♡ Subscribe goo.gl/7g46xe
♡Character Baking goo.gl/s7OR8t
♡Sweet&Cute Dessert goo.gl/xC7aAD
♡sweet the mi Collabo goo.gl/yUsZwd
@@Subscribe and Like always thanks !!!! @@
--------------------------------------------------
☆instagram # / sweetthemi1
★facebook # / sweetthemi
☆blog # blog.naver.com/mi__im0
★twitter # / mi_im0
☆e-mail # mi__im0@naver.com
-------------------------------------------------
▶▶도안 goo.gl/9VQwQj
▶▶큐브틀 구입처 - goo.gl/I9vEsr
▶▶참고레시피 - goo.gl/IYwDDc
#재료 ingredient ( 5개분량 5 amount)
--커스터드 크림 Custard cream
계란 노른자 3개 / 3 egg yolks
설탕 50g / Sugar 50g
박력분 20g / cake flour 20g
우유 250g / Milk 250g
무염버터 15g 15g unsalted butter
생크림 100g heavy cream
--슈 Puff
물 80g / Water 80g
무염버터 35g / 35g unsalted butter
소금 한꼬집 / Salt pinched
박력분 45g / cake flour 45g
실온계란 2개 / 2 eggs (room temperature)
1. 먼저 커스터드크림을 만들어요. 우유와 버터를 데워주세요.
2. 노른자, 설탕, 박력분을 섞고, 데워진 우유를 조금씩 넣어가며 섞어주세요.
3. 체에 한번 거르고 중불에서 계속 저어주며 끓여주세요.
4. 점성이 생기면 공기에 닿지않게 밀봉하여 식혀주세요.
5.물, 버터를 끓여주고, 보글보글 끓어오르면 불을끄고, 박력분을 넣고 빠르게 섞어줍니다.
6. 하나로 뭉쳐지면, 중불에서 볶아주세요. 냄비 바닥에 하얀 막이 생길때까지 볶습니다.
7. 잘 볶아진 반죽을 식혀주세요.
8. 어느정도 식은 반죽에 계란을 넣어 잘 섞어줍니다.
9. 반죽에 원하는 색소를 섞어주세요.
10. 큐브틀에 36~40g씩 넣고 200도에서 30분 구워줍니다.
11. 다 구워졌으면, 뜨거울때 틀에서 꺼내주세요.
12. 생크림을 단단히 휘핑한뒤, 만들어놓은 커스터드 크림을 넣고 섞어주세요.
13. 구워진 슈에 크림을 넣고, 초콜릿을 이용해 꾸며주면 완성!
▷▷▷▷▷▷▷▷▷▷▷▷▷▷▷▷▷▷▷▷▷▷▷▷▷▷
Camera - Panasonic LUMIX GH4, LUMIX G X 12-35mm F2.8
video editing software - 소니 베가스 13.0 Sony Vegas Pro 13.0
▷▷▷▷▷▷▷▷▷▷▷▷▷▷▷▷▷▷▷▷▷▷▷▷▷▷
Opening&Ending texture :
aurorawienhold.deviantart.com/...
Music : KZfaq Library