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Estas son mis tostas favoritas para cenar o bien para preparar un desayuno original, tipo brunch que ahora están tan de moda. Se trata de unas tostas de aguacate y huevos a la plancha con tomate y queso cheddar, bajo en lactosa.
En este video hablo de los quesos bajos en lactosa, con menos de 0,1 g. de azúcar por cada 100 g. de producto. Aunque depende de vuestro grado de intolerancia a la lactosa.
Estas tostas de aguacate y huevos te van a flipar, con la yema chorreante y con un puntito de salsa tabasco que lo eleva a un nivel superior.
Para 2 personas:
- 2 rebanadas de pan
- 2 aguacates
- tomate rallado
- 2 huevos camperos
- 1 loncha de queso cheddar
- aceite de oliva virgen extra
- sal
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