미국에서 소곱창 순대 집에서 만들기 - 야채가 듬뿍 들어간 홈메이드 순대 만들기 Home made Korean Sausage 수제순대만들기 곱창순대 순대볶음 소곱창 대창

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MS LAUREL미스 로렐

MS LAUREL미스 로렐

3 жыл бұрын

미국마트 어디에나 파는 소곱창으로 수재 순대 만들기. 야채가 듬뿍 들어가 아주 맛있어요. #순대곱창 #순대만들기 #미국식재료

Пікірлер: 99
@natureisgreat4472
@natureisgreat4472 3 жыл бұрын
좋아요 106, 순대를 직접 만드셨네요. 곱창을 구입후 바로 씻어야 냄새 없구요. 밀가루,베이킹소다,맛술넣고 씻어 주고요. 야채는 듬뿍 다지고, 소고기,돼지고기간것, 당면 삶은 것 혼합하구요. 패트병 잘라 깔대기 대용으로 사용하면 되구요. 팬에 구우면서 물로 익히구요. 맛있어보여요. ^^ 월계수 잎 넣고 삶아서 만든 것도 맛나 보여요. 풀 시청하고 다녀 갑니다. 감사해요.
@user-ky2hm6vo6k
@user-ky2hm6vo6k 3 жыл бұрын
순대곱창을 만드는 것은 생각도 못했는데 잘 배우고 갑니다. 감사해요.👍👍
@user-sp6bz7nx2q
@user-sp6bz7nx2q 3 жыл бұрын
와~ 수제순대라니 대단하세요ㅎㅎ 집에서 순대를 만들수있는 방법도 알게되었네요~ 너무신기해요ㅎㅎ 잘보고갑니다!
@user-fl1uj4di7u
@user-fl1uj4di7u 3 жыл бұрын
뭐든 척척 만들어 먹는 살림솜씨에 감탄할 따름~ 가족들이 부럽삼~~♡♡
@user-fj3zx2go4z
@user-fj3zx2go4z 3 жыл бұрын
우와 순대는 생각도 안했는데 이렇게 만드시는거 보니까 꼭꼭 만들어 보고 싶어요 !!
@user-zz5nv7du2j
@user-zz5nv7du2j 3 жыл бұрын
와~~~넘 먹음직스러워보여용👍👍👍👍미국에서 야채가듬뿍들어간 홈메이드 순대곱창 만들기!로 유용하고 좋은 요리꿀팁 레시피로 나눠주셔서 오늘도 감사히 풀시청하면서 좋은 레시피 감사히 차근차근 알아가고 배워갑니다😍😍🤗🤗💜💜❤❤
@chef2263
@chef2263 3 жыл бұрын
손질도 쉽지않는데 이렇게 손이 많이가는 순대를 만드셨군요~만드느라 수고 많으셨어여~잘 보구갑니다~~
@lasvegasmimi
@lasvegasmimi 2 жыл бұрын
대박! 진짜 순대 너무 맛있어보여요👍🏻 소곱창으로 만드는 수제 순대………..크으 진심으로 대단하세요 👏🏻 👏🏻 👏🏻 👏🏻 순대 너무 좋아하는데 저도 꼭 한번 따라서 만들어보고 싶어요😍😍😍😍😍 귀한 영상 너무 잘 봤습니다! 👍🏻👍🏻👍🏻 앞으로도 좋은 영상 기대할게요🙌🙌🙌
@user-oe5ho2rs1m
@user-oe5ho2rs1m 3 жыл бұрын
미국에서도 순대 만드는 식재료가 있군요. 만드는법 잘배우고 갑니다.
@user-oh1tm5kk9v
@user-oh1tm5kk9v 2 жыл бұрын
정말소곱창 순대레시피 감사합니다.
@캘리라일리네Rileymom
@캘리라일리네Rileymom 3 жыл бұрын
소곱창...전 못봤어요..ㅎㅎ 밑작업도 확실히 하시고 대단...선지 없어서 더 맛날것 같은데요. 물통 이용해서... 만두 익히듯이 익히는군요 좋아요로 꾹 ~응원 합니다.
@natureisgreat4472
@natureisgreat4472 3 жыл бұрын
재생모고록 6개 켜놓고 시청하다가 댓글 2군데만 달고 나머지는 그냥 주욱 시청했답니다.ㅎㅎ 요리를 참 잘하십니다. 6편 풀 시청 완료하고 갑니다.감사합니다.
@user-nx4fe8kv9w
@user-nx4fe8kv9w 3 жыл бұрын
우와.... 짱이네용 ㅎㅎㅎㅎ
@solgae
@solgae 3 жыл бұрын
순대곱창을 집에서 요리를 하시내요 대단하십니다, 정성 + 시간 = 맛있는 순대곱창 엄지척입니다 항상 응원 합니다
@food_atelier
@food_atelier 3 жыл бұрын
어머나 순대까지 만드시다니요 저두 한번 만들어보고 싶었는데 아직이에요 잘 배워서 도전해봐야겠는걸요~
@BigBunnyCooking
@BigBunnyCooking 3 жыл бұрын
맞습니다 없으면 만들어서 먹게 되죠^^ 격하게 공감합니다. 좋은 영상 잘 봤습니다. 조만간 순대를 만들어서 먹어야겠네요^^
@jellyellyjelly
@jellyellyjelly 3 жыл бұрын
와세상에.... 너무 맛있어보여요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
@binspictures
@binspictures 3 жыл бұрын
오와. 순대곱창을 집에서 만드시다니 ...!! 신기해요 ㅎㅎ 정말 그리운 한국음식 😊 야채가 진짜 듬뿍 들어가네요 ~!! 👍🏻 부풀었을때 찌르는거 꿀팁이네요 ~😄
@jusarang1340
@jusarang1340 3 жыл бұрын
like26 정말 대단하세요 없으면 다 만들어드시고👍🏻
@user-is5kc6nw2v
@user-is5kc6nw2v 3 жыл бұрын
와~ 순대 좋아하는데 넘 먹고싶네요! 집에서도 순대를 만드시는 로렐님은 정말 요리의 신이십니다! 소곱창 파는줄 몰랐는데, 저도 한번 찾아봐야 겠어요~ 아니면 지금당장 로렐님 댁에 소금들고 달려가고 싶네용~ ㅋㅋㅋ
@user-yt9br7ty1t
@user-yt9br7ty1t 3 жыл бұрын
요리꽝이라도 영상대로 따라하니 잘할수있어 넘 좋네요~^^
@user-zc3gx4qt3w
@user-zc3gx4qt3w 3 жыл бұрын
안녕하세요 반갑습니다 어머나 머나먼 타국에서 야채순대를 먹을수가 있군요~~직접만들어 드시니 좋아요 날이 많이 춥네요. 항상 건강하세요 🙋🙋🙋
@user-kx2yf1ee7w
@user-kx2yf1ee7w 3 жыл бұрын
#겸겸이 에요 정말 신의 손이세요 이건도저히 집에서 하기힘든 요리같은데 ....리스펙트에요👍👍👍 제가 요즘 먹어본 순대들중 비쥬얼이 이렇케 좋은건 없었던거같아요 보기만해도 신선 그자체네요 👍👍👍
@romi_hyun_8722
@romi_hyun_8722 2 жыл бұрын
아무리봐도 정말 잘만드시네요 로렐님 순금손👍
@_mdr1181
@_mdr1181 3 жыл бұрын
문두루예요~~와 진짜 먹음직스러워서 맛있어보여요 😋😋
@user-zz8mk5ol2d
@user-zz8mk5ol2d 3 жыл бұрын
37 좋아요 저 이거 만들어봤는데 힘들어요 두번은 못만들겠더라구요 굽기도 하는군요 구운게 더 맛있겠어요 순대국밥 만들어 먹으면 맛있겠어요
@mslaurel1385
@mslaurel1385 3 жыл бұрын
저는 구워먹으니 넘 맛있어서 가끔하는데 괜찮더라고요.
@tv-lc5nn
@tv-lc5nn 3 жыл бұрын
옴마나...수제 순대를?? 엄청 맛나겠어요~~ 순대를 구워서도 익히는 방법 신박한데요?👍👍👍 아..순대 먹고 싶네요~ㅎㅎ 나중에 용기가 생기면 한번 만들어 보는걸로~~ 😅😅😅 예찬님의 금손 레시피 오늘도 풀청으로 응원하며 너무 잘 보고 배워가용~😍😍👍
@bleubonnet
@bleubonnet 3 жыл бұрын
우와~~진짜 능력자세요!!^^ 순대도 직접 만드시네요~~예전에 곱창 한번 사다 먹어봤는데 냄새가 좀 나던데 저는 냄새 제거하는 작업을 안해서 그랬었나봐요~~수제순대 진짜 맛있겠네요^^
@jhcamping8213
@jhcamping8213 3 жыл бұрын
한국에서도 만들기 힘든걸 외극에서 만드시다니 대단합니다 끝까지 천천히 끝까지 보고 갈께요
@NJD-uf9bp
@NJD-uf9bp 3 жыл бұрын
순대곱창을 집에서요~~ 와👏👏👍👍
@NJD-uf9bp
@NJD-uf9bp 3 жыл бұрын
월계수 잎이나 생강을 넣어서 삶아주는군요~ 저도 순대 정말 좋아하는데~ 정말 대박이네요~
@mslaurel1385
@mslaurel1385 3 жыл бұрын
@@NJD-uf9bp 역시 포인트 콕!! 구운게 더 맛있긴해요..
@jeongsukhwang3997
@jeongsukhwang3997 3 жыл бұрын
대단하시네요 요리 잘 하시고 우리 아들은 한국음식 잘 먹어 매 끼니때마다 고민이에요 쉅고 만나는 양식 많이 올려 주세요 응원합니다
@SomCineTV-DIYCrafts
@SomCineTV-DIYCrafts 3 жыл бұрын
와~ 곱창으로 순대도 만드시네요~ 여긴 중국 마트에나 팔지 일반 마트에 없던데.. 대단하세요~ 하고 싶어도 시작하면 맨날 만들어 달랄까봐 전 패쓰~~ ㅎ 정성과 시간이 많이 드는 귀한 요리네요 다 봄과👍 15로 응 원 합니다 ~
@simplemeal2924
@simplemeal2924 3 жыл бұрын
우와~ 순대를 집에서 직접 만들수있구나란 생각을 못해봤는데, 로렐님 영상보면서 신선한 충격속에 배워가네요. 순대를 구워도 먹을수있고 쪄서도 먹고.. 소고기랑 돼지고기가 들어가서 어떤맛의 순대일지 궁금궁금해 지는군요. 영상보면서 잘 배워가여~ 좋아요 116 보니예요~😉
@fishingtv5960
@fishingtv5960 3 жыл бұрын
구입한 소 곱창 사서 바로 요리 하는 것을 추천 , 깨끗하게 여러번 쏙에 물을 넣어서 깨끗하게 이물질 그리고 미림. 밀가루 등등 약 2시간 이물질 제거, 겉에 붙어 있는 지방은 잘 라내면 좋지만 터질 수 있으니 그냥 두어도 된다. 파슬리. 파. 배추 절임. 당근 . 양파 쇠고기 간 것 등등 믹스로 갈아 줍니다. 당면과 모두를 잘 섞어서 고기 밑간. 물병을 잘라서 젓가락 두개 사용 채워 주고 튀김 꼭 두껑을 덮어 줍니다. 부풀때 구멍 뚫기 를 해 주시면 됩니다. 삶을 때 월계수 잎 이나 생강 추가 삶기 . 구멍 작업 하고 순대국 해서 먹어도 좋군요. 된장을 찍어 먹어야 맛나는데요. ㅎㅎ 영상 잘 보았습니다
@Jforet
@Jforet 3 жыл бұрын
와 순대가 여기서 나오다니요...야채가 듬뿍 딱 봐도 제 스타일이예요 항상 믿고 보고 있어요 (구워먹는 것도 참 좋은 방법이고 식감도 좋을 것 같아요)
@mslaurel1385
@mslaurel1385 3 жыл бұрын
감사합니다. 요리만할지 바이러스로 갈지 고민이 많아요. 아직 필살기 요리는 나오지도 않았는데 이래저래 한참을 쉬었어요. 열심히 돌려볼래요. 감사합니다.
@romi_hyun_8722
@romi_hyun_8722 3 жыл бұрын
역쉬 로렐님 대단 하십니다 미국에서 순대까지 만드시는 실력 존경합니다👍 맛이 참 궁금하네요 아이들도 잘 먹는다니요~ 무슨요리든 척척 설명도 션하게 잘해주시네요~😜 비쥬얼이 멋집니다😍 축복합니다🌈
@Farmer-Saxophonist
@Farmer-Saxophonist 3 жыл бұрын
와우 소곱창이라니.... 맛이 더 좋겠죠? 미국에서 순대 너무 인기있겠어요~ ㅎ
@user-pn1iv1xr9w
@user-pn1iv1xr9w 3 жыл бұрын
와~순대까징~넘사벽^^♡ 저도 한입 먹고싶네요ㅋㅋ 구운순대,삶은 순대 모두 맛있어 보여용^^
@mslaurel1385
@mslaurel1385 3 жыл бұрын
없으면 다 만들게 되더라고요.. 한국은 먹거리 천국이라 ... 구운게 확실히 더 맛있어요..
@haibruda
@haibruda 3 жыл бұрын
오마나 순대를 직점 만드시다니~ 진짜 대단하세요~ 수제 순대라 엄청 맛있었을 것 같아요~ 구우면 더 맛있을 것 같아요~
@BrunchTV
@BrunchTV 3 жыл бұрын
파아란 가을 하늘이 아름다운 시월의 멋진 날들도 이제 얼마 남지 않았네요 남은 가을을 아쉬워하지 않도록 날마다 날마다 주님과 동행하는 평안하고 예쁜 날 되시기를 축복합니다 ~~^^
@Taesanajtv0516
@Taesanajtv0516 3 жыл бұрын
안녕하세요 주부예찬님 반갑습니다 오랜간만에 뵈옵내요 순대곱창 맛있게 잘만들었내요 먹음직하게요
@soopark5003
@soopark5003 2 жыл бұрын
피없는 선지를 진짜 곱창에 넣어 만드시다니, 정말 대단하십니다 !!! 한국음식중 생각난 순대를 미원없이, 피없이 만들어 보고싶어 찾았다가 아주 귀한 영상 보고 갑니다 !!! 감사합니다 !
@mslaurel1385
@mslaurel1385 2 жыл бұрын
곱창 연육작업을 잘 하셔야해요. 베이킹소다 듬뿍 넣고 2-3시간 또는 파인애플 갈아서 곱창에 담그고 냉장보관 하루 후 만드세요. 구워서 먹어도 맛있어요.
@MusicCho
@MusicCho 3 жыл бұрын
헉 대박....순대까지 만드시는거예요?ㅎㅎㅎ 전 서울순대 사먹었는데.ㅠㅠㅠ 비주얼이 짱이네요!! 순대 사랑해요♡
@dobo1599
@dobo1599 3 жыл бұрын
와....유학생활 하면서 먹고 싶은거 많이 만들어 먹기는 하는데.... 순대를 만들다니!! 대단해요! 저도 순대 워낙 좋아해서 한인 마트에서 냉동 순대 사먹는데~ 피가 너무 얇아서 순대볶음 하면 난리난리인데! 진짜 신기합니다. 👍👍👍 맛있겠네요~ 잘 보고 갑니다. 👍
@ashleydavidkitchen2322
@ashleydavidkitchen2322 3 жыл бұрын
대에에에에에단!!!!!👏🏻👍 소곱창으로 수..순대을 만드시다니 말로만 듣던 홈메이드 순대네요😲 진짜 진짜 맛있어 보여요 베이킹 소다가 아주 중요한 역할을 하네요~선지대신 돼지고기 소고기 넣는거 저도 맘에 들어요!! 파슬리도 들어가고요~ 재료 푸짐하게 좋은 재료 많이 들어가니 보는 내내 침샘이~~~ 구운 순대 써실때 제 눈👀 삶은것도 좋구요..그냥 다 좋아요😃 전 당면만 들어간 순대보다 이렇게 채소다 많이 들어간게 좋은데 고기까지 들어가니 제 입맛에도 딱 일것 같네요 순대전골과 볶음도 기대할게요 💗
@Moms-cook
@Moms-cook 3 жыл бұрын
한국에서 살아도 순대를 만들어 먹을 생각은 안해 봤어요 주부예찬님 영상을보니 용기가 납니다^^ 잘배우고 갑니다 ~^^
@staystayman3023
@staystayman3023 3 жыл бұрын
좋아해요
@whattube7640
@whattube7640 3 жыл бұрын
순대를 집에서 더구나 미국에서 전 생각도 못했습니다
@user-wu6bd6or8k
@user-wu6bd6or8k 3 жыл бұрын
대박! 집에서 순대라니...!!!!
@NZTwitter
@NZTwitter 3 жыл бұрын
대박 주부예찬님 순대라니요 주부예찬님의 실력에 완전 급 부끄러워졌어요 한번 해뷰고는 싶은데 엄두라 안나는데 사실이예요 마켓가면 곱창이 있는지부터 함 봐야겠어요 맛난 영상 감사드리며 다봄과32 엄지척으로 응원합니다 주부예찬님 짱~~~
@TV-ur7iu
@TV-ur7iu 3 жыл бұрын
와 미국에서 순대라. 정말.... 그리운 음식이면서. 정말 맛있으셔겠어요...^^ 자르는 것도 ... 그냥 다 한국에서 먹는것보다 더 맛있을 듯해요
@gamsagamsa8842
@gamsagamsa8842 Жыл бұрын
고맙습니다.
@seulalee8896
@seulalee8896 3 жыл бұрын
와~ 좋은 레시피 감사합니다. 저도 유학생 와이프인데 전 할줄아는게 없네요 ㅎㅎ
@mslaurel1385
@mslaurel1385 3 жыл бұрын
자꾸 하다보면 늘더라구요.. 저야 워낙 요리를 좋아하고 이것저것 만들어 먹는걸 좋아해서요... 구워드시는게 더 맛있어요.. 베이킹소다 넉넉하게 넣고 충분히 담궈서 연육 작업을 하시구요.. 시간이 있으시면 키위나 파인애플 갈아서 하루 냉장고에 재워서 만들면 더 좋구요.. 전 그냥 베이킹소파 팍팍 넣고 연육작업 합니다. 좁아터진 냉장고에 뭐 보관하기 힘드네요.. 항상 빵을 굽고 있어서 걔네들이 한자리 차지 하거든요.. 그럼, 맛있게 만드시고 요리에 탄력이 팍팍!! 붙으시길..
@Yorido_jua
@Yorido_jua 3 жыл бұрын
완전 특별한 레시피 감사합니다.!!!! ㅎㅎ
@mslaurel1385
@mslaurel1385 3 жыл бұрын
찾아주셔서 감사합니다.
@Yorido_jua
@Yorido_jua 3 жыл бұрын
@@mslaurel1385 구독 좋아요 하고 갑니다.!^^
@mslaurel1385
@mslaurel1385 3 жыл бұрын
@@Yorido_jua 감사합니다. 좋은 레시피 많이 올려야겠다고. 꼭 만들어서 드셔보세요. 연육작업을 길게 하면 더 부드럽고 맛있어욬 파인애플이나 키위에 연육하셔도 됩니다. 냉장보관하시구요..
@Yorido_jua
@Yorido_jua 3 жыл бұрын
@@mslaurel1385 감사합니다. ㅎㅎ 소곱창 순대 팔아보고 싶네요 진짜 유니크한 레시피 너무 너무 좋아요 ㅎㅎㅎ 완전 대 만족 입니다.!^^
@Yorido_jua
@Yorido_jua 3 жыл бұрын
@@mslaurel1385 선생님 곱창 안에 속재료 넣고 기름 제거 되어 있던데 속 채우고 제거하면 훨씬 쉬운가요? ㅎㅎ 진짜 맛있어 보여서 계속 보게 되네요 ㅎㅎㅎ
@tv-fu7mn
@tv-fu7mn 3 жыл бұрын
설명을 간결하고 편하게 배울 수 있도록 잘해 주시네요. 맛있어 보여요. 잘 배워서 만들어 봐야겠어요. 좋은요리 감사합니다
@user-ny6cc8mf5z
@user-ny6cc8mf5z 3 жыл бұрын
해외있으면 정말 순대 사시가 힘들고 잘 없는데 이렇게 만드시다니 신의 손이네요 근데 순대 끝부분은 묶어야 하나요??
@mslaurel1385
@mslaurel1385 3 жыл бұрын
묶으면 빵빵하게 많이 넣을 수는 있지만 그게 또 일이죠. 양쪽 한뼘씩 남겨서 넣으면 구울 때 저절로 고루 펴지니 묶지 않으셔도 괜찮고 또 묶어서 해도 되구요. 전 안 묶어요. 소곱창이라 구워서 드시면 더 맛있어요.
@TV-qt1iw
@TV-qt1iw 3 жыл бұрын
와~~ 넘 대단하세요~엄청 맛있어보이는 수작업 순대라니~! 친절하게 알려주셔서 감사합니다~
@SOHOLYN
@SOHOLYN 3 жыл бұрын
우와우와 일등✌
@SOHOLYN
@SOHOLYN 3 жыл бұрын
순대를 집에서 역시 이웃님 솜씨는 넘 좋으세요!👍 속 넣어서 채울때 재밌을것 같은☺ 삶은건 삶은거대로 ..야들야들~ 저도 구운거 너무 맛있어 보여요🤤👍
@user-fx3zd1rt5s
@user-fx3zd1rt5s Жыл бұрын
정말 대단하세요👍 혹시 보관은 한번삶은 후 냉동 보관하시나요?
@mslaurel1385
@mslaurel1385 Жыл бұрын
냉장 보관으로 3일 안에 다 먹었던 것 같아요. 냉동 보관을 해도 터지지 않아요. 해동을 하실 땐 냉동에서 냉장으로 옮긴 후 저온에서 서서히 하루 전 녹이시는게 식감이 좋습니다. 삶아서 보관하는거라 잡내가 나지도 않고요. 다만 구입 후 바로 만드시는게 중요해요.
@tv9795
@tv9795 3 жыл бұрын
다야하게순대를만드시는군요 저는구운순대가맛있을것같아요😄👍
@mslaurel1385
@mslaurel1385 3 жыл бұрын
소곱창이라 구운게 맛있어요.
@psc1796
@psc1796 2 ай бұрын
혹시 곱창 근막은 제거 안하고 하나요
@user-oh1tm5kk9v
@user-oh1tm5kk9v 2 жыл бұрын
안녕하세요? 전 돼지고기알레르기가 있어서 순대 못먹는데 그거 완전히 소고기인가요? 소곱창으로 시장에서파는 당면순대도만들수있나요?
@mslaurel1385
@mslaurel1385 2 жыл бұрын
네, 소곱창이고 고기 코너 싸이드 쪽으로 부식물 파는 곳이 있어요. 쉽게 찾으실 수 있고 당면이나 한국식으로 만들려면 피가 들어가야하는데 저는 피 없이 야채, 고기로만 만들었어요. 당면 들어가면 더 맛있죠 ^^
@user-oh1tm5kk9v
@user-oh1tm5kk9v 2 жыл бұрын
감사합니다 그럼 소고기선지랑 소고기피는 추전해주실만한거있나요,
@user-oh1tm5kk9v
@user-oh1tm5kk9v 2 жыл бұрын
?
@mslaurel1385
@mslaurel1385 2 жыл бұрын
@@user-oh1tm5kk9v 보통 선지는 코스트코나 한국 마트 H마트에서 대용량으로 파는 걸로 알아요. 그리고 미국마트 내 정육코너나 미국 내 정육점 red field 같은 정육점에 가셔서 구할 수 있는지 물어보시면 될 것 같아요.
@user-oh1tm5kk9v
@user-oh1tm5kk9v 2 жыл бұрын
고마습니다 근데소고기피는 뭐가있죠?
@youngbunyun113
@youngbunyun113 3 жыл бұрын
소곱창은 어디서 사나요?
@mslaurel1385
@mslaurel1385 3 жыл бұрын
미국사람들도 홈메이드 소시지를 만드는 사람들이 많아요. 그래서 왠만한 대형마트 고기코너 싸이드 쪽으로 보시면 쉽게 찾으실 수 있어요. 없다면 지역 정육점도 있구요. 소곱창이라 구워먹는게 찌는 것 보다 훨씬 맛있어요. 혹시 만드신다면 연육 작업을 잘하시면 부드럽고 쫄깃하게 드실 수 있어요. 베이킹소다도 하시고 파인애플도 하시구요
@hongsung7561
@hongsung7561 3 жыл бұрын
저기 마트 이름좀 알려 주세용
@mslaurel1385
@mslaurel1385 3 жыл бұрын
텍사스에 있는 HEB 고기 코너에 있어요. 아마 다른 마트들도 다 파는 것 같아요.
@hongsung7561
@hongsung7561 3 жыл бұрын
@@mslaurel1385 우앗 그렇군요ㅕ ㅎㅎ 저는 서부인데 저렇게 예쁘게넣은 팩은못봤거든요 답글 감사해용 안녕히 주무세요~
@misssong21
@misssong21 3 жыл бұрын
질기진 않나요? 저 곱창 그냥 먹기엔 질겼거든요
@mslaurel1385
@mslaurel1385 3 жыл бұрын
저도 처음에는 구운 건 맛있고 삶은 건 질겼는데 연육작업을 잘 하니까 파는 곱창처럼 부드럽고 맛있었어요. 곱창의 신선도나 여러 상태에 따라 부드러움이나 맛이 다른데 연육작업을 하고 조금 잘라서 삶거나 구워보세요. 그렇게해서 질기면 더 오래 연육작업을 하시면 됩니다. 보통 한국 곱창집들이 2-3시간에서 하루 꼬박 연육작업을 길게 하는데 1, 베이킹 소다를 넉넉하게 1컵 정도 넣고 하시거나 2, 베이킹 소다 후 파인애플, 키위등에 재워서 냉장보관 연육응 해보세요~ 아마 원하시는 맛이 나올거에요.
@misssong21
@misssong21 3 жыл бұрын
연육 작업을 하고 순대 속 넣으면 되는거죠? 해볼게요 영상도 답장도 감사합니다
@mslaurel1385
@mslaurel1385 3 жыл бұрын
@@misssong21곱창은 연육 작업이 젤 중요해요. 1, 속까지 씻은 후 베이킹 소다 담그고 2, 또 씻은 후 과일 연육(냉장보관 하루나 몇 시간) 3, 끝에 하나 잘라서 구워복고 부드러우면 바로 속을 채워서 만들어보세요. 피가 들어가지 않는 거라 우리가 아는 순대맛이 아닙니다. 근데 꼬리꼬리한 곱창의 향과 식감이 맛있어요.
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김대석 셰프TV
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