامتی چه خبر

@nadiasetayeshnia6277 11 ай бұрын

Great chef great cook as always

@Hanieh.kitchen 11 ай бұрын

😍😍😍

@user-ul1oe2yr1h 5 күн бұрын

👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻عالی

@raziyeebad7637 6 ай бұрын

عالیه واقعا حرف ندارید جناب نواب

@Hanieh.kitchen 11 ай бұрын

خیلی عالیه حرف نداره همکار😍👌

@katayoungol2212 11 ай бұрын

درود بر شما جناب نواب ، خیلی ممنون امروز برای اولین بار خورشت کرفس را با کمک شما درست کردم ، اما سبزی خشک متاسفانه نداشتم . خیلی خیلی ممنونم ❤

@user-we4jh5wy9h 2 ай бұрын

سلام من اول کرفس رو تمیز میشورم بعد ریز میکنم ، درود بر شما استاد

@mrsdehghan 10 ай бұрын

خورشت کرفس رو اگه فقط با برگهای خود کرفس درست کنیم خیلی عطر بیشتر کرفسو داره و خوشمزه تر میشه . البته این سلیقه شخصیه من اینجوری درست میکنم واقعا عالی میشه . نعنا جعفری بهش نمیزنم فقط همون برگهای کرفس رو تفت میدم با کرفس ولی عطر خاص کرفس رو میگیره . ممنون از اموزش شما ❤

@user-he1uo6fv5p 6 ай бұрын

نظر منم همینه و خودمم به جز برگهای کرفس هیچ سبزی دیگه ای داخل خورشت نمیریزم 👩🏻‍🍳

@user-ty2gp8mj2c 11 ай бұрын

در اخر کار قدری، زعفران به خورش اضافه کنید طعم خوبی پیدا میکنه😊

@Hanieh.kitchen 11 ай бұрын

👌🌹🌺

@ailaahkami 8 ай бұрын

من با همین روش مخلوط ریواس و کرفس درست کردم عالی بود واقعا نکات ریزی که گفتی فوق العاده در مزه خورشت تاثیر داشت❤❤❤

@yasnafaqiri7348 7 ай бұрын

چقدر جالب هستین وای وای وای وای 😂😂😂😂😂🫂😍😍🍀☘️🤗😊☺️🥰💞💞👍👌👏🤝

@anN-xc4nf 11 ай бұрын

Sehr Lecker 😋 😋 😋 👍👍👏👏

@cookingwithpouya 11 ай бұрын

🌹👌🌸👍🙂

@Hanieh.kitchen 11 ай бұрын

😍👌🌹

@shahrazmeradji5146 11 ай бұрын

You are one of the best chef 👩‍🍳 in the world 🌎 🌷

@cookingwithpouya 11 ай бұрын

🌹👌🌸👍🙂

@Hanieh.kitchen 11 ай бұрын

😍😍😍

@user-mb5rl5hw6b Ай бұрын

سلام و سپاس فراوان از عشقی که به اشپزخانه ات میدهی دستانت سلامت و دلت شاد باشد مرد ایران زمین

@cyrusakhlaghi6168 6 ай бұрын

به قول امریکایی ها دمت گرم. واقعا طعم و مزه و تردی این خورش کرفس و زیر دندون حس کردم.

@danamehrdad4240 11 ай бұрын

عالی پیشنهاد دارم ی بار با سیب زمینی پوست کن ظریف یک لایه از روی ساقه بردارید ببینید چه بو و عطری به غذا میده پاینده باشید 🎉

@Princetheone. 10 ай бұрын

In culinary school and restaurant food safety and regularuons cutting vegetables before removing dirt and soil is prohibited. Each piece that's been cut considers as an open wound and absorbs dirth and polutuin.

@Yassy9485 6 ай бұрын

Agreed 💯. I am not a chef and didn’t go to a culinary school. Watching my mother during my childhood I learned that the vegetable and herbs must be washed thoroughly prior to cutting or chopping.

@parvina5799 3 ай бұрын

خسته نباشید علی بود

@user-qk1wt1pk9s 4 ай бұрын

ممنون از توضیح و اموزشتون

@ahoorakia 11 ай бұрын

قبل از خرد کردن باید اول نخ کرفس را گرفت،اون قسمت پشت ساقه که در طول کرفس از ریشه تا برگ مثل چند رشته نخ وجود داره،چون پخته نمی شود و زیر دندون مثل نخ جمع میشه،در آوردنش باعث لطیف شدن کرفس میشه

@cookingwithpouya 11 ай бұрын

🌹👌🌸👍🙂

@Hanieh.kitchen 11 ай бұрын

😍👌🌹🌹🌹

@Leili_Mohammad_Salah 11 ай бұрын

به به چ خورشت کرفسی❤️👌

@rezainPars-xd1cp 29 күн бұрын

زنده باشی ممنون ❤🎉

@FARIDEH_of_shahraki 11 ай бұрын

خیلی هم عالی بود متشکرم پایدار و بر قرار باشی عزیز

@MaryamjJ-ds4cv 10 ай бұрын

عالییییی

@mahvashyazdanpanah3200 10 ай бұрын

عالي. دستت طلا. خورش بادمجون

@raminramazani9753 6 ай бұрын

نواب عزیز دستپخت شما حرف نداره هرچی درست کنید عالی عالی عالی جای ما هم دقیقا خالی خالی خالی من همه نوع غذا رو دوست دارم مخصوصا با روش درست کردن شما دوست عزیزم ❤❤