【MIZUBASHO PURE】フランス一流ソムリエによる日本酒のテイスティング【スパークリング清酒】

Рет қаралды 129,116

3 жыл бұрын

フランスのトップソムリエ達が審査を行う国際日本酒コンテスト「Kura Master」の審査委員長であり、フランス最高位ホテル「ホテル　ドゥ　クリヨン」のシェフソムリエを務めるグザビエ・チュイザ氏によるMIZUBASHO PUREのテイスティングコメントです。

Пікірлер: 202

@user-ps3sr9sx4w 2 жыл бұрын

自分が見た感じた風景をわかりやすい言葉を使ってすらすら言語化できるの単純にすごいわ

@user-tc6ox3nh8v 2 жыл бұрын

口に入れてすぐに合う料理とそれに何を合わせればより良くなるとかわかるの凄い

@user-jx4lb5no2y 2 жыл бұрын

適当やで

@asteroid_sun 2 жыл бұрын

感覚だけど、甘辛チキンにはビール、イカの塩辛には日本酒みたいにだいたい何に合うかわかるものじゃね？

@衣剥 17 күн бұрын

@@user-jx4lb5no2yわろた

@kosukesasaki8717 Жыл бұрын

春夏の庭，などこういう表現がさらっと出てくるところほんとにかっこいいですよね

@hirokia5520 2 жыл бұрын

何故おすすめに上がってきたかはわからないけどやっぱりフランスのソムリエってすげえな。

@Nullpo08 2 жыл бұрын

フランスのソムリエに評価されて非常に光栄に思いました。それと品定めをしてる鋭い目つきが素敵です。

@uruku100 2 жыл бұрын

とりあえず日本酒飲みたくなる素晴らしい動画

@user-yz4ki2uz7m 2 жыл бұрын

フランス人の食べ物を言語化する能力は世界一ですねずっと聞いてられる

@user-bk3gs9bm3n 2 жыл бұрын

フランス人ではなくこの方の能力でしょう...

@user-lr3qt6ty3f 2 жыл бұрын

香りや味をこれだけ言語化して表現できるって、やっぱりプロフェッショナルはすごいですね。グラスに注いでから飲むまでがあまりに長いのでやきもきしてしまいましたが、これも作法なのでしょうね。。

@KNK5122 2 жыл бұрын

ワインソムリエの評価基準として見た目も重要で、色で熟成度やブドウの成熟度を見たり、振ったときにグラスに残る「おり」でワインの粘度を見たり、この動画の場合では泡のきめ細かさも見ていますね！飲む前にしっかりとこうした見た目の特徴を確認しているのでしょう。

@akatsukifcjryouth 2 жыл бұрын

日本人とフランス人の味覚が一緒なわけがないただ美味しい日本酒が海外に認められるのは嬉しいね

@---hm6jy 2 жыл бұрын

なんちゃって字幕をつけるとめっちゃ面白くなる類のやつだ

@sengous9211 2 жыл бұрын

思った

@user-zx3gh3fp5g 11 күн бұрын

六丸

@user-rv1qh5gx4h 2 жыл бұрын

俺とまったく同じ感想を言っていて驚きです。

@qmc4377 2 жыл бұрын

盛大に吹いたwwww

@user-rg8zc5dm3u 2 жыл бұрын

すごいなお前w

@Aqulla0 2 жыл бұрын

笑った

@user-lp7oy7pg3s Жыл бұрын

をいっ！(笑)

@user-em7uc3pb4v Жыл бұрын

清々しいまでの嘘松で草

@piyopiyo637 2 жыл бұрын

やっぱソムリエってすごいもんで飲んでみたくなるわ…

@rops0881 2 жыл бұрын

香りと味を評価するためのテイスティングと飲酒の違いもわからない、普段安居酒屋しか行ってなさそうなおっさんたちがコメント欄でグチグチ言っててウケる

@user-oh6ss8sh4c 2 жыл бұрын

小便みたいに吐き出すのは笑ったわ

@SAKETSUGU 3 жыл бұрын

フランスのトップソムリエが、何度も「素晴らしい！」って言ってますね！ヨーロッパの方の好みに合うと。ワインには合わないフレンチの卵料理にも合うと。 Kura Master 2020 サケスパークリング部門No.1 おめでとうございます！群馬の誇りです！！

@user-re3fi7rk9t 2 жыл бұрын

これでソムリエでもなんでもないただのお兄さんだったら面白かった

@komaedafire 2 жыл бұрын

草

@user-lg5kd3kl5r 2 жыл бұрын

途中まで香り嗅いでるだけでずっと飲みそうで飲まないっていうコントと思って見たらわらけてきたw

@o-show3650 2 жыл бұрын

ソムリエがテイスティングで飲まないことはじめて知ったし、なんで飲まないのか調べたら味と香りを確かめるためなのね

@Osk0999 2 жыл бұрын

六丸の工房さんのアフレコ動画かと思ったらちゃんとしたやつだったw

@user-tomonari-jp 2 жыл бұрын

何かオススメに出てきた(´▽｀) 日本人の感覚からすると絶対そんな匂いしないだろ(笑)っていう表現が好き。

@charly345mstl 2 жыл бұрын

逆にどんな飲み物ならけちょんけちょんにけなすのか見てみたくなった乙類焼酎をテイスティングしてみてほしい

@Mark-vd2iy 2 жыл бұрын

大五郎をいつもの雰囲気と変わらない感じでテイスティングしてほしい

@aelkusah8843 2 жыл бұрын

デスソースを顔色ひとつ変えずにテイスティングしてみてほしい

@user-qb3ke6ut8y 2 жыл бұрын

トリビアでやってた苦渋と辛酸を舐め比べて欲しい

@rops0881 2 жыл бұрын

甲類と乙類間違えてない？乙類って一般的な焼酎のことだよ黒霧もいいちこも魔王も乙類だよ大五郎とかは甲類

@user-em7uc3pb4v 2 жыл бұрын

トップバリュの酒やろなあ

@user-wr2ho8td3l 2 жыл бұрын

もっと丁寧にグラスくるくるするとおもったら思ってたより雑に回してておもろい

@jdmdphd2686 2 жыл бұрын

今日の献立・酒のつまみどうしようかな？と思ってたら、ちょうどいいコメントいただいて助かりました。半熟卵と日本酒のマリアージュねえ。へえー。

@kodaimatsuoka9137 11 ай бұрын

飲むタイミングがまじで予測不可能すぎるwww

@Alicia-mofumofu 2 жыл бұрын

世界を唸らせる日本酒

@user-rc6es1nw3w 2 жыл бұрын

ライフガードとか注いでも褒めてくれそう

@EH-kc6tp 2 жыл бұрын

ろくまるのナレーションでもう一回見たい

@user-oz8xg1hc8i 2 жыл бұрын

これだと思って観にきた

@user-vy4iv7qt4w 2 жыл бұрын

俺も勝手に六丸の声で聞けると思ってた

@user-gk8wc8fo4c 2 жыл бұрын

「女児が踏みつぶしたブドウの香り」っていうソムリエもびっくりの表現

@togesan3770 2 жыл бұрын

同じくワクワクしながら見に来たらちがってました。

@Akachanba 2 жыл бұрын

ロクマル気分で見たら、本物で驚いた。目覚めたら春夏の花咲いた庭にいたくらいの驚き。

@user-sq5jn3nv6z 2 жыл бұрын

ソムリエにストゼロとワンカップ大関飲ませたい

@fuc_ku Жыл бұрын

ソムリエ「ｸﾙｸﾙｸﾙ…ｸﾙｸﾙｸﾙ」ワイ「(飲むか…？)」ソムリエ「ｸﾝｸﾝ…ｸﾙｸﾙｸﾙ…」ワイ「(飲まんのかい)」ソムリエ「ｺﾞｸｯ」ワイ「(飲んだ！)」ソムリエ「ﾍﾟｯ」ワイ「(吐いた！)」

@1104boushu 2 жыл бұрын

イカの塩辛は合いますか？

@user-uw2qm7lu7z 2 жыл бұрын

この動画見ててふとソムリエがソムリエであること忘れて一口含んで「わぁ！うっまいねぇこれ！」っていうとこが見たいと思った。センチュリースープくらいしか無理だろうな

@user-hd8qp6wn2u 2 жыл бұрын

このチャンネルのこの企画、いろんな日本酒飲んで継続すれば界隈で話題になってバズるのでは

@user-sx6rx7ju6k 2 жыл бұрын

字幕がなかったら批判して吐いてる全く逆の動画として楽しめる

@user-ju6ub8fw3r 2 жыл бұрын

この字幕が嘘字幕の可能性も微レ存

@user-ud4uz3gh4y 2 жыл бұрын

ネタなのかもしれんが、ソムリエは口の中の余韻を確かめるために、ワインでも吐き出すんだよ。

@RacistChinaWhiteWithBigNose 2 жыл бұрын

字幕なければまずいから吐いてるようにしか見えんね

@Iosif_Sobolev Жыл бұрын

@@user-ju6ub8fw3rちゃんと訳されてるよ

@user-ju6ub8fw3r Жыл бұрын

@@Iosif_Sobolev おお…1年前につけたコメントにマジレスされるとはw

@lostxxx2790 2 жыл бұрын

水芭蕉美味しいよね。割と安いし好き

@user-sz8jv1fq5o Жыл бұрын

なんか日本の文化が海外で評価されましたって種類の動画のコメント欄では「なお多くの日本人の民度は低い」のが露呈してて芸術展高い

@user-hd3kq4if4b 2 жыл бұрын

ソムリエさんって出すんですねやっぱ酔ったら仕事にならないから?

@user-mx5hb2jd8r 2 жыл бұрын

吹き替えの動画思い出したw

@user-kj8fv1sn6c 2 жыл бұрын

「私はワインから産まれました」

@user-pi1zy3ys7l 2 жыл бұрын

ストゼロのテイスティングして欲しい

@user-ut7ti8eg8x 2 жыл бұрын

なんかよく分からんけど美味いんだな

@user-bo9mn5pt5l 2 жыл бұрын

ソムリエ👨「乳製品の香りを感じますね」わたくし🤪「うまい！うまい！」

@aiko56yearsold71 2 жыл бұрын

なんかコメント欄と動画が合ってなくて悲しいですね。。

@user-rv9qi7gb2b 2 жыл бұрын

しめ鯖にも合いそう

@d.d.4301 2 жыл бұрын

これの吹替版はあの工房に任せるべき。

@user-xk2wq5mv1s 2 жыл бұрын

「これは酷い、、吐きますね」

@user-zh3qn2lr3v 9 ай бұрын

「この後本田翼に振舞います」

@akihitokagurazaka9855 6 ай бұрын

卵に合うって珍しいですね

@user-tr1sq3ck8u 2 жыл бұрын

乳酸発酵した食品に対してフランス人の舌はより深く味を感じるのではないんでしょうか？

@HIDE-ye9wq 2 жыл бұрын

2:30

@hi-pca2188 2 жыл бұрын

サムネを見た瞬間ろくまるしか出てこなかった自分が憎い

@yatanokami 8 ай бұрын

別のやつ飲んだ後のままって混ざってるよな？一流ソムリエの名が泣くぞ

@user-fr2pt6oz2i 29 күн бұрын

どーせ一般人にはワカラン事言うんでしょ？とか思ってたら。メッチャわかりやすい。それにしてもフローラルか・・お酒知ってる人ならわかると思うけど、それが日本酒だろうがワインだろうがウイスキーだろうが、フローラル感は出すのが難しいんですよねぇ・・フルーティー感は割と出やすいんだけどね。

@user-ke5cj9uu8y 2 жыл бұрын

彼分かってるねぇ...

@achamongi 2 жыл бұрын

ソムリエって飲まずに味と香りだけみるんか知らんかった

@user-sn2ek3rz1m Жыл бұрын

このために海外の人は鼻が高いんだと思う。（適当

@dr.peppersensei1612 2 жыл бұрын

ソムリエに大五郎勧めたらどうなるんやろソムリエ「飲めなくは無いクソです。魂のランクが下がります」

@user-rv9qi7gb2b 2 жыл бұрын

鬼殺しとかも飲ませたい

@lostxxx2790 2 жыл бұрын

@@user-rv9qi7gb2b 「確かに鬼も殺せそうな味です。不幸な犠牲者を増やさないためにも人殺しに名前を変えておくべきでしょう。」

@user-ed4ry4hp3d 2 жыл бұрын

ソムリエって実在したんですね！

@4beatsti Жыл бұрын

蔵元もびっくり

@user-zo1bd4sy3l 2 жыл бұрын

これ人類で最初にやり始めたやつ想像したら笑っちまう

@MK-uc3ow 7 ай бұрын

一見ソムリエと日本酒は奇妙に思われるかもしれませんが、日本酒は英語で「ライスワイン」とも言われるので、ソムリエの腕の見せ所かもしれません。彼がどのように評価するか、楽しみです。

@user-en6hi5kx5e 2 жыл бұрын

ほぼ何言ってるかわからないワインソムリエ達のアテレコをした

@user-oh3je4oy4p 2 жыл бұрын

ソムリエ、テイスティング等で検索したら、今の時代いくらでも情報が出てくるだろうに。お酒吐き出すのも普通なんだよ。お仕事なんだから、口内は常にニュートラルを保たなくてはならないからね。酒は酔いも含めて舌や香りを鈍らせる。

@user-ev7jr4on7c 2 жыл бұрын

この人にストゼロ飲ませたい

@sya6454 2 жыл бұрын

俺「アルコールの、飲んだら割とすぐ酔っ払っちまいそうな匂いがします。ただ、洒落てる瓶に入ってたのでスト缶と違って寝たらすぐ抜ける感じの印象を持ちますね。」

@LALALA_LALAND 2 жыл бұрын

アル中ソムリエ好き

@-Uni- 2 жыл бұрын

これフランス語？すごいロシア語に聞こえる

@tomu_0612 2 жыл бұрын

ストゼロでも褒めてくれそう

@user-og6qh5qf1k 2 жыл бұрын

下ネタソムリエ思い出すw

@user-ee7yo3pb6i 2 жыл бұрын

絵面の昭和感が面白い、初代ジェームズボンドですって言われても違和感ない。

@user-sj3im7ze9x Жыл бұрын

吐き出したやつ飲んでレビューしてほしい。

@user-fs7mn8bo1j 2 жыл бұрын

これは六丸行きだな

@user-xe4uj5hg9n 2 жыл бұрын

バカにするわけではないが、アテレコKZfaqrさんのワインソムリエを笑いながら見た後にマジメなテイスティングの話は、しんどい。

@shushu9057 2 жыл бұрын

このチャンネルの他の動画を見てみたら毛色違いすぎてて草

@htnk7682 2 жыл бұрын

※吐いたお酒はスタッフで召し上がりました

@dx1760 2 жыл бұрын

ガチのやつか　六丸工房かおもたわ

@user-cy4nw9rl7i 2 жыл бұрын

ついでに同じ酒で冷やと熱燗もレビューしてくれたら助かるのですが。

@daiyualoha1002 2 жыл бұрын

泡だから適切に十分冷えてる。でもスパークリング燗にしちゃダメでしょ(^_^;)

@user-sc2hm4vm1w 2 жыл бұрын

@@daiyualoha1002 嗜好品だしどう飲んでも勝手だろ？そう言う先入観とかマジでクソだと思う大半の人が美味しいと思う飲み方はあるかも知れないが、それを押し付けてる時点でダメでしょ(^_^;) チョコはこう食え、タバコはこう吸え、やれ酒はどう飲めだのいちいち指図してるんでしょ？普段も

@daiyualoha1002 2 жыл бұрын

@@user-sc2hm4vm1w いやしてない(￣▽￣;)先入観や好みとかの問題じゃなくて飲んでるものの種類を踏まえて指摘しただけですよ。普通の日本酒ではなく発泡性のスパークリング飲料ですから。コーラやビール温めて飲みますか? 炭酸飲料は冷やした方が美味しい。もしかしたら温めた炭酸飲料が好きな人もいるかもしれない。だがコメントされた方は見る限りでは炭酸飲料を温めて飲むのがお好みとかではなく、動画の飲み物が普通の日本酒と思っていらっしゃるのかなとお見受けしスパークリング日本酒であること、温める飲み物では無いことを指摘したまでです

@user-bj5pz6bv9q 2 жыл бұрын

@@user-sc2hm4vm1w コーラ沸騰させてから飲んでそう

@daiyualoha1002 2 жыл бұрын

炭酸飛ぶからコーラ味の甘いホットドリンクですねそれは( ˙꒳˙　)

@hanaka-yui 2 жыл бұрын

複数人のソムリエが同じお酒を講評したらどれだけ一致するのか気になるな。

@user-yn1de2uz7z 2 жыл бұрын

なんか、イチャモンの多いコメント欄ですね。

@luka_gocharov 2 жыл бұрын

隣に吉本の芸人いたら、「はよ飲めや！」ってツッコまれそう。

@user-wy4nq5yy5t 2 жыл бұрын

とりあえずストゼロ飲んでみてほしい

@azamisark7082 2 жыл бұрын

アルパチーノに似てると思ったの俺だけ？

@micchi8584 2 жыл бұрын

なんかCG に見える

@sw2541 11 ай бұрын

ソムリエってウェイターなの？

@wxz3194 2 жыл бұрын

酸味渋み松任谷由実。。。って評論家いたな。

@user-tv5sy8cr8w 2 жыл бұрын

俺ならおちょこ一杯飲み干す時間まで匂い嗅いでるし、なんならやっと呑んだと思ったら吐き出してて草

@shindel_sakana 2 жыл бұрын

ソムリエのテイスティングはそういうもん

@bb-th3mc 2 жыл бұрын

グンマー

@BONZO_mobydick 2 жыл бұрын

フローラルかぁ……

@user-gb6gs3fe8m 2 жыл бұрын

これ、すげー。　たざき　しんや　さん　も、　ユーチューブ　やって　ほしいねー。　テレビ　だけ　じゃ、　もったいないよ。

@user-gu5ki2lf4x 2 жыл бұрын

酔っ払った俺でもできそう

@user-mp1in1pw4n 2 жыл бұрын

急に動画があがってきた。俺にソムリエを目指せと？www

@KEI-lf8dz 2 жыл бұрын

早く飲め！って思ってしまった

@hiyoko_chan Жыл бұрын

日本酒ないからサイダーで真似してたら炭酸が抜けてただの甘いジュースになった

@user-oh2eg5kf1u Жыл бұрын

動画とコメ欄の品性の差が激しすぎて草

@kumiten_ 2 жыл бұрын

フランスの専門家がワインをテイスティングするときは大体吐き出します。鼻から吸い込んだ空気とワインが混ざり合った時に口から吐き出すと、口の中に芳醇な香りが広がるからです。日本ではソムリエがテレビに出ても吐き出すシーンが無いので違和感しかないと思います。

@user-uj1mn9qh7e 2 жыл бұрын

ワインに限らず☕とかのテイスティングでも吐き出しますよね理にかなってるとおもいますがばっちいのでテレビ的にはNGなのも理解はできます笑

@alkalinebattery10 2 жыл бұрын

アルコール飲めないソムリエなんかなと思った

@kumiten_ 2 жыл бұрын

@@user-uj1mn9qh7e テレビだとテイスティングってテロップ出たら必ず飲み干しますもんね。そのせいでしょうね。

@kusatama01 2 жыл бұрын

理解はできるけど、どうしてもウケてしまうんだよなあいやあんなに評価したのに吐くんかい！って感じで…

@kumiten_ 2 жыл бұрын

@@kusatama01 テイスティング＝試飲するって思っちゃいますよね

@GotandaRonaldo 2 жыл бұрын

ワインの樽から生まれてそう

@yamasalpina2372 26 күн бұрын

御託はええからはよせえや！と思ってしまったごめん。

@quwrofwrlccywrlfr1856 2 жыл бұрын

この人が吐き出したお酒はどんなに熟成しても出せないような奥深い味わいになることで有名だよね。確か口内に無数の微生物がいてその分解作用がお酒本来の旨味を引き出すんだとか

@user-jl4xc5qf3l 2 жыл бұрын

これを飲むやつがいるんか、、、

@user-dv6hd9rt3j 2 жыл бұрын

日本酒の良さはワインとは違うんですよね、ワインに寄せないで造って欲しいんですよね。まぁそれだと売れないんでしょうけどね。

@user-vq6wu6tw4r Жыл бұрын

真似したらめっちゃこぼして草

@fryrfy6992 2 жыл бұрын

アル中も真面目にやればお洒落やな

@gera56bug 5 ай бұрын

私は貴方を下戸と見た！

@user-vh1nd2fm6v 2 жыл бұрын

のーーーまない！パワー！ってやるのかと思ったわ

@imahh365 2 жыл бұрын

その壺吐く為やつだったんか。

@user-p5mmk 2 жыл бұрын

なんかオシャレ〜…→匂いかぐだけで全然飲まないな……→飲まないんかーい！