Peut importe le gibier le facteur chaleur est toujours problématique. Mais le fait de pleumer dehors ne change pas le résultat. Le plus important est de faire descendre la température de la viande rapidement . Vous pouvez donc mettre l'ours au frais avant de pleumer pour qu'il soit froid ou si vous le faite lorsqu'il vient d'être récolté il faut mettre la viande au frais rapidement.

Oui nous mangeons la viande, on l'a mange bien cuite, une particularité à la viande d'ours.