Pudín de pan 🥖
Ingredientes:
4- pan (yo use sobao)
2-tazas de leche entera
1-taza de leche evaporada
1-cda de mantequilla derretida
1/2-cdta de nuez moscada
1/2-cdta de clavo de olor
1/2-cdta de canela
1/2-cdta de sal
2-huevos
-ralladura de limón
-pasas y ron al gusto
-leche condensada o azúcar al gusto
Para el caramelo:
1-taza de azúcar
Preparación:
1-prepara el caramelo, colócalo en el molde y
resérvalo.
2-macerar las pasa con el ron y reserva hasta el momento de usar.
3-cortar el pan, agregarle la leche entera y dejarlo hidratar por 15 minutos, luego agregar los demás ingredientes y mezclar bien.
4-colocar la mezcla en el molde, tapar con papel de aluminio, luego llevar al horno a baño de maría a 350 grados por una hora o hasta que al introducir un cuchillo este salga limpio.
Nota:
Dejar enfriar por un mínimo de dos horas antes de desmoldar🙌
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