Aquí te dejo el procedimiento: 1. Coger la capa intermedia del mantillo de montaña que se encuentra en un bosque de montaña, donde no ha habido presencia de agroquímicos o fertilizante sintéticos. 2. Mezclar el mantillo de montaña y el salvado de trigo 3. Humedecer la mezcla, hasta que no se escurra nada de agua en la mano (prueba de puño) 4. Llenar el tanque, en capas de 20 cm y apisonar cada capa (para eliminar el oxígeno). Debe darse en un proceso anaeróbico y bajo sombra. 5. Tapar el tanque herméticamente (y colocar una manguera en una botella, para atrapar los gases que se producen en el proceso de fermentación) 6. Colocar la fecha en el tanque para determinar la fecha de cosecha 7. Dejar de 15 a 20 días o en 30 días y están listos los microorganismos de montaña. Al destapar el tanque se debe percibir un olor a chicha.

¿Se hace la prueba de agua oxigenada?