#reçel #kayısıreçeli #reçeltarifleri
Merhaba...
‪@Mismutfak‬ kanalıma hoşgeldiniz.reçel kıvamını ayarlamakta sıkıntı yaşıyorsanız en garanti yolunu sizlere detaylıca anlattım.verdiğim sürelere dikkat edin.
bardak ölçüm:200 ml
1,5 kg kayısı
1 kg şeker (6 su bardağı şeker)
1 çay kaşığı tereyağ
yarım çay kaşığı limon tuzu
#jam
cup measuring: 200 ml
1.5 kg of apricots
1 kg of sugar (6 cups)
1 teaspoon of butter
half a teaspoon of lemon salt
Mix apricots with sugar and leave for a day.
The next day, boil it on low heat until the sugar dissolves. After the sugar melts, continue to boil at medium heat. When the foaming starts, add butter and boil for 40 minutes. Then test the consistency. Take 1 teaspoon of jam from the juice and keep it in the refrigerator. When you find the desired consistency, add lemon salt and boil for 1 minute. Transfer to jars while hot and turn them upside down.
#Marmelade
Tassenabmessung: 200 ml
1,5 kg Aprikosen
1 kg Zucker (6 Tassen)
1 Teelöffel Butter
ein halber Teelöffel Zitronensalz
Aprikosen mit Zucker mischen und einen Tag ruhen lassen.
Am nächsten Tag bei schwacher Hitze kochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Nachdem der Zucker geschmolzen ist, bei mittlerer Hitze weiterkochen. Wenn die Schaumbildung beginnt, Butter hinzufügen und 40 Minuten kochen lassen. Dann die Konsistenz testen. 1 Teelöffel Marmelade aus der Saft auspressen und im Kühlschrank aufbewahren.Wenn die gewünschte Konsistenz erreicht ist, Zitronensalz dazugeben und 1 Minute kochen lassen.Heiss in Gläser füllen und auf den Kopf stellen.
مربى#
قياس الكوب: 200 مل
1.5 كجم من المشمش
1 كجم من السكر (6 أكواب)
1 ملعقة صغيرة زبدة
نصف ملعقة صغيرة ملح ليمون
يخلط المشمش مع السكر ويترك لمدة يوم.
في اليوم التالي ، قم بغليه على نار خفيفة حتى يذوب السكر ، وبعد أن يذوب السكر ، استمر في الغلي على نار متوسطة ، وعندما تبدأ الرغوة ، أضيفي الزبدة واتركيه يغلي لمدة 40 دقيقة ، ثم اختبر القوام ، خذ ملعقة صغيرة من المربى من احتفظ بالعصير في الثلاجة ، وعندما تجد القوام المطلوب ، أضف ملح الليمون واتركه يغلي لمدة دقيقة ، ثم انقليه إلى البرطمانات وهي ساخنة وقلبها رأسًا على عقب.
#варенье
мерная чашка: 200 мл
1,5 кг абрикосов
1 кг сахара (6 стаканов)
1 чайная ложка сливочного масла
пол чайной ложки лимонной соли
Абрикосы смешать с сахаром и оставить на сутки.
На следующий день варите на слабом огне до растворения сахара. После того, как сахар растает, продолжайте кипятить на среднем огне. Когда начнется вспенивание, добавьте сливочное масло и кипятите 40 минут. Затем проверьте консистенцию. Возьмите 1 чайную ложку джема из сок и храните в холодильнике.Когда вы найдете желаемую консистенцию, добавьте лимонную соль и кипятите 1 мин. Переложите в горячие банки и переверните их вверх дном.
#marmellata
misurino: 200 ml
1,5 kg di albicocche
1 kg di zucchero (6 tazze)
1 cucchiaino di burro
mezzo cucchiaino di sale al limone
Mescolare le albicocche con lo zucchero e lasciare per un giorno.
Il giorno dopo, far bollire a fuoco basso fino a quando lo zucchero si sarà sciolto. Dopo che lo zucchero si sarà sciolto, continuare a bollire a fuoco medio. Quando inizia la schiuma, aggiungere il burro e far bollire per 40 minuti. Quindi testare la consistenza. Prendere 1 cucchiaino di marmellata da il succo e conservarlo in frigorifero.Quando avrà raggiunto la consistenza desiderata, aggiungere sale al limone e far bollire per 1 minuto.Trasferire in vasetti ben caldi e capovolgerli.
#confiture
tasse de mesure: 200 ml
1,5 kg d'abricots
1 kg de sucre (6 tasses)
1 cuillère à café de beurre
une demi cuillère à café de sel citronné
Mélanger les abricots avec le sucre et laisser reposer une journée.
Le lendemain, faites bouillir à feu doux jusqu'à dissolution du sucre. Une fois le sucre fondu, continuez à faire bouillir à feu moyen. Lorsque la mousse commence, ajoutez le beurre et faites bouillir pendant 40 minutes. Puis testez la consistance. Prenez 1 cuillère à café de confiture de le jus et le conserver au réfrigérateur. Lorsque vous trouvez la consistance désirée, ajoutez du sel citronné et faites bouillir pendant 1 minute. Transférez dans des bocaux pendant qu'ils sont chauds et retournez-les.
#jam
maatbeker: 200 ml
1,5 kg abrikozen
1 kg suiker (6 kopjes)
1 theelepel boter
een halve theelepel citroenzout
Meng abrikozen met suiker en laat een dag staan.
Kook het de volgende dag op laag vuur tot de suiker is opgelost. Nadat de suiker is gesmolten, blijft u op middelhoog vuur koken. Wanneer het schuimen begint, voegt u boter toe en kookt u gedurende 40 minuten. Test vervolgens de consistentie. Neem 1 theelepel jam van het sap en bewaar het in de koelkast.Als je de gewenste consistentie hebt gevonden, voeg dan citroenzout toe en kook gedurende 1 minuut. Breng het over in potten terwijl het heet is en draai ze ondersteboven.