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Il collectionne les bouteilles et les millésimes les plus rares d'appellations prestigieuses.
Prés de 50 000 Bouteilles, pour certaines uniques au monde, dorment dans la cave privée la plus grandiose et la plus extraordinaire connue.
Estimée à plusieurs millions d'euros, la cave de Michel abritent des bouteilles des châteaux Cheval Blanc, Yquem, Rothschild ou le rarissime flacon survivant du Titanic...