MINI GATEAUX CAP 2: MOUSSE DE TRES CHOCOLATES
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7 жыл бұрынHoy un nuevo capitulo de la serie mini gateaux, hacemos morse de tres chocolates. Con esta receta te van a salir 7 unidades. Si queres hacer en un tamaño mas grande, rinde un molde nº20.
Ingredientes:
Capa chocolate negro
Crema de leche 150 ml
Leche 50 ml
Chocolate amargo 150 gr
Gelatina sin sabor 7 gr
Agua 35 ml
Capa chocolate blanco
Crema de leche 150 ml
Leche 50 ml
Chocolate blanco 150 gr
Gelatina sin sabor 7 gr
Agua 35 ml
Capa chocolate con leche
Crema de leche 150 ml
Leche 50 ml
Chocolate con leche 150 gr
Gelatina sin sabor 7 gr
Agua 35 ml
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@silvinaalmiron5172 7 жыл бұрын
No me voy cansar de decírtelo SOS UN CAPO. Me encanta todo lo haces.. 😊
@luacu9203 6 жыл бұрын
Como siempre fácil y se ve riquísimo! Gracias Matiii
@Andrea-eo4ld 7 жыл бұрын
Q grande matiiii, y yo q amo el chocolate. cero dieta la mia con estas recetas tuyas, xq las hago algunas y con chocolate son un exito! bssss
@carmenbarragan6207 7 жыл бұрын
Espectacular!!! gracias
@Mariann907 5 жыл бұрын
Hoy es la primera vez que veo tus videos. Me encantaron! Hacés parecer muy faciles las recetas. Gracias y segui asi! Saludos desde BA
@maritzavioletareyesrengifo9458 6 жыл бұрын
Hola Matias muy buen tutorial me encatan todas tus recetasss saludos desde Peru exitos y bendiciones
@reynaa.1125 6 жыл бұрын
Todos tus postres son deliciosos y explicas muy bien... Te felicito por tú canal 😋 Saludos!...
@florgardela8578 7 жыл бұрын
Que ricooo😍 Te ame con esta receta Mati, me encanta el chocolate! Lo voy a hacer, ojalá me salga bien! 😊😊
@mabelscavuzzo6195 7 жыл бұрын
Genio Matu , rikisimo c ve , lo hare abrazo desde Buenos Aires bendiciones
@concepcionbuendia9408 5 жыл бұрын
Sabrosisimo como todo lo q compartes chavito...saludos desde Mexico...
@ailsasubia425 7 жыл бұрын
Me encantan todas tus recetas maty
@veronicaromero7952 7 жыл бұрын
super lindos te quedaron y seguro muy ricos..te felicito Mati....Vero de Chile saludos!!!
@silvanamorales9927 7 жыл бұрын
Me encantan tus videos...No soy buena repostera pero me inspiran tus recetas !!Un abrazo desde Mendoza!!
@marcelaromeo9673 6 жыл бұрын
X favor segui haciendo esta serie de mini gateaux que esta buenísima !
@sandracampbell2148 7 жыл бұрын
Que paquetería tu postre Mati,te pasaste te felicito.Gracias por la receta la haré. Besotes 💟🙌
@cristianparrilla9228 2 жыл бұрын
Geniooo, me salvaste!!👏tenia que presentar en el trabajo petit gateau, y tênia estas ideias pero no sabia como encaminarlo... saludos desde 🇧🇷🤓
@noramunozsierra2313 7 жыл бұрын
Soy nueva en tu canal, me encanta hacer postres; ese esta delicioso. Dios te bendiga
@richardpereira748 5 жыл бұрын
bien explicado .muy bueno
@zoebio6025 3 жыл бұрын
Excelente video ....gracias
@patriciaat6425 4 жыл бұрын
Tus recetas son lo máximo Matías. Que grande!!! Adoro tus vídeos. Re inspira
@MatiasChavero 4 жыл бұрын
Mil gracias!
@Carlos-wy9sr 7 жыл бұрын
Buenisimooooo!!!
@margaritovargas5246 7 жыл бұрын
Gracias que rico la verdad !
@patolin3373 7 жыл бұрын
Super fácil, gracias
@miguelcaceres416 7 жыл бұрын
Buenisimos!!!
@mariaelisaramos4584 7 жыл бұрын
me encantó Saludos desde Ecuador
@aliciapad7609 3 жыл бұрын
Muy buenas tus recetas
@veronicasosa2208 5 жыл бұрын
buenisimo!!!! capo
@gabrielasiljerac471 2 жыл бұрын
Hola Matias hice para el cumple de mi hija a modo de torta espectacular.
@rosadoloresromerovasquez6459 3 жыл бұрын
Me encantan tus recetas, son muy bien explicadas
@MatiasChavero 3 жыл бұрын
Gracias, saludos
@veronicapavon849 7 жыл бұрын
😙🤗q ricooo matiii👏👏
@amapola4309 7 жыл бұрын
Que riiico!La vez pasada hice un cheesekace siguiendo tu tutorial,y me olvide de sacarle una foto para mandarte, antes de empezar a comerla jajaj😂
@levadurakeni 7 жыл бұрын
Amapola hago lo mismo...hago las resetas y cuando ya la estamos comiendo me acuerdo de la foto😂😂😂😂😂antes no...
@cuchodias5256 7 жыл бұрын
q capo el tipooooo ¡¡¡
@jennygcas2970 6 жыл бұрын
Buenisssimoooo
@aracelicardenas2356 7 жыл бұрын
Hola me encanta tus recetas...me gustaria que hagas rosquitas gracias:)
@micaelamasclef1411 3 жыл бұрын
Hola, me encantan tus videos! Quiero probar haciendo este mousse de tres chocolates pero me gustaría saber cuánto tiempo se puede dejar guardado en el frizer. Saludos!
@karyortiz5340 3 жыл бұрын
Acabo de ver tu video Mmmmmm!!!! Se ve rico y a de saber Mas RICO. Saludos desde México. 🍰
@MatiasChavero 3 жыл бұрын
Saludos 🤗
@Mariann907 5 жыл бұрын
Vuelvo a este video! Jaja cómo hacés esos chocolatitos en la decoración de las gateaux? Conseguí unos moldes parecidos pero no sé si el chocolate sí o sí hay que templarlo, y cómo se hace!
@arteymas6835 7 жыл бұрын
Me encantooooooooooooooo me saludas plisssss en tu proximo videoooo
@leeminho0283nnwl 7 жыл бұрын
qu rico lo tengo que hacer es postre jaja :)
@ivanazc 5 жыл бұрын
Me encanto 👏😁
@ERDM_MUSIC 7 жыл бұрын
Mati podrias hacer un video de isla flotante
@Sarandi24 7 жыл бұрын
Ahí te regale un me gusta !👍
@belencaballero1797 7 жыл бұрын
😍😍😍
@lucianaalbornoz8998 7 жыл бұрын
😍
@lelezaidman792 6 жыл бұрын
Hola Mati! Que baño usas al final? Me pasarías la marca o cómo hacerlo casero?
@DanielPerezGuibelalde 3 жыл бұрын
👏👏👏👏👏👏
@meriancita5536 7 жыл бұрын
después de hechos se guardan en freezer o heladera?
@lilasans5724 3 жыл бұрын
Hola! Se puede hacer en un molde grande y después cortar en cuadraditos?
@olindabolanos3742 3 жыл бұрын
Hola Matías perdon por la hora pero no podia dormir, quiero preguntarte necesito hacer una tarta de mousse de chocolate asi como la q presentaste , mi preguta es? Se puede cubrir con nata para montar y hacerla torta alta? Mil gracias
@nancycejas8783 Жыл бұрын
Hola Matias!!cuantos días de anticipacion lo puedo preparar para un evento. Puedo guardar en frezer o heladera?
@andesg603 7 жыл бұрын
Haces q se vea tan facil! 😀
@ginavinci69 6 жыл бұрын
Hola Matías. Acá en USA conque nombre busco la crema de leche
@JoseMendoza-yc8oy 7 жыл бұрын
Gracias Matías! Saludos desde México ✋
@romialfonzo8412 3 жыл бұрын
Hola Mati, si en vez de usar pionono usaría base de galletitas como los chessecake. Que cantidad tendría que usar para los mismos moldes? Muchas gracias!
@aldanazerbo6432 4 жыл бұрын
CONSULTAA. si uso solo 450 gr de chocolate medio amargo. le tengo que poner solo 1 sobre de grenetina o sea 7g o 21g? (3 sobres) espero respuesta gracias
@yasnaberrios8024 10 ай бұрын
Hola, en el último relleno lo pusiste en el refrigerador o congelador??? Gracias
@yedidandradeuribe276 4 жыл бұрын
Mati, que es pionono? Soy de México.. por cierto, que delicioso luce tu postre
@danielabarroso4577 6 жыл бұрын
Para que molde seria si la quiero hacer mas grande grasias
@cristinasiniscalco3897 7 жыл бұрын
👏👏👏👏👏👏👏👏que rico!!! Mati.q bien explicado.😚
@antoniadorado2605 6 жыл бұрын
Cristina Siniscalco suscribete a mi canal porfas
@cristinasiniscalco3897 6 жыл бұрын
Diverciones hola Antonia!!!
@antoniadorado2605 6 жыл бұрын
Cristina Siniscalco hola suscribete a mi canal ya porfas
@cristinasiniscalco3897 6 жыл бұрын
Diverciones De Antonia que haces.cocina?
@antoniadorado2605 6 жыл бұрын
Cristina Siniscalco si haora estoy empezando
@karinaloizaga8278 6 ай бұрын
👍🏻👌🏻💪🏻👏🏻
@alejandroesteban7695 5 жыл бұрын
la leche debe hervir?
@claudiatovar3965 3 жыл бұрын
Hola, qué es lo que lleva en el fondo? Piololo? Es q soy de Mexico
@nohemialva3493 4 жыл бұрын
Cuantos salen con éstas cantidades?
@martingerardojasso6875 3 жыл бұрын
Me podrías recomendar como después de hacerlo transportarlo
@plux2985 7 жыл бұрын
Capooo hace los chocolates marroc!! Saludos
@MatiasChavero 7 жыл бұрын
eso video ya esta
@juliananzorena648 3 жыл бұрын
Cuánto tiempo dura en el freezer?
@victoriainespalacioscointt9368 5 жыл бұрын
Me encanta!cuanta cantidad debería usar para un molde24?
@cinthialastra9729 2 жыл бұрын
Supiste ? 😅
@ignaciomartinezcoconier4906 7 жыл бұрын
piola
@josefinadubini5272 3 жыл бұрын
En una fuente de 20cm se puede hacer esta receta?
@paulaocarodriguez335 7 жыл бұрын
Deberías probarlos para que nosotros veamos como quedan por dentro. Pero yo creo q eso es como una tarta de 3 chocolates, no queda como la mousse
@valenysusvideos 6 жыл бұрын
pau garcia se llama semifrios
@micaelagonzalez9265 5 жыл бұрын
Tal cual porque no tiene aire adentro no es una mousse
@anapereyra3601 5 жыл бұрын
Acertado el comentario la mousse es aireada y tiene otra ténica, aqui hizo ganache con gelatina y monto una sobre otra, yo la llamaria tres chocolates y no mousse!
@anapereyra3601 5 жыл бұрын
Técnica!! Jaja
@Silvan1971 5 жыл бұрын
Matias por favor me dirías el tamaño del aro? Usas siempre el mismo para todos los mini gateaux? Excelente tutorial!
@jenniferschwartz8436 3 жыл бұрын
En este capítulo 2dice en el video que es de diámetro 4el cortante y en el capítulo 1dice cortante de 7diametro 🤔pero parecen iguales cuando los presenta juntos 🤷🏼♀️
@juangamala 7 жыл бұрын
Porque no haces muffins de espinaca y queso chedar
@bb7768 7 жыл бұрын
maty te falto cortarlo una pena tenes que cortar siempre lo que haces muy bueno
@bazanmonica2577 6 жыл бұрын
nunca vi cuando se cotta
@neruesca6127 5 жыл бұрын
Para cuantos rinde?
@danielmoreno8485 3 жыл бұрын
hola el chocolate es baño ?
@lourdesortiz8249 Жыл бұрын
Seria freezer o heladera ?
@helenavilamercado2285 3 жыл бұрын
Buenas, cuanto tiempo puede durar a temperatura ambiente, clima cálido... Te escribo desde Barranquilla Colombia
@MatiasChavero 3 жыл бұрын
en Barranquilla imposible, al menos que el lugar este refrigerado
@carpediem-vq4vp 6 жыл бұрын
Hola Matias, te hago una consulta veo que vos soles meterlo en el freezer y luego lo sacas congelado y lo desmontas con el tiramisu haces lo mismo, mi consulta es la siguiente cuando lo sacas del congelador lo metes a la heladera para que se descongele y como queda?
@MatiasChavero 6 жыл бұрын
queda descongelado
@aracelisgro5184 3 жыл бұрын
Mati se puede usar chocolate de moldeo para la receta? Gracias!!
@emiminuto9209 Жыл бұрын
Lo probaste? Tengo la misma pregunta
@rominasandivares 6 жыл бұрын
Mati!! Cuanto tiempo los puedo conservar hechos en la heladera o freezer?? Para ganar tiempo ??
@MatiasChavero 6 жыл бұрын
5 dias en la heladera
@rominasandivares 6 жыл бұрын
Gracias Mati!!! Hice muchas cosas tuyas y me saco el sombrero!!!
@maricelalopez5876 6 жыл бұрын
Hola muy buen video Pero como hablas muy rápido hay algunas cosas que no te entiendo, como por ejemplo cómo se llama el pan que pones como.base y se compra ya hecho o lo hiciste tu, pues me encantaría hacerlo, gracias por tus video
@jaicarrillo 5 жыл бұрын
se llama pionono
@ginavinci69 6 жыл бұрын
Es pan? La primera base q le pones Matias?
@solevillegas1 3 жыл бұрын
es pionono. como un bizcocho dulce fino y suave.se compra hecho
@lucialongoria1567 4 жыл бұрын
Matías cuando dices crema de leche es crema para batir o la que se usa para la comida?
@MatiasChavero 4 жыл бұрын
crema para batir
@lucialongoria1567 4 жыл бұрын
@@MatiasChavero muchas gracias así ya podré preparlos te envío un cordial saludo desde Chalco Estado de México
@gabyju2466 5 жыл бұрын
Crema de leche te refieres a crema para batir? O crema acida
@MatiasChavero 5 жыл бұрын
la primera
@luciaramirez6012 7 жыл бұрын
mousse de dulce de leche . como se hace maty?
@MatiasChavero 7 жыл бұрын
la semana q viene el video
@andregaitan3438 6 жыл бұрын
Tegusta la cosina
@patriciamalvaleiva5838 7 жыл бұрын
Hola me podrías repetir lo del molde? Cuanto de ancho y alto? Gracias
@Silvan1971 5 жыл бұрын
Dijo 4 cm de diámetro...pero me parece muy chico. El alto no escuche
@meriancita5536 7 жыл бұрын
necesito suplantar la gelatina por otra cosa puede ser maicena?
@MatiasChavero 7 жыл бұрын
no
@maggieolmos5656 6 жыл бұрын
Se puede utilizar agar-agar?
@MatiasChavero 6 жыл бұрын
no
@maggieolmos5656 6 жыл бұрын
Matias Chavero que mal 😣 no consumo gelatina. Bueno muchas gracias por responder!!
@micamonson333 7 жыл бұрын
mati sos un groso
@nevarez7L 7 жыл бұрын
666 like! :P
@chiquisolivera6901 4 жыл бұрын
Yo pregunto ..el mousse no es que lleva merengue italiano? Y en esta receta será que la gelatina sin sabor suplanta al merengue?pregunto porque recién me estoy dedicando a preparar postres.Gracias por tu ayuda.
@MatiasChavero 4 жыл бұрын
no es otra receta
@chiquisolivera6901 4 жыл бұрын
Pues me quedo delicioso y en casa piden más..Graciass Chef.🤗
@roxanadanielaneimannblanco5142 5 жыл бұрын
Parece de 4cm de radio y 8cm de diámetro... por como pones tus manos, no creo q sea tan chiquita xD
@atododeporte396 7 жыл бұрын
Mati hace ricarditos. Saludos
@MatiasChavero 7 жыл бұрын
ese ya esta
@yaniraojeda2454 5 жыл бұрын
Se ve muy lindo pero enrealidad no es un mousse de 3 chocolate ya que solo estas haciendo ganache de cada chocolate, encambio la mousse se hace de forma diferente, agregando a un ganache de chocolate crema batida con movimientos envolventes.
@danielmoreno8485 3 жыл бұрын
la mousse se puede hacer con merengue tambien . Aparte hay algo en reposteria que se llama crear
@jhosmikhacuenca1772 7 жыл бұрын
Porque siempre que hablas te ríes???
@MatiasChavero 7 жыл бұрын
i dont know
@MariaAlvarez-wc8yc 6 жыл бұрын
porque es un chico muy alegre!
@araramos4145 4 жыл бұрын
Es su personalidad!
@laufernandez6361 7 жыл бұрын
Patricia malva leiva...y no te sirve si volves a mirar el video???digo...no.....
@MariaAlvarez-wc8yc 6 жыл бұрын
no lleno un diente con eso, así estoy...
@saracantero3282 7 жыл бұрын
cocinas y explicás muy bien Matías, pero no te olvides de sacarte el anillo de la mano,no queda muy higiénico
@mariamontano6695 5 жыл бұрын
Esto no es mousse. Son 3 simples capas de GANACHE de CHOCOLATE
@MatiasChavero 5 жыл бұрын
😘
Cocinando Tentaciones
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Влад Закроев
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